一呼通餐飲平臺(tái)商業(yè)實(shí)施計(jì)劃書(shū)

1、 . . . “一呼通” 餐 飲 平 臺(tái)商業(yè)計(jì)劃書(shū)商 業(yè) 計(jì) 劃 書(shū)項(xiàng)目名稱： “一呼通”餐飲平臺(tái)項(xiàng)目單位： 工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院地 址： 市海曙區(qū)機(jī)場(chǎng)路1988號(hào)電 話： 手 機(jī)： 傳 真： 聯(lián) 系 人： 運(yùn)營(yíng)思路整合所在城市的所有餐飲元素，根據(jù)各種餐飲的文化、特殊、地段還有目的整合成相應(yīng)的分類，并對(duì)相對(duì)必不可少的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行壟斷式經(jīng)營(yíng)和資源整合。通過(guò)我們的一些資源整合與一些特色服務(wù)使本平臺(tái)成為當(dāng)?shù)匾?guī)模最大，訂餐系統(tǒng)最全面的餐飲服務(wù)平臺(tái)。運(yùn)營(yíng)目標(biāo)1. 整合所在城市所有餐飲文化，使我們平臺(tái)成為當(dāng)?shù)刈罡挥绊懥Φ木W(wǎng)上訂餐平臺(tái)。2. 啟動(dòng)訂餐熱線，建成訂餐“一呼通”。3.時(shí)尚、快捷、省心成為訂餐者們的首

2、選平臺(tái)。4. 建設(shè)餐飲規(guī)?；?年產(chǎn)值達(dá)到（全市去年餐飲行業(yè)年產(chǎn)值156.4億元）1億元。5. 網(wǎng)上訂餐平臺(tái)為消費(fèi)者節(jié)省40%50%的時(shí)間。8. 為餐飲行業(yè)提供信息服務(wù)與手機(jī)短信、和網(wǎng)絡(luò)查詢服務(wù)。前景描繪1. 形成中國(guó)餐飲行業(yè)極具影響力的平臺(tái)，建成當(dāng)?shù)刈畲蟮挠啿汀?. 集訂餐、餐飲文化咨詢?yōu)橐惑w的綜合性餐飲平臺(tái)。3. 讓訂餐成為一種樂(lè)趣，使訂餐成為一種時(shí)尚，成為訂餐者們首選平臺(tái)。目 錄行業(yè)概括與發(fā)展方向.5服務(wù)容與運(yùn)營(yíng)思路.6(一)服務(wù)容.6 (二)運(yùn)營(yíng)思路.6盈利模式.7(一)主要盈利模式.7(二)輔助盈利模式9餐飲平臺(tái)的構(gòu)筑與運(yùn)營(yíng)全案.11(一)餐飲平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑.11(二)配套服務(wù)的設(shè)計(jì)

3、與運(yùn)營(yíng).12（三）業(yè)務(wù)流程.12(四)運(yùn)營(yíng)方案.13營(yíng)銷方略.14(一)總體營(yíng)銷策略.14(二)對(duì)酒店的營(yíng)銷方略. 15(三)對(duì)消費(fèi)者的營(yíng)銷方略. 16(四)對(duì)商務(wù)代表的營(yíng)銷方略. 17部管理.18（一）公司構(gòu)架圖. 19（二）行業(yè)與市場(chǎng)情況.20市場(chǎng)建設(shè)與戰(zhàn)略目標(biāo).21(一)總體建設(shè)基本思路.22(二) 階段性建設(shè)戰(zhàn)略目標(biāo).23（三）對(duì)營(yíng)銷隊(duì)伍的機(jī)制.24項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo).25（一）政策風(fēng)險(xiǎn).25（二）技術(shù)開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn).25（三）經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn).25（四）市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn).26（五）對(duì)公司關(guān)鍵人員依賴風(fēng)險(xiǎn).26項(xiàng)目基本容.26（一）項(xiàng)目組成部分.26（二）項(xiàng)目服務(wù)容.27投資估算與資金等籌措方案.27

4、（一）未來(lái)三年項(xiàng)目投資估算與盈利情況.27（二）項(xiàng)目資金籌措.27投資項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益分析.28（一）經(jīng)濟(jì)效益分析.31（二）社會(huì)效益.37行業(yè)概括與發(fā)展方向1998年以前，各大中城市的餐飲行業(yè)只要環(huán)境好、口味好，開(kāi)一家就能火一家，可以說(shuō)是餐飲行業(yè)的暴利時(shí)代。但1998年以后，隨著餐飲行業(yè)的做大，酒店、餐館的增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈，加上消費(fèi)者對(duì)美食要求的提高，要求做餐飲不但要兼顧企業(yè)管理、餐飲文化，還要在自身發(fā)展的過(guò)程中不斷創(chuàng)新，才能在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟?，F(xiàn)在做餐飲企業(yè)已經(jīng)不像從前，進(jìn)入門檻低，只要有資本，其他都可以解決。隨著人力資源市場(chǎng)的變化、技術(shù)市場(chǎng)和消費(fèi)市場(chǎng)的變化，餐飲企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走

5、向了正規(guī)化和專業(yè)化的道路。選址要專業(yè)、店態(tài)設(shè)計(jì)要專業(yè)、業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略選擇要專業(yè)、營(yíng)銷要專業(yè)、甚至管理也走向?qū)I(yè)，甚至隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品戰(zhàn)、裝修戰(zhàn)、甚至服務(wù)戰(zhàn)都不可避免，關(guān)鍵是企業(yè)能掌握什么樣的資源、如何確立自己的市場(chǎng)定位與品牌戰(zhàn)略，這可能是關(guān)系企業(yè)未來(lái)發(fā)展命運(yùn)的直觀因素。變革是必然。環(huán)境在變、競(jìng)爭(zhēng)在變、企業(yè)也在變、創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的必然選擇。過(guò)去十年的主力消費(fèi)者已經(jīng)在消費(fèi)市場(chǎng)中逐漸褪色，而新的主力群體正在逐漸形成。由于中國(guó)改革開(kāi)放二十年社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化是最根本的也是最大的，如果不能掌握這種變化，創(chuàng)新失去了根基。新的主力群體更需要個(gè)性揚(yáng)和獨(dú)立，而且也越來(lái)越理性，這同樣為企業(yè)的創(chuàng)新提

6、供了方向，需要企業(yè)很好的把握讓預(yù)訂改變生活！如今電子商務(wù)魅力日漸顯露，網(wǎng)上購(gòu)物對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都耳聽(tīng)能熟的了。目前很多人都有不出門就能購(gòu)買到自己需要東西的想法，特別是工作壓力大、社會(huì)活動(dòng)頻繁的人們，都不想花時(shí)間去逛街購(gòu)物，既累人又麻煩。吃飯請(qǐng)客也是一樣。不用出門只要通過(guò)輕輕移動(dòng)鼠標(biāo)或者一個(gè)告訴你的需求就能高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量超出自己的期望的得到滿足何樂(lè)而不為呢。而且還能比自己盲目的尋找更省錢更省心。服務(wù)容與運(yùn)營(yíng)思路（一）服務(wù)容餐飲平臺(tái)的服務(wù)容主要包括：商務(wù)宴請(qǐng)、婚慶喜宴、生日聚會(huì)、情侶約會(huì)、友人聚餐、合家團(tuán)聚等配套建設(shè)有行業(yè)咨詢、飲食健康、個(gè)性化定制等。相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)有酒店訂房汽車代駕等多種間接關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)一并

7、納入了平臺(tái)服務(wù)體系中。讓我們訂餐的朋友在訂餐同時(shí)也一并解決了一些后顧之憂。1. 網(wǎng)上查詢、訂購(gòu)與優(yōu)化系統(tǒng)網(wǎng)上查詢與訂購(gòu)系統(tǒng)中，向客戶提供專業(yè)、全面訂餐便捷的在線預(yù)訂下單服務(wù)。通過(guò)網(wǎng)上優(yōu)化系統(tǒng)，為客戶提供最省心、最便捷的訂餐服務(wù)。 2. 網(wǎng)下配套服務(wù)系統(tǒng)、誠(chéng)信監(jiān)控系統(tǒng)網(wǎng)下配套服務(wù)系統(tǒng)包括呼叫中心、刷卡點(diǎn)等。呼叫中心主要承接語(yǔ)音咨詢服務(wù)、呼叫求助服務(wù)、外呼服務(wù)等職能。誠(chéng)信監(jiān)控系統(tǒng)第一時(shí)間為客戶提供全面誠(chéng)信監(jiān)控服務(wù)，保證所有商家為客戶提供一流的產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)水準(zhǔn)。（二）運(yùn)營(yíng)思路整合所在城市的所有餐飲元素，根據(jù)各種餐飲的文化、特殊、地段還有目的整合成相應(yīng)的分類，并對(duì)相對(duì)必不可少的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行壟斷式經(jīng)營(yíng)

8、和資源整合。通過(guò)我們的一些資源整合與一些特色服務(wù)使本平臺(tái)成為我國(guó)規(guī)模最大，訂餐系統(tǒng)最全面的餐飲服務(wù)平臺(tái)。盈利模式(一) 主要盈利模式1、 廣告資費(fèi)“一呼通”餐飲平臺(tái)為企業(yè)與個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶提供網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)支持，如果商家想在我們“一呼通”平臺(tái)打廣告，達(dá)到為他們的產(chǎn)品做宣傳推廣的目的，以此提高企業(yè)知名度，增加企業(yè)銷售額。我們“一呼通”特推出以下幾種套餐，供企業(yè)、商家選擇。套餐A:實(shí)行包月收費(fèi)制。企業(yè)一次性支付我們一個(gè)月的廣告宣傳費(fèi)用。我們根據(jù)廣告每天的播放次數(shù)，在黃金時(shí)間段或非黃金時(shí)間段播出，收取不同的費(fèi)用。一般包月制標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)為1500元月（每天為該企業(yè)作3次的廣告宣傳，播出時(shí)間一般在6：007:00，13

9、：0014:00,21:0022:00這三個(gè)時(shí)間段）。此外，若企業(yè)想在“一呼通”平臺(tái)的廣告播出頻率3次天，則需另外在標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)的基礎(chǔ)上額外加收15元次，若是選擇在黃金時(shí)間段播出，則需另外支付2000元的費(fèi)用。套餐B:提成抽取制。企業(yè)只需在“一呼通”餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交付一定平臺(tái)準(zhǔn)入費(fèi)用（黃金時(shí)間段：800元月，非黃金時(shí)間段500元月），不管是黃金時(shí)間段還是非黃金時(shí)間段，“一呼通”平臺(tái)都將為他提供保證5次天的播放頻率。但是，每月月底“一呼通”平臺(tái)都有企業(yè)訂單成交率統(tǒng)計(jì)，根據(jù)每家企業(yè)在“一呼通”平臺(tái)所得訂單的銷售額，從中抽取5%的提成。2、 會(huì)員俱樂(lè)部“一呼通”餐飲平臺(tái)不僅為企業(yè)提供了產(chǎn)品宣傳的平臺(tái)，還特

10、別為廣大消費(fèi)者群體設(shè)立了一系列完整的“會(huì)員俱樂(lè)部”，主要有“普通會(huì)員俱樂(lè)部”，“尊貴會(huì)員俱樂(lè)部”和“VIP會(huì)員俱樂(lè)部”，只要加入我們不同俱樂(lè)部的會(huì)員，我們都將對(duì)其收取不同額度的會(huì)費(fèi)（會(huì)費(fèi)：普通會(huì)員5元月，尊貴會(huì)員10元月，VIP會(huì)員15元月，每月28號(hào)為會(huì)費(fèi)繳納日（可年繳），逾期一個(gè)星期未繳納會(huì)費(fèi)者，則系統(tǒng)將自動(dòng)默認(rèn)為退會(huì)者，不在享有會(huì)員的優(yōu)惠）。不同等級(jí)的會(huì)員享有的優(yōu)惠政策也有所不同，具體表現(xiàn)如下：普通會(huì)員：點(diǎn)擊登錄我們“一呼通”的平臺(tái)，可參與“一呼通”平臺(tái)每月8號(hào)推出的“FREE MAN”-“我?guī)湍阗I單”的活動(dòng)，幸運(yùn)會(huì)員將有機(jī)會(huì)獲得一次免單的消費(fèi)服務(wù)，單筆消費(fèi)金額不高于300元，超出部分由

11、會(huì)員個(gè)人承擔(dān)。除此之外，普通會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有9.5折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。尊貴會(huì)員：除享有普通會(huì)員的優(yōu)惠外，還可以通過(guò)我們“一呼通”餐飲平臺(tái)，達(dá)到在實(shí)體餐廳、酒店提前訂座，訂餐的優(yōu)惠。除此之外，尊貴會(huì)員通過(guò)點(diǎn)擊 “ITS NEW”進(jìn)入該界面，還享有每三個(gè)月開(kāi)展一次的“免費(fèi)嘗新”體驗(yàn)。尊貴會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有9折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。VIP會(huì)員：享有普通會(huì)員會(huì)員和尊貴會(huì)員所享有的優(yōu)惠外，VIP會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有8.5折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。除此之外，VIP會(huì)員還將被邀請(qǐng)參

12、加“一呼通”餐飲平臺(tái)在年終專門為VIP會(huì)員舉辦“VIP會(huì)員聯(lián)誼會(huì)”。（地點(diǎn)：在各大與“一呼通”餐飲平臺(tái)簽約的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)舉辦）3、 個(gè)性化消費(fèi)（刷卡）個(gè)性化消費(fèi)（刷卡）會(huì)員持我們公司會(huì)員卡在我們簽約餐飲服務(wù)商處消費(fèi)，通過(guò)我們安裝在酒店、餐廳的刷卡機(jī)付費(fèi)可以享受到優(yōu)惠折扣（普通會(huì)員卡9.5折，貴賓卡8.5折，VIP卡7.8折），我們傭金也直接從客戶消費(fèi)的金額中直接扣除，然后剩余的部分轉(zhuǎn)給酒店。4、 熱線費(fèi)用“一呼通”為消費(fèi)者提供全面完整的訂餐熱線，產(chǎn)品咨詢熱線。在消費(fèi)者撥打訂餐熱線時(shí)，“一呼通”將對(duì)其收取一定的費(fèi)用（1元次）。此外，若非“一呼通”會(huì)員撥打產(chǎn)品了解咨訊熱線，則“一呼通”將對(duì)其收取咨

13、詢費(fèi)（0.1元次）。(二) 輔助盈利模式1、政府補(bǔ)貼（一）、政府扶持 與政府配套項(xiàng)目建設(shè)：教育部、財(cái)政部等六部委將聯(lián)合開(kāi)展“創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃”，以一系列創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策推動(dòng)高校畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。其中，高校畢業(yè)生可將家庭住所、租借房、臨時(shí)商業(yè)用房等作為注冊(cè)地點(diǎn)與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)入條件較寬。政府允許根據(jù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)按行業(yè)特點(diǎn)合理放寬資金、人員準(zhǔn)入條件。按照法律、法規(guī)規(guī)定的條件、程序和合同約定，高校畢業(yè)生可以將家庭住所、租借房、臨時(shí)商業(yè)用房等作為注冊(cè)地點(diǎn)與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。從2010年起，畢業(yè)2年以的高校畢業(yè)生如從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)，自在工商部門首次注冊(cè)登記3年，可免交管理類、登記類、證照類等有關(guān)行政事業(yè)性

14、收費(fèi)等大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策扶持。在政府部門的大力支持下，幫助我們減輕了很多的創(chuàng)業(yè)壓力。同時(shí)，也為我們節(jié)省了一大筆的資金，可供我們運(yùn)營(yíng)使用。2、提供小額擔(dān)保貸款支持。以往高校畢業(yè)生必須先登記失業(yè)才能夠申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款。從2010年起，高校畢業(yè)生只要到人力資源社會(huì)保障機(jī)構(gòu)進(jìn)行求職登記，就可以按規(guī)定申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款。從事微利項(xiàng)目的可以按規(guī)定享受貼息扶持。對(duì)于合伙經(jīng)營(yíng)和組織起來(lái)就業(yè)的，貸款規(guī)模可適當(dāng)擴(kuò)大。我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初期，除了幾位合伙人集資得到的資金外，還可以去銀行等金融機(jī)構(gòu)申請(qǐng)貸款供前期資金投入。3、政府為我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做好了勞動(dòng)保障服務(wù)。為創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生提供免費(fèi)勞動(dòng)保障和人事代理服務(wù)，做好社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)

15、系的接續(xù)，落實(shí)相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。除此之外，政府還會(huì)對(duì)具有創(chuàng)業(yè)愿望并具備一定創(chuàng)業(yè)條件的登記求職的高校畢業(yè)生，開(kāi)展為期不少于10天的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，減輕大學(xué)生盲目創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。（二）、政策優(yōu)惠 稅收減免：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保以與部分稅費(fèi)減免的優(yōu)惠。此外，大學(xué)畢業(yè)生新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅兩年；新辦從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對(duì)外貿(mào)易業(yè)、旅游業(yè)、物流業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、飲食業(yè)、教育文化事業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅一年。（三）政府補(bǔ)貼：高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，且

16、工商部門注冊(cè)登記日期在畢業(yè)后兩年以的，自工商部門登記注冊(cè)之日起3年都可免交有關(guān)登記類、證照類和管理類的收費(fèi)。;申請(qǐng)從事小規(guī)模私營(yíng)企業(yè)的，實(shí)行試辦期制，試辦期間，免收注冊(cè)登記費(fèi)、變更手續(xù)費(fèi)、年檢費(fèi);減免企業(yè)所得稅。政府鼓勵(lì)高校扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策，學(xué)校會(huì)給予大學(xué)生創(chuàng)業(yè)一定創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。2、特別推薦 簽約餐飲服務(wù)商如果想要通過(guò)“一呼通”平臺(tái),為其產(chǎn)品做特別推薦，推薦給我們會(huì)員，一旦推薦成功，“一呼通”平臺(tái)將從成交訂單中抽取5%的利潤(rùn)額。3、成交傭金“一呼通”平臺(tái)通過(guò)自己的客戶資源，介紹一些團(tuán)體聚會(huì)、宴席、酒會(huì)到簽約餐飲服務(wù)商處消費(fèi)，則該服務(wù)商需提供給“一呼通”10%的成交傭金。4、酒店加盟如有餐廳、酒店

17、想加盟“一呼通”餐飲平臺(tái),“一呼通”將對(duì)其收取一定的加盟費(fèi)，加盟-費(fèi)一般在1000元-3800元之間。餐飲頻道的構(gòu)筑與運(yùn)營(yíng)全案1、網(wǎng)絡(luò)功能模塊的構(gòu)筑與運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品中心：公司產(chǎn)品的總匯。產(chǎn)品分類：商務(wù)宴請(qǐng)、婚慶喜宴、生日聚會(huì)、情侶約會(huì)、友人聚餐、合家團(tuán)聚等配套服務(wù)。產(chǎn)品資料：包括與“一呼通”餐飲平臺(tái)簽約商餐廳（酒店等）概貌圖（包括布局，格調(diào)，地理位置等），可供提供給消費(fèi)者的各式美食（主食，小吃，飲品等），各服務(wù)商報(bào)價(jià)以與消費(fèi)者所享有的折扣信息。審核報(bào)價(jià)：由簽約服務(wù)商審核報(bào)價(jià)和折扣額度。會(huì)員中心：添加和刪除“一呼通”會(huì)員，收取會(huì)費(fèi)，發(fā)布會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)公告，發(fā)放會(huì)員獎(jiǎng)勵(lì)和會(huì)員客服管理。信息中心：公司各類信

18、息的發(fā)布。除了“一呼通”餐飲平臺(tái)新收入的菜式樣品，會(huì)員特享活動(dòng)等，以與“一呼通”餐飲平臺(tái)所做的相關(guān)費(fèi)用調(diào)整公告等。信息分類：公司各類信息的分類。“一呼通”平臺(tái)信息，簽約商信息，消費(fèi)者咨詢信息等。信息列表：包括“一呼通”餐飲平臺(tái)的活動(dòng)公告，簽約商家的產(chǎn)品列（其中包括產(chǎn)品種類，價(jià)格，折扣等信息），健康養(yǎng)生咨詢，客戶服務(wù)咨詢等列表。頁(yè)面設(shè)置：分為是首頁(yè)和子頁(yè)面若干。圖片(廣告)管理:后臺(tái)管理圖片和廣告，主要以簽約商實(shí)品拍攝圖為主。幫助系統(tǒng):“訂單管理功能；會(huì)員管理功能；訂位管理功能；服務(wù)商加盟系統(tǒng)；客服管理系統(tǒng)”等備份資料，在遇到主機(jī)癱瘓時(shí)，很好的處理突發(fā)事件，防止重要數(shù)據(jù)，會(huì)員資料等的丟失。為簽約

19、商和消費(fèi)者提供安全可靠的平臺(tái)。2、欄目的構(gòu)筑與運(yùn)營(yíng)（一）產(chǎn)品與服務(wù)的征集（要求、渠道、技巧）1、餐飲服務(wù)商征集：1）我們主要選擇位置在市區(qū)或者周邊的服務(wù)商，因?yàn)槭袇^(qū)往往是消費(fèi)群體聚集地方，相對(duì)來(lái)說(shuō)市場(chǎng)較大，服務(wù)商所能創(chuàng)造的利潤(rùn)也比較大。2）愿意支付成交傭金，和通過(guò)我們平臺(tái)預(yù)定的酒店愿意給我們最低折扣（8折以下）3）特殊情況下我們預(yù)定優(yōu)先諸如在五一，十一，情人節(jié)等節(jié)假日，在客流量多的情況下，我們“一呼通”的餐飲平臺(tái)在簽約服務(wù)商處最先享有優(yōu)先權(quán)。2、征集渠道：1）到本地行業(yè)協(xié)會(huì)了解餐飲行業(yè)走勢(shì)動(dòng)向，爭(zhēng)取與那些受顧客喜愛(ài)的餐飲服務(wù)商簽訂合約，達(dá)到雙贏的目的。其次，還要選擇一些“老字號(hào)”手藝產(chǎn)品店，“

20、人無(wú)我有”，搶占市場(chǎng)的空白領(lǐng)域，提升“一呼通”的銷售業(yè)績(jī)。2）營(yíng)銷人員的征集，可以通過(guò)去勞動(dòng)力市場(chǎng)征集勞動(dòng)力外，還可以通過(guò)在網(wǎng)上或報(bào)刊上發(fā)布招聘廣告，吸引感興趣的人才進(jìn)入“一呼通”。3）通過(guò)與各單位酒店住房預(yù)定合作，達(dá)到“一條龍”服務(wù)，吸引更多的回頭客。（二）、配套服務(wù)的設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)餐飲頻道配套服務(wù)系統(tǒng)有網(wǎng)絡(luò)中心、呼叫預(yù)定、刷卡點(diǎn)等幾大板塊構(gòu)成。用戶可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)中心的智能搜索系統(tǒng)，根據(jù)價(jià)位、受邀對(duì)象、請(qǐng)客目的、區(qū)域圍等條件，精準(zhǔn)、快捷選擇自己的用餐地點(diǎn)。通過(guò)網(wǎng)上訂餐與訂餐實(shí)現(xiàn)預(yù)訂功能，在呼叫系統(tǒng)工作人員確認(rèn)核實(shí)后，與指定商家聯(lián)系按客戶需求準(zhǔn)備好一切。（三）、業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)整體業(yè)務(wù)流程：1、客戶網(wǎng)絡(luò)

21、訂餐訂餐呼叫中心接受客戶訂餐，并與客戶確認(rèn)核實(shí)2、呼叫中心接到訂餐確認(rèn)后將與訂餐酒店聯(lián)系訂單流程圖客服人員與客戶核單客服人員聯(lián)系酒店網(wǎng)絡(luò)或電話下單呼中心接到訂單客戶行業(yè)頻道的宣傳推廣：營(yíng)銷目標(biāo)群體：美食愛(ài)好者、中高端商務(wù)人士（四）運(yùn)營(yíng)方案餐飲平臺(tái)的宣傳推廣：宣傳推廣方式：1）媒體宣傳：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙軟文、戶外媒體、DM單頁(yè)等對(duì)“一呼通”餐飲平臺(tái)進(jìn)行全方位宣傳。提升“一呼通”在消費(fèi)者群體中的影響力和宣傳力度。2）自有資源宣傳：通過(guò)外呼、短信群發(fā)、發(fā)布廣告等手段，達(dá)到對(duì)“一呼通”餐飲平臺(tái)的宣傳推廣目的。3）與加盟企業(yè)單位在不競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域開(kāi)展深入合作：如與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展喜宴預(yù)訂服務(wù)等。營(yíng)銷方略（一

22、）、總體營(yíng)銷策略整合所在城市的所有餐飲元素（包括中式快餐店，西式餐廳，老字號(hào)店鋪等），根據(jù)各總種餐飲的文化、特殊、地段還有目的整合成相應(yīng)的分類，并對(duì)相對(duì)必不可少的餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行壟斷式經(jīng)營(yíng)和資源整合。通過(guò)我們的一些資源整合與一些特色服務(wù)使本平臺(tái)成為我國(guó)規(guī)模最大，訂餐系統(tǒng)最全面的餐飲服務(wù)平臺(tái)。（二）、對(duì)餐飲服務(wù)商的營(yíng)銷方略通過(guò)與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中某幾個(gè)“必不可少”的環(huán)節(jié)與餐飲服務(wù)商合作形成部分餐飲訂購(gòu)的壟斷，從而最大限度的引導(dǎo)客戶通過(guò)“一呼通”餐飲平臺(tái)來(lái)訂購(gòu)餐飲服務(wù)。對(duì)于餐飲服務(wù)商的吸納，“一呼通”餐飲平臺(tái)主要采取了以下幾方面的營(yíng)銷戰(zhàn)略方式：A、 顧客關(guān)系再造。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)客戶的支持，經(jīng)營(yíng)的主要目

23、的之一是為企業(yè)擁有者帶來(lái)利潤(rùn)，而這些利潤(rùn)是顧客給的，可以說(shuō)顧客是企業(yè)的衣食父母。選擇“一呼通”，將帶給簽約餐飲服務(wù)商新的顧客關(guān)系。擴(kuò)大簽約商的目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)，提高簽約商在市場(chǎng)上的消費(fèi)者擁有率，培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群體，從而增加銷售額，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)增值。B、 營(yíng)銷伙伴戰(zhàn)略。與“一呼通”簽約的餐飲服務(wù)商，需要支付給“一呼通”平臺(tái)一筆簽約費(fèi)用，根據(jù)“一呼通”為簽約商帶來(lái)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)額，只需支付給“一呼通”平臺(tái)20%的提成。除此外，“一呼通”不再對(duì)其收取任何宣傳營(yíng)銷費(fèi)用。C、 創(chuàng)新制勝戰(zhàn)略。“一呼通”餐飲平臺(tái)集“訂單管理功能；會(huì)員管理功能；訂位管理功能”為一體，采取全面完整的后臺(tái)支持功能和客服管理系統(tǒng)，為簽約商

24、提供簡(jiǎn)便流暢的營(yíng)運(yùn)流程，提高企業(yè)運(yùn)作效率。D、 產(chǎn)品優(yōu)先推廣戰(zhàn)略。如果簽約服務(wù)商有最新產(chǎn)品的推出，并且需要做前期的宣傳工作，推廣新產(chǎn)品，“一呼通”餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將在第一時(shí)間免費(fèi)為其發(fā)布廣告，并廣告覆蓋面絕不低于收費(fèi)投資商的廣告覆蓋面，顯示頻率也達(dá)到收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)投資商的頻率。（三）、對(duì)消費(fèi)者的營(yíng)銷方略A、優(yōu)質(zhì)服務(wù)戰(zhàn)略1、“一呼通”向消費(fèi)者提供專業(yè)、全面訂餐便捷的在線預(yù)訂下單服務(wù)，訂餐流程簡(jiǎn)便流暢。通過(guò)網(wǎng)上優(yōu)化系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供最省心、最便捷的訂餐服務(wù)。2、“一呼通”誠(chéng)信監(jiān)控系統(tǒng)將第一時(shí)間為消費(fèi)者提供全面誠(chéng)信監(jiān)控服務(wù)，保證所有商家為消費(fèi)者提供一流的產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)水準(zhǔn)。3、“一呼通“餐飲平臺(tái)為消費(fèi)者提供豐

25、富的餐廳、酒店資源供用戶詳盡地查找與比較餐廳、美食、價(jià)格、折扣等信息，并方便快捷的在線完成點(diǎn)餐、選座和支付。使得消費(fèi)者到店就可以消費(fèi)，極大節(jié)省了就餐時(shí)間。4、“一呼通”將多種間接關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)（比如酒店訂房、汽車代駕等）一并納入了平臺(tái)服務(wù)體系中。讓我們訂餐的朋友在訂餐同時(shí)也一并解決了一些后顧之憂。5、商務(wù)宴請(qǐng)、婚慶喜宴、生日聚會(huì)、情侶約會(huì)、友人聚餐、合家團(tuán)聚等配套建設(shè)有行業(yè)咨詢、飲食健康、個(gè)性化定制等。6、對(duì)于公司團(tuán)體用戶，可以統(tǒng)一管理與結(jié)算商務(wù)餐費(fèi)，便于有效控制開(kāi)支，封堵財(cái)務(wù)漏洞。B、消費(fèi)者滿意戰(zhàn)略1、向消費(fèi)者提供種類繁多的菜品，餐點(diǎn)，就餐地等的選擇。更好程度地去滿足顧客的消費(fèi)需求。2、針對(duì)于客戶

26、在就餐當(dāng)天沒(méi)空訂餐的情況，“一呼通”還專門為此開(kāi)設(shè)了“提前多天下單”的服務(wù)，消費(fèi)者可以自由選擇到店時(shí)間（精確到幾點(diǎn)幾分），使得就餐更加靈活。3、設(shè)立投訴與建議系統(tǒng)，消費(fèi)者可針對(duì)于他所去餐廳或酒店為他所提供的服務(wù)，對(duì)他們進(jìn)行評(píng)價(jià)，打分和提出建議，我們會(huì)將顧客的意見(jiàn)反饋給餐飲服務(wù)商，建立服務(wù)商和消費(fèi)者之間良好的溝通渠道。4、加強(qiáng)對(duì)“一呼通”平臺(tái)工作人員的素質(zhì)重視度，確保每位工作人員樹(shù)立以“消費(fèi)者為中心”的服務(wù)理念。建立“顧客熱線”免費(fèi)，從而最大程度地方便顧客提出建議。C、價(jià)格戰(zhàn)略優(yōu)惠戰(zhàn)略1、普通會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有9.5折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。到“一呼通”簽

27、約餐飲服務(wù)商處消費(fèi)，除享有9.5折的優(yōu)惠外，每單消費(fèi)滿300元，可得到該企業(yè)為消費(fèi)者提供的免費(fèi)餐點(diǎn)一份。2、尊貴會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有8.5折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。到“一呼通”簽約餐飲服務(wù)商處消費(fèi)，除享有9折的優(yōu)惠外，每單消費(fèi)滿500元，可得到該企業(yè)為消費(fèi)者提供的免費(fèi)餐點(diǎn)一份外，還將得到50元的現(xiàn)金抵用券。3、VIP會(huì)員在“一呼通”餐飲平臺(tái)所訂購(gòu)的餐點(diǎn)均享有7.8折的優(yōu)惠，付款時(shí)，系統(tǒng)將自行扣除折扣費(fèi)用。到“一呼通”簽約餐飲服務(wù)商處消費(fèi)，除享有8.5折的優(yōu)惠外，每單消費(fèi)滿800元，可得到該企業(yè)為消費(fèi)者提供的免費(fèi)餐點(diǎn)一份外，還將得到200元的現(xiàn)金抵用券。（四

28、）、對(duì)商務(wù)代表的營(yíng)銷方略商務(wù)代表的理想發(fā)展群體：1）中高端商務(wù)人士2) 美食愛(ài)好者3）婚慶公司，旅游公司等針對(duì)于前兩類發(fā)展群體，“一呼通”平臺(tái)設(shè)立了以下幾種方式的營(yíng)銷策略：A做“一呼通”的商務(wù)代表，可以免費(fèi)加入我們“一呼通”的尊貴會(huì)員俱樂(lè)部，無(wú)需繳納會(huì)費(fèi)，不過(guò)他（她）們需給我們介紹5位的消費(fèi)者入會(huì)。若該商務(wù)代表介紹的會(huì)員人數(shù)5，則可在每位會(huì)員的入會(huì)費(fèi)上得到不同額度的提成（普通會(huì)員3元位。尊貴會(huì)員5元位，VIP會(huì)員10元位）。B當(dāng)商務(wù)代表為“一呼通”餐飲平臺(tái)介紹的會(huì)員超過(guò)100名的額度，“一呼通”平臺(tái)為鼓勵(lì)其所作的貢獻(xiàn)，將獎(jiǎng)勵(lì)他1000元地獎(jiǎng)金。C其所介紹的所有會(huì)員年終總計(jì)在“一呼通”所下訂單額

29、滿5萬(wàn)的，“一呼通”將在年終發(fā)放給她（他）他所創(chuàng)的訂單額的10%的提成。D資深，銷售業(yè)績(jī)好的商務(wù)代表將有機(jī)會(huì)免費(fèi)參加“一呼通”為他們開(kāi)展的自我增值培訓(xùn)活動(dòng)。對(duì)于婚慶公司，旅游公司的目標(biāo)商務(wù)代表發(fā)展群體，“一呼通“主要通過(guò)以下手段完成營(yíng)銷策略：A“一呼通”平臺(tái)主要通過(guò)與他們合作的方式，婚慶公司或旅游公司通過(guò)“一呼通”平臺(tái)，到我們簽約服務(wù)商處消費(fèi)可享有8.5折優(yōu)惠，除交付給酒店（餐廳）的費(fèi)用外，剩余1.5折的折扣額由“一呼通”平臺(tái)收取0.5折的折扣，其余歸婚慶公司（或旅游公司）所有。B“一呼通”平臺(tái)將免費(fèi)為他們做網(wǎng)上宣傳推廣。C開(kāi)展喜宴預(yù)訂服務(wù),幫助婚慶公司解決在結(jié)婚黃金期酒店難預(yù)訂的難題。六、部

30、管理（一）公司組織構(gòu)架圖營(yíng)銷總監(jiān)策劃部客戶服務(wù)部區(qū)域經(jīng)理培訓(xùn)部文案信息管理員設(shè)計(jì)員業(yè)務(wù)代表若干業(yè)務(wù)員干業(yè)務(wù)顧問(wèn)若干客服人員技術(shù)人員人員分配：營(yíng)銷總監(jiān)：1名。策劃部：部長(zhǎng)1名。 文案：1名 設(shè)計(jì)員：2名 信息管理員：1名培訓(xùn)部：1名區(qū)域經(jīng)理：總經(jīng)理1名，分區(qū)經(jīng)理4名。 業(yè)務(wù)員代表：4名。 業(yè)務(wù)員：8名。 業(yè)務(wù)顧問(wèn)：1名?？蛻舴?wù)部：部長(zhǎng)1名 客服人員：4名。 技術(shù)員：1名員工共27名。（二）行業(yè)與市場(chǎng)情況一個(gè)行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)。2010年以來(lái)，在國(guó)外良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境的支持下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)延續(xù)和保持2009年4季度以來(lái)較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控的預(yù)期方向發(fā)展，回升向好勢(shì)頭更加

31、鞏固。相對(duì)于2009年的投資帶頭、消費(fèi)穩(wěn)定和凈出口拖后腿的發(fā)展局面，2010年的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展更趨向于均衡增長(zhǎng)的模式，正逐步從政策拉動(dòng)型向增長(zhǎng)型轉(zhuǎn)變，沿著“轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)”的道路邁進(jìn)。1季度國(guó)生產(chǎn)總值GDP80577億元，同比增長(zhǎng)11.9%，比上年同期加快 5.7個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)19.6%，比上年同期加快14.5個(gè)百分點(diǎn)。全社會(huì)用電量累計(jì)同比增長(zhǎng)24.19%，實(shí)現(xiàn)了回升后的穩(wěn)定高位運(yùn)行。企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況明顯改善，盈利水平基本恢復(fù)至危機(jī)前水平，1-2月份全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)119.7%。受國(guó)家形式的影響去年就一地的餐飲產(chǎn)業(yè)就達(dá)158.4億元，

32、同比增長(zhǎng)15.1%。在1987-2007年這20年的發(fā)展進(jìn)程中，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自1991年到2007年，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間不斷拓寬，經(jīng)營(yíng)檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場(chǎng)更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營(yíng)養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。集團(tuán)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進(jìn)

33、程不斷推進(jìn)。2008年我國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。全年餐飲業(yè)零售額達(dá)到15404億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.2%，人均消費(fèi)1158.5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。盡管2009年在金融危機(jī)影響下遭受了一定沖擊，但國(guó)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)到1.7998萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.4%，雖然與上年相比增幅降低了約8個(gè)百分點(diǎn)，但仍保持高位增長(zhǎng)。目前處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，有72%的企業(yè)已與投資方進(jìn)行了洽談，餐飲已成為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市投資的

34、最佳選擇之一?！懊褚允碁樘欤允碁楸尽?，伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。市場(chǎng)建設(shè)與戰(zhàn)略目標(biāo)2010年以來(lái)，在國(guó)外良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境的支持下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)延續(xù)和保持2009年4季度以來(lái)較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控的預(yù)期方向發(fā)展，回升向好勢(shì)頭更加鞏固。而且目前階段，全國(guó)市場(chǎng)餐飲總產(chǎn)值約有上千億，其中約占160億。全國(guó)餐飲企業(yè)有無(wú)數(shù)家，但像我們平臺(tái)式預(yù)定還有相關(guān)配套服務(wù)的企業(yè)屈指可數(shù)。除餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好外，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的熱潮也是那些以前對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物持懷疑態(tài)度的人所不能想象的。網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為

35、一個(gè)擁有巨大市場(chǎng)潛力和無(wú)窮樂(lè)趣的購(gòu)物世界。如今網(wǎng)上購(gòu)物方式，也已經(jīng)慢慢地進(jìn)入到我們的日常生活中，成為一種潮流和時(shí)尚。有過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物經(jīng)歷的人，都普遍覺(jué)得網(wǎng)上購(gòu)物比較方便，省時(shí)省事，而且不少產(chǎn)品價(jià)格還有折扣?！耙缓敉ā闭强吹搅瞬惋嫎I(yè)和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合所產(chǎn)生的巨大市場(chǎng)潛力，所以利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展網(wǎng)上訂餐，訂座，預(yù)訂等服務(wù)。雖然“一呼通”餐飲平臺(tái)正處于全國(guó)市場(chǎng)推廣普與的起步階段，對(duì)于“餐飲平臺(tái)”，我們信心百倍和感覺(jué)良好，我們期望并堅(jiān)信面對(duì)全國(guó)市場(chǎng)“網(wǎng)上餐飲行業(yè)”終端服務(wù)交流領(lǐng)域，“一呼通”餐飲平臺(tái)的市場(chǎng)推廣一定能夠獨(dú)步天下。一定能夠在全國(guó)鋪開(kāi)、全面鋪點(diǎn)，最終取得全局市場(chǎng)的勝利但是，空有信心是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們需要

36、在營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定上，對(duì)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行逐個(gè)重點(diǎn)突破、重點(diǎn)建設(shè)，保持關(guān)鍵區(qū)域市場(chǎng)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，真正快速建立起市場(chǎng)營(yíng)銷核心競(jìng)爭(zhēng)力階段性建設(shè)戰(zhàn)略目標(biāo)我們的癥結(jié)就是在于我們的宣傳力度不夠，知名度還未打開(kāi)。我們要讓我們的平臺(tái)做到餐飲行業(yè)中全省市以至于全國(guó)都是極富影響力的平臺(tái)。為了答到效果在接下來(lái)的發(fā)展中我們要分三部走：1、 市場(chǎng)路線：自2003年中國(guó)第一家免費(fèi)提供餐廳預(yù)訂服務(wù)、餐飲優(yōu)惠折扣服務(wù)的在線餐飲服務(wù)平臺(tái)成立后，不斷有企業(yè)加入到網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)。由于網(wǎng)絡(luò)訂餐讓大家免去了等待接通、無(wú)菜單可點(diǎn)的尷尬，越來(lái)越多人習(xí)慣于外賣服務(wù)，而金融危機(jī)的肆虐催生電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)的繁榮，越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣從網(wǎng)上完成衣食住行的一

37、站式采購(gòu)，又進(jìn)一步促進(jìn)了餐飲行業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展2010年以來(lái)，在國(guó)外良好經(jīng)濟(jì)環(huán)境的支持下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)延續(xù)和保持2009年4季度以來(lái)較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控的預(yù)期方向發(fā)展，回升向好勢(shì)頭更加鞏固。“一呼通”通過(guò)一些資源整合與一些特色服務(wù)為我國(guó)消費(fèi)者提供規(guī)模大，訂餐系統(tǒng)全面的餐飲服務(wù)平臺(tái)。除此外，“一呼通”還為企業(yè)與個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶提供網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)支持，簽約服務(wù)商可在我們“一呼通”平臺(tái)打廣告，達(dá)到為他們的產(chǎn)品做宣傳推廣的目的，以此提高企業(yè)知名度，增加企業(yè)銷售額。設(shè)有完整的網(wǎng)下配套服務(wù)系統(tǒng)（包括呼叫中心、刷卡點(diǎn)等）。呼叫中心主要承接語(yǔ)音咨詢服務(wù)、呼叫求助服務(wù)、外呼服務(wù)等職能，更好的幫助消費(fèi)者解決消費(fèi)困

38、擾。誠(chéng)信監(jiān)控系統(tǒng)第一時(shí)間為客戶提供全面誠(chéng)信監(jiān)控服務(wù)，保證所有商家為客戶提供一流的產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)水準(zhǔn)?！耙缓敉ā辈惋嬈脚_(tái)根據(jù)這樣的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，吸引大中型酒店餐飲企業(yè)加入。2、政府路線：教育部、財(cái)政部等六部委將聯(lián)合開(kāi)展“創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃”，以一系列創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策推動(dòng)高校畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。到人力資源社會(huì)保障機(jī)構(gòu)進(jìn)行求職登記，就按規(guī)定申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款。供“一呼通”餐飲平臺(tái)的初期建設(shè)籌劃。到相關(guān)勞動(dòng)保障部門，了解相關(guān)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策，減小企業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。2、 媒體路線： 與一些餐飲的主流媒體緊密合作。比如日?qǐng)?bào)等報(bào)刊雜志，月亮湖等電臺(tái)的合作，加強(qiáng)對(duì)“一呼通”餐飲平臺(tái)的宣傳力度。還可以運(yùn)用自有資源，在平臺(tái)

39、上加強(qiáng)對(duì)“一呼通”的宣傳與推廣。Ø （三）對(duì)營(yíng)銷隊(duì)伍的激勵(lì)機(jī)制：Ø 確立愿景：各級(jí)主管自己心中應(yīng)有個(gè)餅，然后滿懷激情地描述給所有同事，當(dāng)所有人心中都有餅的時(shí)候，餅就會(huì)美夢(mèng)成真！Ø 升職體系：給每一名員工設(shè)立完善的成長(zhǎng)體系；建立完整的績(jī)效考核制度，采用360度考核，對(duì)“一呼通”的工作人員進(jìn)行考核，對(duì)于工作表現(xiàn)優(yōu)秀者，將采取一定的激勵(lì)政策，比如升職加薪等。Ø 薪酬體系：基本工資+崗位津貼+績(jī)效獎(jiǎng)金+加班工資+各類補(bǔ)貼+個(gè)人相關(guān)扣款+業(yè)務(wù)提成+獎(jiǎng)金基本工資：薪酬的基本組成部分，根據(jù)相應(yīng)的職級(jí)和職位予以核定。正常出勤即可享受，無(wú)出勤不享受。崗位津貼：對(duì)主管以上行

40、使管理職能的崗位或基層崗位專業(yè)技能突出的員工予以津貼?？?jī)效獎(jiǎng)金：?jiǎn)T工完成崗位責(zé)任與工作，公司對(duì)該崗位所達(dá)成的業(yè)績(jī)而予以獎(jiǎng)勵(lì)。加班工資：?jiǎn)T工在雙休日、國(guó)假、與8小時(shí)以外為了完成額外的工作任務(wù)可享受加班工資，若由于工作效率低下，未在工作時(shí)間完成固定的工作職責(zé)與任務(wù)，則不享受加班工資。各類補(bǔ)貼：特殊津貼：公司對(duì)高級(jí)管理崗位人員基于他的特長(zhǎng)或特殊貢獻(xiàn)而協(xié)議確定的薪酬部分。其他補(bǔ)貼：手機(jī)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼等。各類假別薪酬支付標(biāo)準(zhǔn)A、產(chǎn)假：按國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。B、婚假：按正常出勤結(jié)算工資。C、護(hù)理假：（配偶分娩）不享受崗位技能津貼。D、喪假，公假：按正常出勤結(jié)算工資E、事假：?jiǎn)T工事假期間不發(fā)放工資Ø

41、 獎(jiǎng)懲體系：合格和不合格的員工必須受到獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰：個(gè)人相關(guān)扣款：包括各種福利的個(gè)人必須承擔(dān)的部分、個(gè)人所得稅與因員工違反公司相關(guān)規(guī)章制度而被處的罰款。業(yè)務(wù)提成：公司相關(guān)業(yè)務(wù)人員享受業(yè)務(wù)提成，按公司業(yè)務(wù)提成管理規(guī)定執(zhí)行。獎(jiǎng)金：公司為了完成專項(xiàng)工作或?qū)ψ龀鐾怀鲐暙I(xiàn)的等員工的一種獎(jiǎng)勵(lì)，包括專項(xiàng)獎(jiǎng)、突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。Ø 股權(quán)分配：在合適的時(shí)候，公司將實(shí)行期權(quán)制，并對(duì)符合條件的員工進(jìn)行相應(yīng)的股份贈(zèng)予。加深員工對(duì)“一呼通”餐飲平臺(tái)的歸屬感，建立忠實(shí)的員工群體。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)（一）行政風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)在國(guó)家大力支持鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，政策與行動(dòng)上都給予了很多方便，我們應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)利用國(guó)家政策的便利實(shí)現(xiàn)大學(xué)生成

42、功創(chuàng)業(yè)的愿想。（二）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)由于公司背后有一家專門的軟件公司作支撐，具有研究開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的能力，技術(shù)方面暫時(shí)不成問(wèn)題。但不能固本自縛，還需要不斷技術(shù)創(chuàng)新。（三）經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)但在形成規(guī)模后總部還需要不斷調(diào)整分成比例，以與統(tǒng)一市場(chǎng)定價(jià)。防手段是：總部切忌與各加盟商、業(yè)務(wù)人員等簽定長(zhǎng)期承包合同；不以買斷地區(qū)的形式進(jìn)行操作。（四）市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)需要投入大量的廣告來(lái)宣傳，資金量需求很大。防手段：結(jié)合政府，媒體，以與相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，采取與政府合作，用事件營(yíng)銷的手段贏得媒體的報(bào)道。用最小的投入，贏得最大的宣傳效應(yīng)。（五）對(duì)公司關(guān)鍵人員依賴風(fēng)險(xiǎn)由于公司主要的贏利模式是銷售產(chǎn)品，技術(shù)強(qiáng)度一般，不會(huì)過(guò)分依賴個(gè)別技術(shù)人員，

43、因而業(yè)務(wù)人員的重要性則予以體現(xiàn)。故公司總部需要做好業(yè)務(wù)管理，業(yè)務(wù)人員日常接觸的客戶資料公開(kāi)化，并由公司專人負(fù)責(zé)收集和整理。項(xiàng)目基本容（一）項(xiàng)目基本組成單元n 區(qū)域加盟的費(fèi)用設(shè)定：本地或本區(qū)域前3名企業(yè)免收加盟費(fèi)，前10名企業(yè)只收取一半加盟費(fèi)（二）項(xiàng)目服務(wù)容.主要服務(wù)1、網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù)：點(diǎn)擊進(jìn)入“一呼通”餐飲平臺(tái)，選擇自己喜歡的服務(wù)商界面進(jìn)入，只要輕輕移動(dòng)鼠標(biāo)選擇自己的餐點(diǎn)，按預(yù)訂即可。2、訂購(gòu)服務(wù)：通過(guò)撥打“一呼通”平臺(tái)開(kāi)設(shè)的“訂餐熱線，訂座熱線”實(shí)現(xiàn)預(yù)訂的目標(biāo)。3、行業(yè)咨詢服務(wù)：此服務(wù)主要為簽約服務(wù)商提供，服務(wù)商可以登陸“一呼通”平臺(tái)了解自己所在行業(yè)的最新行業(yè)動(dòng)態(tài)與相關(guān)的資訊。4、健康飲食信息

44、查詢服務(wù)：以“顧客為中心”，為消費(fèi)者提供健康飲食咨詢節(jié)目。消費(fèi)者可以在此界面里找到他（她）們想要的咨詢?nèi)荨?、美食制作咨詢服務(wù)：消費(fèi)者如果想要了解美味食品的制作流程，可以進(jìn)入“一呼通”平臺(tái)專門為美食制作愛(ài)好者設(shè)立的美食制作咨詢頁(yè)面。配套服務(wù)1、餐廳（酒店）預(yù)定服務(wù)：消費(fèi)者可以在“一呼通”首頁(yè)選擇自己中意的服務(wù)商，進(jìn)入該服務(wù)商站點(diǎn)，點(diǎn)擊自己所需的服務(wù)，最后點(diǎn)擊預(yù)訂，即可實(shí)現(xiàn)訂座，訂餐等目標(biāo)。該項(xiàng)服務(wù)，還推出“提前預(yù)訂”的業(yè)務(wù)，消費(fèi)者可以自由選擇到店時(shí)間（精確到幾點(diǎn)幾分），使得就餐更加靈活。2、汽車代駕服務(wù)：為喝醉的顧客進(jìn)行汽車代駕服務(wù)。投資估算與資金籌措方案未來(lái)三年項(xiàng)目投資估算與盈利情況未來(lái)三年

45、預(yù)計(jì)投入六、投資估算與資金籌措方案（一） 項(xiàng)目投資估算Ø 發(fā)展初期(1)、2010年7月12月項(xiàng)目投資估算：66.6萬(wàn)元 。 其中1、網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)：設(shè)計(jì) 5000元 管理 2000元（每 月）*62、運(yùn)營(yíng)維護(hù)：管理 2000元（每 月）*63、設(shè)備費(fèi)用：服務(wù)器：7000元*6 租用電信服務(wù)器 （每 月） 電腦 3000元*30臺(tái) 3臺(tái)終端電腦5000元4、 樣板框架建設(shè)費(fèi)用：區(qū)域預(yù)計(jì)投入費(fèi)用（萬(wàn)元）預(yù)計(jì)拓展市場(chǎng)數(shù)量（個(gè)）投資回收期（年）預(yù)期利潤(rùn)額（萬(wàn)元）海曙區(qū)10200.510 鄞州區(qū)8150.510江東區(qū)8150.58北侖區(qū) 8150.58 鎮(zhèn)海區(qū)51015江北區(qū) 51015合計(jì)448

46、5465、 市場(chǎng)推廣費(fèi)用：5萬(wàn)元（1）廣告以CF為主，報(bào)紙為輔，雜志次之，配合海報(bào)：POP吊旗；（2）廣告密集期：812月，注重知名度與UPS訴求，12月以后，廣告建立企業(yè)形象。(2)、2012年項(xiàng)目投資估算：104.6萬(wàn)元 。 其中1、網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)：設(shè)計(jì)與維護(hù) 6000元 管理 3000元（每 月）*122、運(yùn)營(yíng)維護(hù)：管理 2000元（每 月）*123、設(shè)備費(fèi)用：服務(wù)器：10000元*12 租用電信服務(wù)器 （每 月）4、樣板框架建設(shè)費(fèi)用：區(qū)域預(yù)計(jì)投入費(fèi)用（萬(wàn)元）預(yù)計(jì)拓展市場(chǎng)數(shù)量（個(gè)）投資回收期（月）預(yù)期利潤(rùn)額（萬(wàn)元）海曙區(qū)850340 鄞州區(qū)530330江東區(qū)530325北侖區(qū) 530325 鎮(zhèn)

47、海區(qū)520310江北區(qū) 520310合計(jì)331801405、 市場(chǎng)推廣費(fèi)用：50萬(wàn)元。Ø 、廣告以CF為主，報(bào)紙為輔，雜志次之，配合海報(bào)：POP吊旗；Ø 、找企業(yè)形象代言人，鞏固企業(yè)形象，不斷加強(qiáng)企業(yè)文化知識(shí)宣傳。(3)、2013年項(xiàng)目投資估算：145.8萬(wàn)元 。 其中1、網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)：設(shè)計(jì)與維護(hù) 10000元 管理 8000元（每 月）*122、運(yùn)營(yíng)維護(hù)：管理 6000元（每 月）*123、設(shè)備費(fèi)用：服務(wù)器：20000元*12 租用電信服務(wù)器 （每 月）4、樣板框架建設(shè)費(fèi)用：區(qū)域預(yù)計(jì)投入費(fèi)用（萬(wàn)元）預(yù)計(jì)拓展市場(chǎng)數(shù)量（個(gè)）投資回收期（年）預(yù)期利潤(rùn)額（萬(wàn)元）市301000.5115市2050148市2050145合計(jì)702002085、 市場(chǎng)推廣費(fèi)用：25萬(wàn)元。（二）項(xiàng)目資金籌措1、 公司已投入資金: 10萬(wàn)元；2、公司自有資金： 現(xiàn)可投資12