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文檔簡介

1、茶皇乾隆與老記大紅袍茶葉是武夷山市的主要經濟作物：武夷山生產的茶葉，以烏龍茶為主，年產量占80%以上，也有工夫紅茶，占10%左右，綠茶占7%，最著名的是武夷巖茶和正山小種。武夷巖茶生長在巖縫之中，茶區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在1818.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害，優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味，其中大紅袍是巖茶中的佼佼者。近年來“老記”似乎已成為大紅袍的代名詞，老記大紅袍始于1646年的傳世技藝，以荔枝木焙火，加之精心酵藏，每一顆茶

2、芽都彌足珍貴。“天詣大紅袍”“正紅運大紅袍”“正紅程大紅袍”“含香大紅袍”“尊品大紅袍”“印象叁仟大紅袍”“印象貳仟大紅袍”“一團和氣大紅袍”等，在“2011-北京春茶節(jié)”活動中，曾被評為質量合格、質價相符產品。 民間流傳著很多關于乾隆與大紅袍的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關的方方面面。尋閱中國茶文化史資料，在地方信史中，終于找到愛新覺羅·弘歷所著的樂善堂全集中發(fā)現了冬夜烹茶詩，恭錄如下清夜迢迢星耿耿,銀檠明滅蘭膏冷。更深何物可澆書,不用香醅用苦茗。建城雜進土貢茶,一一有味須自領。就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁?？ㄓ窨渑f標名,接筍峰頭發(fā)新穎。燈前手擘

3、小龍團,磊落更覺光炯炯。水遞無勞待六一,汲取階前清渠井。阿童火候不深諳,自焚竹枝烹石鼎。蟹眼魚眼次第過,松花欲作還有頃。定州花瓷浸芳綠,細綴慢飲心自省。清香至味來天然,咀啜回甘趣逾永。坡翁品題七字工,汲黯少憨寬饒猛。飲罷長歌逸頭豪,舉首窗前月移影。大紅袍濃郁的茶味能滿足茶客的味覺嗜好。其豐富的維生素、氨基酸、礦物質能滿足人體對營養(yǎng)素的需求，研究發(fā)現對人體有很好的調節(jié)功能。我國中醫(yī)藥學有藥食同源的說法，許多能治病的中草藥都是從可使用的植物中篩選出來的，茶葉這一古老的飲料正是這樣。在老記大紅袍的任意一個店里，不僅可以品嘗到大紅袍的高級香茗，同時還可以享受茶藝師提供的精湛茶藝表演。經過專業(yè)的訓練茶藝師

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