第1節(jié)能量的釋放和利用

1、第一節(jié) 能量的釋放和利用、教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)（1 ）說出能量釋放與呼吸的關(guān)系；（2 ）舉例說出能量在生命活動中的利用；（3 ）概述呼吸作用的含義。2、能力目標(biāo)（1 ）通過連續(xù) 3 個實驗，嘗試從不同角度證明同一個科學(xué)結(jié)論的方法，了解這種方法的意 義；（2 ）提高探究和實驗中科學(xué)思維的能力，提高通過探究和實驗建構(gòu)科學(xué)概念的能力。3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)（1 ）養(yǎng)成熱愛生命的觀點和熱愛體育運動的習(xí)慣；（2 ）認同呼吸作用知識在生產(chǎn)、生活中的科學(xué)價值和社會價值。二、教學(xué)重點、難點重點：分析呼吸與能量釋放之間的關(guān)系，建立“呼吸作用”的概念。 難點：推導(dǎo)呼吸與能量釋放關(guān)系中的理性思維；“呼吸作用”概念

2、內(nèi)涵的理解。三、教學(xué)策略1、情境討論，得出“能量是從有機物中釋放出來”的結(jié)論。2、呼吸頻率測定實驗，得出“能量釋放與呼吸有關(guān)”的結(jié)論。3、驗證氣體變化的實驗得出“呼吸作用需要氧同時產(chǎn)生二氧化碳”的結(jié)論。4、進行“探究種子呼吸過程中釋放熱量”的方案設(shè)計和交流并完善方案。培養(yǎng)學(xué)生綜合能 力。四、課前準(zhǔn)備游客登山視頻和圖片（展示勞累和補充食物的鏡頭）、錐形瓶、塑料袋、橡皮管、新鮮活豆 苗、澄清石灰水、廣口瓶、火柴、蠟燭、玻璃管、塑料水桶、干小麥、發(fā)芽小麥等。其中兩 組實驗材料及發(fā)芽小麥都提前做好準(zhǔn)備好，本課在實驗室上。五、教學(xué)過程教學(xué)程序教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖民間有句俗語“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃

3、餓得慌”。請冋：你有過這樣的經(jīng)歷嗎？知道為什學(xué)生討論并得出：需要營養(yǎng)。以俗語、廣告詞、么嗎？學(xué)生都能說出：紅牛飲料，生活經(jīng)驗、視頻同學(xué)們聽說過廣告詞“汽車是一種運動飲料，為運動中層層導(dǎo)入，一是要加油，我要喝紅牛”嗎？知道的人體補充能量激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)做的什么廣告？二是讓學(xué)生感受入天氣變冷了，吃飽早餐和沒學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗回答：沒吃早生活現(xiàn)象可以用新有吃早餐來上學(xué)，身體的感覺有餐坐教室里身上會感到冷生物學(xué)知識來解課什么不同嗎？學(xué)生討論熱烈，并得出一釋展小游客登山和坐卜來休息些結(jié)論：肚子餓了，能量少三是了解人體活補充食物的鏡頭冋：為什么會登了，運動能力會下降，身體動的能量可以從山速度慢下來了？為什么要補

4、充的熱量會減少等等食物中獲得食物？為什么繼續(xù)登山又有力了？教師講解食物中有很多能量，但這些能量是不能直接被人體利用，這種能量只有通過一定的變化釋放出來才能被人體 利用。下面我們先來做個活動，從中冋學(xué)們也許能得到一些啟 示組織學(xué)生測量安靜時、迅速起蹲1分鐘后、休息5學(xué)生2人一組，小組同學(xué)輪流測量在不同生活狀態(tài)下每個人在這個實驗中，學(xué)生很容易分鐘后每分鐘的呼吸次數(shù)，每分鐘的呼吸次數(shù)并記錄在課本通過比較獲得：強調(diào)：平靜狀態(tài)下的呼110頁的表格中劇烈運動時消耗吸要避免有意識的深呼吸討論問題：能量多于平靜狀1、計算出表中各項平均值，比較態(tài)時，消耗能量組織學(xué)生討論人體在二種狀態(tài)下的呼吸次數(shù)是與呼吸頻率成正

5、否有差異。比，從而揭示能2、這二種狀態(tài)下哪一種消耗的能量的釋放需要氧量最多？消耗能量的多少與呼吸這一重要結(jié)論頻率有什么關(guān)系？同時學(xué)生還發(fā)3、運動后體表溫度有變化嗎？現(xiàn)散發(fā)出熱量的4、能量的釋放與呼吸密切相關(guān)多少與呼吸頻率嗎？說說你的理由？（根據(jù)課堂也有關(guān)系情況可以改變問法，例如：人體呼吸，獲得了什么氣體？運動中呼吸加快了，說明這種氣體獲得更多了，能量消耗也多了，這些說明了能量的釋放需要哪種氣體？）體驗人體能量的釋放與呼吸的關(guān)系(11分鐘)教師講解我們通常所 說的呼吸是指：人體或動物 吸入空氣中的氧，呼出肺里 的二氧化碳的生理現(xiàn)象。那 么植物體是否也有呼吸作 用呢？如果有，呼吸作用中 氣體變化是

6、否和人體一 樣？學(xué)生閱讀信息庫125頁了解植物的呼吸驗證呼吸過程中氣體的變化指導(dǎo)學(xué)生閱讀111頁超鏈接-化學(xué)。演示實驗：1、向澄清石灰水中吹氣，石灰水變渾濁。2、蠟燭在廣口瓶中燃燒情況：先燃燒后熄滅實驗1說明人體呼出的氣體中， 二氧化碳含量多了，二氧化 碳使澄清石灰水變渾濁了。實驗2說明燃燒過程中氧氣含量逐漸減少，二氧化碳含量逐漸增多，蠟燭在這種環(huán)境下不能燃燒，所以最終熄滅。學(xué)生缺乏相關(guān)的 化學(xué)知識，對氧 氣、二氧化碳的 性質(zhì)不了解。故 需先提供背景資 料，便于后續(xù)學(xué) 習(xí)指導(dǎo)學(xué)生實驗（實驗材料用的植物 是新鮮豆苗，均提前 1 天和學(xué)生共同準(zhǔn)備 好。）教師對學(xué)生實驗進行 點評，利用多媒體幫助 學(xué)

7、生交流實驗結(jié)果 同時指導(dǎo)學(xué)生討論 教師提問性總結(jié)：通過 這個實驗，你認為，植 物有沒有呼吸作用？ 植物的呼吸作用需要 什么氣體？同時產(chǎn)生 了什么氣體？學(xué)生4人一組，共十二組，其中這兩個實驗很重要，不僅僅單號組完成第一組實驗（課本111要會做，提高實驗?zāi)芰?，更重要頁），雙號組完成第二組實驗。（課的是必須理解每一步驟的原理，本112頁）例如：為什么要實驗中及時做好記錄，記錄在生遮光24小時。獲得這個實物實驗報告冊中驗結(jié)論是一個目的，而實驗過程學(xué)生交流實驗結(jié)果，討論教師提出的本身也是一個很好的學(xué)習(xí)平臺，問題。便于學(xué)生理解光學(xué)生討論題：1、實驗過程中塑料袋放合作用和呼吸作用的聯(lián)系和區(qū)在黑暗處的目的是什

8、么？另嘰只有將光合2、A袋中裝入了新鮮豆苗，B袋內(nèi)沒作用和呼吸作用裝，那么B袋在這里起什么作用？放在一起比較，才能更好地理解3、第一組中石灰水發(fā)生了什么變化？實驗中的各個原理，并加深對呼原因是什么？說明了生活著的植物使吸作用和光合作用的理解袋中的氣體發(fā)生了什么變化？4、第二組中為什么要將乙廣口瓶中的豆田煮過？冋時又都遮光？5、第二組中蠟燭燃燒的情況分別怎樣？你能解釋嗎？6、在第一組實驗中有幾個變量？是什么？哪個是對照組？第二組呢？學(xué)生根據(jù)實驗結(jié)論回答問題，得出植-68 -物體的呼吸作用與人體呼吸時氣體變化是一樣的1、2、3、教師講解綠色植物 既有呼吸作用，又有光 合作用。學(xué)生閱讀信息庫125頁

9、有關(guān)內(nèi)容，從物質(zhì)和能量兩方面，分析、比較光合作用和呼吸作用的區(qū)別與聯(lián)系教師提問：光合作用在哪里進 行？呼吸作用在哪里 進行？光合作用必須在有光 時才能進行，而呼吸作 用何時進行？光合作用植物吸收什 么氣體？放出什么氣 體？而進行呼吸作用 時又是怎樣的？ 4、光合作用和呼吸作用在物質(zhì)和能量的 轉(zhuǎn)換上有什么區(qū)別？學(xué)生圍繞教師的提問進行思考、討論 并獲得結(jié)論。探究種子呼吸過程中釋放熱量(15分鐘)引入：引導(dǎo)學(xué)生觀察P113頁地卡通圖，兩 小孩發(fā)現(xiàn)了什么？提 出了什么問題？ 針對提出的問題，嘗試 作出假設(shè)。假設(shè)不是胡亂猜測，應(yīng) 依據(jù)一定的事實或線 索，循著一定的理論依 據(jù)。假設(shè)應(yīng)建立在一定 的知識和經(jīng)

10、驗的基礎(chǔ) 之上，假設(shè)是可以通過 科學(xué)探究來檢驗的，對 于假設(shè)要能夠正確的 表達。怎樣證明假設(shè)是否正 確呢？4人一組制定計劃。根 據(jù)P113頁提示，選用 何種實驗器具、材料？ 實驗變量是什么？怎 樣控制變量？實施計劃得出結(jié)論：生物體在呼觀察、回答。熱量是由萌發(fā)的種子產(chǎn)生的。熱量是種子呼吸作用產(chǎn)生的。實驗驗證。小組成員相互討論、思考，寫出計劃，然后全班交流，完善實驗方案。如：按課本P114頁的裝置，將萌發(fā)的、未萌發(fā)的、死亡的同種種子放于 裝置中24h，分別記錄起初溫度、24h 后的溫度。各小組按計劃實驗。觀察實驗現(xiàn)象，記錄數(shù)據(jù)。分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。再次用探究實驗 證明呼吸導(dǎo)致能 量的釋放；引導(dǎo) 學(xué)

11、生了解釋放出 來的能量有多種 形式；以多重實 驗反復(fù)證明“呼 吸作用釋放能 量”的機理，使 學(xué)生體驗到一個 科學(xué)結(jié)論的產(chǎn)生 需要反復(fù)進行驗 證。在探究實驗中提 高學(xué)生的探究技組織學(xué)生分組設(shè)計方案：強調(diào)：必須設(shè)計對照實 驗，且變量是唯一的， 同時必須考慮到可操 作性。指導(dǎo)學(xué)生用溫度計去 記錄溫度變化?？偨Y(jié)生物的呼吸作用爐分鐘)呼吸作用是在細胞內(nèi) 進行的，是細胞利用氧 氣將有機物分解成二 氧化碳和水，同時將有 機物中的能量釋放出 來，一部分轉(zhuǎn)化成熱能 散失了，一部分供給生 物的生活呼吸作用是 生物體的共同特征學(xué)生思考并完成：1、有機物+水+能量釋放出來熱能化學(xué)能ATP以上這個過程叫做作用2、為什么栽花或