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文檔簡介
1、第二章綜合檢測(B)一、選擇題1、小京同學(xué)今天的午餐食譜是:主食面包;配菜和副食炸雞腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是 ( D )A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D維生素2、某飲料的配料表:純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、維生素A、乳酸鈣。此飲料中不含有的營養(yǎng)素是( D ) A糖類 B維生素 C水 D油脂3、石油原油沒有固定的沸點,加熱原油使其不同沸點的成分汽化,再分別冷凝,可分離得到汽油、煤油、柴油和瀝青等,據(jù)此判斷,石油是( A )A混合物 B化合物 C單質(zhì) D純凈物4、假酒會給人的身體甚至生命帶來嚴重的危害。這是因為假酒中含有過量的( C )
2、 A.乙醇 B.水 C.甲醇 D.碳酸5、下列物品不是用合成有機高分子材料制造的是( D )A丁苯橡膠輪胎 BU盤的塑料外殼 C腈綸毛衣 D純棉T恤6、2009年春夏之際,世界上多個國家和地區(qū)出現(xiàn)了甲型HlNl流感。甲型HINl流感與普 通流感一樣“可防可治”。甲型HlNl流感病毒屬于 ( B ) A淀粉 B蛋白質(zhì) C油脂 D葡萄糖7、關(guān)于乙醇汽油的下列說法中不正確的是 ( B )A乙醇屬于可再生性能源 B乙醇汽油不能用作汽車燃料
3、C使用乙醇汽油可減少大氣污染 D使用乙醇汽油可節(jié)省石油資源8、“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是( B )A每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì) B油脂會使人發(fā)胖,故禁食油脂C糖類是人體能量的重要來源 D過多攝入微量元素不利于健康9、2010年04月14日青海玉樹發(fā)生7.1級地震后,在抗震救災(zāi)過程中,大米、植物油、蔬菜和禽蛋類等生活必需品從全國各地源源不斷運動災(zāi)區(qū)。下列說法中不正確的是( D )A蔬菜中富含維生素 B大米主要含淀粉C禽蛋類主要含蛋白質(zhì) D植物油不能為人體提供能量10、人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)中含量最多且又不是屬于有機物的是( C )
4、A無機鹽 B油脂 C水 D蛋白質(zhì)11、食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維素等七大類,其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收,但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是( C ) A魚、蝦 B雞蛋、豬肉 C菠菜、芹菜 D牛奶、牛肉12、下面說法錯誤的是( B )A有機合成材料都是高分子材料B棉花、羊毛、聚乙烯都是合成材料C焚燒聚氯乙烯塑料會造成環(huán)境污染D使用過的塑料、橡膠應(yīng)回收利用13、重金屬的毒性主要是由于它與人體內(nèi)酶的SH基結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬后,可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是( A )A蛋白質(zhì) B糖類 C油脂 D
5、維生素14、下列說法正確的是( A )A棉花屬于天然有機高分子材料 B缺鐵會引起貧血,故人體補鐵越多越好 C多吃水果和蔬菜能給人體補充油脂 D霉變的大米用清水洗干凈后繼續(xù)食用15、油脂在人體內(nèi)完全氧化時,每克放出39.3kj的熱量,比糖類和蛋白質(zhì)都多約一倍。已知:花生米含糖約40%(質(zhì)量分數(shù)),油脂約39%,蛋白質(zhì)約26%,小麥含糖約76%,油脂約2%,蛋白質(zhì)約11%。50克花生米和50克小麥在體內(nèi)完全氧化放出的熱量( A )A花生米多 B小麥多 C一樣多 D無法確定16、已知淀粉遇到碘顯藍色,檢驗淀粉可以用單質(zhì)碘;淀粉是高分子糖,通常沒有甜味,但在一定條件下,水解可以生成有甜味的葡萄糖。小紅
6、在實驗時發(fā)現(xiàn),青蘋果比較酸澀,青蘋果汁遇碘顯藍色,熟蘋果比較甜。下列關(guān)于青蘋果、熟蘋果的敘述正確的是( C ) A.青蘋果中只含有淀粉不含糖類 B.熟蘋果中只含有糖類不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖 D.蘋果轉(zhuǎn)熟時葡萄糖聚合成淀粉17、三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。長期或反復(fù)攝入大量的三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響,導(dǎo)致結(jié)石。三聚氰胺的化學(xué)式為C3H6N6。下列說法正確的是( A )A三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比為6114B三聚氰胺中碳、氫、氮元素的個數(shù)比為122C三聚氰胺屬于有機高分子化合物D三聚氰胺可做為食品添加劑18、市場上有一種加酶洗衣粉,衣物上的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)
7、遇到這種加酶洗衣粉都被分解而除去,下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗滌的是( A )A羊毛織品 B純棉織品 C睛綸織品 D滌綸織品19、我市已開始出現(xiàn)使用壓縮天然氣(CNG)為燃料的公交車和出租車。CNG就是將天然氣多級壓縮后,儲存至高壓容器中作為燃料。下列敘述不正確的是( C )ACNG的主要成分是CH4B使用CNG燃料可減小空氣污染CCNG的主要成分是CH3OHDCNG完全燃燒的主要產(chǎn)物是二氧化碳和水20、人體內(nèi)的鈣,99存在于骨骼和牙齒中,主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在以下對羥基磷酸鈣的認識,錯誤的是(A)A它是有機高分子化合物B它是無機化合物C它由鈣、磷、氫、氧四種元素組成D它的組成中鈣原子
8、與磷原子的個數(shù)比為53二、填空題21、北京奧運會期間供應(yīng)的重點菜肴之一是北京烤鴨。食用烤鴨時配以薄餅、大蔥、甜面醬和黃瓜等,營養(yǎng)豐富,其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、_、水、維生素和無機鹽等。蛋白質(zhì)22、(10煙臺)上海世博會吉祥物的名字叫“海寶”,意即“四海之寶”。目前,市面上有兩種海寶玩具在售,一種是聚氯乙烯材料的“充氣海寶”,另一種是以純羊毛為外材,內(nèi)充無毒聚酯纖維的“毛絨海寶”。下列說法正確的是 。聚酯纖維屬于合成纖維; 聚氯乙烯是有機高分子材料;可以用燃燒的方法區(qū)分羊毛和聚酯纖維;聚氯乙烯屬于復(fù)合材料;充氣海寶和毛絨海寶都可以用堿性強的洗滌劑清洗23、某麻紡廠生產(chǎn)的“XX牌”服飾以其美
9、觀大方、舒適被消費者喜愛。該品牌襯衫的面料成分為“75%苧麻,25%棉”,請問:(1)制作該襯衫的纖維種類屬于_(填“天然纖維”或“合成纖維”);(2)要檢驗?zāi)撤b是否為用滌綸制成的該品牌襯衫的假冒產(chǎn)品,簡便的方法是:_。(1)天然纖維(2)取少量灼燒,灰燼為黑褐色硬塊的是假冒產(chǎn)品24、某品牌牛奶的主要成分及含量:水分:87.0% 脂肪:4.0% 蛋白質(zhì):3.3% 糖類:5.0% 無機鹽: 0.7%請據(jù)此回答下列問題(序號填寫):(1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì),除標簽中所標注的,還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是 _ ;(2)遇到飽和硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析現(xiàn)象的是 _ 溶液;(3)能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于
10、_ ;(4)灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛臭味的是 _ 。 (1)維生素 (2) (3) (4)25、煤燃燒排放到空氣中的有害氣體主要是二氧化硫(SO2),它遇雨水后能夠形成酸雨,酸雨會對環(huán)境造成破壞。請你舉出酸雨對環(huán)境造成破壞的兩個實例: ; 。 *牌口服液主要成分:葡萄糖酸鋅化 學(xué) 式:C12H22O14Zn含 鋅:5.0mg/支質(zhì) 量:10.0g/支生產(chǎn)日期:······(1)雕像受到酸雨腐蝕;森林受到酸雨破壞 26、兒童缺鋅會引起食欲不振、發(fā)育不良。右圖為某種補鋅口服液說明書的一部分,請回答: (1)該口服液中的鋅屬于 (填:“常量”或“
11、微量”)元素;葡萄糖酸鋅分子中的碳、氫元素的質(zhì)量比為 。 (2)每支口服液中鋅的質(zhì)量分數(shù)為 (1g=1000mg)。 (3)若兒童1kg體重每日需要0.5mg鋅,每天從食物中只能攝入所需鋅的一半;體重20kg的兒童每天還須服該口服液 支,才能滿足身體的需要。(1)(微量(1分) 72 : 11(2) 0.05% (3)127、莽草酸(化學(xué)式:C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”藥物“達菲”的原料。請回答: (1)莽草酸分子中C、H、O原子個數(shù)比為 。(2)174g莽草酸含氫元素質(zhì)量為 g。(3)對1歲以上的兒童推薦按照下列“體重劑量表”服用“達菲”: 體重小于等于15千克1523千克234
12、0千克 大于40千克每次用量30mg45mg60mg60mg 假如患病兒童的體重是35千克,在治療過程中,需每天服用“達菲”膠囊(每顆膠囊含“達菲”75mg)2次,一個療程5天,那么該患兒一個療程共需服用 顆。(1) 7105 (2) l0 (3) 8三、實驗探究題28、我市正在逐步將管道煤氣由石油液化氣(主要成分是丁烷)改為天然氣,小明家要進行灶具和燃氣泄漏報警器的調(diào)整。請?zhí)羁眨?(1)丁烷燃燒的化學(xué)方程式為:2C4H10+13O2點燃8CO2+10H2O請寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式:_;(2)若相同條件下,氣體體積比等于分子數(shù)比。改為天然氣后,同體積燃料燃燒消耗空氣的體積將_(填“
13、增大”或“減小”),則灶具的調(diào)整方法是減小_(填“燃料”或“空氣”)的進氣量;(3)燃氣泄漏報警器的位置要從低于灶具的地方移到高于灶具的地方,其原因是_。(1)CH4+2O2點燃CO2+2H2O (2)減小,空氣 (3)甲烷密度比空氣小,而丁烷比空氣大29、2010年4月21日寧波煤氣熱水器改換天然氣。(1)寧波市區(qū)家用燃料的更新歷程如下:下列有關(guān)家用燃料更新的理由,正確的是 。A天然氣是可再生的能源 B氣體燃料的利用率更高 C減少煤燃燒過程中產(chǎn)生的污染物天然氣(主要成分是甲烷)和液化石油氣(主要成分是丙烷和丁烷)中碳元素的質(zhì)量分數(shù)分別約為75%和82.3%,通過該數(shù)據(jù)分析:相同條件下,用天然
14、氣作燃料比液化石油氣更環(huán)保的理由 。甲烷在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為 。(2)天然氣需經(jīng)過除雜、添加無毒臭味劑、減壓等處理后才能輸送到市民家中。用分子的觀點解釋天然氣減壓后體積會膨脹的原因 。 B、C 充分燃燒等質(zhì)量的天然氣比液化石油氣產(chǎn)生的二氧化碳少,可減緩溫室效應(yīng) CH42O2 CO22H2O 分子間隔增大 30、維生素C是生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),不同的飲料中維生素C的含量不同。下面是小明同學(xué)運用學(xué)到的實驗方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量。 【實驗?zāi)康摹繙y定不同飲料中維生素C的含量?!緦嶒炘怼?1)維生素C是一種無色易溶于水的有機物,能與碘水反應(yīng),使碘水褪色; (2)淀粉遇到碘水變 色。 【實驗試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標準維生素C溶液、蒸餾水【實驗過程】步驟1:在4支試管中分別盛有3.0 mL的下列物質(zhì):蒸餾水,標準維生素C溶液,橙汁,果味飲料。分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液。 步驟2:用4支相同的膠頭滴管分別向支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色,并記錄滴數(shù)。 【實驗記錄】 測定物質(zhì) 滴入碘水的數(shù)量(滴)18155試回答下列問題:(1)你認為小明測定的兩種飲料中, 的維生素C的含量較高;(2)有的同學(xué)認為測定物質(zhì)標準維生素C溶液是多余的,你認為呢?請說明理由: ; (3)化學(xué)實驗
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