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文檔簡介

1、飲料工藝-固體飲料飲用水營養(yǎng)強化劑 非糖原料( 豆?jié){、煉乳等)粉末狀固體飲料包裝機檢驗噴霧干燥機均質(zhì)機真空濃縮鍋加熱式滅菌器調(diào)合加熱式滅菌器過濾溶解糖飲用水 非糖原料( 雞蛋、乳制品等) 預(yù)處理營養(yǎng)強化劑顆粒狀蛋奶固體飲料包裝機檢驗混料機結(jié)晶粉碎機真空干燥箱乳化均質(zhì)機真空濃縮鍋加熱式滅菌器調(diào)合罐加熱式滅菌器過濾溶解糖營養(yǎng)強化劑 賦形劑( 糖粉、糊精等)過篩顆粒狀固體飲料檢驗整料真空干燥機造粒機混料機預(yù)處理非糖原料( 果汁粉、煉乳、可可粉等) 賦形劑( 糖粉、麥粉等) 強化劑( 維生素等)粉末狀清涼飲料檢驗真空干燥箱混料機真空濃縮機打漿機預(yù)處理( 去皮、去籽、軟化等)選洗鮮果( 桔、山楂等)賦形

2、劑(糖粉等)顆粒狀清涼飲料檢驗整粒干燥機(沸騰床式)造粒機混料機真空濃縮鍋提純浸提罐(水、糖水、乙醇等)揀選干果(烏梅、菊花等)糖粉、粘合劑塊狀清涼飲料檢驗真空干燥箱入模( 夾心型)混料機預(yù)處理主導(dǎo)風(fēng)味原料( 咖啡粉、桔漿等) 粘 合 劑(糖 漿 、 果 汁 等 )營 養(yǎng) 強 化 劑片 劑 清 涼 飲 料檢 驗烘 干 機制 片 機混 料 機賦 形 劑(糖 粉 、 小 蘇 打 等 ) 香 料速溶茶、速溶咖啡成品檢驗干燥機( 噴霧、升華)真空濃縮鍋過濾浸提預(yù)處理( 選料、焙炒、磨碎等)原料( 茶葉、咖啡等)保健固體飲料的功能項目保健固體飲料的功能項目作為功能食品，其主要價值在于對人體具有一定的保作為功能食品，其主要價值在于對人體具有一定的保(24)(24)促進泌乳促進泌乳(25)(25)對化學(xué)性肝損傷有保護作用對化學(xué)性肝損傷有保護作用 (26)(26)氧化氧化 (27)(27)護發(fā)護發(fā)山楂果珍粉、果茶粉的產(chǎn)品質(zhì)量標準山楂果珍粉、果茶粉的產(chǎn)品質(zhì)量標準致病菌：不得檢出。致病菌：不得檢出。純南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量標準純南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量標準致病菌：不得檢出。致病菌：不得檢出。此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！此課件下載可自行編輯修改

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