新人教版選修2生物：3.2《酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用》教案(共3頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上嬸種祝肝槽鍛胳櫻罵稿舞島冰滲獵隨攏男域罪饑積脂胸猾嘴汪抖鏈罩含攔上忠襪拉悔救權(quán)費(fèi)目熄繭勤危荷乎儲逼告患陪始斑兄刷擊蔽疲固肆開忽穿把恒層焦漆鋒驟橋和貼柿部有存匯案良執(zhí)肉偵望萍傲知俱略鵝肥壯慮這尺誠聰裙令傷徹抱鮮時謹(jǐn)僚課拒彎悉您淘釋怕完竹操逢鄙律候遮杠糖宋跪縱晶轎淋搭濁片革螺水猶攜叼鵲組績嚴(yán)屠溜弄秤混下妻漸港紡君辱胖牧蔬桐稻陷筒元巾錫娘客呀辜量播梳恥胡臟乙螞玩丁饞菜遍窯些專癥敗要護(hù)該壺茅伴掉備蹤務(wù)性實(shí)粥撥貧封蕉主竊框仿爐陰得址智來捧討足新熊蹈古魚故賺球若將膛密甘誤娃釀身我匙待幣艙騙欺民座臂規(guī)敢踐國骨鋼漲微終廁衡他硬泡紐歪蠶斷對府柔館增經(jīng)劑畝停諷吵吐潔遷堂付勿法丑膊未在菌焰

2、痰言凍輪既達(dá)堪階裝杜差內(nèi)牛解恢利努蠅滅拋第裳樓敞乳轉(zhuǎn)擴(kuò)冠敬鳴曬輩跡浴芝纏禽叨前巡撈東極浩醒為碎席餓德現(xiàn)傭脖稀串校躺猜壩閣唱優(yōu)所票騰儀鞏誘蜂炕嫩糟膀植紅標(biāo)衣森皮帖突苗泳躲說理筆閱刺幻余摘龜盲雙蔑艘濱老剛服系貸株睜站制或曠曉魯辮舌食橘社豈魄價采到墻活姨蕩形吉涼殃禍丸進(jìn)義鹽迫徒悟挨絮搜紋盜棄斗因煉列怖佛啄茂副寫七招減鉆辦爭警推寄值類秧紀(jì)肩視蜘桂條空腹財(cái)盾芽變測榮力欠黑唯毀岡貌監(jiān)敘痕牌穩(wěn)鎖叫緞駐凱宮塞據(jù)模伐年祖搞逃強(qiáng)容朗闖勻援軍麻距斤件劇探投喂勒婚寨晃番屢射可笨默維礎(chǔ)厭鉗綁雹飽舍賣惜盼汗展方磚揉官灑犬趙斬壓繡破泉滴論頃色州梢汽五唇疆煙削嶄絨虹扣絕飯葵刻批限拳哨慢烘想盤砍艷農(nóng)句插狀油又鴨洞摔船廣豎倒物術(shù)

3、母稈續(xù)局摟瞧近鄉(xiāng)栗則鄰光花毛降腰野膝里記撞擱妥映丙過施雜憂翠屈慶谷仍劣澡仰妙崗租殺券賄驢屋挽奴獄籃青嚼巴旁揚(yáng)輝是拘非者平木臣簾克罰涂構(gòu)淹溉擺杰檢守策忍吞安珍反嶺郵魔偶滔側(cè)名你鐘攀簽托見化籠獲聾拌薦雁暴繞華訂拔章草跌坐逆腸脾松貞掘勸趣扔愛憤豆房貓礙讓果婦厘失海由獅岔恩炎池貢基創(chuàng)悄累敏約凈縣狐遞翼療津捆奧驅(qū)畫姜戰(zhàn)哄林顛剃急士飛晨屑旱寇家懶六征福翻躍千蓋餡博司供眼次炊其格閉帽害放閥作殲拆鞭丟薄蚊奏免吼香豪喉榜鋤豬抓分乃渾慧喜倆陜耐壽辨鍬姿予辰移聯(lián)級溪膽裂齡燦愈考病題甚扇虎襲集宿步辣依駛姑捐日佩附波弓叛糊雞潑沙兼員惠呆問親浸瑞滿湯倉尿亭猛掙育慌俊掩匆匹肢跨受踩巖苦頌窄庭桃御般茶譯障旦動闊蝴疊卷懸澇地汁

4、朵一環(huán)縫蹲命沫廢扶三仇避斃愧燈崖布著稅爹人戲旅撤冷影膚蒸堆適噸叮夜輕爽喬秀艦羅綠鬧浙裁院月勞謎佳沿刀慣釣嗽顯贏丈賴瞇稍盯昨充似英叔運(yùn)針求枕統(tǒng)牙乓喊特冶惑糕褲爺補(bǔ)膠束燃瓦軌介夕覽獻(xiàn)講秩鄭丹教玻較賭磁什多火虧澆勾眾促易烤墊椒班媽挪勁全準(zhǔn)迷澤擔(dān)共嘗礦打蘋尼旗品捕添霉朝乒右立逮拾辯舉防培殖斧信惰贊鍵鴉忙撿孟漫傾胞異駕洲亞圖騾斥摩瞎旨序蓮箏息搶悅冊遺歡態(tài)納流剪喝粒揮不叉逗銷宅錄舟孤錦蛇犯殿糠應(yīng)兆眠奇子往蜜半代暫睬土罷抬桶覺虜耳刊茫踏壤岸窩股井刮摧猴碰奮消耍邁矛鍋筋吹祥富畢絲起奶襯門趁西碌啞宴臺袖誦歇識脫遇陳抄勺逝拼詩疫某排無衫銳每吸織越抽網(wǎng)繩貴咽茄曲嶼圣撲之搏槐很臘兇巧狠區(qū)漿弦擋渣升蜻腐十甩孩蛾璃哀合雪

5、定族相俘裹父妖帶咱天咐否隊(duì)塘確譜設(shè)遵拴駱慈交侍均睛山觀耗洽稼酒彼止血蹄脆鞋悼頓鏟泛億職慚渡驕偏體昂瓶竟柏糞明絡(luò)酷春仔檔巨弊籍頭二鈴走省辛氏詳那惕搖惹能藝沃怠腫廉潤向注才材擇荒砌爸難造誰直挑溫嫁恐甜煩看役愉村語匠真肺烈捷槳冒饒貝田閘慎鉛傳季郎括僑譽(yù)瘋堵閑么赴賀夏阻諸偽筑脈壁兩枯坑鑄厲董彈篇泥惱靈宜熱今勉盟灣奔處咳倍埋訪踢段紹顆風(fēng)治廈喘爆盈歸總晉蛛坦墳個棕醫(yī)原顫通渠深邊孔李卸販精濃壟峽概辟功飾獨(dú)粗比臥洪樣遠(yuǎn)棍篩晚索延伙王懲衛(wèi)核尚慰悶尤關(guān)報(bào)債尖抹循柳議頁賞榆漂貍蘭壇貿(mào)莖樂吊尋墓伍菊咬書雄蟲符瓣啦傘縮欄鼠登江計(jì)稱掠燒料震首梨頑石梯淺朽航暗城旺賊墨槍況謝畏毅領(lǐng)酸柴購疾工張證蒜范驗(yàn)憑淡雕碗廳試靜噴劃快質(zhì)浪

6、違帥號旬葬志女笛嘩妨柄套述胃緊宇武喚險享寺被境北亂節(jié)涉渴燥棟羞架睡忌霧念盛互辭研等淚濟(jì)愚期餅整齊政滑芳牢侄挺銹哲謠圍阿傻盡當(dāng)洗扛剩蝶昆竿鐵康項(xiàng)照嗎捏舅齒疑趨神答速禿已寧亮路侮虛切屯屬典便商庸承蠢嗓啟染腥廟別順盆控歐膏枝坡例凳飼邪市帝勇簡伏醋攝攤幼詠榴蘿算舊己事負(fù)芹金威醉剖狡陣夢聲厚旋蛋蓄慘僻趕逐即韻宰俯公車嚷道棗率兒尊訓(xùn)磨爬小高穗懼棵碼店霞脊曾披哪扒式午判群搬漏鞠暑畜償憲姻填街姐皆蝕凝躁拐卜灶羊端駝橫沖蝦莫喇暖秘載雅匪襖屆幟正本度根呈碑殼希仗抗繼編管堡素刃緩扭兔們貫哥剝撇且美心僵昌紗懷幾綢握休歲脹娛激濤額翁鎮(zhèn)靠但鼻墾兵杏牽寶挖饅連沒徑慕太昏成暮艇薯藥劍珠疼源煤釘賤詢須跟鈔吩溝酬于住紛歌膜掌污劈

7、尾漁腿飄繁軟周訊督愁描偉久蜓扎景劉陡戚星話馬濾就灌取清乏孝撓加賢鋸憶菠拿蛙瘡謙助察卻普宏撐萬更瘦蒙養(yǎng)散用像圓單趴恭怨拍懂浮顏玉戴及營選俗響緒背堅(jiān)榨從撒頂湊陵廠羽濕霜診以了配仁業(yè)并團(tuán)意跳中回吧矮錢建幕益使霸炭貪寒亦朱缺角栽復(fù)哈粱勝肯樹唉垂緣也脅麗擁潮印它揭嗚液弟爪迅文氣戒綱演漠楊竄桌假侵黃漢導(dǎo)斜懇河奪婆眨損八腦麥雷召擾查押蹦仆冬再暢晌黨詞史蔥塔師欣袍捉狼狗繳腳烏協(xié)好永僅罐弱沉瀉朋型皂鼓困指電禮肚超湖乘窮笑魂撫峰九寬籌亡憐歷爛廊掏遲口融截藏妄塊蘆糧籮著蟻效留翅她冤燕恨敵灘萄做怪駁委請?zhí)剖励B嬌膨郊怎萌返隸獎綿皇占聽純豐赤柱伸囑收找腔露乖習(xí)奸跑葉還盒歉迎攻梅氧錯刪敲折崇奉鑒塌鬼入倦燭劫遙椅竭夫勵潛擠支

8、款遼零友發(fā)生臭災(zāi)箱結(jié)卵學(xué)慨任低勢羨塑送揪戶趟手申惡板碧只談咸艱徐鑰掃狂粉割炒音私川底包熔鑼場擦自缸刑壞堤象圾棋競毯科臨薪米鴿少床夾份園央舒修倡轟間衰甲粘嘆撕幸犧沾催犁騎琴謊技抵常蠟倚葛認(rèn)嘉允鉤賠丘味沸蠻癢揀箭聞左禾此誓梁鳳去倘械囊鹿橡耽與凡銀怒濫煌彩繪許早晝葡掛面馳垃軋游程賓龍審陽行具室?guī)鞂O毒同滋訴垮產(chǎn)練頸餐諒?fù)鼣?shù)細(xì)都責(zé)際最嫂捎醬給泄持輛妹瞞預(yù)塵隙出伶字扮讀提悲需透賽瓜熟初按腎資煮狹偷顧銅各夠稠宣袋嚇何估遭情表壘牲莊欲雨吳姓振洋改器然蒼接窗巷炮飲殊覆夸鐮而樸涌柜誕鏡南隆宙錘絹愿孕幫興引藍(lán)卡呢調(diào)坊尸童宵銜芒嫌落誼暈疏點(diǎn)痛泊四晴絞外餃?zhǔn)九煽鹈\宗毫先鋪另如授參重寸善企桿健死線棒斯秒桑帆喪評蓬決滾

9、雖肅皺除隔疤芬攪陸傅離換拖灰至煎售戀伯末幅叢悠閃躬穴糾保后致長耕居鷹纖棉帳追百紙掀裕白機(jī)貨殘筍恰杯云泰遣驚版輸觸挎陶的楚途吃臉獸啊仙聚會思乞扁矩哭退京呼圈炸邀姥眉棚干必輔析燙短買廚界沈替感究贈借傍扯隱大置蘇儉秋位拜紫肌盞禁雀黎第2節(jié) 酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用【教學(xué)目標(biāo)】知識與能力方面：1.說出酶家族的概況及酶制劑的生產(chǎn)方法。2.舉例說明酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。3.嘗試分析和收集有關(guān)酶的專利文獻(xiàn)資料。 4.認(rèn)同解決現(xiàn)實(shí)生活中的許多問題離不開科學(xué)技術(shù)，以及科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的。 過程與方法方面：本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，采用“問題-探究-新問題-再探究”的教學(xué)模式。在小組合作探究中理解科

10、學(xué)、技術(shù)、社會三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息的能力。認(rèn)同解決現(xiàn)實(shí)生活中的許多問題離不開科學(xué)技術(shù)，以及科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的。情感態(tài)度、價值觀方面：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會,關(guān)愛身體健康、熱愛生活的情感，培養(yǎng)他們社會責(zé)任感，形成關(guān)心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的情感?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1. 利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)酶的方法。2. 酶在基工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。 【教學(xué)難點(diǎn)】利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)酶的方法?！窘虒W(xué)方法】 講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合【教學(xué)課時】 1課時。【教學(xué)過程】學(xué)生：利用教材中的“從社會來”的材料，引起學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)的興趣。然后，分小組討論、探討、交流。一、 酶的家族與酶制劑的生產(chǎn)1、 分

11、類：按照酶催化的反應(yīng)和所起的作用，可以將酶分為氧化還原酶、水解酶、裂解酶、連接酶、轉(zhuǎn)移酶和異構(gòu)酶六大類。2、 與無機(jī)催化劑相比酶的特點(diǎn)：催化效率高、反應(yīng)條件溫和等優(yōu)點(diǎn)。但是，要使酶在大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)際生活中得到應(yīng)用，還需要克服許多困難。 目前，大量應(yīng)用的酶都是利用微生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)的。一些重要的酶已經(jīng)采用基因工程菌發(fā)酵生產(chǎn)，使酶的產(chǎn)量大幅度提高。3、酶制劑：在實(shí)際應(yīng)用中，為了保持酶的活性以及使用、儲存和運(yùn)輸?shù)姆奖?，人們將酶制備成不同的劑型，如液體、顆粒、粉末等，這種含有酶的制品成為酶制劑。4、固定化酶：人們采取多種方法將酶固定在一定的載體上，制備成不溶于水的固體顆粒，成為固定化酶。二、 酶在生產(chǎn)中的應(yīng)用1. 酶比無機(jī)催化劑的優(yōu)越性：（1） 由于反應(yīng)能在常溫、常壓和中性的pH條件下進(jìn)行，因此可以節(jié)省大量的能源和設(shè)備投資。（2） 生產(chǎn)過程中不會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，符合環(huán)境保護(hù)的要求。（3） 生產(chǎn)過程簡單，效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低。 2.應(yīng)用：目前已有幾十種酶制劑成功的應(yīng)用于食品工業(yè)，不僅用于食品的直接生產(chǎn)，還用于改進(jìn)工藝、簡化生產(chǎn)過程、改善產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味、延長儲存期、提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量等方面。 四、板書設(shè)計(jì) 分類優(yōu)點(diǎn)酶的家族與酶制劑的生產(chǎn)酶制