泥鰍循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的技術(shù)要點

1、12«安徽農(nóng)學(xué)通報,Anhui Agri.Sci.Bdl.2014,20(01-02)泥鍬循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的技術(shù)要點徐如衛(wèi)' 楊福生2吳翩丄李倩' 俞奇力2劉士力'王雨辰'胡廷尖"（I寧波大學(xué)海洋學(xué)院.浙江寧波315211;2杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限資任公司.浙江杭州311228；3浙江省淡水水產(chǎn)研究所浙江湖卅313001 >摘 要:該文校系統(tǒng)地闡述了泥瞅循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的技術(shù)要點，主要包括:循環(huán)水的設(shè)施配篦、水源的曲置 處理、確定合理的放養(yǎng)密度和規(guī)格、加強循環(huán)水的日常管理等，關(guān)鍵詞:泥瞅養(yǎng)殖;集約化;循環(huán)水;技術(shù)要點中圖分類號S965文獻

2、標識碼B 文章編號1007-7731 （2014 ）01 -02-128-0212«安徽農(nóng)學(xué)通報,Anhui Agri.Sci.Bdl.2014,20(01-02)12«安徽農(nóng)學(xué)通報,Anhui Agri.Sci.Bdl.2014,20(01-02)泥瞅（lisurnus anuiUicauthtus目（Cyprini- fonncs） '瞅科（Gobi汕c）.是一種小型淡水經(jīng)濟仇類肉質(zhì) 細嫩、味逍鮮羌，背養(yǎng)豐冨、且富含礦物質(zhì)和多神維生索.索 有“水中人參:'之美譽，深受國內(nèi)外消費者的青曜3,o該魚 除能用鯽頤外皮趺和腸子皆具有輔助呼吸的功能因此 耐低溶氧能

3、力較強池塘養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度往往高達30（） 500kg/667nr近年來有關(guān)泥鍬生物學(xué)、生長、繁殖、開口 餌料、苗種培育等方面的研究不少吧池塘養(yǎng)蹴、稻田養(yǎng)蹴 等傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式也正在國內(nèi)許多地方快速發(fā)展但工廠化 養(yǎng)殖僅剛起為探索泥瞅?qū)ρ瓑乃I(yè)化養(yǎng)殖的適應(yīng) 性及其生長性能為創(chuàng)建泥鍬高效養(yǎng)殖技術(shù)和新型生產(chǎn)模式 提供參考運者于2013年68月柱杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限 責任公司第一循環(huán)水乍間進行了泥鍬循環(huán)水集約化養(yǎng)殖 試驗。經(jīng)6（kl飼養(yǎng)，取得個體増重3.66倍（尾重由3.7（出 增至17.2620、日均尾增重0.22如養(yǎng)殖成活率89.55%、飼 料系數(shù)1.57、單位水依產(chǎn)穌&72k訓(xùn)啲初試結(jié)果 由

4、此證 明泥瞅能適應(yīng)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)滬種理想的工業(yè)化養(yǎng)殖對 象,:其養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵在于重視抓好下列壞節(jié)： 1設(shè)施配置是確保高效生產(chǎn)的必要條件循壞水養(yǎng)殖的核心技術(shù)主要在于鳥效的水處理:因 此設(shè)施配置程度必將宜接關(guān)系到池水處理效率與養(yǎng)殖 生產(chǎn)潛能。此真與養(yǎng)殖目標相適應(yīng)的水處理設(shè)施，不僅是 獲取髙產(chǎn)的必要前提而且也是養(yǎng)殖防病的根本所在，通 常循環(huán)水養(yǎng)殖的水處理系統(tǒng)基本可分固液分離器、回水處 理池和生物過濾桶（池）3個部分其中個液分離器他稱 微濾機）所用怖絹規(guī)格取決于待濾顆粒大小。就泥瞅養(yǎng)殖 而言篩絹網(wǎng)寸宜為160 180比,考慮到泥蹴會在水中分 泌丿還粘液，進人固液分離器后易堵ft篩絹故反沖裝置:尤 應(yīng)

5、強化。冋水池是用于暫儲經(jīng)去除顆粒狀廢棄物后流經(jīng) 的過渡性池水，面積宜為養(yǎng)殖池面積5% 10%在此常對 水進行臭氣曝氣處理后再山水泵提送至生物過濾桶（池） 經(jīng)生物膜層降解、吸收、消減NHa-N.NO-N等有害化學(xué)物 質(zhì)后流回養(yǎng)殖池，如此不停徉衷每大多次循爪泥靴養(yǎng)殖 池水處理的基本流程如圖1所示。圖1養(yǎng)殖池水休循環(huán)示意實踐證明，水處理系統(tǒng)的核心在于生物處理，不論釆 用何種濾料（刷狀、多孔環(huán),石英砂 '微型珠等）其處理效 率皆取決于它們的配量（用于微生物掛膜的比表總血 積）。通常濾料的配匡呈與預(yù)期產(chǎn)呈及其有害物質(zhì)產(chǎn)生 殳相關(guān)養(yǎng)殖產(chǎn)雖越高'產(chǎn)生廢物越多則濾料配直星也 應(yīng)隨之增加。2前置

6、準備是減輕系統(tǒng)負荷的重要環(huán)節(jié)與循環(huán)水泥瞅集約化養(yǎng)殖關(guān)系密切的前期準備主要 包插養(yǎng)殖用水處理、池子消毒處理和生物濾料掛膜等工 作其中水源的能置處理應(yīng)盡町能包括沉淀、臭氣處 理、活性炭吸附并經(jīng)固液分離后人池，同時配臺先期池了 消灌以實現(xiàn)清除懸浮顆粒物、溶解有機物、有害致病源, 為泥瞅放養(yǎng)準備安全舒適的生活環(huán)境。而事先完成生物 濾料掛膜是確保養(yǎng)殖啟動后即能發(fā)揮高效水處理作用 的重要環(huán)節(jié) 只有土物膜能及吋發(fā)揮作用才町使冷殖 產(chǎn)生的廢物不會在池內(nèi)沉積而水源的前邑處理有利干 減輕牛物膜處理有書物質(zhì)的用力，因此.朿視前期準備12«安徽農(nóng)學(xué)通報,Anhui Agri.Sci.Bdl.2014,20(

7、01-02)12«安徽農(nóng)學(xué)通報,Anhui Agri.Sci.Bdl.2014,20(01-02)基金項目:浙江省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖科技創(chuàng)新團隊項目（2011R50029）；浙江省公益技術(shù)肝究頂冃（2O1OC32O33 J012C22059）；湖州市新農(nóng)村建設(shè) 科技卄劃項0（2OO9YNOl）o'作者簡介:徐如衛(wèi)門952.男!浙江悪溪人用燉投側(cè)究方向冰產(chǎn)經(jīng)濟動物的甫種紫育萇其増養(yǎng)殖,小通訊作苻收稿日期:2013-12-302()卷()14)2 期徐如衛(wèi)等泥粼循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的技代要點129工作，可確保系統(tǒng)髙效及時運轉(zhuǎn)。3合理放養(yǎng)是獲取養(yǎng)殖高產(chǎn)的基本前提軒理放養(yǎng)的重點在于確定角理的放

8、養(yǎng)品種、放養(yǎng)規(guī)格 和放養(yǎng)密度一國內(nèi)現(xiàn)行養(yǎng)殖的泥瞅品種主要為真鍬(靑瞅) 和大鱗副泥鮑(黃鍬)以及其它性狀混雜的品種c就生長速 度而言剛優(yōu)于真歟抗病力也較強;但其國內(nèi)市場的銷 售價格不如靑瞅;血性狀混雜的泥瞅在養(yǎng)殖中往往生長差 異叭顯不利干養(yǎng)殖管理"因此町因地制宜選用泥嫩的加養(yǎng)規(guī)格在池塘等傳統(tǒng)養(yǎng)殖中只要完成了 食性轉(zhuǎn)化期-股休長35cm以上就能用于養(yǎng)殖"但 在循環(huán)水養(yǎng)殖中，放養(yǎng)規(guī)格太小會給底排防逃帶來困難 (如果出于防逃而加密攔柵間隙，則會影響水體循環(huán))。 因此，從防逃和水體循環(huán)綜合考慮循壞水養(yǎng)殖泥瞅的適 宜規(guī)格宜稍大以100 20()尾/5(心為好。放養(yǎng)密度適宜與否會直接關(guān)

9、系到養(yǎng)殖對象的工長 快慢及產(chǎn)呈高低同時也會影響水質(zhì)控制和魚體生 存。在傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖中.泥瞅的放養(yǎng)密度通常為 25() 50()k歐67凡而在循環(huán)水養(yǎng)殖中，由于水質(zhì)們呆 障，放養(yǎng)密度町以大幅提高.在筆者的生產(chǎn)試驗中放 養(yǎng)密度平均為1 250kg/4(X)nr,生長情況快速而正常;即 使放養(yǎng)密度高達1 500kg/400nr也未見生長異常由此表 明上述放養(yǎng)密度對泥蹴生長尚不構(gòu)成影響尚有提升空 間;至T最適放養(yǎng)密度有待進一步研究， 4日常管理是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的根本保證循壞水養(yǎng)殖的重耍特點是池中污物能及時排除、有害 物質(zhì)不易沉積水體循環(huán)使用.水質(zhì)狀況較好，其中決定 能否髙產(chǎn)的關(guān)鍵因子在丁水處理的效率，

10、然而高效的水 處理除了與設(shè)施配置能力有關(guān)外在很大程度上還取決于 高效的日常管理.而重中之重是要做好下列工作：(1) 確保循環(huán)水管路暢通:,循環(huán)水養(yǎng)殖水處理的效 率與水體循壞量密切相關(guān)而在設(shè)施既定的情況下提髙 水依循環(huán)量的最佳方法是確保循壞管路暢通-,因此在 日常管理中，要隨時觀察養(yǎng)殖池、回水池水位及各出水口 流星變化通過經(jīng)常真拔堵水管及適呈補水以維持水路 暢通、循環(huán)正常及時將池底殘留物排出池外確保池內(nèi) 水質(zhì)始終良好。(2) 確保崗料臺理投喂，選用優(yōu)質(zhì)專用膨化顆粒飼 料粒徑1.21.6mm,視水溫變化及泥繳攝食反應(yīng)宜將 H投食量控制在池嫩總依重的3% 5%,分4次投喂，實 際投飼量以在規(guī)定時間(

11、一股1.5h)能將所投飼料攝完且 底排出水U無殘餌推出為適度,確保飼料足而不余、泥粼 飽而不剩;其中，需要特別注意的是飼料蛋白含量宜較高 (36% -42%) 以滿足高密度養(yǎng)殖泥鍬的營養(yǎng)需求并能 減少飼料容失、殘餌及排泄物帶來的水質(zhì)敗壞減輕此類 物質(zhì)對系統(tǒng)的壓力，(3) 確保病害綜合防控，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)之所以能 獲取髙產(chǎn)關(guān)鍵在于該系統(tǒng)的水相、氣相、藻相、菌相皆處 于平術(shù)狀態(tài)；只要這種平衡不被打破即能持續(xù)系統(tǒng)高 效運行-因此養(yǎng)殖管理的主要任務(wù)之一就是要緒終維 護循環(huán)水系統(tǒng)的牛態(tài)平衡這既是II常工作的出發(fā)點，也 是養(yǎng)殖防病的立足點并應(yīng)貫穿丁養(yǎng)殖全過程-考慮到 循環(huán)水養(yǎng)琦泥瞅一方面放養(yǎng)密度大、投放飼

12、料多、相對空 間小如果管理不當難免發(fā)病，口 一口發(fā)病就極易傳染; 另一方面池水處理主要依賴生物膜而不允許在養(yǎng)殖系統(tǒng) 內(nèi)任盤使用藥物;加強養(yǎng)殖過程預(yù)防就更顯必要,關(guān)鍵是 要在繼持艮好水質(zhì)的同時，釆取綜合防控措施,即:放養(yǎng) 前.匝視池了消壽做好養(yǎng)殖用水前置處理，為泥維準備 安全舒適的生活環(huán)境;放養(yǎng)時，嚴格瞅種浸泡消毒杜絕 病原帶人系統(tǒng);,放養(yǎng)后.及時清除水聞漂浮性雜物確保 池水清潔衛(wèi)生;并做好生產(chǎn)工具消毒，各池單獨配置.確 保住用，以避免交叉感染;適時潑灑適量的生物制劑以 調(diào)控憑相和菌相，以生態(tài)平衡、優(yōu)質(zhì)環(huán)境實現(xiàn)疾病預(yù)防。 參考文獻1障羋茂赭葛陽黃美華.等詼水魚類浙江動物志岡浙江科學(xué)技 術(shù)出版 i

13、t. 1991.146-147,卩李燕印杰話說亦您亦賞的水中人參“:泥麹J.中國觀賞値. 2(X)7(421:17-18.3王秋麗.陳坯亮9福濤.等泥鍬的人工緊育及工廠化養(yǎng)殖技術(shù)研究JI 齊尋漁業(yè),WRJ5(6)：45 464雷逢玉王賓賢.泥瞰翠殖和生長的研究J.水生生物學(xué)報.1990.14(1):60 67.5王地.凌去非.李倩.等蘇州地區(qū)泥鍬和大鱗副泥魏年齡與生長的比較研究J.上海海洋大學(xué)學(xué)報.2009.18(5 ):553-558.6劉喝.王於玲.李忠全工廠化養(yǎng)仮川控制及脫氮系統(tǒng)設(shè)計JJ.漁業(yè)現(xiàn)代 ft.200l(3)：10-ll.7馬斌.劉僵.鄭禎.工廠化養(yǎng)魚懸浮頓粒物的控制卩.內(nèi)陸水

14、產(chǎn).2001(8):19-20.8邯真.揚京平.劉嗯對蝦池殘餌、糞便及死蝦腐解對養(yǎng)殖水質(zhì)影響 的模擬試驗J 水產(chǎn)科學(xué)2004.23( 11 ):5-8.9劉舐楊紅主張隔竣封閉循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)計J水產(chǎn)科,2004.23(12):36 38.10祁真揚京平.劉匱封閉縉環(huán)水養(yǎng)殖南美白對蝦的水質(zhì)動態(tài)研究 J 水利漁業(yè)2004 24(3):37-39.11劉鷹.檢紅生.劉石林.等.封閉循壞系統(tǒng)對蝦伶理放養(yǎng)密度的試驗研究JJ.2OO5 Jl(6)：122-125(責編：報長青)工稈只有通過全讓會共同堅持不懈的努力才能有效控制農(nóng)業(yè)面源污染實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。參考文獻1趙崇山.適君.王洋農(nóng)藥、化肥與農(nóng)業(yè)污染JJ商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報.2006(5) ；101-103.卩朱德龍場春妍農(nóng)村面源污染現(xiàn)狀與防治小遼寧科技大學(xué)學(xué)報.201(),3&<4)：415 417J |(責編：張宏民)2()卷()14)2 期徐如衛(wèi)等泥粼循環(huán)水集約化養(yǎng)殖的技代要點129(上接114頁)污染源綜合治理等公益性事業(yè)的投人力阮 保障農(nóng)業(yè)而源污染防治工作的有效實施3結(jié)語防治農(nóng)業(yè)而源污染