飼料廠防止生產(chǎn)過程中交叉污染制度

1、飼料廠防止生產(chǎn)過程中交叉污染制度一、目的建立生產(chǎn)過程中防止交義污染的管理制度，防止因控制或人為操作不當(dāng)造成交叉污染。二、適應(yīng)范圍適用于生產(chǎn)操作過程中交叉污染的控制。三、職責(zé)1. 生產(chǎn)員工負(fù)責(zé)該制度的具體實施；2. 現(xiàn)場品控負(fù)責(zé)實施過程的監(jiān)督。四、具體內(nèi)容為了防止交叉污染，飼料廠的選址和設(shè)計要求最大限度地防止飼料 貯存、生產(chǎn)加工過程中受到污染，廠區(qū)周圍無污染源，生產(chǎn)區(qū)、生活 區(qū)、辦公區(qū)隔離?，F(xiàn)生產(chǎn)部起草防止生產(chǎn)過程中交叉污染制度，從以下方面對如 何避免生產(chǎn)過程中的交義污染做出更加明確具體的規(guī)定：1）合理安排生產(chǎn)順序，要盡量避免交義污染。按照“無藥物的在 先，有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計劃；生產(chǎn)含

2、有藥物飼料添加劑的飼 料時，應(yīng)根據(jù)藥物類型，先生產(chǎn)藥物含量低的飼料，再生產(chǎn)藥物含量高 的飼料；2）建立生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程。生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品 后更換另一品種時，應(yīng)使用豆粕或玉米粉等原料對生產(chǎn)線進(jìn)行清洗。用 于清洗的原料只能回置于同品種產(chǎn)品中，并保存生產(chǎn)線清洗記錄（配合料該記錄含在中控崗位操作記錄中）和清洗料使用記錄；3）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥 物添加劑的飼料產(chǎn)品和中間產(chǎn)品的器具應(yīng)標(biāo)識清楚，并保證器具專用， 不得交叉混用；4）原料貯存期間嚴(yán)格按照原料倉儲管理制度進(jìn)行，避免交叉污 染。5）生產(chǎn)設(shè)備每天進(jìn)行清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物， 并填

3、寫設(shè)備清理記錄。6）各崗位人員嚴(yán)格按照環(huán)境衛(wèi)生管理制度打掃生產(chǎn)場區(qū)環(huán)境衛(wèi) 生，在更換品種時，對大料、小料投料口要及時清掃，清除桌設(shè)備上、 地板、墻壁等處的粉塵及殘余物。7）生產(chǎn)內(nèi)勤每周不定期時抽查一次生產(chǎn)區(qū)環(huán)境的清潔情況，并填寫 生產(chǎn)部衛(wèi)生檢查記錄表。8）從事引起粉塵量較大的工作，如稱量、粉碎、投料等，應(yīng)盡量靠 近排塵口，并將動作放輕，經(jīng)常擦拭工作間及工作臺表面，減少積塵。9）當(dāng)發(fā)現(xiàn)或懷疑物料受到交叉污染時，應(yīng)立即報告技術(shù)經(jīng)理，分析 原因，做出處理決定，并采取有效措施防止類似事件再次發(fā)生。10）正在進(jìn)行生產(chǎn)時，使用的器具、已經(jīng)領(lǐng)取的核心料及小品種原 料要有明確的狀態(tài)標(biāo)志，標(biāo)明器具或核心料及小品種原料的名稱，以防 器具混用或核心料及小品種原料混淆。11）中控工應(yīng)具備崗位資格證書，具備熟練的崗位操作技能，避免因崗位操作不熟練造成串倉現(xiàn)象；12）嚴(yán)禁不同車間（配合料車間、核心料車間和預(yù)混料車間）人員 隨意串動，生產(chǎn)工具相互串用。13）運(yùn)輸用車輛、工具、鋪墊物、遮蓋物必須清潔，不得將原料、成 品與易燃、易爆、有輻射及有毒、有害物品的污染物混裝、混運(yùn)。五、相關(guān)文件及記錄1. 文件1）原料倉儲管理制度2）環(huán)境衛(wèi)生管理制度2. 記錄YQ-SLS02-JL01YQ-SLS02-JL02YQ-SLS02-JL03YQ-SLS04-JL04-(l-3)