對轉(zhuǎn)基因食品的看法要點

1、轉(zhuǎn)基因食品轉(zhuǎn)基因食品概念：利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺 傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn) 基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品”。簡要介紹轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因技術(shù)在物種基因組中嵌入了 （非同種特定 的外源基因的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品。 轉(zhuǎn)基因是一種新興的生物技術(shù)手段。從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物（煙草于1983年誕生，到美國孟山都公司研制的延 熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種 及產(chǎn)量也成倍增長，有關(guān)轉(zhuǎn)基因

2、食品的問題日漸凸顯。為了提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用有益的基因 組合方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營養(yǎng)、耐貯zhu 藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的有益的基因組合食品。從1983年轉(zhuǎn)基因作物誕生至今，世界上已經(jīng)有很多國家研究、使用這項技術(shù)，并 形成了可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，我國是第一個進(jìn)行商業(yè)型轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中國家。在21世紀(jì)，我國的轉(zhuǎn)基因食品會得到很快的發(fā)展，一方面因為我國的生物技術(shù)研究越 來越接近世界水平，甚至有些方面已達(dá)到世界水平，為其發(fā)展提供了可靠的技術(shù)支持； 另一方面，我國對轉(zhuǎn)基因食品的市場需求很大，我國人均耕地面積少，不

3、可能完全依靠 擴(kuò)大耕地面積來滿足人們的食品需求，只能走高科技發(fā)展之路，生物技術(shù)無疑是其中 1個重要手段，亦是提高食品質(zhì)量的1種重要方式。我認(rèn)為，對于轉(zhuǎn)基因食品，沒有任何人能準(zhǔn)確說出作物在轉(zhuǎn)基因后是否有害，這項 技術(shù)的出現(xiàn)，是科學(xué)的進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因技術(shù)能商業(yè)化也是科學(xué)家們經(jīng)過多次實驗的結(jié)果 轉(zhuǎn)基因食品不可怕，可怕的是現(xiàn)在很多人把它妖魔化。我們對待這項技術(shù) ，不能像清 朝人對待當(dāng)時的西方科技。轉(zhuǎn)基因技術(shù)給我們帶來的利，是很明顯的。傳統(tǒng)的育種方式需要的時間長，雜交出的品種不易控制，目的性差,其后代可能高 產(chǎn)但不抗病，也可能抗病但不高產(chǎn)，也許是高產(chǎn)但品質(zhì)差，轉(zhuǎn)基因技術(shù)不用再花那么長 的時間;傳統(tǒng)的育種只能

4、是水稻對水稻，玉米對玉米，進(jìn)行雜交，不能水稻對玉米，水稻 更不能和細(xì)菌進(jìn)行雜交。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但可以把不同植物的基因進(jìn)行組合，而且還可以把動物的基因，甚至人的基因組合到植物里去；通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、 優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗除草劑等特性的作物新品種 以減少對農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食 品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾；利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食 品;轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。 同時,人們還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物結(jié)出的果實，無論外形還是味道都別具風(fēng)味。轉(zhuǎn)基因，是自然存在的現(xiàn)象

5、，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)是受控制的環(huán)境下，對自然現(xiàn)象的引導(dǎo) 和充分利用，就如同我們?nèi)祟悘囊叭瞬杉肮l(fā)展到種植收獲一樣，是發(fā)展的必然。轉(zhuǎn)基因食品是通過基因技術(shù)加入了外來基因的食品.許多人擔(dān)心吃了轉(zhuǎn)基因食 品后，某些基因會轉(zhuǎn)移到人體中這是由于不了解基因作用原理而產(chǎn)生的一種誤解。其實，幾乎任何食品都含有基因，不論基因的來源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)DNA進(jìn) 入人體后，都會被酶分解成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因食品組里從 這個角度上說，轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品并沒有差別真正令人擔(dān)心的是：轉(zhuǎn)基因食品可 能產(chǎn)生新的有害物質(zhì)或過敏源；自身能制造殺蟲毒素可能傷害其他生物，或進(jìn)入食物 鏈威脅家畜人類健康；轉(zhuǎn)基因作物可能與野生親源作物雜交，造成”基因污染”坑蟲害 的轉(zhuǎn)基因作物，可能導(dǎo)致對其讀素有抵抗力的害蟲獲得生存優(yōu)勢，成為新的”超級害 蟲”。但這并不能證明，轉(zhuǎn)基因食品就一定會造成災(zāi)難。經(jīng)過嚴(yán)格篩選的轉(zhuǎn)基因食品對人體確實無害，目前我國最讓人不放心的是對轉(zhuǎn) 基因作物的監(jiān)管能力，主要原因我國的商家不守規(guī)則者太多，而監(jiān)管部門也是基本上 不作為。未經(jīng)許可擅自銷售的轉(zhuǎn)基因食品才有可能損害人們的身