有機栽培之土壤管理

1、洛陽綠城苗圃收集整理 有機栽培之土壤管理一、土壤的定義 (p104)土壤是地殼表層具有三向度的獨立變動自然體，其特性是土質松軟、厚度不均、色澤不一，其組成分是礦物質、有機質、土壤水分與土壤空氣。 二、土壤的功能 (p104) 土壤最大的功能，是支撐讓植物的根得以直立，并能供給植物所需的營養(yǎng)成分、水分及氧氣。 三、土壤的組成(p104)1礦物質：來自巖石風化的結果。2.有機質：來自動植物殘體。有機質含量少于20或30 者，稱為礦質土有機質含量大于20或30 者，稱為有機質土 四、土壤質地 (p105)1.土壤質地(Soil texture)是指土壤粗細的程度或土壤中大小土粒之分布。 2.直徑在

2、2 公厘以下的粒子才算是真正的土壤粒子， 2 公厘以上的稱為石礫3.分為砂粒(Sand)、坋粒(Silt)及粘粒(Clay )五、土壤肥培管理要考慮的面向(p108)1.考慮氣候面向之自然條件 2.考慮作物面向之需求特性 3.考慮土壤面向之性質 4.考量有機肥料面向之性質 六、土壤肥培管理要考慮之作物面向之需求特性(p108)1.溫度2.土壤 pH 值 3.土壤質地4.養(yǎng)分需求5.產(chǎn)量 (產(chǎn)量大者養(yǎng)分吸收量大)6.其他特性 七、作物之養(yǎng)分需求要考慮的因素有那些？(p109)1.施用量2.各元素比例3.施用時間八、土壤肥培管理要考慮之土壤面向之性質(p110)1.土壤排水性2.土壤 pH 值 3

3、.土壤電導度 (EC) 4.土壤有機質 5.水分管理九、土壤電導度 EC (p111)1.溶于水中的離子，皆可以導電，因此可藉由電導度儀來測定各種離子的導電總和，亦即所謂之電導度。 2.土壤飽和水電導度 (ECe) 傳統(tǒng)上使用毫姆歐/公分為單位（mmho/cm)3.全球統(tǒng)一標準單位用 S/m， 其中 1 mmho/cm = 1 dS/m 十、ECe 值和植物的關系(p111) 0 1 時，對植物之影響大多可忽略。2 4 時，只有敏感作物之生長會受抑制。4 8 時，大多數(shù)作物之生長會受抑制。816 時，只有耐鹽性作物還可生長。 16 時，僅少數(shù)耐鹽性作物還可生長。 十一、土壤有機質的含量(p11

4、2)1.平地一般谷類及果樹作物土壤有機質含量需提高到 45 %。2.蔬菜作物土壤有機質含量需調至56 %3.每提高一千公尺，土壤有機質要增加 1.5 %。4.也可以將土壤有機質調至34 %，再施追肥。十二、土壤水分管理(p112)1.一般蔬菜田可控制土壤水分張力在 0.30.5 大氣壓，大約比田間容水量少一些 。2.谷類可控制土壤水分張力在 0.31.0 大氣壓。 3.果樹在生長旺季可比照谷類作物，在催花期最好保持在 0.5大氣壓以上張力。十三、土壤肥培管理要考慮之有機肥料面向之性質(p113)1.有機肥料之種類2.有機肥料的衛(wèi)生狀況3.有機肥料之養(yǎng)分含量 4.有機肥料之養(yǎng)分供應速率5.注意各

5、種養(yǎng)分施用量之均衡 6.有機肥料中不良成分 十四、有機肥料之種類(p113)1.固體有機肥料 通常當作基肥，于種植前施用。固態(tài)有機肥之制造應于室內進行。 溫度升至 6070 時應進行翻堆。 經(jīng)過 60 天后即可使用。2.液態(tài)有機肥料 追肥通常以液態(tài)有機肥較佳。十五、有機肥料之養(yǎng)分供應速率(p114)1.低碳氮比的有機肥料，其礦化速率較快2.高碳氮比其礦化速率較慢。 3.有機肥碳氮比低者，肥料殘效低，反之則殘效高。 十六、IFOAM國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟之肥培管理標準1.作物面向2.土壤面向 3.肥料面向 十七、作物面向(p116)1.作物及品種之選擇 所有種子及植物材料必須是經(jīng)有機認證 2.作物生產(chǎn)

6、之多樣性 包含豆科植物的多種作物輪作、全年盡可能將土壤以多樣植物作適當?shù)母采w。十八、土壤面向(p116)1.農(nóng)田轉型期之長短 2.污染控制 3.土壤及水保育 十九、農(nóng)田轉型期之長短(p117)轉型期之長短會隨著下列兩種情況而有所不同1.過去土地利用之情形2.農(nóng)田的生態(tài)狀況一年生作物至少須在其生產(chǎn)周期開始前十二個月達到要求標準，才可獲得有機認證。多年生作物（牧草及干草除外）須在第一次收獲前至少十八個月達到標準。牧草、干草及其相關產(chǎn)品經(jīng)十二個月之有機管理后可獲得認證 二十、污染控制(p117) 1.限制重金屬及其他污染物之累積。 2.塑膠覆蓋物只能有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)或其他聚碳酸鹽(p

7、olycarbonates)類產(chǎn)品3.禁止使用多氯化合物(PC)產(chǎn)品 二十一、堆肥的價值 (p121)1.改善土壤物理性質2.提高土壤肥力二十二、堆肥的形成 (p121)1.微生物：細菌 放線菌、真菌和原生動物接手分解。 2.溫度：45天達到4560。3. pH：最初44.5，完全腐熟時 77.2。二十三、堆肥化過程 (p121)1前處理2主醱酵 3二次醱酵 4.后處理 5.貯藏 二十四、堆肥化過程前處理(p123)1.調整含水率 (6065%)2.調整營養(yǎng)分 (C/N = 20301 )3.調整 pH 值 (pH 7.08.0 )4.混合均勻 5.除去不適成分二十五、決定堆肥時間的六個因子(p125)1營養(yǎng)分2.通氣3.水分4.溫度5.微生物6.粒子的表面積 二十六、堆肥過程之微生物及分解物變化(p126)1.初期：被分解物質為糖類、淀粉及蛋白質，分解微生物為中溫性細菌、放線菌和真菌。 2.中期：被分解物質為半纖維及纖維類，分解微生物為高溫性細菌和放線菌。 3.后期：被分解物質為油脂、膠質及木質素類，分解微生物為中溫性細菌，放線菌和真菌。 二十七、有機肥施用應注意事項 (p134)1.考量有機質肥料之特性 2.注意有機質肥料品質 3.配合良好的水分管理 4.注意長期施用之影響 二十八、綠肥的定義(p137)綠肥有時也稱作綠肥作物（green manure crop