解析煙草物流“精益化管理”

1、解析煙草物流“精益化管理”    煙草商業(yè)企業(yè)物流主要包括卷煙的采購、入庫、倉儲、呼叫、分揀、結(jié)算、送貨等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)卷煙從工業(yè)企業(yè)到零售戶，最終到消費者這樣一個空間轉(zhuǎn)移。煙草商業(yè)物流發(fā)展時間不長，當(dāng)前還處于粗放式管理階段，卷煙銷售獲得的豐厚利潤隱藏了管理上的缺陷。如何提高物流管理水平，降低物流成本是每一個物流管理者必須面對，并且解決的問題。 精益化管理通過電子化的信息流，進行快速反應(yīng)、準(zhǔn)時化生產(chǎn)，從而消除諸如設(shè)施設(shè)備空耗、人員冗余、操作延遲和資源浪費等；通過消除不必要的活動，或簡化、合并活動或調(diào)整活動順序以達到減少浪費的目；通過對各個作業(yè)環(huán)節(jié)進行分析，采

2、取相應(yīng)措施提高各個作業(yè)環(huán)節(jié)的效率，加強各個環(huán)節(jié)間的銜接來實現(xiàn)整體效益的提升。因此煙草商業(yè)企業(yè)通過推行精益管理來實現(xiàn)精益物流，降低成本，提高效益，具有很強的現(xiàn)實意義。 一、精益化管理起源 制造業(yè)最初的生產(chǎn)運作方式是典型的手工生產(chǎn)運作方式。產(chǎn)品完全根據(jù)顧客的要求，主要靠技術(shù)熟練工人逐件制造完成，這就產(chǎn)生了效率低，產(chǎn)量少、成本高，且缺乏一貫性和可靠性，易出故障等缺點。20世紀(jì)初，福特的大量生產(chǎn)運作方式使美國的勞動生產(chǎn)率大大提高。然而，大量生產(chǎn)運作方式存在缺乏柔性，即缺乏適應(yīng)品種變化的能力。其次，大量生產(chǎn)運作依靠工業(yè)工程師對生產(chǎn)運作組織及設(shè)備的精心設(shè)計和安排，使工人分工簡單明確，操作簡便，降低了對工人

3、培訓(xùn)和技能素質(zhì)的要求，扼殺了人的主觀能動性。為了進一步適應(yīng)生產(chǎn)的需要，日本豐田汽車公司與1953年率先在總公司的機械工廠試行看板管理，隨著對這種方式的分析總結(jié)和理論提煉，它逐漸形成了一整套包括生產(chǎn)經(jīng)營理念、管理原則、生產(chǎn)運作計劃與組織等內(nèi)容的完整理論和方法體系。通過推進生產(chǎn)均衡化、同步化，實現(xiàn)零庫存與柔性生產(chǎn)，通過推行全生產(chǎn)過程（包括整個供應(yīng)鏈）的質(zhì)量保證體系，實現(xiàn)零廢品，最終減少和降低任何環(huán)節(jié)上的浪費，實現(xiàn)零浪費，發(fā)展成為一種全新的生產(chǎn)運作方式及時生產(chǎn)（JIT）。美國在全面研究以及時生產(chǎn)方式為代表的日本式生產(chǎn)方式在西方發(fā)達國家以及發(fā)展中國家應(yīng)用情況的基礎(chǔ)上，于1990年提出了一種較為完整的管

4、理理論精益化管理。 二、精益化管理及精益物流的內(nèi)涵 精益化管理中的“精益”的“精”意指精干，“益”含義是“效益”?！熬妗本褪且宰钚〉耐度耄〉米畲蟮漠a(chǎn)出，并用最快的速度設(shè)計生產(chǎn)出來，以最低的成本、合理的價格，以明顯的競爭優(yōu)勢，全面、靈活、優(yōu)質(zhì)、的為用戶提供滿意的服務(wù)，把最終成果落實到經(jīng)濟效益上。用一句話概括：精益即消除無效勞動、作業(yè)以及浪費的思想和技術(shù)。 精益化管理是一種理念，一種文化。它是社會分工的精細化，以及服務(wù)質(zhì)量的精益化對現(xiàn)代管理的必然要求，是建立在常規(guī)管理的基礎(chǔ)上，并將常規(guī)管理引向深入的基本思想和管理模式，是一種以最大限度地減少管理所占用的資源和降低管理成本為主要目標(biāo)的管理方式。

5、 精益物流的內(nèi)涵已經(jīng)遠遠超出了JIT（Just-In-Time，準(zhǔn)時）的概念，所謂精益物流指的是：通過消除生產(chǎn)和供應(yīng)過程中的非增值的浪費，以減少備貨時間，提高客戶滿意度。精益物流管理強調(diào)的是，不斷改善，精益求精，達到不斷地以最小的成本向客戶提供最大價值和最好滿意的服務(wù)目標(biāo)。 三、精益物流實現(xiàn)方法 那么煙草商業(yè)企業(yè)如何才能通過精益化管理實現(xiàn)精益物流呢？筆者認(rèn)為可以從硬件和軟件兩個方面入手。 硬件方面：根據(jù)精益管理的思想分析企業(yè)商業(yè)企業(yè)物流各個作業(yè)環(huán)節(jié)，提高效率，消滅浪費，具體可以從入庫、倉儲、分揀、送貨這幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手。 1、借助RFID技術(shù)，實現(xiàn)出入庫的高效管理 首先，借助RFID技術(shù)實現(xiàn)出

6、入庫的高效管理。RFID（RadioFrequencyIdentification）是利用射頻信號通過空間耦合（交變磁場或電磁場）實現(xiàn)無接觸信息傳遞。并通過傳遞的信息達到識別的技術(shù)。RFID技術(shù)無須精確定位。就可以大批量地對數(shù)據(jù)進行實時采集、實時傳遞、實時核對、更新，避免人工操作中的錯掃、漏掃和重掃等差錯。RFID技術(shù)與現(xiàn)代配送中心技術(shù)相結(jié)合可以大大提高配送中心的存取效率，提高配送中心的吞吐量，完全有效地解決了配送中心里與貨物流動有關(guān)的信息的管理，大大提高配送中心中貨物處理能力。 2、采用的先進的分揀設(shè)備，提高分揀效率 其次，通過采用先進的分揀設(shè)備來提高分揀作業(yè)的效率。分揀配貨是一件很復(fù)雜、工

7、作量很大的活動，尤其是在多用戶、所需品種規(guī)格多而需求批量小的卷煙商業(yè)流通行業(yè)。所以如何高效的分揀配貨決定著商業(yè)企業(yè)物流的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。年卷煙銷售量超過六萬大箱的物流中心應(yīng)通過提高分揀設(shè)備的揀自動化水平，來提高分揀效率。 3、借助GIS，實現(xiàn)配送線路優(yōu)化和車輛精確管理 再次，借助GIS實現(xiàn)配送線路優(yōu)化和車輛管理。由于卷煙零售戶在地理上分布比較廣泛，各個地區(qū)的地理位置，建筑情況，周圍環(huán)境，交通線路都錯綜復(fù)雜，這就使得配送線路的優(yōu)化成為難事。通常情況下，解決路線的優(yōu)化是依靠線性規(guī)劃、動態(tài)規(guī)劃等運籌學(xué)模型完成。但這種抽象的數(shù)學(xué)模式和算法是在空間地理抽象的基礎(chǔ)上進行的，因此必須借助先進的GIS技術(shù)

8、對配送現(xiàn)場進行監(jiān)控和運輸線路優(yōu)化。使用GIS的電子地圖可以顯示出車輛和貨物的實際位置，并能查詢出車輛和貨物的狀態(tài)，以便進行合理的調(diào)度和管理；可以對配送范圍內(nèi)的主要建筑和地形地貌、客戶資源等進行查詢，并在電子地圖上顯示；可以在對地理信息的模擬抽象后，可轉(zhuǎn)換為點面構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)圖，結(jié)合實際車量流速、流向狀況使用Dijkstra法求出最短路，或按照“中國郵路問題”計算最優(yōu)運行線路。 4、提高信息管理水平，加快響應(yīng)速度 最后，通過提升信息化管理水平來加快響應(yīng)速度。商業(yè)企業(yè)物流的信息管理是指在保證訂貨、進貨、倉儲、揀貨、出貨、配送及運輸?shù)刃畔⑼〞车幕A(chǔ)上，使通訊節(jié)點、通訊線路、通訊手段自動化、網(wǎng)絡(luò)化，以較高

9、的信息化水平提高物流配心作業(yè)系統(tǒng)的效率。物流中心幾乎每天都要接收大量來自內(nèi)部、外部和各個運作環(huán)節(jié)的信息，如果不進行及時響應(yīng)處理和反饋，就不能保證整個物流配送的高效運轉(zhuǎn)，物流信息系統(tǒng)是物流配送中心的“大腦指揮室”，也是實現(xiàn)精益管理的關(guān)鍵。 軟件方面：主要體現(xiàn)在重視統(tǒng)計分析，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程和確定合理的定額標(biāo)準(zhǔn)等方面。 1、推行6S管理，為實施精益化管理打好基礎(chǔ) 6S就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）、自檢（SELF- CRITICISM）六個項目，因均以“S”開頭，簡稱6S.6S管理的基本要義

10、是注重細節(jié)，是實現(xiàn)精益化管理的第一步（基礎(chǔ)），該方法操作簡單，且投資 少，見效快。6S管理過程是形式行事習(xí)慣企業(yè)文化，最終目的是提高全體員工的素質(zhì)，從而6S管理也是人性化管理的基礎(chǔ)。 2、企業(yè)管理者需要重視統(tǒng)計學(xué)的應(yīng)用 國內(nèi)煙草商業(yè)企業(yè)物要通過流物流管理的數(shù)字化來實現(xiàn)由粗放式管理向精益化管理邁進，需要重視統(tǒng)計科學(xué)的應(yīng)用。物流中心需要通過對各作業(yè)環(huán)節(jié)的基本數(shù)據(jù)進行分類和收集，建立起一套管理控制指標(biāo)體系，運用統(tǒng)計學(xué)原理和方法測算出具體的指標(biāo)，在一定的范圍內(nèi)為衡量物流管理的好壞建立起客觀的標(biāo)準(zhǔn)，而不能完全依據(jù)、依靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗、教訓(xùn)作為管理決策的依據(jù)。 3、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，建立嚴(yán)格的規(guī)章制度和

11、落實責(zé)任管理 物流配送中心功能多，處理事務(wù)較繁瑣，沒有良好的業(yè)務(wù)流程，就很難充分發(fā)揮出其成本上的競爭優(yōu)勢，因此要建立合理的管理制度，取消一些不合理、不規(guī)范的操作，重新設(shè)計流程，使作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化。煙草商業(yè)物流從進貨到驗收、入庫、貨位管理、分揀、打碼、包裝、分類、出貨檢查、裝貨、送貨，必須有專門的標(biāo)準(zhǔn)化措施。做什么、何時做、做多久、怎樣做，都要建立指南，畫出流程圖，形成作業(yè)流水線。還要建立嚴(yán)格的規(guī)章制度對各流程進行全面質(zhì)量管理，規(guī)范操作，明確職責(zé)，要定期進行監(jiān)督檢查，保證做到“最簡潔的工序、最合理的操作、最理想的效率”。 實施精益化管理的另一個關(guān)鍵點就是落實管理責(zé)任，將管理責(zé)任具體化、明確化，使每

12、一個管理者都能按照預(yù)定目標(biāo)實現(xiàn)每一次都把工作做到位，每一個服務(wù)步驟精心實施，每一個管理環(huán)節(jié)都精細化，從而以最經(jīng)濟的管理方式獲取最大的效益。 4、確定合理的標(biāo)準(zhǔn)定額 業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)后，還需要最好每個作業(yè)的合理定額。比如油耗，車輛調(diào)度管理員需要對常規(guī)線路（特別是長途線路）進行實地、隨車考察，得出固定油耗數(shù)，把油耗數(shù)錄入系統(tǒng)作為考核依據(jù)，從而避免有不良居心的油耗子出現(xiàn)。又如修理費，應(yīng)該首先查清是什么原因造成，如果是人為原因，到底是人為故意，還是人為過失（如日常保養(yǎng)不到位），每種情況應(yīng)該承擔(dān)損失的比例是多少？這些最為基礎(chǔ)但又恰恰對管理產(chǎn)生重要影響的精益化數(shù)據(jù)都應(yīng)由管理決策者事先或在事中事后不斷分析得出，再借助信息系統(tǒng)強大的數(shù)據(jù)處理分析能力，制訂出科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)定額。 精益管理和精益物流理論的產(chǎn)生，為我國的煙草商業(yè)物流提供了一種新的發(fā)展思路，為煙草商業(yè)企業(yè)在新的環(huán)境中生