無(wú)公害竹筍生產(chǎn)操作規(guī)程

1、無(wú)公害竹筍生產(chǎn)操作規(guī)程1產(chǎn)地選擇無(wú)公害竹筍產(chǎn)地環(huán)境（土壤環(huán)境、澆灌用水和空氣）質(zhì)量應(yīng)符合DB33/T333.1-2006的要求。2施肥技術(shù)要求2.1 施肥原那么合理施肥，培肥地力，改善土壤環(huán)境，改良施肥技術(shù)，測(cè)土配方施肥。2.1.1 增施有機(jī)肥，提倡利用經(jīng)腐熟達(dá)到無(wú)公害要求的有機(jī)肥，操縱利用未腐熟的人畜糞肥、餅肥。生產(chǎn)無(wú)公害竹筍的農(nóng)家肥，應(yīng)高溫發(fā)酵，以殺死各類寄生卵和病原菌、雜草種子，去除有害有機(jī)酸和有害氣體，使之達(dá)到無(wú)公害化衛(wèi)生要求，詳見(jiàn)附錄A表A.1。2.1.2 利用無(wú)機(jī)肥料、葉面肥料和微生物肥料等肥種時(shí)，應(yīng)盡可能減少對(duì)環(huán)境的阻礙，不對(duì)環(huán)境和筍竹產(chǎn)生不良后果。禁止利用含有毒有害物質(zhì)的垃圾污

2、泥等（如含毒氣、病原微生物、重金屬等的工業(yè)垃圾、生活垃圾，糞便垃圾等）。2.1.3 化肥應(yīng)與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比以1:1為宜。2.1.4 商品肥（包括有機(jī)肥）必需通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)記錄認(rèn)證及生產(chǎn)許可證方可利用。2.2 提倡利用的肥料品種參見(jiàn)附錄B。2.3 施肥量的操縱無(wú)公害竹筍應(yīng)實(shí)施平穩(wěn)施肥，嚴(yán)格操縱施肥總量，專門(mén)是化肥施用量。施肥量的操縱，應(yīng)依照以下因素確信:1）按生產(chǎn)鮮筍產(chǎn)量所需的氮、磷、鉀含量推算；2）每一年度留養(yǎng)母竹株數(shù)、大小按竹株干物質(zhì)養(yǎng)分含量計(jì)算所需氮、磷、鉀數(shù)量；3）依照地下鞭根系統(tǒng)的生長(zhǎng)量計(jì)算所需氮、磷、鉀含量；4）肥料的利用率；5）土壤肥力。2.4 施肥時(shí)刻與方式

3、施肥提倡深施，可采納散施、溝施或穴施，散施時(shí)應(yīng)翻土埋入，減少浮鞭現(xiàn)象發(fā)生。2.4.1 散生竹如毛竹、早竹，一樣施肥時(shí)刻和方式如下：- 2月施筍前肥以施速效肥為宜，如每公頃施尿素300kg,采納穴施;- 5-6月實(shí)施鞭肥，每公頃施生物肥料750kg，廄肥15t-30t,深翻入±；- 8-9月施孕筍肥每公頃施竹筍有機(jī)復(fù)合專用肥600kg-750kg,淺翻入土；- 11月-12月施發(fā)筍肥每公頃施腐熟廄肥3（）t和施有機(jī)復(fù)合肥750kg,可鋪施地表（也可結(jié)合挖冬筍施肥）加土覆蓋。2.4.2 叢生竹如綠竹，施肥時(shí)刻和方式如下：-2月-3月施春天獻(xiàn)開(kāi)肥，每公頃用人糞尿或腐熟堆肥3000kg,或復(fù)

4、合肥200kg,環(huán)狀溝施。-5月-9月施夏日筍穴肥，每公頃濃糞6000kg,加水后施入或復(fù)合肥450kg,施于筍穴后封土。_12月施冬季促發(fā)肥，每公頃9000kg腐熟堆肥，或復(fù)合肥900kg,結(jié)合松土，環(huán)狀溝施。3澆灌技術(shù)要求3.1 澆灌用水應(yīng)符合GB5084、GB3848。3.2 灌水原那么：應(yīng)依照不同竹種、竹林生長(zhǎng)情形、土壤干旱程度進(jìn)行澆灌。3.3 灌水時(shí)刻：依照竹林生長(zhǎng)情形，毛竹筍用林每一年灌3次-4次，第1次是地下莖生長(zhǎng)的8月，第2次是筍芽形成到肥大9月-10月，第3次是出筍前到早發(fā)筍的2月-3月，培育冬筍竹林可在11月視林地干燥程度再加灌一次。雷竹等筍用竹在8月-9月筍芽分化期和冬季

5、地面覆蓋前各灌水一次，坡地的叢生竹林，為避免筍期干旱可沿等高線開(kāi)水平溝灌水。3.4 灌水量：依照土壤干燥程度及灌水距離長(zhǎng)短，不同竹種類型一樣要求每次90T/hm'-l50T/hm2o3.5 在有條件林區(qū)提倡應(yīng)用噴灌、滲灌等節(jié)水澆灌技術(shù)。4林業(yè)有害生物防治技術(shù)要求4.1 綜合治理原那么貫徹“預(yù)防為主、科學(xué)防控、依法治理、增進(jìn)健康”的防治方針,通過(guò)增強(qiáng)培育、合理經(jīng)營(yíng)等方法改善竹林的生態(tài)環(huán)境，保護(hù)竹林（筍）良好的生態(tài)系統(tǒng)，增強(qiáng)竹林對(duì)林業(yè)有害生物的自然抗擊和操縱能力。要突出以營(yíng)林技術(shù)為基礎(chǔ)，優(yōu)先采納物理防治和生物防治，輔以必要的化學(xué)防治，將竹林的有害生物危害操縱在許諾經(jīng)濟(jì)閾值以下，生產(chǎn)平安、優(yōu)

6、質(zhì)的無(wú)公害竹筍。4.2 營(yíng)林防治4.2.1 保護(hù)生態(tài)環(huán)境：愛(ài)惜好竹林周邊叢林環(huán)境，愛(ài)惜生物多樣性，增進(jìn)穩(wěn)固和增進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的平穩(wěn)。4.2.2 筍竹林治理：對(duì)筍用竹林、筍竹兩用竹林，采取冬季星復(fù)，夏日除草，破壞有害生物的越冬越夏場(chǎng)所，降低有害生物種群數(shù)。優(yōu)化竹林結(jié)構(gòu)，科學(xué)施肥、灌水，增進(jìn)竹林（筍）生長(zhǎng)，提高竹林對(duì)有害生物的抗擊和忍受能力。4.2.3 竹林清理：及時(shí)清除有病、蟲(chóng)為害竹筍（枝葉稈）和老弱殘次竹，減少林內(nèi)病蟲(chóng)源和傳播源，改善竹林環(huán)境。4.3 物理防治4.3.1 利用害蟲(chóng)趨光性進(jìn)行誘殺。如竹林內(nèi)用黑光燈、高壓泵燈、頻振式誘殺燈等誘殺螟蛾、夜蛾類害蟲(chóng)等。4.3.2 利用害蟲(chóng)的趨化性進(jìn)行誘殺。

7、竹林內(nèi)用糖醋液、性信息素、鹵水、腥味或在麥族皮、餅肥等食物中摻入適當(dāng)毒劑誘殺害蟲(chóng)。4.3.3 利用害蟲(chóng)的暗藏習(xí)性，人為設(shè)置害蟲(chóng)暗藏條件引誘害蟲(chóng)來(lái)暗藏或越冬，然后殺滅害蟲(chóng)。4.3.4 利用害蟲(chóng)上竹習(xí)性，設(shè)置阻隔帶、環(huán)或毒環(huán)捕殺害蟲(chóng)。4.4 生物防治4.4.1 以蟲(chóng)治蟲(chóng)：爰惜和利用螳螂、瓢蟲(chóng)、草蛉、螞蟻、食蜥蠅、獵蜻、蜘珠等捕食性d敵和利用寄生蜂、寄生蠅等寄生的卵、幼蟲(chóng)、蛹達(dá)到治蟲(chóng)和降低害蟲(chóng)為害?？刹杉{人工繁衍釋放d敵、助遷、引進(jìn)d敵及填充寄生食物等方式。4.4.2 以菌治蟲(chóng)：利用某些微生物對(duì)害蟲(chóng)的致病或?qū)Σ≡淳囊种谱饔梅乐尾∠x(chóng)害。- 利用細(xì)菌：普遍應(yīng)用蘇云金桿菌（BT）等菌劑，防治害蟲(chóng)?？刹杉{

8、噴霧、噴粉方式。- 利用真菌：應(yīng)用白僵菌、綠僵菌、蝸霉菌等，防治害蟲(chóng)。可采納林間噴霧噴粉方式。在溫度適宜林中濕度較大時(shí)成效更好。- 利用病毒：利用多角體病毒（NPV）,顆粒體病毒（GV）質(zhì)型多角體病毒（CPV）o防治害蟲(chóng)。- 利用生物制劑：利用藜?jí)A醇溶液，苦參素、苦楝素、魚(yú)藤根、除蟲(chóng)菊素、雙素堿等植物源農(nóng)藥防治害蟲(chóng)。- 利用生物制劑治病，如用農(nóng)用抗生素（阿維菌素、井崗霉素、春雷霉素、多抗霉素、農(nóng)抗12（）、華光霉素、農(nóng)用鏈霉素等）抗菌劑（40、402）等生物制劑防治病害。4.4.3愛(ài)惜和招引食蟲(chóng)鳥(niǎo)，鳥(niǎo)類能捕食竹林中螟蟲(chóng)、舟蛾等害蟲(chóng)的成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)。在竹林中應(yīng)嚴(yán)格禁止捕殺益鳥(niǎo)，有條件的地址還可進(jìn)行人

9、工招引。4.5化學(xué)防治4.5.1 合理選用農(nóng)藥，依照竹林有害生物發(fā)生實(shí)際對(duì)癥用藥，因防治對(duì)象、農(nóng)藥性能和抗藥性能程度不同而選用最適合的農(nóng)藥品種，依據(jù)防治指標(biāo)適時(shí)防治，盡可能減少農(nóng)藥利用次數(shù)和用藥量以減少對(duì)竹林和環(huán)境的污染。4.5.2 優(yōu)先利用植物源、微生物源農(nóng)藥和昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)劑劑，限量合理利用礦物源農(nóng)藥（硫、銅制劑）。4.5.3 有限度地利用部份高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，其選用品種，利用次數(shù)，利用方式和平安距離期，應(yīng)按GB4285和GB/T8321（所有部份）的要求執(zhí)行。4.5.4 無(wú)公害竹筍推薦利用農(nóng)藥見(jiàn)見(jiàn)附錄C,要緊病蟲(chóng)害防治方式參見(jiàn)附錄Do4.5.5 采筍期間禁止利用任何農(nóng)藥。防治地下害蟲(chóng)應(yīng)在采

10、筍期終止后進(jìn)行，防治葉、枝、稈病蟲(chóng)，應(yīng)在采筍前1個(gè)月或筍期終止后進(jìn)行。4.5.6 在無(wú)公害竹筍生產(chǎn)進(jìn)程中禁止利用國(guó)家明令禁止利用的農(nóng)藥。5鮮筍平安標(biāo)準(zhǔn)5.1 質(zhì)量要求5.1.1 外觀要求產(chǎn)品應(yīng)具有該竹筍可采食的應(yīng)有的特性。要求大小適中，筍體飽滿完整、新鮮清潔、色澤良好、無(wú)腐臭、無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)阻礙食用的病蟲(chóng)為害和機(jī)械損傷。5.1.2 衛(wèi)生指標(biāo)汞（以Hg計(jì)）&O.（）lmg/kg;鉛（以Pb計(jì)）&0.2mg/kg;碑（以As計(jì)）0.5mg/kg;氟（以F計(jì)）0.5mg/kg;鎘（以Cd計(jì)）&0.05mg/kg;敵敵畏&0.2mg/kg;溟葡;菊酯0.2mg/kg

11、;多菌靈0.5mg/kg;國(guó)家禁用的劇毒農(nóng)藥不得檢出；硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）1200mg/kg;亞硝酸鹽（以NaN（%計(jì)）4.0mg/kgo5.1.3 判別規(guī)那么假設(shè)檢出衛(wèi)生指標(biāo)任一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，那么判該批次產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。5.2 包裝與標(biāo)志5.2.1 包裝竹筍采納散裝和容器裝。包裝容器（筐、袋、箱等）要求清潔、干燥、牢固、透氣，無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)霉變等現(xiàn)象。如用塑料箱包裝，應(yīng)符合GB8868要求，避免二次污染，每批竹筍包裝規(guī)格、單位、質(zhì)量必需一致。5.2.2 標(biāo)志凡通過(guò)上述抽樣查驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)的每件包裝應(yīng)懸掛（貼）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，并標(biāo)明品種、凈重、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、采納標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、采摘日期及包

12、裝日期。標(biāo)志、檢簽按GB191-1990和GB7718-1994規(guī)定執(zhí)行。523運(yùn)輸與貯存裝運(yùn)時(shí)做到輕裝、輕卸、避免機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生無(wú)污染；運(yùn)輸時(shí)嚴(yán)防日曬、雨淋，注意防凍和通風(fēng)散熱；貯存時(shí)必需放在陰涼、通風(fēng)、清潔衛(wèi)生的地址，并遠(yuǎn)離熱源，避免日曬、雨淋、凍害及有害物質(zhì)和病蟲(chóng)害等污染。附錄A（標(biāo)準(zhǔn)性附錄）有機(jī)肥料無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表A.1有機(jī)肥料無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)漉項(xiàng)目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求高溫堆肥堆肥溫度曷高堆溫達(dá)50-55,持續(xù)5d-7d蛔蟲(chóng)卵死亡率95%-100%糞大腸菌值0.1-0.01蒼蠅有效控制蒼蠅孽生，肥堆周?chē)鷽](méi)有活的蛆、蛹或新化的成蠅沼氣發(fā)酸肥密封儲(chǔ)存期30d以上高溫沼氣發(fā)酵溫度53

13、77;2持續(xù)2d寄生蟲(chóng)卵沉降率95%血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵糞大腸菌值普通沼氣發(fā)醉10一，高溫沼氣發(fā)酵10710.2蚊子、蒼蠅有效控制蒼蠅孽生，糞液中無(wú)孑丁.池的周?chē)鸁o(wú)活的蛆、蛹或新化的成蠅沼氣池殘?jiān)?jīng)無(wú)害化處理后方可作農(nóng)肥附錄B（資料性附錄）無(wú)公害竹筍提倡利用的肥料表B.1無(wú)公害竹筍提倡利用的肥料分類名稱簡(jiǎn)介1.堆肥以各類秸稈、落葉、人畜糞便堆積而成2.氾肥堆肥的原料在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成3.廄肥豬、羊、馬、雞、鴨等家畜禽的糞尿與秸稈墊料堆成4.綠肥栽培或野生的綠色植物體作肥料農(nóng)家肥料5.稽桿作物稽桿6,泥肥未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥等7.餅肥8.灰肥、草木

14、灰、焦泥灰等菜籽、棉籽餅、芝麻餅、花生餅等1.商品有機(jī)肥以生物物質(zhì)，動(dòng)植殘?bào)w，排泄物等為原料加工制成2,腐殖酸類肥料泥炭、褐炭、風(fēng)化煤等含腐殖酸類物質(zhì)的肥料商品肥料3.微生物肥料根瘤菌肥料能在豆科作物上形成根瘤菌劑固氮菌肥料含有自生氮菌、聯(lián)合固氮菌的肥料磷細(xì)菌肥料硅酸鹽細(xì)菌肥料復(fù)合微生物肥4 .有機(jī)無(wú)機(jī)冒合肥5 .無(wú)機(jī)肥料氮肥鉀肥磷肥鈣肥鎂肥專用復(fù)合肥微量元素肥料6 .葉面肥料含有磷細(xì)菌、解磷真菌、量根菌劑的肥料含有硅酸鹽細(xì)菌、其他解鉀微生物制劑含有二種以上有益微生物，它們之間互不拮抗的微生制劑以有機(jī)物質(zhì)和少是無(wú)機(jī)物肥料置合而成的肥料含氮素的鐵態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、硝核態(tài)氮肥、酰胺態(tài)氮肥含鉀素的化

15、學(xué)肥料含磷素有化學(xué)磷肥料和磷礦粉與半酸化磷肥料含鈣的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含鈣肥料含鎂的化學(xué)肥料和石灰物質(zhì)根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和作物需求而配制的氮、磷、辨等化肥復(fù):合而成含有銅、鐵、鎰、鋅、硼、鋁等微量兀素配置肥料含各種營(yíng)養(yǎng)成分，不含化學(xué)合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，噴施于植物葉片的肥料附錄C（標(biāo)準(zhǔn)性附錄）無(wú)公害竹筍農(nóng)藥平安利用規(guī)那么表C1無(wú)公害竹筍農(nóng)藥平安利用規(guī)那么農(nóng)藥名稱防治對(duì)象使用濃度40%樂(lè)果竹甥8。0倍-1000倍80%敵敵畏竹甥、竹小蜂800倍-1500倍90%敵百蟲(chóng)晶體3齡前地老虎1000倍20%銀戍菊酯（速滅殺?。┨?、竹妍、竹線盾蛤的初孵若蟲(chóng)1000倍-2000倍2.5%功夫乳油竹線

16、盾蛤的初孵若蟲(chóng)1000倍-2000倍25%澳銀菊酯（敵殺死）地老虎、竹甥、竹小峰2000倍-3000倍4O4%毒絲本地下害蟲(chóng)、紅蜘蛛1000倍-2000倍特效菊巴馬乳油竹線盾蛤、竹蝸1000倍-2000倍5%抑太保竹螟1500倍-3000倍5%銳勁特地老虎3000倍-4000倍1%殺蟲(chóng)素紅蜘蛛3000倍敵馬煙劑竹甥、竹小峰15kg/hm210%口比蟲(chóng)琳竹壽2500倍-3000倍50%多菌靈竹叢枝病、竹枯梢病800倍-1000倍64%殺毒磯鎰鋅白粉病500倍-600倍25%粉銹寧、20%三嚏酮銹病、枯萎病、500倍-800倍附錄D（標(biāo)準(zhǔn)性附錄）要緊病蟲(chóng)害經(jīng)常使用防治方式表D.1要緊病蟲(chóng)害經(jīng)常使用

17、防治方式病蟲(chóng)害仁稱防治方法竹小蜂1.成蟲(chóng)羽化期，用80%敵敵畏乳油500倍-1500倍，或用2.5%敵殺死2000倍液，噴霧防治，每隔3d-4d噴霧一次，連續(xù)3次-4次。2.受害嚴(yán)重竹株，老竹更新時(shí)將枝葉清出林地外燒毀。竹螃1 .保護(hù)蜥蟲(chóng)d敵一瓢蟲(chóng)與草蛉，食甥蠅和竹甥繭蜂。2 .2.5%功夫乳油，1000倍-1500倍液噴灑。連續(xù)2次-3次。竹蛇殼蟲(chóng)1若蟲(chóng)期用特效菌巴馬乳油，或2.5%功夫乳油10002000倍液噴霧。2 .人工抹殺。3 .秋冬季節(jié)，清除被害枝葉燒毀。竹筍夜蛾1 .松土除草、減少越冬卵。2 .筍前使用除草劑和地面噴灑殺蟲(chóng)劑。一字竹筍象1 .加強(qiáng)林地管理，秋季星宣。2 .成蟲(chóng)期，利用其假死性進(jìn)行人工捕蟲(chóng)。3.成蟲(chóng)羽化盛期，林間用敵敵畏溟氟菊酯噴霧。竹螟1 .冬季星宜，破壞土繭的越冬場(chǎng)所。2 .6月上旬成蟲(chóng)高峰時(shí)期燈光誘殺或蜜源地滅蛾。成蟲(chóng)卵期林中施放赤眼蜂。幼蟲(chóng)期林間噴BT或白僵菌。黃脊竹蝗1.11月挖出卵塊殺滅。2 .幼蜻上竹前，用2.5%漠銀菊酯超低量噴霧。3 .人尿誘殺。竹舟蛾（竹篦舟蛾）1 .松土除草殺死越冬蛹和老熟幼蟲(chóng)。2 .4月-5月下旬人工擊竹震落再用殆醋類農(nóng)藥噴殺。3 .煙霧劑重殺或利用幼蟲(chóng)上竹噴綠色威雷。竹毒蛾1 .6月-7月人，刮卵火殖。2 .燈光誘殺。3 .煙霧劑重殺或利用幼蟲(chóng)上