化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫策略(一)

1、化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫策略(一) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫策略 摘要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中占據(jù)核心地位，化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)為化學(xué)學(xué)習(xí)提供了思考與探究的方向。然而長(zhǎng)期以來，人們忽略了實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫問題，造成我們看到的實(shí)驗(yàn)手冊(cè)都是實(shí)驗(yàn)過程的羅列，告訴你怎么做，甚至告訴了你試劑種類，試劑用量以及注意事項(xiàng)等，學(xué)生淪為機(jī)器，按書上的要求做一遍，缺乏思考，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，喪失了實(shí)驗(yàn)應(yīng)有的培養(yǎng)人素質(zhì)的功能。本文以蘇教版實(shí)驗(yàn)化學(xué)中的課題硫酸亞鐵銨的制備為例，探索編寫實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的策略。 關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè) 編寫 策略 一、實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的作用 蘇教版實(shí)驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的前言部分表明：該實(shí)驗(yàn)手冊(cè)不僅為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供參考的樣板

2、，同時(shí)也為化學(xué)學(xué)習(xí)提供了思考與探索的方向。教學(xué)中可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件、學(xué)生認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)興趣，以教師演示實(shí)驗(yàn)、課堂邊講邊實(shí)驗(yàn)、課堂邊講邊實(shí)驗(yàn)、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)等形式開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。1 這說明實(shí)驗(yàn)手冊(cè)是載體，是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要形式，是教科書的重要補(bǔ)充形式。她的編寫應(yīng)該能夠體現(xiàn)科學(xué)的探究過程；應(yīng)該能夠給教師的演示實(shí)驗(yàn)提供重要的參考；應(yīng)該有利于學(xué)生組織和完成探究實(shí)驗(yàn)；應(yīng)該有利于激發(fā)學(xué)生探究熱情，體驗(yàn)探究過程的樂趣。 二、目前實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫方法及存在的問題 我們以蘇教版實(shí)驗(yàn)化學(xué)專題7課題1硫酸亞鐵銨的制備的實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫為例： 欄目設(shè)置欄目?jī)?nèi)容優(yōu)缺點(diǎn)評(píng)述 實(shí)驗(yàn)?zāi)康慕o出了本實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)，側(cè)重于知識(shí)與技能，過程與方法的要

3、求缺少態(tài)度與價(jià)值觀的要求 思考與猜想實(shí)驗(yàn)過程中的一些操作以問題形式提出，幫助學(xué)生理解原理，形成合理的實(shí)驗(yàn)方案可以引導(dǎo)學(xué)生思維，幫助學(xué)生理解 實(shí)驗(yàn)器材列出所需儀器和試劑，液體藥品還注明濃度便于教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，但是不利于學(xué)生獨(dú)立探究，容易限制學(xué)生思維，使學(xué)生喪失探究興趣 實(shí)驗(yàn)步驟詳細(xì)給出實(shí)驗(yàn)操作方法，試劑用量，并要求在相應(yīng)操作后面寫出觀察到的現(xiàn)象，得出的結(jié)論，并產(chǎn)率計(jì)算等。這是探究過程嗎？能培養(yǎng)學(xué)生的思維和科學(xué)素養(yǎng)嗎？這一步是最失敗的！ 實(shí)驗(yàn)結(jié)果將實(shí)驗(yàn)中記錄的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)等填入成表格有力于學(xué)生整理歸納 分析討論對(duì)本實(shí)驗(yàn)核心知識(shí)進(jìn)行提升有利于學(xué)生深刻理解實(shí)驗(yàn)原理，有利于學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)過程，形成更完善的實(shí)驗(yàn)

4、方案，有利于學(xué)生落實(shí)核心知識(shí) 提示穿插在實(shí)驗(yàn)步驟中，對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)中涉及到的知識(shí)進(jìn)行提示幫助學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)，解決一些學(xué)生無法當(dāng)堂解決的問題 有上可知，蘇教版實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫較好的進(jìn)行了欄目創(chuàng)新，設(shè)置的“思考與猜想”、“小資料”、“分析與討論”等欄目較好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，很好的幫助學(xué)生完成探究過程。然而實(shí)驗(yàn)步驟的編寫還是跳不出所有實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫的問題，就是給出了非常詳盡的實(shí)驗(yàn)步驟，甚至給出了具體藥品的濃度和用量，這樣的實(shí)驗(yàn)編寫只會(huì)禁錮學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生依樣子畫葫蘆，喪失獨(dú)立思考獨(dú)立判斷的能力。 三、實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫的目標(biāo) 1、要有助于激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣 興趣是最好的老師，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的豐富性和多樣性

5、可以成為學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)過程中的不確定性又可以激發(fā)學(xué)生探究的欲望，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，不斷探究。因此，實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫過程中可以對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行預(yù)先的設(shè)計(jì)和猜測(cè)，切不可完全告知，這樣做就會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 2、要有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思考能力 通過完成實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生有完整的體驗(yàn)，在做中觀察，在觀察中思考，這是實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要作用，因此實(shí)驗(yàn)手冊(cè)在編寫過程中要設(shè)計(jì)表格，便于讓學(xué)生及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析現(xiàn)象，得出結(jié)論，也可以設(shè)置幾個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。 3、要有助于培養(yǎng)學(xué)生合作精神 化學(xué)實(shí)驗(yàn)特別是制備實(shí)驗(yàn)是個(gè)比較復(fù)雜的過程，無論從方案設(shè)計(jì)、方案實(shí)施、過程完善等都不是一兩個(gè)人可以完成

6、的，需要師生合作，生生合作共同完成。所以實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫中要設(shè)置實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，比如“課外查找資料”，“交流與討論”等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生養(yǎng)成合作意識(shí)，培養(yǎng) 團(tuán)隊(duì)精神。 4、要有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程就是一個(gè)科學(xué)探究的過程，學(xué)生在研究過程中會(huì)遇到很多問題，有些現(xiàn)象與理論不符，有些原設(shè)計(jì)無法順利實(shí)現(xiàn)，學(xué)生要通過努力才能實(shí)現(xiàn)。所以實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫過程中要設(shè)置反思與總結(jié)環(huán)節(jié)，這樣非常有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)精神，也有利于學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的思維，感受探究過程的艱辛。 5、要有助于培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約環(huán)保意識(shí) 環(huán)境保護(hù)與每個(gè)人息息相關(guān)，但是空洞的口號(hào)不能代替真切的體會(huì)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中會(huì)產(chǎn)生很多廢棄物，應(yīng)該如何處理？化

7、學(xué)也能變廢為寶？所以實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫過程中要體現(xiàn)這方面要求，可以在提示中對(duì)試劑用量等方面做一個(gè)概述，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約環(huán)保意識(shí)。 6、有助于培養(yǎng)學(xué)生探究精神 新課程改革的一個(gè)重要而具體的目標(biāo)，就是改變至今普遍存在的學(xué)生被動(dòng)接受和老師反復(fù)灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，倡導(dǎo)積極探索能夠使學(xué)生主動(dòng)參與的探究性學(xué)習(xí)的新方法。而實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生探究精神的最好載體，因此在實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫過程中，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)方案的實(shí)施過程，都應(yīng)該讓學(xué)生充分探究，對(duì)于復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，只需提供必要的條件和一些提示，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究。 四、實(shí)驗(yàn)手冊(cè)的編寫方法和策略 我們以蘇教版實(shí)驗(yàn)化學(xué)中的課題硫酸亞鐵銨的制備為例，探討實(shí)驗(yàn)手冊(cè)編寫方法和策略。 實(shí)驗(yàn)

8、目的的編寫方法 實(shí)驗(yàn)?zāi)康膽?yīng)該指出通過本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該掌握的知識(shí)和技能，以及層次要求，應(yīng)該體現(xiàn)新課程的理念，包含三維目標(biāo)，包括知識(shí)與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀，比如硫酸亞鐵銨的制備可以增加一個(gè)情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：利用廢鐵屑制備硫酸亞鐵銨，感受化學(xué)在變廢為寶中的重要作用。學(xué)生通過完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，徹底改變觀念中的化學(xué)就是污染的錯(cuò)誤想法。 思考與猜想的編寫方法 思考與猜想的編寫應(yīng)該能夠提示學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，能夠解決實(shí)驗(yàn)過程中的一些重要問題，在問題的編寫過程中不一定要用問答題的形式，比如硫酸亞鐵銨的制備，可以補(bǔ)充設(shè)置這樣的問題： 請(qǐng)你寫出所有可以制備硫酸亞鐵溶液的方法？ 分析評(píng)價(jià)選用何者方案比較好？ 制備的硫酸亞鐵溶液容易被氧化，你將采取何種方法？ 鐵與硫酸反應(yīng)比較慢，如何加快反應(yīng)速率？ 利用廢鐵屑制備硫酸亞鐵銨有何意義？廢鐵屑上有油污如何除去？ （6）下列關(guān)于硫酸亞鐵銨的溶解度大小的敘述正確的是 （ ） A比硫酸亞鐵大 B比硫酸銨大 C比硫酸亞鐵、硫酸銨都小 D比硫酸亞鐵、硫酸銨都大 這些問題都是學(xué)生剛開始時(shí)無法預(yù)料到的，但是又是學(xué)生可以用理論解釋的問題，以問題形式提出便于學(xué)生預(yù)習(xí)，使得實(shí)驗(yàn)方案能更加完整。 3、實(shí)驗(yàn)器材的編寫方法 實(shí)驗(yàn)器材應(yīng)該列出本實(shí)驗(yàn)所需的儀器藥品，但是考慮到方案的不確定性，將所有的儀器藥品都列出，會(huì)限制學(xué)生的思維，但是不列出，