飯店市場營銷宏觀環(huán)境分析

1、 第一節(jié)第一節(jié) 飯店市場營銷宏觀環(huán)境分析飯店市場營銷宏觀環(huán)境分析 第二節(jié)飯店市場營銷微觀環(huán)境分析第二節(jié)飯店市場營銷微觀環(huán)境分析 第三節(jié)飯店市場營銷機會風(fēng)險分析第三節(jié)飯店市場營銷機會風(fēng)險分析本章主要內(nèi)容本章主要內(nèi)容第一節(jié)第一節(jié)飯店市場營銷宏觀環(huán)境分析飯店市場營銷宏觀環(huán)境分析一、政治法律環(huán)境一、政治法律環(huán)境二、社會文化環(huán)境二、社會文化環(huán)境三、人口環(huán)境三、人口環(huán)境四、經(jīng)濟環(huán)境四、經(jīng)濟環(huán)境五、自然環(huán)境五、自然環(huán)境六、科學(xué)技術(shù)環(huán)境六、科學(xué)技術(shù)環(huán)境七、交通運輸環(huán)境七、交通運輸環(huán)境一.政治法律環(huán)境政治法律環(huán)境是強制和約束企業(yè)市場營銷活動的各種社會力量的總和。包括一個國家的政治形勢、經(jīng)濟政策、貿(mào)易立法和消費者

2、利益保護組織等。 政治環(huán)境：企業(yè)市場營銷的外部政治形式。政治環(huán)境：企業(yè)市場營銷的外部政治形式。 法律環(huán)境：指國家或地方政府頒布的各項法規(guī)、法律環(huán)境：指國家或地方政府頒布的各項法規(guī)、法令和條例。法令和條例。二.社會文化環(huán)境 社會文化環(huán)境指一個國家、地區(qū)的民族社會文化環(huán)境指一個國家、地區(qū)的民族特征、價值觀念、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、特征、價值觀念、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、倫理道德、教育水平、語言宗教信仰、倫理道德、教育水平、語言文字等的總和文字等的總和 文化對企業(yè)營銷的影響是多層次、全方文化對企業(yè)營銷的影響是多層次、全方位、滲透性的位、滲透性的社會文化環(huán)境構(gòu)成要素社會文化環(huán)境構(gòu)成要素 教育水平教

3、育水平 宗教信仰宗教信仰 價值觀念價值觀念 消費習(xí)慣消費習(xí)慣 消費流行消費流行 人口數(shù)量和增長速度；人口數(shù)量和增長速度； 人口的地區(qū)分布和流動；人口的地區(qū)分布和流動； 人口的年齡結(jié)構(gòu)；人口的年齡結(jié)構(gòu)； 人口的性別結(jié)構(gòu)；人口的性別結(jié)構(gòu)； 人口的家庭規(guī)模。人口的家庭規(guī)模。三.人口環(huán)境 經(jīng)濟環(huán)境是影響和制約社會購買力形成的主經(jīng)濟環(huán)境是影響和制約社會購買力形成的主要環(huán)境力量。要環(huán)境力量。 其主要的環(huán)境力量是其主要的環(huán)境力量是社會購買力社會購買力。 社會購買力是一系列經(jīng)濟因素的函數(shù)，取決社會購買力是一系列經(jīng)濟因素的函數(shù)，取決于國民經(jīng)濟的發(fā)展水平以及由此決定的國民平均于國民經(jīng)濟的發(fā)展水平以及由此決定的國民

4、平均收入的水平，并直接或間接地受消費者收入、價收入的水平，并直接或間接地受消費者收入、價格水平、消費者支出狀況、儲蓄和消費者信貸等格水平、消費者支出狀況、儲蓄和消費者信貸等經(jīng)濟因素的影響。經(jīng)濟因素的影響。四.經(jīng)濟環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境分析經(jīng)濟環(huán)境分析 國發(fā)生產(chǎn)總值及個人可任意支配的收入國發(fā)生產(chǎn)總值及個人可任意支配的收入 經(jīng)濟形勢經(jīng)濟形勢 國際收支狀況國際收支狀況 恩格爾定律恩格爾定律l一個家庭的收入越少，其總支出中用來購買食物的比例就越大；l隨著家庭收入的增長，用于購買食物的支出占總支出的比例下降，而用于其他方面的開支（如通訊、交通工具、娛樂、教育、保健等）和儲蓄所占的比重將上升。恩格爾系數(shù)=食物支出額

5、 收入總額100%五.自然環(huán)境l飯店產(chǎn)品所處的自然地理位置的遠(yuǎn)近影響飯店產(chǎn)品所處的自然地理位置的遠(yuǎn)近影響價格的高低價格的高低;l飯店者出游的目的就是觀賞體驗各地不同飯店者出游的目的就是觀賞體驗各地不同的自然景觀的自然景觀;l自然環(huán)境保護問題已成為全世界關(guān)注的重自然環(huán)境保護問題已成為全世界關(guān)注的重要問題要問題.六.科技環(huán)境l科技化和智能化將普遍進入生產(chǎn)科技化和智能化將普遍進入生產(chǎn)管理和社管理和社會生活的各個領(lǐng)域會生活的各個領(lǐng)域.l生命科學(xué)將獲得新的突破生命科學(xué)將獲得新的突破.l保護生態(tài)環(huán)境保護生態(tài)環(huán)境,發(fā)展節(jié)約資源的技術(shù)發(fā)展節(jié)約資源的技術(shù),已成為已成為人們的共識人們的共識.l各門科學(xué)技術(shù)將全面而

6、深入地發(fā)展各門科學(xué)技術(shù)將全面而深入地發(fā)展,互相滲互相滲透透,綜合交叉綜合交叉.七.交通運輸環(huán)境l交通運輸環(huán)境指交通的安全性交通運輸環(huán)境指交通的安全性,便捷便捷性性,舒適性以及飯店景點的可進入性舒適性以及飯店景點的可進入性,通暢性通暢性.一、企業(yè)內(nèi)部一、企業(yè)內(nèi)部二、市場營銷渠道企業(yè)二、市場營銷渠道企業(yè)三、顧客三、顧客四、競爭者四、競爭者五、公眾五、公眾主要內(nèi)容主要內(nèi)容第二節(jié)第二節(jié) 飯店市場營銷微觀市場環(huán)境分析飯店市場營銷微觀市場環(huán)境分析 微觀市場環(huán)境微觀市場環(huán)境微觀市場營銷環(huán)境：微觀市場營銷環(huán)境：是指與企業(yè)市場營銷活動關(guān)系密切，并有直接影響的企業(yè)外部因素的總和。特點：特點：微觀營銷環(huán)境的變動對企

7、業(yè)營銷的影響往往是具體的，其影響范圍也比較小，時間比較短，企業(yè)在一定的程度上可以控制。人力資源狀況人力資源狀況基礎(chǔ)設(shè)施基礎(chǔ)設(shè)施技術(shù)設(shè)備技術(shù)設(shè)備財務(wù)狀況財務(wù)狀況管理水平管理水平組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)文化企業(yè)文化一一、飯店企業(yè)內(nèi)部環(huán)境、飯店企業(yè)內(nèi)部環(huán)境二、飯店營銷渠道企業(yè)二、飯店營銷渠道企業(yè)供應(yīng)商供應(yīng)商營銷中間商營銷中間商 三、顧客三、顧客 飯店消費者 機構(gòu)購買者由我選擇由我選擇 四、競爭者競爭者行業(yè)競爭者行業(yè)競爭者替代品生產(chǎn)者替代品生產(chǎn)者潛在加入者潛在加入者原材料供應(yīng)者原材料供應(yīng)者購買者購買者 五、公眾公眾媒介公眾媒介公眾金融公眾金融公眾政府公眾政府公眾民間團體民間團體地方公眾地方公眾一般公眾一般

8、公眾內(nèi)部公眾內(nèi)部公眾第三節(jié)第三節(jié)飯店市場營銷機會風(fēng)險分析飯店市場營銷機會風(fēng)險分析 一一、SWOT分析分析 二、二、 SWOT戰(zhàn)略分析圖戰(zhàn)略分析圖一一、SWOT分析分析 S-優(yōu)勢優(yōu)勢(Strengths) W-劣勢劣勢(Weakness) O-機會機會(Opportunities) T-威脅威脅(Threats)環(huán)境機會 市場環(huán)境機會是對公司的營銷行為富有吸引力的領(lǐng)域，在這一領(lǐng)域，該公司將擁有競爭優(yōu)勢。 潛在的市場機會和顯現(xiàn)的市場機會； 行業(yè)機會與邊緣市場機會； 當(dāng)前市場機會與未來市場機會； 全面市場機會與局部市場機會。環(huán)境威脅 環(huán)境威脅是指市場環(huán)境中的一種不利的發(fā)展趨勢所形成的挑戰(zhàn)，如果不采取果斷的營銷措施，這種不利的趨勢將導(dǎo)致公司市場地位的下降。威脅的可能性潛在的嚴(yán)重性大小大小環(huán)境威脅矩陣圖環(huán)境威脅矩陣圖成功的可能性潛在的吸引力大小大小市場機會矩陣圖市場機會矩陣圖環(huán)境威脅與市場機會的分析與評價環(huán)境威脅與市場機會的分析與評價環(huán)境分析綜合評價圖環(huán)境分析綜合評價圖理想的業(yè)務(wù)理想的業(yè)務(wù)風(fēng)險的業(yè)務(wù)風(fēng)險的業(yè)務(wù)成熟的業(yè)務(wù)成熟的業(yè)務(wù)困難的業(yè)務(wù)困難的業(yè)務(wù)威脅水平威脅水平低低高高高高低低機機會會水水平平環(huán)