談?wù)勚袊?guó)傳統(tǒng)節(jié)日

1、談?wù)勚袊?guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日沉淀了千百年的傳統(tǒng)文化。我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，無(wú)一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過(guò)來(lái)的，從這些流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗里，都反映了我們民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚和宗教觀念，還寄托了人們對(duì)生活的美好憧憬。自2013年起，國(guó)家法定節(jié)假日中，有除夕、春節(jié)、清明、端午、中秋五個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。由于中國(guó)的社會(huì)發(fā)展以及西方文化的滲透，我們都慢慢淡忘了傳統(tǒng)節(jié)日，過(guò)年越來(lái)越?jīng)]年味，過(guò)節(jié)也少了一些氣氛。卻熱衷于過(guò)西方的節(jié)日，如母親節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)等等。雖然我們還會(huì)有過(guò)春節(jié)、元宵、中秋、清明、端午等比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，但還有不少傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)開(kāi)始

2、慢慢淡出我們的視野，只有少數(shù)民族地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)還保留得比較好。下面本人想談?wù)勔恍╇x年輕人有點(diǎn)遠(yuǎn)去的傳統(tǒng)節(jié)日。一、 人勝節(jié)由來(lái)： “人勝節(jié)”也稱作“人日”、“人慶節(jié)”、“人七日”等，時(shí)間是正月初七。相傳女?huà)z創(chuàng)世的第七日造了人，所以這一天便是人類的生日。漢朝的時(shí)候開(kāi)始有人日節(jié)，魏晉后開(kāi)始重視。唐代以后就更加重視這個(gè)節(jié)日了。如果正月初七這天天氣晴朗，則預(yù)示著一年人口平安，出入順利。習(xí)俗： 到了人勝節(jié)那天，古代人有戴“人勝”的習(xí)俗?！叭藙佟逼鋵?shí)是一種頭飾。晉朝開(kāi)始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng)，也戴在頭發(fā)上。祭祖進(jìn)香的人會(huì)選購(gòu)泥泥狗這種泥質(zhì)玩具。其實(shí)泥泥狗是生育信仰的產(chǎn)物，形狀各異。它的用

3、途一個(gè)是供求育巫術(shù)時(shí)掛在泥娃娃上用。還有便是贈(zèng)送給沿途的小孩和帶回家給小孩玩樂(lè)。如今，出產(chǎn)這種泥泥狗的都集中在河南省淮陽(yáng)縣城東的十二個(gè)村莊內(nèi)。南方一些地區(qū)，特別是南洋一帶的人們有在人日節(jié)“撈魚(yú)生”的習(xí)俗，撈魚(yú)生時(shí)，往往多人圍滿一座，把魚(yú)肉、配料與醬料倒在大盤里，大家起身用筷子將魚(yú)料撈動(dòng)，口中還要不斷喊到：“撈?。瓢?！發(fā)??！發(fā)?。　?，越撈越高，以示步步高升。還有些地區(qū)會(huì)在節(jié)日那天補(bǔ)天餅。這是一種用面糊烙的煎餅或硬面的蒸餅。把補(bǔ)天餅拋到房頂，象征女?huà)z補(bǔ)天，同時(shí)還往地上、井里扔，稱為“補(bǔ)地”，然后全家才能吃補(bǔ)天餅。 撈魚(yú)生 泥泥狗食俗： 在人日這天，七寶羹是人們常食用的。以此來(lái)取吉兆，也有說(shuō)吃七寶

4、羹可以去邪氣、治百病?？图胰藭?huì)用芹菜、蔥、蒜、芫茜、韭菜加上魚(yú)、肉來(lái)做成羹。在過(guò)去的江門、新會(huì)、鶴山、開(kāi)平等地的人們?cè)诠?jié)日當(dāng)天會(huì)做“人日菜”，也稱“吃盆菜”。據(jù)了解，廣東五邑地區(qū)的人們，在正月初七早上，家家戶戶都會(huì)用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋頭等混在一起煮，老老少少都要吃上幾口，以祈求一年人口平安，豐衣足食。除此外，民間還有吃春餅卷、“盒子菜”，并在庭院攤煎餅“熏天”的食俗。 春餅卷 七寶羹二、 花朝節(jié)由來(lái)： 花朝節(jié)，俗稱“花神節(jié)”、“百花生日”、“花神生日”、“挑菜節(jié)”。是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。流行于東北、華北、華東、中南等地。由于各地的氣候不同，此節(jié)日的具體日期也不同。有農(nóng)歷二月初二舉行，也有

5、二月十二、二月十五舉行花朝節(jié)的。花朝節(jié)在唐宋時(shí)期流傳較廣，多有賞花、飲酒等活動(dòng)。武漢市新洲區(qū)舊街花朝節(jié)，起源于南宋淳熙年間，迄今已有八百余年歷史，是鄂東一帶最大的民間趕集大會(huì)，每年吸引五省二十余縣市數(shù)十萬(wàn)余人，是中國(guó)最具代表的民俗節(jié)日之一，亦是新洲區(qū)最著名的旅游節(jié)日，已被列為湖北省、武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。習(xí)俗： 在花朝節(jié)那天，很多人會(huì)祝神廟會(huì)。不少農(nóng)人在花神廟里設(shè)供，以祝神禧。有的地方還要演戲娛樂(lè)。當(dāng)天夜晚，有舉各種形狀的“花神燈”，在花神廟附近巡游。各地還有在當(dāng)天種花挑菜（即摘野菜）的習(xí)俗。農(nóng)家會(huì)在花朝吉日攤曬各類種子，據(jù)說(shuō)是要湊齊“百樣種子”，以祈豐收。還有賞紅。即家家戶戶剪紅綢條掛在花木

6、上，為花祝壽。 賞紅 武漢舊街花朝節(jié)食俗： 在唐朝武則天時(shí)期，有蒸百花糕的食俗。飲百花酒。百花酒是江蘇鎮(zhèn)江的特產(chǎn)，民間歌贊此酒：“酒香好似花上露，色澤猶如洞中春?！?百花糕 百花酒三、 上巳節(jié)由來(lái)： 上巳節(jié)，俗稱三月三，也叫女兒節(jié)。該節(jié)日在漢代以前定為三月上旬的巳日，后來(lái)固定在夏歷三月初三。據(jù)記載，上巳節(jié)是古代舉行“拔除畔浴”活動(dòng)中最重要的節(jié)日，在春秋時(shí)期已流行。這天，人們把薺菜花鋪在灶上以及坐、睡之處，認(rèn)為可除螞蟻等蟲(chóng)害；把薺菜花、桐花藏在毛衣、羽衣內(nèi)，認(rèn)為衣服可以不蛀；婦女把薺菜花戴在頭上，認(rèn)為可以不犯頭痛病，晚上睡得特別香甜。城鄉(xiāng)人民還登山踏青。習(xí)俗： 祭祀高禖。高禖是掌管婚姻與生育的神

7、。所以，從這種意義上，上巳節(jié)也是求偶節(jié)、求育節(jié)。 在節(jié)日當(dāng)天，還會(huì)有臨水浮卵、水上浮棗和曲水流觴三種活動(dòng)。其實(shí)就是把煮熟的雞蛋、棗、乘了酒的酒杯放在河水中，任其漂浮，誰(shuí)撿到誰(shuí)就吃。臨水浮卵是最為古老的，后面兩種是從它演變來(lái)的。 上巳節(jié)還有祓禊、修禊或沐浴活動(dòng)。古時(shí)沐浴是為了去災(zāi)以治療婦女的不育癥。 其實(shí)上巳節(jié)還被認(rèn)為是西王母的蟠桃會(huì)之日。以前其他地方有祭其他神求子的風(fēng)俗。廈門有石獅會(huì)，成都有拋童子會(huì)等等。如今，這些習(xí)俗已漸漸被淘汰了，但各地還有類似的風(fēng)俗。 曲水流觴 漢服女孩進(jìn)行“祓禊”儀式食俗： 地米菜煮雞蛋。地米菜就是薺菜。民間有“三月三，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法，因?yàn)樗袥鲅?、止血的功能，所?/p>

8、，在上巳節(jié)這天把新鮮薺菜配上姜片、紅棗、楓球等中草藥與雞蛋一起煮，有很高的藥用價(jià)值。若與青殼鴨蛋煮，可達(dá)到祛風(fēng)敗毒的食療效果。四、 寒食節(jié)由來(lái)： 寒食節(jié)是在冬至后一百零五天，清明節(jié)前一二日。它源于周朝的禁火節(jié)，后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念忠臣義士介子推，便演變成了寒食節(jié)。在當(dāng)天要禁煙火，只吃冷食。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。現(xiàn)在，很多地區(qū)把寒食節(jié)與清明節(jié)等同了起來(lái)，在同一天過(guò)。習(xí)俗： 禁煙冷食。也就是在那一天，每家都禁止生火，都吃冷食。山西的寒食節(jié)過(guò)得最隆重，山西介休綿山被譽(yù)為“中國(guó)寒食清明文化之鄉(xiāng)”，其民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有

9、少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面。在當(dāng)天人們會(huì)以家庭或家族的形式去先祖墳地祭拜、掛紙錢。然后將燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。結(jié)束之后，人們便會(huì)去踏青。 古人會(huì)在寒食節(jié)那天插柳以懷念介子推追求政治清明之意。安徽、江蘇等地還盛行戴芥花、佩麥葉來(lái)代替柳枝。故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。 古代宮廷里的女子會(huì)在寒食節(jié)玩秋千。唐朝時(shí)，皇上會(huì)下旨在當(dāng)天舉行踢蹴球。而文人們?cè)诩雷嫠加H之時(shí)或感慨萬(wàn)分，也會(huì)詩(shī)興

10、大發(fā)，詠詩(shī)者甚多。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動(dòng)，極大地豐富了中國(guó)古代的社會(huì)生活。 踢蹴鞠 插柳條食俗： 山西的傳統(tǒng)食品子推蒸餅，相傳是寒食節(jié)流傳下來(lái)的一種熟食，有二千五百多年的歷史。具有松軟、香綿、層多、味美等特點(diǎn)。 青團(tuán)是很受歡迎的寒食節(jié)食品。這種糯米團(tuán)子色澤青翠可愛(ài)，餡料多是豆沙和棗泥，還帶有蘆葉的清香。 古書(shū)還記載了“青精飯”這一寒食節(jié)食品。它又稱烏米飯，是江蘇的點(diǎn)心。用糯米染烏飯樹(shù)法之汁煮成的飯，顏色烏青。寒食清明染青飯的習(xí)俗在南方較為流行。 在古時(shí)盛行的寒食粥里，桃花粥可謂是最令人青睞的。此外，還有

11、楊花粥、梅花粥、大麥粥等。 宋朝時(shí)的寒食節(jié)，除了街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等現(xiàn)成的食品之外，百姓家中也會(huì)自制一種燕子形的傳統(tǒng)面食，稱為“棗錮飛燕”，用柳條串起，插于門楣，謂之“子推燕”，是用來(lái)祭拜介子推的祭品。到了明朝，除了用作祭品，人們還會(huì)留下一部分，到立夏的時(shí)候，用油煎給家中的孩子們吃，據(jù)說(shuō)吃了以后可以防蛀夏。 青團(tuán) 棗錮飛燕五、天貺節(jié)由來(lái)： 在長(zhǎng)江流域有一句“六月六，曬紅綠”的諺語(yǔ)，其實(shí)是指在農(nóng)歷六月初六，每家把衣物拿出來(lái)曬防蟲(chóng)蛀的日子，稱為天貺（kuàng）節(jié)。這個(gè)節(jié)日的起源很多，筆者取其中一個(gè)。相傳這個(gè)習(xí)俗源于唐朝，玄奘取回西經(jīng)，過(guò)海時(shí)經(jīng)文被海水浸濕，便在六月六那天

12、把經(jīng)文拿出來(lái)曬干。此后，六月六變?yōu)榧铡Ａ?xí)俗： 這個(gè)節(jié)日是源于曬衣物，那么到后來(lái)便擴(kuò)大了范圍。寺廟、道觀、百姓家里會(huì)把衣物、器具、書(shū)籍拿出來(lái)曬。婦女在此日多“沐發(fā)”，即洗頭，據(jù)說(shuō)這天洗頭可保一年頭發(fā)不油膩。 農(nóng)歷六月六，也是姑姑節(jié)。在這天，婦女們會(huì)回娘家探親。這時(shí)，小孩也要跟著去外婆家，回來(lái)時(shí)前額上會(huì)印有避邪求福的紅印。河南婦女回娘家時(shí)要包餃子敬祖先。 求平安。人們?cè)诋?dāng)天求平安的方式，一是給象征吉祥的大象洗澡，也洗其他的家畜。另一種是施巫術(shù)掃除陰雨天氣，或者是剪紙人掛在門的左邊，稱為“掃晴娘”。 人們?cè)谀翘爝€會(huì)驅(qū)蟲(chóng)，因?yàn)檗r(nóng)歷六月六是民間的蟲(chóng)王節(jié)，特別是蝗蟲(chóng)。為了農(nóng)業(yè)的收成，人們一方面會(huì)大肆

13、捕捉消滅蝗蟲(chóng)，一方面又去祭祀蟲(chóng)主神。 少數(shù)民族的天貺節(jié)也是豐富多彩的。布依族會(huì)舉辦雙人舞獅、對(duì)歌會(huì)。瑤族要撒石灰、放響炮、貼對(duì)子過(guò)“半年”。苗族會(huì)舉行趕歌節(jié)。土族舉行“花兒節(jié)”，大家身著盛裝去相互賽歌。 佛寺曬書(shū)日 布依族對(duì)歌會(huì)食俗： 山東西南地區(qū)有給六十六歲老人在該年的六月六日過(guò)生日的習(xí)慣。江蘇淮安一代在那天有吃炒面的習(xí)俗。江蘇的東臺(tái)縣則有吃一種用面、糖、油制成的糕屑的習(xí)俗。 浙江義烏的村民有吃六月麥餅的習(xí)慣。這種餅有松、軟、硬多種吃法。 河南鄭州民間則有吃焦薄餅的習(xí)俗。這種薄餅后來(lái)發(fā)展成可炸可烙，炸的叫炸麻燕兒。 江蘇糕屑 淮安炒面六、 中元節(jié)由來(lái)： 中元節(jié)俗稱鬼節(jié)。古代以正月第一次月圓為

14、上元，歲中的七月的第一次月圓成為中元，十月十五則為下元。中元節(jié)還稱為盂蘭盆節(jié)。民間各地有在農(nóng)歷七月十五日過(guò)中元節(jié)，也有的在七月十四日。傳說(shuō)該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂的活動(dòng)。凡有新喪的人家，例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它是以祀鬼為中心的節(jié)日，是中國(guó)民間最大的鬼節(jié)。習(xí)俗： 中元節(jié)這天，人們會(huì)在門前擺設(shè)祭品，屋檐下掛紙燈給鬼魂照明。較為隆重者，甚至請(qǐng)來(lái)僧、道誦經(jīng)作法超度亡魂。這種普度通常以寺廟為中心，附近居民將祭品拿到寺廟來(lái)祭拜。 放河燈。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤

15、魂野鬼。今天的放河燈，已經(jīng)成為歡樂(lè)的活動(dòng)項(xiàng)目了。 祭祖燒包。民間相信祖先會(huì)在這個(gè)陽(yáng)氣最弱的時(shí)候回來(lái)看望子孫，于是便祭祖。在這天祭祖儀式很隆重繁復(fù)。到了送祖的時(shí)候，便會(huì)燒紙錢衣服，稱“燒包”。 在江西、湖南的一些地區(qū)，中元節(jié)是比清明節(jié)或重陽(yáng)節(jié)更重要的祭祖日。食俗： 中元節(jié)這天，各地的人們都有各自的飲食傳統(tǒng)。廣東省德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖；吃瀨粉這個(gè)習(xí)俗幾乎整個(gè)東莞通用，而根據(jù)不同片區(qū)的環(huán)境習(xí)慣的差異，吃瀨粉的方法也有所不同。還有蓮藕煲鴨。是取“鴨”的諧音“壓”，意為壓住鬼。 河北省有蒸面羊。廣平縣中元節(jié)以時(shí)鮮的食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣則

16、以蒸面羊送女兒。浙江天臺(tái)中元節(jié)吃“餃餅筒”，筒類似春卷?！帮滐炌病弊龅弥v究點(diǎn)，人們稱之為“五虎擒羊”，就是以肉片、豬肝、蛋皮、魚(yú)肉、豆腐片等分別與金針、木耳、粉絲、筍絲、菜梗等依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光發(fā)亮，是最好的下酒物。山東省的獨(dú)陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。 餃餅筒 蒸面羊七、祭灶節(jié)由來(lái)： 農(nóng)歷臘月廿三或廿四，民間稱為過(guò)小年，是祭祀灶君的節(jié)日。過(guò)去，到這一天人們都要在灶屋的鍋臺(tái)附近墻壁上供奉灶王爺。佛龕神像的兩側(cè)還要貼上一副對(duì)聯(lián)。習(xí)俗： 小年這天第一件事便是祭灶。在民間傳說(shuō)中，灶君會(huì)在那天向玉帝回報(bào)屋主的善惡事情，所以人們會(huì)在送灶時(shí)，灶王像前供奉糖果、清水、

17、草、豆等祭品。河南人還要做“祭灶湯”供奉給灶君老爺。祭灶時(shí)用火把關(guān)東糖融化涂在灶王像的嘴上以免他向玉帝告狀。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。掃塵。這時(shí)小年離大年只剩六七天，人們通常會(huì)徹底打掃室內(nèi)以除舊迎新。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃房日”。 剪窗花。窗花的內(nèi)容可以是各種動(dòng)植物?；榧蕖＿^(guò)了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ)，守歲今年是洞房”的說(shuō)法。 窗花 祭灶神食俗： 祭灶節(jié)，民間講究吃餃子。取“送行餃子迎面風(fēng)

18、”之意。山區(qū)多吃糕和蕎面。山西東南地區(qū)流行吃炒玉米，用麥芽糖粘起來(lái)吃。 祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。 蒸花饃。一種是用來(lái)敬神，要制做一個(gè)大棗山來(lái)供奉灶君。另一種是走親戚用的。 蒸花饃 灶糖由于篇幅有限，還有其他一些傳統(tǒng)節(jié)日沒(méi)有介紹到，如七夕節(jié)、寒衣節(jié)、下元節(jié)、臘八節(jié)等等。本人也是在查閱相關(guān)資料后才知道還有這些已不為我們熟悉的傳統(tǒng)節(jié)日。對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日，我認(rèn)為可以繼承其好的習(xí)俗，摒棄迷信或不合理的習(xí)俗。在這個(gè)日趨浮躁的社會(huì)，如果我們能靜下心享受我們的傳統(tǒng)節(jié)日，感受喜慶歡樂(lè)的氛圍，我們也會(huì)從中收獲到一些值得珍惜的東西。傳統(tǒng)節(jié)日也是可以為我們不斷前進(jìn)的時(shí)代留下它應(yīng)有的價(jià)值。如花朝節(jié)得以在八百年不間斷的流傳發(fā)展，是因?yàn)榛ǔ袌?chǎng)成為當(dāng)?shù)卮迕窦案浇罕娙粘＝?jīng)濟(jì)的重要補(bǔ)充?；ǔ?jié)的存在，不僅滿足當(dāng)?shù)厝罕娒癖姷馁?gòu)買需要，也提供給民眾難得的旅游休閑機(jī)會(huì)，更帶動(dòng)了周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展；寒食節(jié)，人們重溫介子推忠孝廉潔的理念，這有利于社會(huì)穩(wěn)定。同時(shí)，每逢寒食節(jié)，港澳臺(tái)同胞