水果店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

1、.創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)店名：鮮果小鋪店主：店址：聯(lián)系電話：'.目錄1. 市場(chǎng)分析2. 發(fā)展前景3. 營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)介4. 產(chǎn)品介紹5. 發(fā)展戰(zhàn)略促銷(xiāo)計(jì)劃價(jià)格決策6. 管理結(jié)構(gòu)7. 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)8. 財(cái)務(wù)預(yù)算9. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)分析應(yīng)急計(jì)劃10.服務(wù)理念'.一、市場(chǎng)分析水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成： 集市水果攤超市針對(duì)在校大學(xué)生而言， 主要的水果消費(fèi)途徑是學(xué)校超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象， 對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購(gòu)相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購(gòu)的過(guò)程中選購(gòu)水果。不過(guò)

2、這種同學(xué)不多， 因?yàn)椴坏嚯x較遠(yuǎn)而且價(jià)格較貴。為了順應(yīng)市場(chǎng)需求， 就需要有既便利、 低價(jià)又時(shí)尚、 提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本計(jì)劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。結(jié)論：學(xué)校超市的市場(chǎng)定位是-低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì)二、發(fā)展前景學(xué)校的超市都有水果供應(yīng)， 但畢竟不是專(zhuān)營(yíng)， 因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意。 而同學(xué)們對(duì)水果的需求卻日益增加， 尤其是女生， 常常以水果代飯或用水果做美容， 而且水果有極大的好處水果里含有纖維， 有益美膚；水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)， 有益排便； 纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能，對(duì)于我們長(zhǎng)期在校的老師同學(xué)就很需要。

3、因?yàn)樗梢栽黾尤梭w的排泄和代謝，因此有益瘦身。維生素讓人美麗水果主要供給的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C 和維生素 A 最為重要，水果的維生素C 不像烹煮蔬菜時(shí)會(huì)大量流失，因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C 能延緩老化，是美容不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。多吃水果有益健康水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有胡蘿卜素的部分水果， 在吃進(jìn)人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素 A ，可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類(lèi)水果中的抗癌物質(zhì)類(lèi)生物黃堿素， 可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性， 有利排出體外。其次水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少， 技術(shù)含量低，易操作，利潤(rùn)大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)， 也根據(jù)大部分同學(xué)們?cè)谛５南M(fèi)情況，

4、再加上校園內(nèi)水果買(mǎi)得貴， 所以為滿足各個(gè)群體的需要， 我們計(jì)劃在校內(nèi)開(kāi)水果店。 以下是我們的策劃方案。 在這種情況下， 學(xué)校里唯一一個(gè)水果超市的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果小店是極其必要的。'.三、營(yíng)銷(xiāo)介紹每天傍晚我會(huì)把當(dāng)天沒(méi)賣(mài)光的水果削價(jià)處理， 爭(zhēng)取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果。夏季臨近，若有腐爛變質(zhì)的水果我會(huì)馬上處理，堅(jiān)守誠(chéng)信，以保證同學(xué)們健康為重，爭(zhēng)當(dāng)星級(jí)小店！四、產(chǎn)品介紹主營(yíng) :各種水果我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的新鮮時(shí)令水果， 價(jià)位中等合理， 若是同學(xué)們有需求，完全可以單獨(dú)為他（她）進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位！主營(yíng)：蘋(píng)果，橙子，橘子

5、，圣女果，西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等。副營(yíng) :水果沙拉鮮榨果汁五、發(fā)展戰(zhàn)略作為校內(nèi)唯一一家水果店，本著“誠(chéng)信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“鮮果小鋪”做到校內(nèi)熟知，每天剩余水果不超過(guò)當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之二十。促銷(xiāo)計(jì)劃（一）在節(jié)假日、周末特別是開(kāi)學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng)， 爭(zhēng)取一些固定客戶。派發(fā)一些宣傳單，讓大家對(duì)店有個(gè)大體了解。（二）等到大家對(duì)店熟悉了，就進(jìn)行一些積分卡，會(huì)員卡等長(zhǎng)期優(yōu)惠措施，這樣，回頭客一定越來(lái)越多。（三）賣(mài)果籃同學(xué)們不止想吃一種水果， 買(mǎi)多了吃不了浪費(fèi)還貴， 所以就把每種水果都挑出一些和在一起買(mǎi)，價(jià)格不貴受歡迎哦！價(jià)格決策水果平價(jià)，都能讓大家接受。 這里的價(jià)格戰(zhàn)指的

6、是晚上的比早晨的便宜， 買(mǎi)果籃比分著買(mǎi)實(shí)惠，有優(yōu)惠卡、會(huì)員卡的有折扣優(yōu)惠，總之，同學(xué)們一定會(huì)喜歡的。六、管理結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)一名：我。店員兩名：兼職，輪流工作。七、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)'.本著“誠(chéng)信開(kāi)店， 服務(wù)同學(xué)” 的宗旨，要把我的 “鮮果小鋪” 做到校內(nèi)熟知，每天剩余水果不超過(guò)當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之二十，月銷(xiāo)售額達(dá)到8000 元。八、財(cái)務(wù)預(yù)算水果成本： 4000 元保鮮成本： 1000 元員工工資： 1600 元宣傳用金： 500 元總支出： 7100 元九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)分析1. 天氣差，水果難以保鮮儲(chǔ)存。2. 水果漲價(jià)，顧客減少。3. 賣(mài)水果的增加，競(jìng)爭(zhēng)壓力增大······應(yīng)急計(jì)劃1. 注意天氣情況，掌握購(gòu)入量。2. 增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。3. 誠(chéng)信是金，保證質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格，在同學(xué)們中留下好口碑， 客源自然滾滾來(lái)。······十、務(wù)理念1.項(xiàng)目口號(hào) ：以我們的實(shí)際行動(dòng)踐行自己的人