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文檔簡(jiǎn)介
1、 .運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)第一章:緒論1.1運(yùn)營(yíng)管理定義:一是運(yùn)營(yíng)管理對(duì)企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的全面作用和貢獻(xiàn);二是運(yùn)營(yíng)管理在其職責(zé)范圍內(nèi)需要把更多的精力放在日常業(yè)務(wù)上。(幫助企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);關(guān)注日常業(yè)務(wù)) 1.2運(yùn)營(yíng)管理對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn):提高生活水平,提高產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量,關(guān)注環(huán)境,改善工作條件1.3運(yùn)營(yíng)管理的新特征:服務(wù)業(yè)在運(yùn)營(yíng)管理中的應(yīng)用,對(duì)質(zhì)量定義的擴(kuò)展,運(yùn)營(yíng)管理的理念向市場(chǎng)營(yíng)銷和人力資源等其他職能部門擴(kuò)展,運(yùn)營(yíng)管理使最終產(chǎn)品的增值得以實(shí)現(xiàn)。1.4運(yùn)營(yíng)管理的動(dòng)態(tài)環(huán)境:全球化競(jìng)爭(zhēng),技術(shù)進(jìn)步(互聯(lián)網(wǎng)B2B、自動(dòng)化機(jī)器人)第二章:運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)總體戰(zhàn)略(corporate strategy):企業(yè)為尋求
2、持久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而做出的關(guān)于企業(yè)整體業(yè)務(wù)組合的謀略,以及相應(yīng)的獲取資源和配置資源的籌劃。每個(gè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)在集團(tuán)企業(yè)中通常被稱為“戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元”(SBU),每個(gè)SBU的戰(zhàn)略就稱為競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略(business strategy),主要涉及每個(gè)SBU如何在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)(提供哪些產(chǎn)品和服務(wù)以及服務(wù)對(duì)象) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略:在運(yùn)營(yíng)管理職能領(lǐng)域內(nèi)如何支持和配合企業(yè)在市場(chǎng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)力。結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略:包括設(shè)施選址、運(yùn)營(yíng)能力、縱向一體化和過(guò)程選擇(長(zhǎng)期戰(zhàn)略決策問(wèn)題)基礎(chǔ)性戰(zhàn)略:包括勞動(dòng)力問(wèn)題(數(shù)量和技能水平)、質(zhì)量問(wèn)題、計(jì)劃和控制以及企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)(戰(zhàn)術(shù)決策問(wèn)題,因?yàn)闀r(shí)間跨度較短)由企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素構(gòu)建:a低成本b高質(zhì)量c快速
3、交貨d柔性e服務(wù)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期的規(guī)劃,以最有效的利用企業(yè)的關(guān)鍵資源,支持企業(yè)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和企業(yè)的總體戰(zhàn)略2.2運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略對(duì)客戶價(jià)值的增值公式一:客戶感知價(jià)值=產(chǎn)品總收益/產(chǎn)品總成本 (客戶感知價(jià)值比率1,客戶認(rèn)為產(chǎn)品有價(jià)值,比率越大,價(jià)值越高;相反,若是1,則感覺(jué)物非所值)公式二:客戶感知價(jià)值=總收益-總成本 (為+時(shí),有價(jià)值;為-時(shí),則認(rèn)為物非所值)如何增值:a降低成本b增加購(gòu)物便利c提供快速服務(wù)d提供信息服務(wù)e提供個(gè)性化服務(wù)2.3影響運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策的新趨勢(shì):全球化,新技術(shù)2.4競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素(下一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素:)A環(huán)保公益和環(huán)保產(chǎn)品的運(yùn)用B信息的運(yùn)用2.5由競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素構(gòu)建運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略:聚焦
4、和權(quán)衡廠中廠(PWP)聚焦方式:在企業(yè)內(nèi)的不同地方裝上不同生產(chǎn)線,每條生產(chǎn)線都擁有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素。P28-訂單資格要素,訂單贏得要素2.6聚焦核心能力核心能力:企業(yè)獨(dú)有的對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)要素的獲取能力。企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理部門開(kāi)發(fā)出的某種或者某系列能夠使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中差異于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力。 聚焦過(guò)程-價(jià)值鏈2.7制造與服務(wù)的融合戰(zhàn)略面向下游服務(wù)四種服務(wù)戰(zhàn)略:嵌入式服務(wù);綜合服務(wù);整體解決方案;配送控制實(shí)現(xiàn)制造與服務(wù)的融合戰(zhàn)略的其它方法:示范專業(yè)知識(shí)及專家技術(shù);客戶培訓(xùn)第三章:新產(chǎn)品、服務(wù)開(kāi)發(fā)與流程(有計(jì)算,不知是否要)3.1新產(chǎn)品和服務(wù)開(kāi)發(fā)的重要性競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈(全球化導(dǎo)致國(guó)外對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)):先進(jìn)的通信技術(shù);降
5、低貿(mào)易壁壘的趨勢(shì);活物運(yùn)輸速度加快技術(shù)發(fā)展:產(chǎn)品淘汰得更快;產(chǎn)品與服務(wù)的生產(chǎn)和交付的流程被影響,開(kāi)發(fā)制造時(shí)間周期縮短,自動(dòng)化技術(shù),機(jī)器人運(yùn)用。3.2快速推出新產(chǎn)品的益處:擴(kuò)大市場(chǎng)份額價(jià)格溢價(jià)(溢價(jià))快速響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3.3新產(chǎn)品分類派生產(chǎn)品:創(chuàng)新程度最少;是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品功能的綜合和改進(jìn);較之現(xiàn)有產(chǎn)品得以降低成本或針對(duì)一些特征或功能進(jìn)行簡(jiǎn)化或完善;投入資源少,是對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品補(bǔ)充&延伸;確保企業(yè)近期的現(xiàn)金流;企業(yè)可以短期內(nèi)保持市場(chǎng)份額換代產(chǎn)品:創(chuàng)新程度居中;帶給顧客更新的解決方案,從而能擴(kuò)寬產(chǎn)品族,技能保持市場(chǎng)活力又能延長(zhǎng)產(chǎn)品族的生命周期;對(duì)企業(yè)利潤(rùn)收入持續(xù)增長(zhǎng)很重要(利潤(rùn)收入為換代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和
6、市場(chǎng)運(yùn)作提供必要投入);保證了顧客對(duì)產(chǎn)品的持續(xù)忠誠(chéng)度。創(chuàng)新產(chǎn)品(突破性產(chǎn)品或革命性產(chǎn)品):創(chuàng)新最高;對(duì)設(shè)計(jì)或流程進(jìn)行很大變動(dòng);往往以全新產(chǎn)品身份出現(xiàn)在市場(chǎng)中 ,同時(shí)將成為企業(yè)核心業(yè)務(wù),使企業(yè)成為先入者,獲得先入為主的優(yōu)勢(shì);不僅能夠使企業(yè)在現(xiàn)有市場(chǎng)獲得成功,也能在新市場(chǎng)中獲得成功,長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)優(yōu)勢(shì)。3.4新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程(NPD)不斷推出新產(chǎn)品概念把這些新產(chǎn)品概念轉(zhuǎn)化為顧客需要的可靠功能設(shè)計(jì)保證這些功能設(shè)計(jì)的可生產(chǎn)性選擇與顧客需求相匹配的流程盡可能縮短新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)完成時(shí)間。產(chǎn)品創(chuàng)意:新產(chǎn)品創(chuàng)意來(lái)源于市場(chǎng)營(yíng)銷部門,與客戶交流,傾聽(tīng)客戶心聲從而挖掘創(chuàng)意。概念產(chǎn)品開(kāi)發(fā):產(chǎn)品初步設(shè)計(jì)(研發(fā)部門)市場(chǎng)和顧客需求詳
7、細(xì)分析(營(yíng)銷部門)質(zhì)量功能全開(kāi):通過(guò)學(xué)習(xí)并聽(tīng)取顧客意見(jiàn)來(lái)決定優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的特性,a市場(chǎng)調(diào)查找到需求與偏好分類顧客需求屬性b力邀消費(fèi)者將本企業(yè)這一產(chǎn)品與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品比較得出產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性評(píng)估。面向可制造性設(shè)計(jì)(最終要產(chǎn)品的全套工作圖紙+說(shuō)明書(shū))設(shè)計(jì)的基本原則是易懂3.5制造項(xiàng)目型:?jiǎn)渭a(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程;優(yōu)勢(shì):以其強(qiáng)大的柔性能充分滿足顧客定制化的去求;可變成本相對(duì)較高,固定成本忽略甚至不存在;需要技術(shù)熟練員工(專門培訓(xùn))。離散加工型:a工藝專業(yè)化生產(chǎn)(多品種小批量產(chǎn)品)b批量生產(chǎn)(重復(fù)生產(chǎn)同一種產(chǎn)品,批量大,標(biāo)準(zhǔn));可變成本較高;固定成本很高;員工技能相對(duì)低。流水線:a裝配線(按照一定速率,零部件安裝配
8、順序從一個(gè)工作地到另一個(gè)工作地進(jìn)行裝配生產(chǎn))b流程式生產(chǎn)(按照預(yù)先確定步驟連續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn));高固定成本和低可變成本;效率高;員工要求低(標(biāo)準(zhǔn)操作);大產(chǎn)量產(chǎn)品,專業(yè)化程度高,柔性低。3.6新服務(wù)的分類派生服務(wù):a服務(wù)線拓展型(對(duì)現(xiàn)有服務(wù)增加新的服務(wù)項(xiàng)目)b服務(wù)改進(jìn)型(改進(jìn)現(xiàn)有服務(wù)特征的新服務(wù))c風(fēng)格轉(zhuǎn)變性(對(duì)那些影響顧客的感知、情感和態(tài)度方面進(jìn)行適度地可視化轉(zhuǎn)變)創(chuàng)新性服務(wù)(革命性服務(wù))a開(kāi)創(chuàng)型(對(duì)尚未完全開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)提供新服務(wù),利用信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù))b挖掘型(對(duì)擁有現(xiàn)有服務(wù)的既有市場(chǎng)提供新服務(wù))c填補(bǔ)型(向企業(yè)的現(xiàn)有顧客提供新服務(wù))3.7新服務(wù)開(kāi)發(fā)過(guò)程(NSD)第一階段:設(shè)計(jì)階段(對(duì)新
9、服務(wù)目標(biāo)&戰(zhàn)略制定、服務(wù)概念的開(kāi)發(fā)及測(cè)試)第二階段:分析階段(進(jìn)行財(cái)務(wù)分析并考慮與服務(wù)傳遞相關(guān)的供應(yīng)鏈問(wèn)題)第三階段:開(kāi)發(fā)階段(完成服務(wù)的詳細(xì)設(shè)計(jì)和測(cè)試,服務(wù)傳遞過(guò)程的詳細(xì)設(shè)計(jì)和測(cè)試員工培訓(xùn)和服務(wù)的試運(yùn)行)第四階段:全面上市(將新服務(wù)投入市場(chǎng))3.8服務(wù)型企業(yè)的流程選擇服務(wù)型企業(yè):指那些主要業(yè)務(wù)是需要通過(guò)與客戶的相互溝通聯(lián)系來(lái)提供服務(wù)的物業(yè)基于設(shè)施的服務(wù),顧客必須到服務(wù)設(shè)施現(xiàn)場(chǎng)才能接受服務(wù)上門服務(wù),服務(wù)的提供和享用發(fā)生在顧客的環(huán)境中客戶支持服務(wù)機(jī)構(gòu):指為企業(yè)外部已經(jīng)購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的客戶提供支持服務(wù)對(duì)內(nèi)服務(wù):指一種支持大型企業(yè)活動(dòng)的服務(wù)(數(shù)據(jù)處理、會(huì)計(jì)、工程設(shè)計(jì)&維修等)三種常用的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
10、方式:p52生產(chǎn)線方式(麥當(dāng)勞)、自助服務(wù)方式(自動(dòng)取款機(jī)和加油站)和個(gè)體維護(hù)方式(百貨公司)第五章:運(yùn)營(yíng)管理的績(jī)效衡量與分析5.1流程的選擇:識(shí)別不同流程的優(yōu)劣以及不同流程所適應(yīng)的不同的目標(biāo)市場(chǎng)的特征。標(biāo)準(zhǔn)化;柔性;定制;交貨速度5.2流程績(jī)效衡量:企業(yè)取得成功的關(guān)鍵因素是衡量流程績(jī)效的能力,為決策提供必要數(shù)據(jù)信息,從而能正確判斷出公司是否達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)???jī)效指標(biāo):生產(chǎn)率:衡量投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的有效程度的指標(biāo)。生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入因?yàn)椴唤y(tǒng)一量綱的生產(chǎn)率難以反映各種不同投入資源的有效利用程度,因此一般管理層會(huì)采用單要素生產(chǎn)率和多要素生產(chǎn)率來(lái)衡量運(yùn)營(yíng)流程的績(jī)效。P108比較生產(chǎn)率可以通過(guò)2個(gè)
11、方式:利用行業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較(比較同行業(yè)內(nèi)同類企業(yè)的生產(chǎn)率);比較不同時(shí)段的生產(chǎn)率(同一家企業(yè)不同時(shí)段的生產(chǎn)率)能力,生產(chǎn)能力,指一個(gè)流程在一定時(shí)間內(nèi)所能實(shí)現(xiàn)的最大產(chǎn)出量設(shè)計(jì)能力:企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)工作環(huán)境下的理想產(chǎn)出量,即當(dāng)單位產(chǎn)出成本最小的產(chǎn)出量能力利用率=實(shí)際產(chǎn)出/設(shè)計(jì)能力能力利用率=加工中心實(shí)際使用時(shí)間/加工中心總的可用時(shí)間在上述兩種中,最適用的衡量方式是每周所投入的工作時(shí)間質(zhì)量:指標(biāo)是出錯(cuò)率來(lái)表示,指次品率,就是質(zhì)量不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品,包括內(nèi)部質(zhì)量問(wèn)題(交付前發(fā)現(xiàn))和外部質(zhì)量問(wèn)題(顧客發(fā)現(xiàn))交貨速度:2個(gè)維度a從下達(dá)訂單到將產(chǎn)品交付到顧客手中所需時(shí)間,稱為產(chǎn)品的提前期b交貨時(shí)間的可靠性柔性:是用來(lái)衡
12、量企業(yè)對(duì)滿足不斷變化的顧客的需求而對(duì)自身業(yè)務(wù)流程進(jìn)行調(diào)整的有效程度指標(biāo)。三個(gè)維度:a柔性是指一個(gè)流程能夠由生產(chǎn)某一種產(chǎn)品向另一種產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換速度b一個(gè)流程對(duì)產(chǎn)量變化所要求的反應(yīng)速度c量度是一個(gè)流程同時(shí)產(chǎn)出一種以上產(chǎn)品的能力p110流程周轉(zhuǎn)率:也為產(chǎn)出效率,是指產(chǎn)品或服務(wù)通過(guò)整個(gè)流程的總產(chǎn)出時(shí)間,即產(chǎn)出周期與完成產(chǎn)品或服務(wù)本身的增值時(shí)間比率。增值時(shí)間是完成產(chǎn)品本身的生產(chǎn)或服務(wù)本身的交付所用時(shí)間。流程周轉(zhuǎn)率=產(chǎn)出周期/增值時(shí)間5.3流程分析混合式流程:生產(chǎn)產(chǎn)品以及提供服務(wù)的流程一般包括一個(gè)以上的步驟或緩解,這類流程就稱為多步流程。在多步流程中,對(duì)于每一步驟所采用的具體流程的類型都可能不同,這樣的流程
13、稱為混合式流程。備貨型與訂貨型每一階段(或步驟)所采用的流程類型取決于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略以及所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型。備貨型系統(tǒng)對(duì)應(yīng)高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,可將其存儲(chǔ)的庫(kù)存中以快速地將產(chǎn)品交付給顧客,這種產(chǎn)品的未來(lái)需求通常是可預(yù)料的。訂貨型系統(tǒng)關(guān)注的是顧客定制的差異化產(chǎn)品,比備貨型需要更高的柔性,因此,訂貨型交貨速度較慢、效率較低、價(jià)格也比較昂貴。備貨型系統(tǒng)所能提供的是品種較少的高度標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,產(chǎn)品多樣性差,為了獲得大規(guī)模生產(chǎn)的成本和速度的同時(shí)提高多樣性,很多企業(yè)采用延時(shí)細(xì)分策略,盡可能推遲客戶定制階段的到來(lái)。模塊化:實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制的好方式,即在獲得大規(guī)模生產(chǎn)的快速和低成本的同時(shí),盡量考慮顧客定制化要求。最終產(chǎn)
14、品可以由多個(gè)獨(dú)立生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)件組裝起來(lái)緊密度和相關(guān)性:一個(gè)流程各個(gè)階段之間的關(guān)系通常用流程的緊密度來(lái)表示(eg流水線緊密度高,相關(guān)性較大);高度相關(guān)性是相鄰環(huán)節(jié)之間缺乏緩沖庫(kù)存引起的,緩沖庫(kù)存越大,環(huán)節(jié)之間相關(guān)性就越弱,獨(dú)立性越強(qiáng),整個(gè)流程越松弛,eg在制品存在瓶頸:在多步流程中,每一個(gè)步驟(環(huán)節(jié))的能力各不同,原因也包括整個(gè)流程的各個(gè)步驟所使用的不同設(shè)備的產(chǎn)出率各不同,在這情況下,能力最低的那個(gè)環(huán)節(jié)稱之為瓶頸。(計(jì)算)服務(wù)藍(lán)圖a識(shí)別流程b識(shí)別失誤點(diǎn)c建立標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)間d盈利分析5.4業(yè)務(wù)流程:一組跨職能部門的、與其他流程或業(yè)務(wù)流程相輔相成的人物或活動(dòng)的邏輯序列。定義流程邊界(a流程開(kāi)始和結(jié)束
15、b流程的輸入和輸出c企業(yè)內(nèi)還有哪些其他流程影響到被評(píng)估的目標(biāo)業(yè)務(wù)流程,或者受到目標(biāo)流程的影響。同時(shí)就定義流程的范圍,流程范圍越小改進(jìn)的潛能也就越低。把該業(yè)務(wù)流程與企業(yè)的總體戰(zhàn)略聯(lián)系起來(lái),了解被評(píng)估的目標(biāo)業(yè)務(wù)流程是如何增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。繪制流程圖。5.5標(biāo)桿管理,又稱為基準(zhǔn)化管理,指將企業(yè)在特定領(lǐng)域的績(jī)效表現(xiàn)與業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的企業(yè)或世界一流的績(jī)效水平進(jìn)行比較,尋找差距,從而確定提升企業(yè)績(jī)效水平和競(jìng)爭(zhēng)力的改進(jìn)方案。對(duì)象p121:產(chǎn)品和服務(wù)、業(yè)務(wù)流程、績(jī)效衡量標(biāo)桿管理的步驟計(jì)劃、分析、整合、行動(dòng)、完成標(biāo)桿管理的類型內(nèi)部標(biāo)桿管理、競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)桿管理、職能標(biāo)桿管理、通用標(biāo)桿管理5.6業(yè)務(wù)流程再造BPR業(yè)務(wù)流程再造p
16、122對(duì)企業(yè)進(jìn)行根本性再思考和徹底性重構(gòu)的過(guò)程,即為了更好服務(wù)顧客而對(duì)企業(yè)進(jìn)行的嚴(yán)格從零開(kāi)始的重新設(shè)計(jì)第六章:質(zhì)量管理6.1質(zhì)量管理大師沃爾特A休哈特:過(guò)程的波動(dòng)是由偶然因素還是必然因素,建立現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的基本方法;計(jì)劃執(zhí)行檢查處理(PDCA)循環(huán)W愛(ài)德華 戴明:統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制(SPC)約瑟夫M朱蘭:質(zhì)量理論a質(zhì)量計(jì)劃b質(zhì)量控制c質(zhì)量改善;適用性定義a設(shè)計(jì)質(zhì)量b符合性質(zhì)量c實(shí)用性d安全e現(xiàn)場(chǎng)使用;質(zhì)量成本三類:a預(yù)防成本b鑒定/檢驗(yàn)成本c故障成本埃蒙德 費(fèi)根保姆:全面質(zhì)量控制的概念菲利普 克勞斯比:質(zhì)量學(xué)院改善過(guò)程質(zhì)量減少總成本田口玄一:是波動(dòng)降低到最低程度6.2質(zhì)量定義大衛(wèi)戈文對(duì)有形產(chǎn)品8
17、個(gè)維度:a性能b特征c可靠性d耐用性e符合性f維護(hù)性g美觀h感知質(zhì)量p155影響服務(wù)質(zhì)量的因素:a有形性(服務(wù)的物質(zhì)證明)b可靠性(與表現(xiàn)的一致性和服務(wù)的可信任性有關(guān))c響應(yīng)度(提供服務(wù)的人員的積極性和準(zhǔn)備程度)d能力(工作人員具有的提供恰當(dāng)服務(wù)所需的技巧和知識(shí))e禮貌(對(duì)所接觸人員的有禮、尊重、體貼和友好)f可信度(值得信賴和誠(chéng)實(shí)可靠的品質(zhì))g安全(對(duì)任何危險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)或懷疑的避免)h接觸度(可接近性和聯(lián)系的容易度)i溝通j了解客戶(服務(wù)人員在多大程度上去努力地了解每個(gè)客戶的特殊需求)6.3質(zhì)量成本:a預(yù)防成本b鑒定/檢驗(yàn)成本c故障成本預(yù)防成本:是一個(gè)組織努力預(yù)防出現(xiàn)缺陷產(chǎn)品和服務(wù)而產(chǎn)生的成本。
18、這部分包括在機(jī)器、技術(shù)以及教育和培訓(xùn)計(jì)劃上的俄投資,都是用來(lái)減少加工產(chǎn)品缺陷的數(shù)量的;還包括實(shí)施公司質(zhì)量計(jì)劃、收集、分析數(shù)據(jù)和賣方保證的成本。回報(bào)高,包括從增加的顧客滿意度和減少?gòu)U料損失以及返工費(fèi)用從而獲得利益。服務(wù)保證:a無(wú)限制條件b易于理解和溝通c有意義d能方便、不困難地行使e方便快捷地收回貸款六西格瑪:-目標(biāo)是減少過(guò)程波動(dòng),達(dá)到每一百萬(wàn)次僅產(chǎn)生3.4個(gè)錯(cuò)誤,對(duì)于徐亞歐不斷進(jìn)行大量運(yùn)作交易活動(dòng)的服務(wù)型公司和大量生產(chǎn)的制造型公司來(lái)說(shuō)非常重要。-減少組織內(nèi)各種形式浪費(fèi)的管理工具成功實(shí)施的因素:對(duì)組織內(nèi)全體員工進(jìn)行挑選和培訓(xùn),使減少波動(dòng)和浪費(fèi)以及增加產(chǎn)出的理念成為每個(gè)人日常工作的一部分;給人留下
19、深刻印象的成本節(jié)約第七章:設(shè)施決策:設(shè)施選址與能力規(guī)劃7.1制造設(shè)施選址定性因素:當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施:支持制造型企業(yè)運(yùn)營(yíng)所必須的因素,兩類:制度保障和交通設(shè)施。勞動(dòng)力的受教育程度和技能水平:勞動(dòng)力接受過(guò)良好教育、掌握一定技能,自動(dòng)化技術(shù)操作和維護(hù)的培訓(xùn)產(chǎn)品本土化比例要求:出售到他國(guó)的出口產(chǎn)品須有一部分是在出售地生產(chǎn)的最小比例要求。政治經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性:政治經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的頻率與強(qiáng)度。定量因素:勞動(dòng)力成本:不同地區(qū)不同;工資VS教育和技能配送成本:運(yùn)輸成本&交貨所需時(shí)間設(shè)施成本:第三世界國(guó)家或不發(fā)達(dá)國(guó)家通常以低成本的制造設(shè)施為激勵(lì)吸引外商企業(yè)投資。*因素評(píng)分法p2101. 列出限制決策所需考慮的具體標(biāo)準(zhǔn)或因素2.
20、 根據(jù)每個(gè)因素之間相對(duì)的重要性,賦予每個(gè)因素一個(gè)權(quán)重3. 給每個(gè)因素選取一個(gè)統(tǒng)一的取值范圍4. 給每個(gè)備選地址的每個(gè)因素評(píng)分5. 將每個(gè)因素的評(píng)分值和其權(quán)重相乘,計(jì)算出每個(gè)因素的加權(quán)分值6. 累積每個(gè)備選地址的所有因素的加權(quán)分值,計(jì)算出總得分,選分高者為最優(yōu)決策。重心法對(duì)備選的地區(qū)、子地區(qū)、社區(qū)進(jìn)行評(píng)估分析的一般稱為宏觀分析;對(duì)特定的地點(diǎn)位置進(jìn)行評(píng)估分析的一般為微觀分析。重心法判斷依據(jù)是盡量降低活物產(chǎn)地和銷售地或配送地之間7.4能力規(guī)劃企業(yè)的生產(chǎn)(服務(wù))能力水平?jīng)Q定了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邊界(市場(chǎng)響應(yīng)速度、成本結(jié)構(gòu)、勞動(dòng)力構(gòu)成、技術(shù)水平、管理支持模式和基本庫(kù)存策略)能力不足響應(yīng)速度慢,滿足不了客戶,競(jìng)爭(zhēng)
21、對(duì)手搶走市場(chǎng),失去顧客能力過(guò)剩降低產(chǎn)品價(jià)格刺激市場(chǎng)需求,不能充分利用勞動(dòng)力,庫(kù)存積壓影響能力的因素外部因素:政府法規(guī)工作時(shí)間、安全性,環(huán)境污染等;工會(huì)協(xié)議;供應(yīng)商供應(yīng)能力內(nèi)部因素:產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì);員工和崗位(員工培訓(xùn)、激勵(lì)、學(xué)習(xí)、工作滿意度和工作方法等方面);生產(chǎn)(服務(wù))系統(tǒng)的布局和流程;設(shè)備能力和維護(hù);物料管理;質(zhì)量控制體系;產(chǎn)品混產(chǎn)決策;管理能力。能力的基本概念a顧客需求超過(guò)最大服務(wù)能力導(dǎo)致顧客流失b顧客需求隨小于最大服務(wù)能力,但超過(guò)最優(yōu)能力將導(dǎo)致顧客服務(wù)質(zhì)量下降c顧客需求和最有服務(wù)能力相等d顧客需求低于最低服務(wù)能力導(dǎo)致能力閑置最佳運(yùn)行水平:當(dāng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中的單位產(chǎn)出成本最小時(shí)的能力規(guī)模經(jīng)
22、濟(jì)與規(guī)模不經(jīng)濟(jì):規(guī)模經(jīng)濟(jì)是指隨著生產(chǎn)(服務(wù))規(guī)模的擴(kuò)大,單位產(chǎn)出成本隨之下降。產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)的原因:規(guī)模擴(kuò)大,產(chǎn)出量提高,單位產(chǎn)品分?jǐn)偟焦潭ǔ杀鞠陆?,從而單位產(chǎn)出成本下降;產(chǎn)出量增大企業(yè)利用經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)提高勞動(dòng)力和設(shè)備的專業(yè)化程度降低單位產(chǎn)出成本;大型設(shè)施設(shè)備規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的原因:超過(guò)最佳運(yùn)行水平會(huì)增加協(xié)調(diào)成本(加班,超產(chǎn)超負(fù)荷運(yùn)行);增加物流配合,人員協(xié)調(diào)成本,規(guī)模過(guò)大導(dǎo)致組織結(jié)構(gòu)龐大,協(xié)調(diào)困難。 能力柔性柔性工廠:零轉(zhuǎn)換時(shí)間工廠柔性工藝(流程):柔性的生產(chǎn)制造系統(tǒng)和簡(jiǎn)單的、易拆裝的機(jī)器設(shè)備組成(保證工廠可以迅速且低成本低在不同種類的產(chǎn)品生產(chǎn)線之間轉(zhuǎn)換生產(chǎn),即范圍經(jīng)濟(jì))柔性工人:藏我多種技能,可以隨時(shí)
23、方便地從一個(gè)工種轉(zhuǎn)換為另一個(gè)。外部生產(chǎn)能力的利用:外包和共享生產(chǎn)能力 能力平衡P216生產(chǎn)第一階段的產(chǎn)出恰好完全滿足生產(chǎn)第二階段的要求,生產(chǎn)第二階段的產(chǎn)出又恰好完全滿足生產(chǎn)第三階段的投入要素解決不平衡方法:增大瓶頸階段的生產(chǎn)能力;在生產(chǎn)瓶頸之前預(yù)留緩沖庫(kù)存;重復(fù)設(shè)置前一部門(被另一部門依賴)生產(chǎn)設(shè)備 能力策略p216 前瞻性策略:指管理層預(yù)期未來(lái)需求會(huì)增長(zhǎng)而讓能力超前的策略,以保證迅速反應(yīng)并及時(shí)滿足希求的增長(zhǎng)。 中庸型策略:生產(chǎn)能力增長(zhǎng)與需求的增長(zhǎng)想接近的中庸策略 反應(yīng)型策略:滯后策略,是指保證生產(chǎn)能力充分利用的策略第7章 :設(shè)施決策:設(shè)施布置計(jì)算8.1制造型企業(yè)的基本布置方法3種 工藝原則布
24、置:車間布置或功能布置,是一種將相同類型或功能相同的設(shè)備集中放在一起工作的方式。 產(chǎn)品原則布置:裝配線布置,是一種根據(jù)完成產(chǎn)品的加工過(guò)程來(lái)布置設(shè)備或工作流程的方式定位布置:由于加工對(duì)象體積或重量龐大,移動(dòng)困難,產(chǎn)品要固定在一個(gè)位置,需要工作人員、上與河北等生產(chǎn)資源等移動(dòng)到加工對(duì)象之前而不是加工對(duì)象本身移動(dòng)。工藝原則布置p231 對(duì)于一個(gè)制造或配送設(shè)施布置的設(shè)計(jì)的最基本的目標(biāo)是物流成本最小化 對(duì)于服務(wù)設(shè)施布置的設(shè)計(jì)的最基本的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)顧客與工作人員的流入與流出的便捷,即顧客與工作人員通過(guò)服務(wù)流程的時(shí)間最小化。 實(shí)例:玩具廠的設(shè)施布置產(chǎn)品原則布置(產(chǎn)品需求量大,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),保持穩(wěn)定,更具成本有效性
25、)安裝完成產(chǎn)品的生產(chǎn)流程順序來(lái)安排生產(chǎn)資源,稱之為裝配線:一些無(wú)聊運(yùn)輸設(shè)備連接起來(lái)的連續(xù)生產(chǎn)線不同裝配線的差異:物流運(yùn)輸設(shè)備;裝配線平面布置的類型;節(jié)拍控制形式;裝配品種;工作站的特征;裝配線長(zhǎng)度。產(chǎn)品時(shí)間間隔:在一個(gè)工作站上完成相鄰兩個(gè)產(chǎn)品的實(shí)際時(shí)間,即節(jié)拍產(chǎn)品完工時(shí)間:完成一個(gè)產(chǎn)品的總時(shí)間,即從開(kāi)始到完工的成總時(shí)間,產(chǎn)出周期。裝配線平衡:將所有作業(yè)分派到各個(gè)工作站,以使每個(gè)工作站在節(jié)拍內(nèi)都處于工作狀態(tài),完成最多的工作量,從而使各個(gè)工作站的未工作時(shí)間(閑置時(shí)間減少)計(jì)算見(jiàn)p2348.2服務(wù)型企業(yè)布置(環(huán)境條件,空間布置&功能性,徽牌、標(biāo)志和裝飾品) 以一個(gè)超市為例p240 第十四章:準(zhǔn)時(shí)制生
26、產(chǎn)方式14.1 JIT的管理哲理14.2日本人提高生產(chǎn)效率的方法14.3 JIT在美國(guó)的應(yīng)用14.4 JIT生產(chǎn)方式的實(shí)施14.5企業(yè)實(shí)施JIT的經(jīng)驗(yàn)14.6服務(wù)行業(yè)中的JIT 第十五章:綜合計(jì)劃15.1運(yùn)營(yíng)計(jì)劃活動(dòng)概述 長(zhǎng)期計(jì)劃:每個(gè)計(jì)劃年度滾動(dòng)更新一次,即每年根據(jù)企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的變化和實(shí)際執(zhí)行的情況,對(duì)計(jì)劃修訂更新一次??缍纫荒暌陨现衅谟?jì)劃:跨度618個(gè)月,一般一年,常稱為年度計(jì)劃,每個(gè)一個(gè)月或一個(gè)季度滾動(dòng)更新一次。 短期計(jì)劃:跨度6個(gè)月以下,一般為月或跨越計(jì)劃。一走滾動(dòng)更新一次。長(zhǎng)期計(jì)劃:始于企業(yè)的2-10年發(fā)展總目標(biāo)確定,由企業(yè)戰(zhàn)略計(jì)劃、產(chǎn)品與市場(chǎng)計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃以及資源(能力)
27、計(jì)劃組成。中期計(jì)劃:綜合生產(chǎn)計(jì)劃要處理的是將預(yù)測(cè)的產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)出人物計(jì)劃,計(jì)劃焦點(diǎn)是如何有效地利用資源能力,最大限度地滿足市場(chǎng)需求并取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。目標(biāo)是確定在計(jì)劃期內(nèi)既滿足產(chǎn)品的預(yù)測(cè)需求量,同時(shí)又使得總生產(chǎn)成本最小化的每個(gè)月或每個(gè)季度的產(chǎn)出率,勞動(dòng)力水平,庫(kù)存水平的最佳方案。短期計(jì)劃:p406 a物料需求計(jì)劃b能力需求計(jì)劃CRP c最終裝配機(jī)會(huì)FAS d投入/產(chǎn)出計(jì)劃與控制e生產(chǎn)作業(yè)控制PAC f采購(gòu)計(jì)劃與控制15.2綜合生產(chǎn)計(jì)劃確定的是產(chǎn)品組或產(chǎn)品系列的中期(618個(gè)月)產(chǎn)出率,目的是確定產(chǎn)出量,勞動(dòng)力水平和現(xiàn)有庫(kù)存的最佳組合方案,從而使得綜合生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)到雙效,技能保證總生
28、產(chǎn)成本最小化(有效率),又能滿足預(yù)期需求(有效果)產(chǎn)出率是指每單位時(shí)間(如每小時(shí)或每天)生產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量,勞動(dòng)力水平指生產(chǎn)所需的勞動(dòng)力總數(shù),若產(chǎn)品產(chǎn)出量需求量庫(kù)存,需求量產(chǎn)出量短缺使用混合策略p408相關(guān)成本4種:基本生產(chǎn)成本:一定時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)某種產(chǎn)品的固定成本和可變成本,包括物料成本、直接和間接勞動(dòng)力成本、正常工資和加班工資。 與產(chǎn)出率變化相關(guān)的成本:聘用、培訓(xùn)以及解聘人員相關(guān)的成本,還有增加班次導(dǎo)致的成本 庫(kù)存成本:庫(kù)存占用資金的成本,存儲(chǔ)費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)、稅收、損壞與折舊造成的費(fèi)用等 延期交貨成本:這類很難算,包括由于延期交貨引起的趕工成本、企業(yè)信譽(yù)損失和銷售收入下降等成本15.3綜合生產(chǎn)計(jì)劃
29、技術(shù):試算法通過(guò)計(jì)算不同綜合生產(chǎn)計(jì)劃的總成本,來(lái)選擇一個(gè)總成本最低的方案。線性規(guī)劃法、線性決策原則以及各種啟發(fā)式算法。制定過(guò)程2階段:a在現(xiàn)有資源能力下,制定一個(gè)可行方案以生產(chǎn)出足夠數(shù)量的產(chǎn)品b確定這個(gè)綜合生產(chǎn)計(jì)劃方案的相關(guān)成本總成本和邊際成本總成本:與綜合生產(chǎn)計(jì)劃相關(guān)的現(xiàn)金支付成本,包括物料成本,勞動(dòng)力成本以及其他直接可變成本。通常用于支持綜合生產(chǎn)計(jì)劃的勞動(dòng)力和物料的預(yù)算中。邊際成本:與綜合生產(chǎn)計(jì)劃方案相關(guān)的特有成本。15.4收益管理為了充分發(fā)揮收益管理優(yōu)勢(shì),服務(wù)型企業(yè)特點(diǎn):市場(chǎng)可以戲份;固定成本很高而可變動(dòng)成本低;服務(wù)易逝性;預(yù)定能力 第十六章:獨(dú)立需求的庫(kù)存管理機(jī)制*(計(jì)算)16.1庫(kù)存的定義
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