5、我們的營養(yǎng)(五年級)ppt課件

1、我們的營養(yǎng)我們的營養(yǎng)1;. 七種營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、七種營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）、 纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。纖維素、維生素、礦物質(zhì)和水。2;.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。3;. 脂肪和糖類是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲存大量的脂肪和脂肪和糖類是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲存大量的脂肪和糖類。糖類。 脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的糖類多一倍。脂肪的主要功能是供給熱量，其提供的熱量較相同質(zhì)量的糖類多一倍。4;.5;.6;.維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作

2、用，它們的種類非常多，是我們保持維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。健康不可缺少的營養(yǎng)。 7;.8;.水運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物（必須溶解后才能運(yùn)輸）。水運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物（必須溶解后才能運(yùn)輸）。9;. 在白紙上擠壓、滑動花生米，觀察現(xiàn)象？在白紙上擠壓、滑動花生米，觀察現(xiàn)象？10;.把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪脂肪壓、劃壓、劃留下油漬留下油漬11;.在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？12;.往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？淀粉淀粉遇碘遇碘變

3、變 藍(lán)藍(lán)13;.把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)燃燒燃燒發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味14;.我知道檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法我知道檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)燒燒像頭發(fā)燒焦的氣味像頭發(fā)燒焦的氣味脂肪脂肪壓、劃壓、劃留下油漬留下油漬淀粉淀粉遇碘遇碘變變 藍(lán)藍(lán)15;.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)-人體的主要成分人體的主要成分脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質(zhì)礦物質(zhì)水水-人體各項生命活動都需要人體各項生命活動都需要能量的主要來源能量的主要來源能量的主要來源能量的主要來源調(diào)節(jié)人體機(jī)能調(diào)節(jié)人體機(jī)能16;.經(jīng)常不吃早飯就上學(xué)，結(jié)果上到第三節(jié)課時，他感到頭暈、心慌，

4、無法認(rèn)真聽課，這是為什么？ 俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。如果不吃早飯就會造成血糖供應(yīng)不足血糖供應(yīng)不足，引起頭暈、心慌，無法認(rèn)真聽課。17;.不愛吃蔬菜，她認(rèn)為每天只要多吃些水果，不一定要吃這些粗又沒有味道的東西。她的想法對嗎？ 不對，蔬菜中不僅含有維生素，而且還有水果中所沒有的纖維素。只吃水果，不吃蔬菜，雖然可以得到維生素，但沒有纖維素纖維素，不利于排便通暢，久而久之會影響身體的健康。18;.不喜歡吃蔬菜、水果，缺乏維生素不喜歡吃蔬菜、水果，缺乏維生素c.19;.為預(yù)防高血壓，成人每人每日食鹽食用量不超過為預(yù)防高血壓，成人每人每日食鹽食用量不超過1010克為宜，兒童青少年克為宜，兒

5、童青少年應(yīng)限制在應(yīng)限制在6 6克左右?？俗笥摇?0;. 飲料含糖較多，不要每天當(dāng)開水喝，更不能在就餐時一口飯一口飲飲料含糖較多，不要每天當(dāng)開水喝，更不能在就餐時一口飯一口飲料，這樣會把胃酸沖淡。料，這樣會把胃酸沖淡。 甜飲料喝得多了，也會影響正餐營養(yǎng)的吸收。以喝白開水為好。甜飲料喝得多了，也會影響正餐營養(yǎng)的吸收。以喝白開水為好。21;.*平衡膳食寶塔越往下，每天吃得應(yīng)該越多平衡膳食寶塔越往下，每天吃得應(yīng)該越多.谷類谷類蔬菜水果蔬菜水果肉類肉類奶類奶類油脂類油脂類22;.1、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？ 營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否含有防

6、腐劑、添加營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、是否含有防腐劑、添加劑等等。劑等等。2。怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？。怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？ 根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時間進(jìn)行推算，就可以判斷食品是否過根據(jù)食品包裝上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時間進(jìn)行推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。了保質(zhì)期。怎樣購買安全食品？怎樣購買安全食品？23;.1.食物多樣食物多樣,谷類為主，粗細(xì)搭配；谷類為主，粗細(xì)搭配； 2.多吃蔬菜水果和薯類；多吃蔬菜水果和薯類； 3.每天吃奶類、豆類及其制品；每天吃奶類、豆類及其制品； 4. 常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉；常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉； 5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食； 6.食不過量食不過量,天天運(yùn)動，保持健康體重；天天運(yùn)動，保持健康體重； 7. 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；三餐分配要合理，零食要適當(dāng)； 8.每