6道寶寶愛吃的家常菜制作方法

1、6 道寶寶愛吃的家常菜制作方法以下是整理的寶寶愛吃的家常菜，歡送閱讀。寶寶愛吃的家常菜一：老廚豆芽食材黃豆芽 300 克、五花肉 100 克、黑木耳 50 克粉皮 50 克、色拉油、食鹽、味精蔥、姜、八角、花 椒、干辣椒、香菜少許步驟 1、粉皮泡軟，入熱水中焯一下，木耳撕成 小朵，溫水泡發(fā)。黃豆芽洗凈，肉、蔥、姜、香菜分別切好備用 2、鍋內(nèi)放油燒至八 成熱，放入干紅辣椒、八角、花椒炸出香味后撈出，鍋內(nèi)留底油 3、鍋 內(nèi)放蔥、姜炒香，加切好的肉片炒至變色，加黃豆芽，翻炒均勻 4、加 上泡發(fā)好的粉皮，加醬油、鹽適量繼續(xù)翻炒 可加少許水，防粘鍋 5、 鍋內(nèi)黃豆芽變軟爛后，參加木耳翻炒，放味精、香菜出

2、鍋即可寶寶愛 吃的家常菜二：水滸肉食材菠菜 200 克、瘦肉 200克、紅薯淀粉 20克 鹽 4 克、香蔥 2 根、辣椒 15 克生抽 2 克、熟芝麻 10 克、料酒 1 勺胡 椒粉 1克、大蒜 4瓣辣椒粉 5克、花椒 15 克步驟 1、菠菜 洗凈瀝干， 把瘦肉切薄片，用紅薯淀粉、鹽、料酒、白胡椒粉拌均勻， 30 分鐘左 右讓肉片充分的吸收，這樣肉片很嫩滑 2、干辣椒剪段，花椒粒適量， 蔥切斷，大蒜切片。3、鍋內(nèi)放水燒開，把菠菜放入鍋內(nèi)加鹽，煮熟盛在盤底 4、從新 加水大火燒開， 調(diào)入胡椒粉， 蠔油、少量的鹽， 片片的把肉片加鍋里， 待肉片煮的定型了，就可以倒入碗里備用 這一步不是為了 讓肉片

3、熟， 只是定個型 5、鍋中放入 2 茶勺油，爆香蔥、蒜 6、接著將焯水后肉片 放入鍋內(nèi)，調(diào)入少許鹽生抽，炒至七八成熟時 這一部很關(guān)鍵，一定不 要過老，用中火 連汁盛出，倒到蔬菜上 7、鍋中放入 2 茶勺油，將干 辣椒、花椒爆香，取出碾碎 8、將爆好的辣椒與花椒碎倒在肉片上，撒 上香蔥末、熟芝麻、少許辣椒粉，再燒點熱油澆上即可再蒸至熟 6、蒸熟后， 加上少許蔥粒即可寶寶愛吃的家常菜四： 干 豇豆燉脊骨食材干豇豆 煮100 克、豬脊骨 1000 克食鹽 2 克、大蔥 1 棵胡椒粒 10粒、姜半塊步驟 1、把脊骨剁成小塊洗凈， 焯水去掉血沫， 撈起瀝干水分 2、大蔥切段，生姜切片 3、干豇豆用涼水泡

4、一夜洗凈 4、 燉鍋里放入焯水的脊骨 5、姜、蔥、胡椒粒加水燒開打去浮沫 6、蓋上 蓋子小火燉二小時 7、調(diào)入鹽即可寶寶愛吃的家常菜五： 蕃茄魚片湯食 材草魚 1條、蕃茄 2 個、白貝 300克、雞蛋 1 個植物油適量、淀粉 10 克、料酒 10毫升蕃茄醬 2 大勺、食鹽適量 姜 1塊步驟 1、準(zhǔn)備好食材： 把魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈， 然后把魚頭切下， 魚肉片出來 2、片好的 魚肉片，倒入料酒和淀粉， 再參加蛋清 隔開蛋黃 一起抓勻進(jìn)行腌行 10 分鐘左右 3、熱鍋入油，把魚頭和魚骨頭等入鍋內(nèi)香煎金黃色 4、起鍋 燒開水，蕃茄面上劃上十字， 擺入鍋中一起煮開， 直至外表開始脫落， 把面上的蕃茄皮去除， 然后切成片狀 5、再用大鍋倒入煎好的魚頭和魚 骨頭，參加剛好蓋過的水， 放入生姜片， 中火煮至湯為奶白色即停火， 把湯和湯渣過篩出來，濃湯備用 6、倒入比平時炒菜油量 2-3 倍，大火 燒滾，把腌制的魚肉入去過油一遍再撈起 速度要快 7、熱鍋下油，倒 入 2 大勺的蕃茄醬和蕃茄片， 炒 2-3