蔬菜便利連鎖運營方案

1、編輯課件策劃人：傅志明編輯課件目錄 一、公司運營范圍 二、公司組成架構(gòu) 三、各部門職責 四、運營方案 五、啟動營運預(yù)算編輯課件公司運營范圍公司運營范圍：蔬菜、肉、家禽、水產(chǎn)、糧油、大米。編輯課件公司組成架構(gòu)總經(jīng)理人事部財務(wù)部營運部采銷部發(fā)展部門店副總經(jīng)理招商部配送中心編輯課件總經(jīng)理： 編輯課件副總經(jīng)理：編輯課件各部門職責人事部：1堅決服從分管副總經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向主管領(lǐng)導(dǎo)負責； 2嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責； 3負責組織對人力資源發(fā)展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執(zhí)行； 4負責制定公司人事管理制度。設(shè)計人事管理工作程序，研究

2、、分析并提出改進工作意見和建議； 5負責對本部門工作目標的擬訂、執(zhí)行及控制； 6負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好公司各部門車間及有關(guān)崗位定員定編工作，結(jié)合生產(chǎn)實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費； 7負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期戒不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作； 8編制年、離、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排； 9制定勞動人事統(tǒng)計工作制度。建立健全人事勞資統(tǒng)計核算標準，定期編制勞資人事等有關(guān)的統(tǒng)計報

3、表；定期編寫上報年、季、月度勞資、人事綜合或?qū)ｎ}統(tǒng)計報告； 編輯課件 10負責做好公司員工勞動紀律管理工作。定期或不定期抽查公司勞動紀律執(zhí)行情況，及時考核，負責辦理考勤、獎懲、差假、調(diào)動等管理工作； 11嚴格遵守勞動法及地方政府勞動用工政策和公司勞動管理制度，負責招聘、錄用、辭退工作，組織簽訂勞動合同，依法對員工實施管理； 12負責核定各崗位工資標準。做好勞動工資統(tǒng)計工作，負責對日常工資、加班工資的報批和審核工作，辦理考勤、獎懲、差假、調(diào)動等工作； 13負責對員工勞動保護用品定額和計劃管理工作； 14配合有關(guān)部門做好安全教育工作。參與職工傷亡事故的調(diào)查處理，提出處理意見； 15負責編制培訓大綱

4、，抓好員工培訓工作。在抓員工基礎(chǔ)普及教育的同時，逐步推行崗前培訓與技能、業(yè)務(wù)的專業(yè)知識培訓，專業(yè)技術(shù)知識與綜合管理知識相結(jié)合的交替教育提高培訓模式及體系； 16認真做好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。 編輯課件財務(wù)部： 1、貫徹執(zhí)行會計法及國家有關(guān)各項法規(guī)和規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行國家的企業(yè)會計準則、和上級的會計核算辦法、投融資資管理辦法。2、制定企業(yè)財務(wù)管理的各項規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行。3、配合協(xié)助企業(yè)年度目標任務(wù)的制訂與分解，編制并下達企業(yè)的財務(wù)計劃，編制并上報企業(yè)年度財務(wù)預(yù)算，指導(dǎo)企業(yè)司的財務(wù)活動。4、負責企業(yè)的財務(wù)管理、資金籌集、調(diào)撥和融通，制定資金使用管理辦法，合理控制使用資金。 5、負責成本核算

5、管理工作，建立成本核算管理體制系，制定成本管理和考核辦法，探索降低目標成本的途徑和方法。編輯課件6、負責企業(yè)網(wǎng)上銀行的安全與正常運營，負責下屬各企業(yè)應(yīng)上繳費用、下達與收繳工作。7、負責企業(yè)的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)的管理工作，參與企業(yè)的各項投資管理.8、負責企業(yè)年度財務(wù)決算工作，審核、編制上級有關(guān)財務(wù)報表，并進行綜合分析。9、負責企業(yè)的會計電算化管理工作，制定相關(guān)規(guī)章制度，保證會計信息真實、準確和完整。10、負責企業(yè)的納稅管理，運用稅收政策，依法納稅，合理避稅。11、負責財務(wù)會計憑證、賬簿、報表等財務(wù)檔案的分類、整理和移交檔案。12、根據(jù)企業(yè)財務(wù)總監(jiān)管理辦法有關(guān)條款規(guī)定，對派往各股份公司的財務(wù)總監(jiān)的

6、工作進行管理和考核。13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。編輯課件營運部：1、負責超市的營運管理。2、門店管理。3、對超市的的規(guī)劃或調(diào)整。4、根據(jù)公司工作質(zhì)量標準，考核各區(qū)域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉(zhuǎn)。5、組織對競爭對手的市場調(diào)查，并進行分析，根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略。6、組織并參與策劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。7、全面負責商場銷售任務(wù)的完成。8、 處理賣場發(fā)生的較大事件，維護公司利益，確保顧客滿意。9、據(jù)公司的總體經(jīng)營規(guī)劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任務(wù)。編輯課件采銷部：1、根據(jù)

7、總部政策方針組織分部采銷系統(tǒng)制訂實施方案及實施計劃；2、根據(jù)總部下達的年度、季度、月度商品銷售任務(wù)和商品銷售政策，參與討論并制訂分部銷售計劃；3、制定的各項銷售任務(wù)進行分解落實，并定期對銷售情況進行匯總、分析上報；4、指導(dǎo)各品類采銷和廠商談判；5、階段性大型促銷活動資源的采購、組織和策劃；6、完成總部交待的各項工作；7、監(jiān)督本部門各項工作的完成情況；8、做好與財務(wù)等部門的對接工作；9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。編輯課件招商部： 1、負責對公司的招商公司的工作。 2、加盟商的引進。 3、編輯課件發(fā)展部： 1、負責門店的編輯課件運營方案為了應(yīng)對內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境的變化，公司未雨綢繆，逐步調(diào)整*超市的經(jīng)營模

8、式。經(jīng)過縝密的思考和研究，未來幾年，*超市將沿著以下思路發(fā)展：45家品牌旗艦店（依托大型社區(qū)布局，面積50100平米）；4050家便利店（深入各小區(qū)，提供便民服務(wù)，面積3050平米）。一、*超市連鎖經(jīng)營作為一種商業(yè)組織形式和管理模式，具有以下特點：1、這一品牌下多個店鋪構(gòu)成聯(lián)合體開展商業(yè)經(jīng)營，以實現(xiàn)資源高效整合，互利共贏?？偛抠Y源：商品采購渠道；經(jīng)驗豐富的經(jīng)理人團隊；簡單實用的運營模式和管理手段等等?？偛繉⒊浞终{(diào)動和利用這些資源，負責大宗商品的采購、配送，店鋪負責銷售，通過整體形象的標準化，運營管理的專業(yè)化，管理模式的規(guī)范化及經(jīng)營手段的多樣化，在職能分工的基礎(chǔ)上，充分體現(xiàn)經(jīng)營的簡單和靈活，從而

9、實現(xiàn)規(guī)模效益。*連鎖經(jīng)營不是簡單的統(tǒng)進分銷。作為連鎖總部，采購配送更重要的是進行全面管理規(guī)劃、商品開發(fā)、經(jīng)營模式開發(fā)研究、經(jīng)營指導(dǎo)、培訓員工等方面的工作，以確保企業(yè)的特色和經(jīng)營風格在所有連鎖店都能被忠實地體現(xiàn)。制定出一套標準可行的經(jīng)營管理模式并有效貫徹到分店中去，以達到鎖定顧客對連鎖品牌良好感受的目的。編輯課件2、連鎖經(jīng)營整套零售商業(yè)運作技術(shù)。連鎖經(jīng)營作為一種較先進的經(jīng)營形式，將通過一整套商業(yè)運作技術(shù)來保證成功運營。1) 計算機管理技術(shù)。通過計算機技術(shù)實現(xiàn)收銀、本店數(shù)據(jù)處理、與總部的數(shù)據(jù)傳遞等功能。2) 集中采購技術(shù)。大宗商品集中采購是連鎖的基石，綜合運用一整套成熟的采購作業(yè)技術(shù)，實行集中采購

10、，達到降低成本、提高效率、增進銷售的目標。3) 物流配送技術(shù)。物流配送是連鎖經(jīng)營順利運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。沒有成功的物流配送技術(shù)，就沒有成功的連鎖經(jīng)營。物流配送技術(shù)包括：數(shù)據(jù)傳遞、條碼編制、配送數(shù)量及品種控制、退貨處理等。4) 營銷創(chuàng)新技術(shù)。隨著市場競爭加劇，營銷創(chuàng)新技術(shù)日益重要。營銷創(chuàng)新技術(shù)包括：賣場CI設(shè)計、節(jié)假日組合營銷、特色陳列、品種管理、銷售方式、服務(wù)禮儀等。5) 人力資源管理技術(shù)。建立考核體系和激勵機制，提高員工的工作效率。3、管理控制是連鎖經(jīng)營的保障連鎖經(jīng)營是一種緊密的組織形式，將形成嚴格完備的制度規(guī)范各種行為和關(guān)系，以保障組織高效運轉(zhuǎn)?？偛繉B鎖店的管理控制主要表現(xiàn)在兩個方面。一是經(jīng)

11、營管理模式的貫徹，二是對信息流的把握。編輯課件1) 經(jīng)營管理標準化、模式化。 鎖經(jīng)營的本質(zhì)在于總部與所有連鎖店共享資源與能力。作為總部在管理上必須要具體化，要運用先進的經(jīng)營管理理念對員工培訓、員工工作安排、職責、服務(wù)標準、店面陳列、廣告、營銷策略、顧客關(guān)系、顧客抱怨處理、存貨控制、會計程序、現(xiàn)金管理、安全衛(wèi)生、突發(fā)事件處理等進行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營管理過程中的每一項工作予以規(guī)范化并形成連鎖單店工作手冊。該手冊將是連鎖店員最重要的培訓教材，也是連鎖店日常經(jīng)營工作的速查手冊。連鎖店據(jù)此開展所有日常經(jīng)營，共享總部的經(jīng)營技術(shù)。這是總部確保連鎖店按照統(tǒng)一標準模式進行所有經(jīng)營活動的必要保障，同時也是復(fù)

12、制連鎖店的必要條件。2) 充分把握并利用信息流。開展連鎖經(jīng)營決定了經(jīng)營門店日趨分散的特性。面對散處各地的連鎖分店，總部必須使所有銷售前臺和后臺支持機構(gòu)及時地共享信息?？偛繉⒊浞忠揽靠萍夹畔⒑鸵?guī)范標準的管理，有效降低成本而形成規(guī)模效益。編輯課件二、連鎖店投資形式的多元化1、總店總店主要為現(xiàn)有股東投資，根據(jù)發(fā)展情況決定是否調(diào)整投資結(jié)構(gòu)。2、旗艦店各旗艦店擬按有限責任公司運作，即采取共同出資，共享利潤，共擔風險方式經(jīng)營。股份結(jié)構(gòu)為公司控股，高級管理人員、骨干員工及良好社會關(guān)系參股。投資比例為：公司投資占總股本的50%60%,高管占20%30%，骨干員工占10%20%。3、便利店為保證開店速度和數(shù)量，

13、本著經(jīng)濟效益與社會效益并舉的原則，便利店采用加盟的方式，具體形式可分別為：公司現(xiàn)有員工加盟、社會符合條件的人員加盟、公司員工與其社會關(guān)系共同加盟等多種形式。編輯課件三、公司員工加盟1、加盟條件1) 有志加盟超市連鎖事業(yè)；2) 具有一定經(jīng)營能力和經(jīng)營伙伴；3) 有一定經(jīng)濟實力；4) 認同*經(jīng)營理念，自愿遵守有關(guān)規(guī)范和管理制度。2、合作理念平等互利、合作雙贏3、加盟方式單店加盟、多店加盟、合資合作編輯課件4、加盟原則1) 統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一大宗商品采購和配送；2) 共享*成熟的管理技術(shù)、員工培訓、經(jīng)營指導(dǎo)以及*經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢；3) 自行經(jīng)營，按合作協(xié)議承擔經(jīng)營風險和法律責任

14、。5、加盟期限加盟期限為三年，到期可續(xù)簽。6、為加盟店提供的支持1) 店鋪內(nèi)外裝潢裝修設(shè)計方案；2) 店鋪賣場布局設(shè)計；3) 店鋪經(jīng)營設(shè)備配置圖；4) 店鋪投資測算；5) 店鋪開店作業(yè)指導(dǎo)；6) 店鋪經(jīng)營技術(shù)輸入（包括市場信息，分析市場動向，制定營銷、促銷方案，傳授經(jīng)營技巧，服務(wù)方式和動作方式及運營計劃，導(dǎo)入新研發(fā)的經(jīng)營管理技術(shù)等）；編輯課件7) 店鋪日常運營指導(dǎo)（即：總部派督導(dǎo)員定期巡店，對店鋪的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理指導(dǎo)）；8) 新品開發(fā)導(dǎo)入（即：調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，促進效益增長）；7、加盟費用1) 加盟費：每平米40元一次性收取；2) 保證金：100元/每平米一次性收取，加盟期到后退回。六、社會人員加

15、盟1、加盟條件1) 有志加盟*超市連鎖事業(yè)；2) 具有一定經(jīng)營能力；3) 有一定經(jīng)濟實力，最好有環(huán)境適合的50平米以上經(jīng)營場所；4) 認同*經(jīng)營理念，自愿遵守有關(guān)規(guī)范和管理制度。2、合作理念平等互利、優(yōu)勢互補、合作雙贏、共同發(fā)展3、加盟方式單店加盟，多店加盟編輯課件4、加盟原則1) 加盟方自行投資，產(chǎn)權(quán)自有；2) 統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一經(jīng)營管理模式、統(tǒng)一大宗商品采購和配送；3) 共享*成熟的管理技術(shù)、員工培訓、經(jīng)營指導(dǎo)以及*經(jīng)營的規(guī)模優(yōu)勢；4) 加盟者自行經(jīng)營并承擔經(jīng)營風險和法律責任。5、加盟期限加盟期限為三年，到期可續(xù)簽。6、為加盟店提供的支持1) 店鋪內(nèi)外裝潢裝修設(shè)計方案；2) 店鋪賣場布局設(shè)計；3) 店鋪經(jīng)營設(shè)備配置圖；4) 店鋪投資測算；5) 店鋪開店作業(yè)指導(dǎo)；6) 店鋪經(jīng)營