《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(?？?》作業(yè)考核答案(共7頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)(?？?17年12月作業(yè)考核1.在下列選項(xiàng)中，屬于特殊管理食品的是（ ）A. 乳與乳制品B. 肉與肉制品C. 糧油類D. 保健食品答案：D2. 在下列選項(xiàng)中，不屬于食品行政執(zhí)法主體的是（ ）A. 食品藥品監(jiān)督管理部門B. 農(nóng)業(yè)行政部門C. 個(gè)人D. 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢查部門答案：C3. 餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放機(jī)構(gòu)是（ ）A. 食品藥品監(jiān)督管理部門B. 衛(wèi)生行政部門C. 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門D. 工商行政管理部門答案：A4. 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理規(guī)定：生產(chǎn)、經(jīng)銷定量包裝商品沒(méi)有按本規(guī)定正確、清晰地標(biāo)注凈含量的，限期改正，逾期不改正的，（ ）A. 處一千元以下

2、罰款B. 處一千元以上三千元一下下罰款C. 處三千元以上五千元一下下罰款D. 處五千元以上七千元一下下罰款答案：A5. 食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由（ ）制定A. 省、自治區(qū)、直轄市B. 國(guó)務(wù)院C. 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局D. 農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)答案：A6. 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不包括（ ）A. 包裝污染的食品B. 標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，超過(guò)保質(zhì)期的食品C. 無(wú)標(biāo)簽的食品D. 新資源食品標(biāo)準(zhǔn)答案：D7. 制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是（ ）A. 食品出廠記錄信息B. 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果C. 食品信息報(bào)告D. 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄正確答案：B8.在以

3、下選項(xiàng)中，不屬于法的本質(zhì)的是（ ）A. 法是統(tǒng)治階級(jí)意志的表現(xiàn)B. 法是以國(guó)家意志的形式表現(xiàn)出來(lái)的統(tǒng)治階級(jí)意志C. 法律是規(guī)定人們的權(quán)利和義務(wù)的社會(huì)規(guī)范D. 法的內(nèi)容是由統(tǒng)治階級(jí)所處的社會(huì)物質(zhì)生活條件所決定的標(biāo)準(zhǔn)答案：C9.刑法第一百四十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，（ ）A. 處一年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金B(yǎng). 處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金C. 處五年以下有期徒

4、刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；D. 處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；正確答案：D10. 2009年6月1日，實(shí)施（ ），對(duì)法律責(zé)任進(jìn)行了細(xì)化和加強(qiáng)，成為我國(guó)食品安全法制建設(shè)的重要里程碑，掀開(kāi)了食品安全工作新的重要篇章，標(biāo)志著我國(guó)食品安全管理工作進(jìn)入了法制化管理的新階段A. 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法B. 中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法C. 中華人民共和國(guó)食品安全法D. 中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法正確答案：C11. 在下列選項(xiàng)中，不屬于食品安全法食品安全工作原則的是（ ）A. 預(yù)防為主B. 風(fēng)險(xiǎn)管理C. 全程控制D. 嚴(yán)格檢驗(yàn)答案：

5、D12. 在下列選項(xiàng)中，法律效力較高的是（ ）A. 國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定B. 食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定C. 食品召回管理規(guī)定D. 農(nóng)藥限制使用管理規(guī)定答案：A13. 在下列選項(xiàng)中，屬于食品立法的科學(xué)依據(jù)的是（ ）A. 憲法B. 食品科學(xué)C. 保護(hù)人民健康D. 食品政策答案：A14. 企業(yè)在制定與食品安全有關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，所制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)下列選項(xiàng)中的哪個(gè)部門備案？（ ）A. 省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門B. 省級(jí)衛(wèi)生行政部門C. 省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門D. 省級(jí)工商行政管理部門標(biāo)準(zhǔn)答案：B15. 下列選項(xiàng)中，屬于食品標(biāo)準(zhǔn)的是（ ）A. 進(jìn)出口食品衛(wèi)生管理暫行辦法B

6、. 食品安全法C. 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D. 產(chǎn)品質(zhì)量法標(biāo)準(zhǔn)答案：C16. 在以下選項(xiàng)中，不屬于食品行政法規(guī)的是（ ）A. 食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例B. 食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定C. 保健食品注冊(cè)管理辦法D. 食品安全法正確答案：D17. 下列選項(xiàng)中，最新版食品安全法的正式施行時(shí)間是（ ）A. 40330B. 40452C. 42156D. 42278標(biāo)準(zhǔn)答案：D18. 下列選項(xiàng)中，不屬于食品法律法規(guī)制定的特點(diǎn)的是（ ）A. 權(quán)威性B. 職權(quán)性C. 程序性D. 代表性標(biāo)準(zhǔn)答案：D19. 在以下選項(xiàng)中，由國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施的并具有普遍約束力的社會(huì)規(guī)范是（ ）A. 法律B. 宗教C. 習(xí)俗禮儀D.

7、 社會(huì)團(tuán)體正確答案：A20. 在以下選項(xiàng)中，具有最高法律效力的是（ ）A. 法律B. 憲法C. 自治條例D. 部門規(guī)章正確答案：B二、多選題1.下列選項(xiàng)中，屬于食品法律法規(guī)制定的原則的是( )A. 從實(shí)際出發(fā)的原則B. 遵循憲法的基本原則C. 堅(jiān)持民主立法的原則D. 消費(fèi)者至上的原則正確答案：ABC2. 下列選項(xiàng)中，不屬于食品單項(xiàng)法律法規(guī)的是( )A. 食品安全法B. 進(jìn)出口食品衛(wèi)生管理暫行辦法C. 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D. 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)正確答案：ACD3. 食品安全法對(duì)社會(huì)安全宣傳教育和輿論監(jiān)督規(guī)定，正確的是( )A. 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育B. 新聞媒體應(yīng)當(dāng)開(kāi)展食品安全法律、

8、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳C. 新聞媒體對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督D. 新聞媒體有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正答案：ABCD4. 在下列選項(xiàng)中的哪些情況下，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估？( )A. 通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的B. 為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行的C. 發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的D. 需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的答案：ABCD5. 食品行政執(zhí)法的依據(jù)包括( )A. 我國(guó)現(xiàn)行有效的有關(guān)食品方面的規(guī)范性文件B. 我國(guó)承認(rèn)或者參加的國(guó)際食品方面的條例、公約C.

9、發(fā)達(dá)國(guó)家的食品法律法規(guī)D. 我國(guó)簽署的雙邊或多邊協(xié)議等。答案：ABD6. 食品法律法規(guī)的具體表現(xiàn)形式包括( )A. 法律B. 行政法規(guī)C. 部門規(guī)章D. 其他規(guī)范性文件答案：ABCD7. 食品行政法規(guī)的制定程序包括( )A. 立項(xiàng)B. 起草C. 審查D. 備案答案：ABCD8.在下列選項(xiàng)中，屬于食品法律法規(guī)遵守主體的是( )A. 一切國(guó)家機(jī)關(guān)B. 社會(huì)組織和全體中國(guó)公民C. 中國(guó)領(lǐng)域內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際組織、外國(guó)組織、外國(guó)公民。D. 中國(guó)領(lǐng)域內(nèi)活動(dòng)無(wú)國(guó)籍人標(biāo)準(zhǔn)答案：ABCD9. 從事下列選項(xiàng)中的哪些活動(dòng)，應(yīng)遵守食品安全法？( )A. 食品、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)B. 食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)C. 食品生產(chǎn)

10、經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品D. 對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理正確答案：ABCD10. 食品安全法規(guī)定，國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)( )進(jìn)行監(jiān)測(cè)A. 食源性疾病B. 食品污染C. 食品中的有害因素D. 食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確答案：ABC三、判斷題1. 省、自治區(qū)、直轄市的人大及常委會(huì)不是我國(guó)的立法機(jī)構(gòu)。A. 錯(cuò)誤B. 正確正確答案：A2. 技術(shù)法規(guī)可以附帶技術(shù)指導(dǎo)。A. 錯(cuò)誤B. 正確標(biāo)準(zhǔn)答案：B3. 食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定屬于法律。A. 錯(cuò)誤B. 正確標(biāo)準(zhǔn)答案：A4. 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法是我國(guó)食品安全衛(wèi)生法律體系中法律效力層級(jí)最高的規(guī)范性文件，是制定食品安全衛(wèi)

11、生法規(guī)、規(guī)章及其他規(guī)范性文件的依據(jù)。A. 錯(cuò)誤B. 正確正確答案：A5. 地方性法規(guī)在全國(guó)范圍內(nèi)有效。A. 錯(cuò)誤B. 正確正確答案：A6. 食品法律法規(guī)是指由國(guó)家制定或認(rèn)可，以加強(qiáng)食品監(jiān)督管理，保證食品安全衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)為目的，通過(guò)國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施的法律規(guī)范的總和。A. 錯(cuò)誤B. 正確正確答案：B7. 鹽業(yè)管理?xiàng)l例屬于法律。A. 錯(cuò)誤B. 正確答案：A8. 在以下選項(xiàng)中，由國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施的并具有普遍約束力的社會(huì)規(guī)范是（ ）A. 法律B. 宗教C. 習(xí)俗禮儀D. 社會(huì)團(tuán)體答案：A9.法律是調(diào)整人們行為規(guī)范的社會(huì)規(guī)范。A. 錯(cuò)誤B. 正確答案：B10. 法是統(tǒng)治階級(jí)意志的表現(xiàn)。A. 錯(cuò)誤B. 正