賣場(chǎng)理貨員的職責(zé)

1、賣場(chǎng)理貨員的職責(zé)超市理貨員工作職責(zé)怎樣做好一個(gè)超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡(jiǎn)單、普通，但他們是 與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動(dòng)、一言一行無(wú)不體現(xiàn)著超市的整體服務(wù) 質(zhì)量和服務(wù)水平，他們的素質(zhì)好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽(yù)，所以 只有不斷地提高理貨員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，才能使我們的超市在激烈的市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)中立于不敗之地，因此員工的基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)非常重要。1、理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點(diǎn)1、理貨員有對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)2、對(duì)商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)3、有對(duì)商品進(jìn)行分類，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）的 工作職責(zé)。4、有

2、對(duì)顧客的咨詢導(dǎo)購(gòu)提供服務(wù)的工作職責(zé)。5、有對(duì)超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。 廢棄紙箱及時(shí)處理，嚴(yán)禁放入過(guò)道 保管好本部門(mén)的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須 保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。日常完成本職工作的要點(diǎn)：1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營(yíng)商品的性能、用途、使用方法2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營(yíng)商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計(jì)劃3、 對(duì)商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實(shí)行每天清 潔一次。4、搞好市場(chǎng)調(diào)查，掌握消費(fèi)者需求，及時(shí)上報(bào)主管，制定新產(chǎn)品購(gòu)銷計(jì)劃。商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用 有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品

3、陳列的原則進(jìn)行陳列。2、理貨員與前廳各部門(mén)的關(guān)系及與部門(mén)主管的關(guān)系理貨員與前廳各部門(mén)的關(guān)系理貨員與總臺(tái)的關(guān)系：顧客所購(gòu)商品發(fā)生退換情況，理貨員應(yīng)主動(dòng)積極配合， 并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺(tái)發(fā)放贈(zèng)品或促銷商品時(shí)，如短缺或其他問(wèn) 題時(shí)理貨員應(yīng)積極配合。理貨員與收銀服務(wù)員關(guān)系：當(dāng)收銀員在給顧客結(jié)算時(shí)發(fā)現(xiàn)商品標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤，理貨 員應(yīng)積極協(xié)助查找原因，如自己發(fā)生標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤應(yīng)即時(shí)糾正并主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。 在每天下班時(shí)，應(yīng)到收銀處收起當(dāng)天顧客未結(jié)算的商品并辦好有效手續(xù)。理貨員與防損員的關(guān)系：應(yīng)主動(dòng)地積極配合保安和防損員做好本部門(mén)商品的防 損工作，主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)可疑人員即時(shí)報(bào)告并做好跟蹤工作。發(fā)現(xiàn)偷竊人員應(yīng)交保 安

4、處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。理貨員與部門(mén)主管的關(guān)系 下級(jí)服從上級(jí)，全面完成上級(jí)主管交給的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)，上級(jí)主管發(fā)出的 指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的，在服從命令的同時(shí)，有 權(quán)越級(jí)向上匯報(bào)3、理貨員工作中應(yīng)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)哪些問(wèn)題并及時(shí)上報(bào)？1、商品質(zhì)量方面的問(wèn)題(1) 已損商品撤架、臨近保質(zhì)期或過(guò)期商品的撤架(2) 收貨中有冋題的商品拒收(3) 進(jìn)口商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證情況2、商品標(biāo)價(jià)方面的問(wèn)題(1) 錯(cuò)誤地標(biāo)高或標(biāo)低的商品(2) 不良顧客撕毀或調(diào)動(dòng)價(jià)格簽的商品(3) 商品多種標(biāo)價(jià)等情況(指小型貴重商品或顧客容易調(diào)換商品)3、新商品的擴(kuò)銷問(wèn)題(1) 競(jìng)爭(zhēng)店有、我無(wú)商品(2

5、) 市場(chǎng)流行商品(3) 時(shí)令商品4、安全防損和秩序衛(wèi)生問(wèn)題(1) 防盜(2) 貼防竊碼等5、超市設(shè)備、用具、貨架等可能臨時(shí)發(fā)生的問(wèn)題6 下面這些問(wèn)題應(yīng)上報(bào)主管：折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購(gòu)量大商品、需采 購(gòu)大批量商品7、商品陳列需大面積調(diào)整變動(dòng)，指促銷、換季、改變磁石點(diǎn)。4、商品陳列超市的顧客是附近的居民，如何使固定顧客從基本購(gòu)買-一般購(gòu)買一流行購(gòu)買 ； 然后從就近購(gòu)買f刺激購(gòu)買f反復(fù)購(gòu)買.就需做好商品陳列工作,使超市的商 品陳列藝術(shù)，真正轉(zhuǎn)化成為藝術(shù)銷售(1) 落地整齊陳列法整齊陳列法是將商品整齊堆積起來(lái)，必須是單商品，商品尺寸，大小一致,整齊陳 列，突出商品量感，從而給顧客倚重刺激的影響，一

6、般是特價(jià)商品，季節(jié)性商品， 購(gòu)買率較高商品，附近競(jìng)爭(zhēng)店缺少的商品商品離地高度掌握在20至30公分最 好,商場(chǎng)的晴角是最佳位置，其缺點(diǎn)是顧客感到不易拿不易放(2) 落地托盤(pán)陳列法托盤(pán)陳列是整齊陳列的變化陳列法，它表現(xiàn)的也是商品量感刺激顧客產(chǎn)生購(gòu)買 欲望.托盤(pán)式陳列不是將商品從紙箱中取出,而是將紙箱割除60疥70%左右,露 出商品的品牌，注意袋裝托盤(pán)陳列商品必須高于紙箱高度 10至20公分.托盤(pán)式 陳列只要上面一層做托盤(pán)式陳列，而下面則不用打開(kāi)包裝，整箱地陳列上去，高 度掌握在離地70至80公分最佳.進(jìn)出口處,黃金地段是最佳的陳列位置.(3) 平臺(tái)陳列把一些商品用平臺(tái)形式陳列商品，它適用于果蔬生鮮

7、食品和季節(jié)性商品(4) 端頭陳列法從顧客視角上說(shuō)，可以從三個(gè)方面看到陳列在這一位置的商品，因此端頭是商品 陳列極佳的黃金地段，是賣場(chǎng)中最能吸引顧客的位置端頭陳列可以單一商品大 量陳列或多品種商品組合大量陳列，采用落地托盤(pán)陳列是最佳方法，但不能影響 顧客行走挑選商品（5）島式陳列法島式陳列可以從四個(gè)方向巡視商品，可用木架，歸,礦燈物品作為遞交，搭臺(tái),在 臺(tái)上采取整齊陳列或托盤(pán)陳列來(lái)陳列商品，島式陳列占用賣場(chǎng)空間大，但銷售效 果好對(duì)季節(jié)性，節(jié)假日顧客需求的商品采用島式陳列法有相當(dāng)明顯的促銷效 果,商品離地面高度70至80公分，如太高會(huì)影響整個(gè)超市賣場(chǎng)的視野,也會(huì)影響 顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列的商品

8、的透視度（6）突出陳列法在中央陳列架前面，不影響顧客購(gòu)物通道前提下，將商品突出陳列，必須采用托 盤(pán)陳列嘎,如中央貨架間距太窄，不宜使用這種方法另也可拆除貨架上擱板，然 后將商品堆放在下隔板上，必須采用整齊陳列法（7）懸掛陳列法懸掛陳列能使無(wú)立體感，不正規(guī)的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添商場(chǎng) 內(nèi)其他陳列方法所沒(méi)有的變化8）量感陳列法這種陳列法與其他量感陳列法不同，它是島式陳列法，落地整齊陳列法，落地托 盤(pán)陳列法三種的組合,能給顧客造成一種特大量陳列的感覺(jué)，當(dāng)附近競(jìng)爭(zhēng)店缺某 一品種時(shí)用同一品種量感陳列法是促進(jìn)銷售的最好機(jī)會(huì) 9）關(guān)連陳列法把不同類但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，稱為關(guān)聯(lián)陳列法，

9、關(guān)連陳列的目的是 當(dāng)顧客購(gòu)買商品A后,也順便購(gòu)買陳列在一起的關(guān)連商品 B或C.關(guān)連陳列法可使 超市商場(chǎng)的整體陳列活性化，同時(shí)也大大曾架了顧客購(gòu)買商品的建樹(shù)，關(guān)連陳列 的原則是商品之間必須有很強(qiáng)的關(guān)連性和互補(bǔ)性，要充分體現(xiàn)商品在顧客消費(fèi) 使用，食用時(shí)的連帶性10）比較陳列法把相同商品按不同規(guī)格,不同數(shù)量予以分類，然后陳列在一起，比較陳列是促使 顧客購(gòu)買更多數(shù)量的商品比較陳列法實(shí)現(xiàn)都必須計(jì)劃好價(jià)格,包裝量,商品投 放量,這樣才能保證既達(dá)到促銷又保證商場(chǎng)的贏利率水平（11）活面陳列法在進(jìn)出口處陳列富有色彩的商品，較暢銷的商品，有吸引力的暢銷商品，采用落 地托盤(pán)陳列法12）死面陳列法生活中的必需商品，

10、陳列在商場(chǎng)各個(gè)死角，使顧客必需走遍全商場(chǎng)，采用落地托 盤(pán)陳列法.另在商場(chǎng)內(nèi)所有貨架上也可采用活面與死面跳格陳列相結(jié)合的方法 來(lái)提高全部商品的銷售機(jī)遇均等。5、商品陳列管理規(guī)范一）商品陳列的定義商品陳列是指將商品陳列出來(lái)直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷 售，是商店以積極的態(tài)度，作為促進(jìn)輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品 表現(xiàn)出自我，更好的效果，刺激顧客購(gòu)買，提高門(mén)店形象。二）陳列的原則1、顯而易見(jiàn)的原則l讓賣場(chǎng)內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時(shí)，還必須讓顧客對(duì)所看得清楚的 商品作出購(gòu)買與否的判斷。I要讓顧客感到需要購(gòu)買某些預(yù)定購(gòu)買計(jì)劃之外的商品，即激發(fā)其沖動(dòng)性購(gòu)買 的心理。I貼有價(jià)格標(biāo)

11、簽的商品正面要面向顧客。I每一種商品不能被其它商品擋住視線。I貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜陳列。I顏色相近的商品陳列時(shí)應(yīng)注意色帶色差區(qū)分。2、讓顧客伸手可取的原則I注意商品陳列的高度。I商品放回原處也方便的要求。3、貨架要滿陳列的原則I滿陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內(nèi)倉(cāng)庫(kù) 存，加速商品周轉(zhuǎn)。I如貨架不滿陳列，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是商品自己的表現(xiàn)力降低了。4、商品所在位置很容易判斷的原則I設(shè)置標(biāo)識(shí)牌，分類合理。I設(shè)置商品配置分布圖，并根據(jù)商品的變化及時(shí)修改。5、商品陳列先進(jìn)先出的原則（前進(jìn)梯狀原則）指貨架陳列的前層商品被買走，會(huì)使商品凹到貨架的里層，這時(shí)商場(chǎng)理貨員就

12、必須把凹到里層的商品往外移，從后面開(kāi)始補(bǔ)充陳列商品，這就是先進(jìn)先出。 6商品陳列的關(guān)連性原則關(guān)連性商品應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)，或陳列在同一通道、同一方向、同一側(cè)的不 同組貨架上，而不應(yīng)陳列在同一組雙面貨架的兩側(cè)。7、同類商品縱向（垂直）陳列的原則I同類商品縱向陳列，會(huì)使同類商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷售。I同類商品橫向陳列，會(huì)顧客挑選時(shí)感到不方便。I橫向陳列用于陳列變化的補(bǔ)充。8、陳列商品要與上隔板間應(yīng)有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入三）位置區(qū)分貨架區(qū)分為上段、黃金段、中段、下段，各段位陳列商品的原則如下： 上段：推薦品、有心培養(yǎng)的商品、輕小商品、禾I益商品 黃金段：高度大約為85-

13、125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列 位置，一般陳列高利潤(rùn)商品，自有品牌、獨(dú)家進(jìn)口商品，差別化商品，高價(jià)位 商品，育成商品中段：低利潤(rùn)商品，補(bǔ)充商品，衰退期商品。下段：體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉(zhuǎn)率商品。四）商品陳列的配置1、商品陳列第一考慮要素一一整齊，豐滿2、商品分類要明確3、欲增加銷售之商品，陳列于主通道空間4、欲增加銷售之商品，陳列于端架5、相關(guān)連商品連慣性陳列6 新商品的陳列必須讓顧客容易看到7、保存期限較短的商品陳列在明顯位置8、季節(jié)性商品考慮配合季節(jié)改變其陳列位置9、暢銷商品與滯銷商品，陳列的位置可替換10、外包裝較凌亂的商品，陳列于死角處11、角落區(qū)

14、陳列吸引商品，引導(dǎo)顧客避免死角12、堆頭陳列在注意高度及安全五）商品陳列的方法及注意點(diǎn)1、集中陳列l(wèi)縱向陳列l(wèi)明確商品的輪廓l商品排面要適當(dāng)l周轉(zhuǎn)快的商品安排好的位置l相關(guān)連商品陳列2、特殊陳列l(wèi)整齊陳列l(wèi)隨機(jī)陳列（網(wǎng)狀筐）l大量陳列l(wèi)端頭陳列l(wèi)堆頭陳列六）商品陳列的順序1、計(jì)算貨架之長(zhǎng)度，將各類商品分別配置2、規(guī)定每一種商品的標(biāo)準(zhǔn)陳列量和最低陳列量3、規(guī)定理貨員商品陳列的時(shí)間4、決定商品陳列的方法5、決定POP廣告的陳列統(tǒng)計(jì)決定重點(diǎn)銷售的商品七）商品陳列的檢查重點(diǎn)1、商品的價(jià)格標(biāo)簽是否正面面向顧客2、商品有無(wú)被遮住，無(wú)法“顯而易見(jiàn)”3、商品之背面是否隱藏起來(lái)4、商品是否時(shí)常保持清潔5、商品包

15、裝是否整齊，沒(méi)有脫落6 有無(wú)價(jià)格標(biāo)簽脫落或價(jià)格不明顯的商品7、是否做到了取商品容易，放回也容易8、標(biāo)價(jià)是否明顯正確9、商品群和商品部門(mén)的區(qū)分是否正確10、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過(guò)高11、商品陳列是否遵守了先進(jìn)先出的原則12、同類的不同品種商品是否做到了縱向陳列13、體積龐大的商品是否置于貨架之下層14、店內(nèi)標(biāo)識(shí)牌是否容易識(shí)別15、商品是否做到了前進(jìn)陳列16、商品陳列架上是否有空閑區(qū)6補(bǔ)貨作業(yè)管理規(guī)范一、補(bǔ)貨作業(yè)的定義補(bǔ)貨作業(yè)是指理貨員將標(biāo)好價(jià)格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時(shí) 或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。定時(shí)補(bǔ)貨是指在非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)對(duì)貨 架商品進(jìn)行補(bǔ)充，不定時(shí)補(bǔ)貨是指

16、只要貨架上商品即將售完，就立即補(bǔ)貨 二、補(bǔ)貨作業(yè)生內(nèi)容1、理貨員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí)，如不要補(bǔ)貨可進(jìn)行商品整理作業(yè)l清潔商品和貨架l做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面一排的商品出現(xiàn)空缺時(shí)，要將后面的商品移 到空缺處去，商品朝前陳列，這樣能體現(xiàn)商品陳列的豐富感。l檢查商品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，破損或超過(guò)保質(zhì)期商品立即撤下貨架。2、理貨員在補(bǔ)貨上架時(shí)的作業(yè)流程如下：l先檢查核對(duì)一下欲補(bǔ)貨陳列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品售價(jià)一致l補(bǔ)貨時(shí)先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補(bǔ)充的新貨放在里面， 再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。l定量管理l定位管理l整理商品排面，以呈現(xiàn)商品的豐富感7、商品標(biāo)價(jià)管

17、理規(guī)范商品標(biāo)價(jià)的定義商品標(biāo)價(jià)是指將商品代碼和價(jià)格用打價(jià)機(jī)打在商品包裝上。二、商品標(biāo)價(jià)管理的內(nèi)容1、標(biāo)價(jià)位置要一致，讓顧客容易看到，且方便收銀員計(jì)價(jià)，一般商品的標(biāo)簽 均打在商品的正面右上角。2、幾種特殊商品標(biāo)簽的打貼位置l罐裝商品標(biāo)簽打貼在罐蓋上方，應(yīng)避開(kāi)飲孔、拉環(huán)或撕裂口處。l瓶裝商品標(biāo)簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處。l禮盒不要直接標(biāo)價(jià)在包裝盒上。3、打價(jià)前要確實(shí)核對(duì)配送單商品編碼和售價(jià)及陳列架上的價(jià)格標(biāo)簽，調(diào)整好 打價(jià)機(jī)上的數(shù)碼。4、價(jià)格標(biāo)簽紙要妥善保管，防止不良顧客偷換價(jià)簽。5、商品變價(jià)時(shí)，如價(jià)格調(diào)高，則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉，重新打價(jià)，如價(jià)格 調(diào)低，可將新標(biāo)簽打壓在原標(biāo)簽之上，每項(xiàng)商品不可同時(shí)

18、有兩個(gè)不同的價(jià)格標(biāo) 簽。價(jià)格標(biāo)簽不能覆蓋商品信息，商品信息包括以下內(nèi)容：生產(chǎn)廠名、注冊(cè)商標(biāo)、 品名、規(guī)格、型號(hào)、安裝方法、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)、生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)、生產(chǎn)日期、保 質(zhì)期、保質(zhì)期限、合格證標(biāo)志、存儲(chǔ)條件等。8、服務(wù)技巧規(guī)范化服務(wù)技巧是服務(wù)中一個(gè)相當(dāng)重要的內(nèi)容，規(guī)范化的服務(wù)可以體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的 良好素質(zhì)及形象。例：麥當(dāng)勞的垃圾桶中套有垃圾袋，員工過(guò)一段時(shí)間約10分鐘左右，會(huì)用壓垃圾器來(lái)壓一壓垃圾。您可千萬(wàn)別小看這個(gè)動(dòng)作，里面就有規(guī) 范要求，員工必須先壓四個(gè)角，再壓中間，判斷垃圾袋是否需要更換，也是要 求垃圾經(jīng)壓縮后，已滿3/4，就必須更換。甚至更小到一根根咖啡奶茶的攪棍， 也有擺放規(guī)定，頭一定要面向顧客，這樣員工在服務(wù)顧客時(shí)，拿給顧客的是攪 棍的柄端，就是因?yàn)檫B小小的細(xì)節(jié)都很規(guī)范，麥當(dāng)勞的M字招牌含金量才會(huì)越來(lái)越大。商店猶如一個(gè)小社會(huì)，匯集