餐飲業(yè)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度匯編

1、下載可編輯安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度第一章總則第一條：根據(jù)安全生產(chǎn)法 、北京市安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例 、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓(xùn)規(guī)定 、餐飲企業(yè)職工安全培訓(xùn)教育暫行規(guī)定 的要求及做好安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育和考核工作的需要 ，特制定本制度。第二章安全教育對(duì)象和培訓(xùn)時(shí)間要求：第二條 公司主要負(fù)責(zé)人 、部門經(jīng)理每年接受安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時(shí)間 ，不得少于 8 學(xué)時(shí) 。第三條 專職安全生產(chǎn)管理人員每年接受安全專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) ，時(shí)間不得少于 12 學(xué)時(shí) 。第四條 公司其他管理人員和技術(shù)人員每年接受安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時(shí)間不得少于 20 學(xué)時(shí) 。第五條公司新招員工接受有針對(duì)性的安全生產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間不得少于24 學(xué)時(shí)。第六條 公司其他員工每年接

2、受安全生產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間不得少于20 學(xué)時(shí)。.專業(yè) .整理 .下載可編輯第七條 公司待崗 、轉(zhuǎn)崗、換崗的員工 ，在重新上崗前 ，必須接受一次安全生產(chǎn)培訓(xùn) ，時(shí)間不得少于 5 學(xué)時(shí) 。第八條 新員工入職 ，必須接受公司 、部門、班組的三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育，經(jīng)考核合格后 ，方可上崗 。三級(jí)安全教育培訓(xùn)總學(xué)時(shí)為 24 學(xué)時(shí)，其中公司級(jí) 、部門級(jí)、班組級(jí)教育培訓(xùn)時(shí)間分別不低于 8 學(xué)時(shí)。第三章安全教育培訓(xùn)內(nèi)容第九條公司主要負(fù)責(zé)人 、部門經(jīng)理安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容：1、國(guó)家安全生產(chǎn)方針 、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律 、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)；2、安全生產(chǎn)管理基本知識(shí) 、安全生產(chǎn)技術(shù) 、安全生產(chǎn)專業(yè)知識(shí) ；3、重大危險(xiǎn)源

3、管理 、重大事故防范 、應(yīng)急管理和救援組織以及事故調(diào)查處理的有關(guān)規(guī)定 ；4、職業(yè)危害及其預(yù)防措施；5、國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；6、典型事故和應(yīng)急救援案例分析；7、其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容 。第十條公司專職安全生產(chǎn)管理人員教育培訓(xùn)內(nèi)容：.專業(yè) .整理 .下載可編輯1、國(guó)家安全生產(chǎn)方針 、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律 、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)；2、安全生產(chǎn)管理 、安全生產(chǎn)技術(shù) 、職業(yè)衛(wèi)生等知識(shí) ；3、傷亡事故統(tǒng)計(jì) 、報(bào)告及職業(yè)危害的調(diào)查處理方法；4、應(yīng)急管理 、應(yīng)急預(yù)案編制以及應(yīng)急處置的內(nèi)容和要求；5、國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)；6、典型事故和應(yīng)急救援案例分析；7、其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容 。第十二條公司其他管

4、理人員和技術(shù)人員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容：1、國(guó)家安全生產(chǎn)方針 、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律 、法規(guī)、規(guī)章及標(biāo)準(zhǔn)；2、安全生產(chǎn)管理基本知識(shí) 、安全生產(chǎn)技術(shù) 、安全生產(chǎn)專業(yè)知識(shí) ；第十三條 公司特殊工種安全生產(chǎn)培訓(xùn)內(nèi)容 ：根據(jù)所從事的工種制定安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn) 。第十四條 公司待崗 、轉(zhuǎn)崗、換崗的員工 ，在重新上崗前 ，安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容 ：根據(jù)員工所轉(zhuǎn)換的崗位制定安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn) 。.專業(yè) .整理 .下載可編輯第十五條新職工三級(jí)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容：1、新職工（包括臨時(shí)工 、學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生、代培人員 ）都必須進(jìn)行公司級(jí) 、部門級(jí)和班組級(jí)的三級(jí)安全生產(chǎn)教育 。經(jīng)考試合格后 ，才

5、準(zhǔn)許進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位 。2、公司級(jí)安全教育內(nèi)容 ：與安全生產(chǎn)相關(guān)的法律法規(guī)。事故發(fā)生的一般規(guī)律及典型事故案例。預(yù)防事故 、職業(yè)病防治的基本知識(shí) ，急救措施 。與環(huán)境保護(hù)相關(guān)的法律法規(guī)及基本知識(shí)。3、部門級(jí)安全教育內(nèi)容 ：經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)安全基本知識(shí)；經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度及安全注意事項(xiàng)；本工種的安全操作規(guī)程 ；機(jī)電設(shè)備 、電器等安全基本知識(shí) ；防火、防毒、防塵、防爆知識(shí)及緊急情況安全處置 、安全疏散和職業(yè)病防治知識(shí) ；防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及防護(hù)用具、用品使用的基本知識(shí) 。.專業(yè) .整理 .下載可編輯與環(huán)境保護(hù)相關(guān)的法律法規(guī)及基本知識(shí)。4、班組級(jí)安全教育內(nèi)容 ：本班組生產(chǎn)工作概況 ，工作性質(zhì)及

6、范圍 。新職工個(gè)人從事生產(chǎn)工作的性質(zhì) ，必要的安全生產(chǎn)知識(shí) ，各種電器設(shè)備及其安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用 。本工種的安全操作規(guī)程 。本崗位容易發(fā)生事故的部位及勞動(dòng)防護(hù)用品的使用要求。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中職工的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。第十六條 ：經(jīng)常性安全教育1、各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作。2、培訓(xùn)內(nèi)容 ：餐飲安全管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、食品衛(wèi)生相關(guān)文件 、北京市餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、消防安全知識(shí)等 。3、培訓(xùn)學(xué)時(shí) ：對(duì)每一位員工培訓(xùn)的時(shí)間為每月、每人不少于 2 次（4 個(gè)學(xué)時(shí) ），將培訓(xùn)情況及時(shí)要有記錄。4、根據(jù)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)抓住五個(gè)關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行教育 ：婚宴任務(wù)重不注意安全；客人少時(shí)容易

7、忽視安全 ；客員醉酒容易麻痹 ；季節(jié)氣候變化；節(jié)假日前后思想不穩(wěn)定 ，要進(jìn)行防止事故發(fā)生的教育 。.專業(yè) .整理 .下載可編輯第四章安全教育的實(shí)施第十七條公司安全教育 ：公司董事長(zhǎng) 、總經(jīng)理、部門經(jīng)理 、廚部專職安全生產(chǎn)管理人員 、特殊工種及其他人員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn) ，由公司行政部組織實(shí)施 。第十八條 部門安全教育 ：由部門經(jīng)理組織 ，安全員負(fù)責(zé)實(shí)施 。包括對(duì)部門管理人員的教育和各點(diǎn)位作業(yè)人員的教育 ，受教育率達(dá)到 100% 。第五章安全教育檔案管理第十九條 建立職工安全教育卡 ：公司員工的安全教育檔案管理由行政部統(tǒng)一規(guī)范 ，為每位在職員工建立 職工安全教育卡 。第二十條 ：處罰內(nèi)容 ：對(duì)公司

8、員工無故不參加安全教育培訓(xùn)的或在安全教育培訓(xùn)時(shí) ，遲到早退的進(jìn)行處罰 。1、無故不參加安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)者，罰款 50 元。2、部門不按照要求進(jìn)行部門級(jí) 、班組級(jí)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的或 三級(jí)安全教育卡 保存和管理不當(dāng)?shù)?，處以 100-200 元的罰款 ，仍不整改的報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行處理 。第八章附則第二十一條 本制度如與國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)法律法規(guī) 、北京市地方法規(guī)不符，應(yīng)按照國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)法律法規(guī) 、北京市地方法規(guī)執(zhí)行 。.專業(yè) .整理 .下載可編輯第二十二條本制度由行政部負(fù)責(zé)解釋。第二十三條本制度自簽發(fā)之日起執(zhí)行。一.專業(yè) .整理 .下載可編輯輩子時(shí)光在匆忙中流逝， 誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌碌

9、， 奔波追逐 ，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為， 恨時(shí)光短暫 ，荒廢了最好的光陰。人過中年 ，不停跟時(shí)間妥協(xié)，之所以不爭(zhēng)搶，處世淡然 ，完全是經(jīng)過世故的淬煉， 達(dá)到心智的成熟。有朋友問我 ， 怎樣寫出滋潤(rùn)心靈的文字？是要查字典 ， 引用名言 ，還是有什么規(guī)律？我笑著回 ，隨心隨意 ，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困擾，自然心態(tài)會(huì)有偏差，文字也染上了俗氣?，F(xiàn)實(shí)生活中 ， 不乏完美主義者， 終日在不食人間煙火的意境中活著， 虛擬不切合實(shí)際。如此 ，唯有活在當(dāng)下， 才是真正的人生箋言。常常想 ，不想活在過去的人，是經(jīng)歷了太多的大起大落，不想被束縛在心靈蝸居

10、里的人， 是失去的太多，一番大徹大悟后，對(duì)視的眼神定會(huì)愈發(fā)清澈，坦然笑對(duì)人生的雨雪冰霜。對(duì)于隨波逐流的人們， 難免要被世俗困擾，不問過去 ， 不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉 。不得不說 ，人是活在矛盾中的。 既要簡(jiǎn)單 ，又難淡然 ， 掙扎在名利世俗中，一切身不由己，又有那樣的生活是我們自己想要的呢？人前 ，你笑臉相迎，帶著偽裝的面具，不敢輕易得罪人；人后 ， 黯然傷懷 ，總感嘆命運(yùn)的不公平，人生的不如意； 常常仰望別人的幸福，而忽視了自己，卻不知你與他所想要的幸福，都只得一二 ，十之八九只有在希冀中追求，不是嗎 ？人活一輩子 ， 心懷夢(mèng)想 ，蒼涼追夢(mèng) ，難能可貴的是執(zhí)著向前，義無反顧

11、 ， 最懼怕瞻前顧后，退縮不前 。 一生短暫如光影交錯(cuò)，有幾個(gè)人能放下牽絆，有幾個(gè)人能不難為自己， 活的精彩呢！我們的一生 ， 是匆忙的行走，誰的人生 ，不是時(shí)刻在被命運(yùn)捉弄中前行。 我想 ，我是無法和命運(yùn)抗衡的， 卻又時(shí)刻想做真實(shí)的自己。眼下的生活是一面鏡子，對(duì)照著卑微的自己， 心有萬千光芒 ， 無法放棄的卻總是太多太多。中年 ，人生的分水嶺， 不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌 ，穿著也越發(fā)簡(jiǎn)單，舒適即可 。 年輕時(shí)可以穿緊身裙， 牛仔褲 ， 甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板， 夾痛了腳趾 ， 依舊笑魘如花 ， 人前賣弄 。年少時(shí) ，青春做砝碼，別人的一句贊美能心頭飄飄然，走在馬路上，陌生

12、男子的回頭率， 成了青春的資本， 忘乎所以 。年齡越大 ，對(duì)身邊的一切似乎沒了熱情，爭(zhēng)吵 ，攀比 ， 打扮 ，都沒了興趣。有人說 ，女人要愛自己，打扮的漂漂亮亮的才行，而我卻恰恰相反，正如有一天涂了口紅出門，兒子嚇了一跳，一句太庸俗 ， 再昂貴品牌的口紅你都不適合，讓我啞然失笑。原來 ， 他寧愿喜歡素面朝天的媽媽，也不想要矯揉造作的中年婦女，我必須保持最初的簡(jiǎn)潔， 亦或簡(jiǎn)單 。居家女人雖平庸， 卻總想活出真我。不喜歡的東西，學(xué)會(huì)舍棄 ， 生活趨于安靜。每天打理家務(wù)，照顧子女 ，空閑的時(shí)間看看書， 散散步 ，陪婆婆去買菜，少一些功利心， 多一些平常心，生活便達(dá)到了想要的簡(jiǎn)單。人過中年天過午， 流

13、逝的時(shí)間不會(huì)等我的。不想為難自己了，幾十年光陰里， 不停做著事與愿違的選擇， 極力說服自己，多替別人想想，多顧及別人的感受，卻忽視了委屈的自己。.專業(yè) .整理 .下載可編輯我承認(rèn) ， 給自己負(fù)擔(dān) ， 就是難為自己。不愿意放下 ，就是心態(tài)使然。 其實(shí) ，你大可不必為了別人改變自己，為自己活著，才是真理 。 從今天起 ，不愿意迎合的人，選擇放手 ； 卑鄙下流 ，虛情假意的損友， 拒絕交往 ，只要隨心隨意，什么都不是難題。 要明白 ， 他們走近你的世界，只想利用你 ，卻從不顧及你的感受，既保持若即若離，又想無償索求， 時(shí)刻為難著你，美其名曰這是一份難得的緣一輩子時(shí)光在匆忙中流逝， 誰都無法挽留。多少

14、人前半生忙忙碌碌， 奔波追逐 ，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為，恨時(shí)光短暫，荒廢了最好的光陰。人過中年 ，不停跟時(shí)間妥協(xié)，之所以不爭(zhēng)搶，處世淡然 ，完全是經(jīng)過世故的淬煉， 達(dá)到心智的成熟。有朋友問我 ， 怎樣寫出滋潤(rùn)心靈的文字？是要查字典 ， 引用名言 ，還是有什么規(guī)律？我笑著回 ，隨心隨意 ，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困擾，自然心態(tài)會(huì)有偏差，文字也染上了俗氣?，F(xiàn)實(shí)生活中 ， 不乏完美主義者， 終日在不食人間煙火的意境中活著， 虛擬不切合實(shí)際。如此 ，唯有活在當(dāng)下， 才是真正的人生箋言。常常想 ，不想活在過去的人，是經(jīng)歷了太多的大起大落，不想被束

15、縛在心靈蝸居里的人， 是失去的太多，一番大徹大悟后，對(duì)視的眼神定會(huì)愈發(fā)清澈，坦然笑對(duì)人生的雨雪冰霜。對(duì)于隨波逐流的人們， 難免要被世俗困擾，不問過去 ， 不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉 。不得不說 ，人是活在矛盾中的。 既要簡(jiǎn)單 ，又難淡然 ， 掙扎在名利世俗中，一切身不由己，又有那樣的生活是我們自己想要的呢？人前 ，你笑臉相迎，帶著偽裝的面具，不敢輕易得罪人；人后 ， 黯然傷懷 ，總感嘆命運(yùn)的不公平，人生的不如意； 常常仰望別人的幸福，而忽視了自己，卻不知你與他所想要的幸福，都只得一二 ，十之八九只有在希冀中追求，不是嗎 ？人活一輩子 ， 心懷夢(mèng)想 ，蒼涼追夢(mèng) ，難能可貴的是執(zhí)著向

16、前，義無反顧 ， 最懼怕瞻前顧后，退縮不前 。 一生短暫如光影交錯(cuò)，有幾個(gè)人能放下牽絆，有幾個(gè)人能不難為自己， 活的精彩呢！我們的一生 ， 是匆忙的行走，誰的人生 ，不是時(shí)刻在被命運(yùn)捉弄中前行。 我想 ，我是無法和命運(yùn)抗衡的， 卻又時(shí)刻想做真實(shí)的自己。眼下的生活是一面鏡子，對(duì)照著卑微的自己， 心有萬千光芒 ， 無法放棄的卻總是太多太多。中年 ，人生的分水嶺， 不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌 ，穿著也越發(fā)簡(jiǎn)單，舒適即可 。 年輕時(shí)可以穿緊身裙， 牛仔褲 ， 甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板， 夾痛了腳趾 ， 依舊笑魘如花 ， 人前賣弄 。年少時(shí) ，青春做砝碼，別人的一句贊美能心頭飄飄然，走在

17、馬路上，陌生男子的回頭率， 成了青春的資本， 忘乎所以 。年齡越大 ，對(duì)身邊的一切似乎沒了熱情，爭(zhēng)吵 ，攀比 ， 打扮 ，都沒了興趣。有人說 ，女人要愛自己，打扮的漂漂亮亮的才行，而我卻恰恰相反，正如有一天涂了口紅出門，兒子嚇了一跳，一句太庸俗 ， 再昂貴品牌的口紅你都不適合，讓我啞然失笑。原來 ， 他寧愿喜歡素面朝天的媽媽，也不想要矯揉造作的中年婦女，我必須保持最初的簡(jiǎn)潔， 亦或簡(jiǎn)單 。居家女人雖平庸， 卻總想活出真我。不喜歡的東西，學(xué)會(huì)舍棄 ， 生活趨于安靜。每天打理家務(wù)，照顧子女 ，空閑的時(shí)間看看書， 散散步 ，陪婆婆去買菜，少一些功利心， 多一些平常心，生活便達(dá)到了想要的簡(jiǎn)單。人過中年天過午， 流逝的時(shí)間不會(huì)等我的。不想為難自己了，幾十年光陰里， 不停做著事