特色家常菜食譜,保證你喜歡!_第1頁(yè)
特色家常菜食譜,保證你喜歡!_第2頁(yè)
特色家常菜食譜,保證你喜歡!_第3頁(yè)
特色家常菜食譜,保證你喜歡!_第4頁(yè)
特色家常菜食譜,保證你喜歡!_第5頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶(hù)提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、特色家常菜食譜,保證你喜歡!一、栗子雞塊 食材:雞腿1只、栗子(鮮15顆,食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、紫蘇籽油5ml、白糖1大勺做法:1、雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘2.栗子去殼煮熟3.炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有4.炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖5.再加適量清水大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關(guān)火6.將雞塊和栗子盛入盤(pán)中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調(diào)味,淋上紫蘇籽油在雞塊

2、上即可。二、山珍豆腐 食材:豆腐,絲瓜,油牛肝菌,蒜末,蒸魚(yú)豉油,鹽做法:1.豆腐、絲瓜切塊擺盤(pán),撒上蒜末、鹽,2、牛肝菌帶油一并淋在豆腐上,最后澆上蒸魚(yú)豉油,上鍋蒸15分鐘就可以啦。三、香辣墨魚(yú)干 食材:墨魚(yú)干、姜蒜、辣椒、洋蔥、豆瓣醬、花椒、料酒、蒜苔、生抽、香菜做法:1、墨魚(yú)干提前一晚上泡發(fā)2、去掉墨魚(yú)上的一層黑膜和骨頭3、將墨魚(yú)干切成條必用4、鍋中加入清水,入墨魚(yú)干和姜片料酒煮三十分鐘至軟4、熱油爆香干辣椒和花椒5、加入豆瓣醬炒出紅油6、下姜蒜和洋蔥煸炒7、加入墨魚(yú)干同炒8、淋入料酒9、加入少量的清水稍微燜至入味10、加入洋蔥塊和蒜苔11、淋入生抽調(diào)味12、起鍋前加入香菜段即可四、叉燒帶魚(yú) 食材:帶魚(yú)400克,色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、淀粉少許、水淀粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙做法:1.帶魚(yú)處理干凈切段后加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右2.將腌制的湯汁倒掉加入干淀粉,拍在帶魚(yú)身上3.平粘鍋中倒油,熱鍋涼油煎帶魚(yú)至八成熟4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻,加入適量的水淀粉即可調(diào)成叉燒汁5.將調(diào)好的叉燒汁倒入煎好

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論