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文檔簡介

1、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質(zhì)類黃酮是目前引起美容科學(xué)研究熱情的抗氧化物質(zhì)，它有兩千多種，普遍存在于植物中，其化學(xué)結(jié)構(gòu)具有清除自由基的理想構(gòu)造，據(jù)科學(xué)研究顯示，類黃酮的總抗氧化活性及膳食來源，與維生素C、E相較之下，有比較強(qiáng)的抗氧化活性，而礦物質(zhì)硒是抗氧化酶的重要成分，硒是機(jī)體抗氧化系統(tǒng)組成成分谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分，適當(dāng)補(bǔ)硒可提高谷胱甘肽過氧化物酶活力。新秀型抗氧化元素：植物性營養(yǎng)素代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米近年來，植物性營養(yǎng)素也被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)具有很優(yōu)異的抗氧化功能，例如：類黃酮、花青素、番茄紅素及玉米黃質(zhì)等，比較突出的就是類胡蘿卜素。類胡蘿卜素是一種植物色素，通常在人體血液中與脂蛋

2、白結(jié)合，可防止自由基的破壞反應(yīng)，如玉米黃質(zhì)(Zeaxanthin)即具有很強(qiáng)的抗氧化活性。飲品型抗氧化元素：多種飲品代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水、蜂蜜這些都是我們信手可得的飲品，因?yàn)楹葨|西總比吃東西要容易得多，所以，可以刻意地讓自己多攝取一些，則是非常簡便又行之有效的抗氧化手段。比如多喝烏龍茶，烏龍茶多酚類的抗氧化作用因?yàn)槟軌蛳钚匝酰M(jìn)而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細(xì)致美白。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。強(qiáng)力型抗氧化元素：天然蝦青素天然蝦青素是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有的抗氧化劑。蝦青素（astaxanthin在港臺(tái)地區(qū)又稱為蝦紅素）是一種紅色素，可以賦予觀賞魚、三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。蝦青素是類胡蘿卜組的一種。也是類胡蘿素合成的最高級別產(chǎn)物， -胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等都

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