幼兒消化系統(tǒng)生理特點與衛(wèi)生保健

1、 為什么要進食？為什么要進食？ 攝取攝取營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì) 維持人的生命活動維持人的生命活動 人體如何將食物人體如何將食物轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)物質(zhì)？成營養(yǎng)物質(zhì)？ 消化消化和和吸收吸收什么是消化和吸收？什么是消化和吸收？ 消化 食物通過消化管道的運動和消化液的作用，被分解為可吸收成分的過程。 吸收 經(jīng)過消化的食物的可吸收成分通過消化壁進入血液循環(huán)的過程。消化過程的分類消化過程的分類消化 物理性消化 化學(xué)性消化 通過牙齒的咀嚼和腸胃的蠕動，將食物磨碎攪拌并與消化液混合。 經(jīng)過消化液中消化酶的作用，將食物由構(gòu)造復(fù)雜的大分子分解成構(gòu)造簡單、可以被吸收的小分子。1.3 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)生理特點與衛(wèi)生保健生理特點

2、與衛(wèi)生保健l消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成l嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點l幼兒消化系統(tǒng)的幼兒消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健衛(wèi)生保健食品加工管道食品加工管道消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 消化管消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門 消化腺消化腺：唾液腺、胃腺、小腸腺、肝臟、胰腺等消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成的組成一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成口腔（消化管的起始部）口腔（消化管的起始部）結(jié)構(gòu)功能 唇 舌頭 牙齒 唾液腺u吸吮、咀嚼、吞咽、辯味、初步消化食物、輔助發(fā)音舌的作用舌的作用 攪拌食物、協(xié)助吞咽、輔助發(fā)音 舌粘膜上有味覺感覺器，能辨別味道牙齒牙齒主要結(jié)構(gòu)：主要結(jié)構(gòu)： 牙釉質(zhì)牙釉質(zhì) 牙本質(zhì)牙本質(zhì) 牙髓

3、腔牙髓腔唾液腺唾液腺 腮腺 舌下腺 下頜腺初步分解淀粉咽和食管咽和食管 口腔里的食物經(jīng)過吞咽進入食管，然后通過食管壁自上而下的收縮（蠕動），將食物推送入胃。胃（消化道最膨大部分）胃（消化道最膨大部分）功能：功能： 暫時儲存食物，對暫時儲存食物，對食物進行初步消化。食物進行初步消化。胃的排空：胃的排空： 初步消化的食物由初步消化的食物由胃進入十二指腸的胃進入十二指腸的過程。過程。小腸（消化、吸收的主要場所）小腸（消化、吸收的主要場所） 小腸是消化管中最長的部分，小腸小腸是消化管中最長的部分，小腸全場全場57米。米。 食物在小腸內(nèi)停留的時間較長，一食物在小腸內(nèi)停留的時間較長，一般是般是38小時，可

4、與腸內(nèi)的各種消小時，可與腸內(nèi)的各種消化液充分混合，并被充分分解和吸化液充分混合，并被充分分解和吸收。收。大腸大腸 吸收殘余水分和暫時吸收殘余水分和暫時貯存糞便。貯存糞便。二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點（一）處于換牙階段（一）處于換牙階段牙齒的種類牙齒的種類乳牙乳牙 20顆顆恒牙恒牙 32顆顆乳牙的特點乳牙的特點 牙釉質(zhì)較薄 牙本質(zhì)較松脆 牙髓腔較脆 牙根短易患齲齒乳牙的生理功能乳牙的生理功能 咀嚼食物，幫助消化 促進頜骨的發(fā)育 有助于發(fā)音 利于恒牙的健康恒牙恒牙 人6歲左右乳牙開始逐漸脫落，第一磨牙首先長出，大部分恒牙在14周歲左右出齊。 第三磨牙萌出最遲稱智牙。智牙終身不萌出者約占30%。恒牙全部出齊32個，上、下頜各16個。二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點（二）舌乳頭易剝脫（二）舌乳頭易剝脫二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點（三）生理性流延（三）生理性流延二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點（四）消化能力弱（四）消化能力弱“溢奶溢奶”二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點二、嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點（五）吸收能力強（五）吸收能力強（六）消化脂肪能力差（六）消化脂肪能力差三、嬰幼兒消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健三、嬰幼兒消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保?。ㄒ唬┍Ｗo牙齒（一）保護牙齒（二）合理營養(yǎng)