最新煎藥室人員培訓(xùn)

1、煎藥室人員培訓(xùn)、煎藥工作制度（1）煎藥人員應(yīng)具有一定的中藥專業(yè)知識(shí)，熟悉煎藥技能和煎藥操作 常規(guī)（如估量加水、掌握煎藥火后和煎藥時(shí)間、使藥材煎透榨干等） ，經(jīng)培 訓(xùn)后可在藥師的指導(dǎo)下獨(dú)立上崗工作。（2）煎藥人員必須身體健康，無(wú)傳染病、精神病及嚴(yán)重皮膚病，每年 需進(jìn)行一次健康體檢并建立個(gè)人健康檔案。（3）煎傲人員在操作時(shí)應(yīng)穿戴規(guī)范 （穿工作服、戴工作帽） 、清潔（經(jīng) 常洗換）。（ 4）煎藥人員必須嚴(yán)格遵守煎藥操作規(guī)程， 精神集中，認(rèn)真執(zhí)行核對(duì)、 記錄及交接手續(xù)，不得隨意離崗，避免差錯(cuò)事故發(fā)生。（5）煎藥的用具，一定是以化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與所煎之藥起化學(xué)變 化為前提。煎藥可選擇砂鍋， 因?yàn)樯板伿軣?/p>

2、均勻、 散熱慢、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、 價(jià)廉等特點(diǎn)。 也可選用較牢固的不銹鋼器皿等。 并在使用時(shí)隨時(shí)洗刷干凈， 保持清潔。煎藥時(shí)切忌使用銅、鐵、鋁制器皿，煎好的藥液也應(yīng)避免與這 類器皿直接接觸，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，損害人體健康。（6）保持煎藥室內(nèi)外環(huán)境的潔凈，注意安全、防火、防毒和煤氣中毒二、中藥煎藥操作常規(guī)（1）煎藥人員收到待煎藥時(shí)應(yīng)該對(duì)處方藥味、劑數(shù)、數(shù)量及質(zhì)量，查 看是否有需要特殊處理的飲片，如發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)與醫(yī)師或調(diào)劑人員聯(lián)系， 確認(rèn)無(wú)誤后方可加水煎煮。(2) 便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水將飲片浸泡2030分鐘， 使藥材的組織內(nèi)部充分吸收水分。不易使用 60 C以上的熱水浸泡飲片，以 免使藥

3、材組織細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)遇熱凝固而不利于有效成分的溶出。加水量 受飲片的重量、質(zhì)地等影響。一般水量以高出藥面 35厘米為宜，第二煎 用水量應(yīng)當(dāng)酌減。用與小兒內(nèi)服的湯劑可適當(dāng)減少用水量。注意在煎煮過(guò) 程中不要隨意加水或拋棄藥液。( 3)群藥按一般煎藥法煎煮，需特殊煎煮的飲片則按特殊方法處理。 在煎煮過(guò)程中要經(jīng)常攪動(dòng)，并隨時(shí)觀察煎液量，使飲片充分煎煮，避免出 現(xiàn)煎干或煎煳現(xiàn)象。若發(fā)現(xiàn)煎干或煎煳現(xiàn)象，應(yīng)另取飲片重新煎煮。(4) 煎煮用火應(yīng)遵循“先武后文”的原則。即在沸前宜用武火，使水 很快沸騰；沸后用文火，保持微沸狀態(tài)，使之減少水分蒸發(fā)，以利于藥物 成分的煎出。解表藥多用武火，補(bǔ)虛藥多用文火。( 5)煎

4、藥時(shí)間的長(zhǎng)短，常與加水量、火力、藥物吸收能力及治療作用 有關(guān)。中藥煎煮一般分為一煎、二煎。一般藥一煎沸后煎 20 分鐘為宜，二 煎藥沸后 15分鐘為宜；解表藥一般沸后用武火煎 15 分鐘為宜，二煎沸后 5 10 分鐘為宜；而滋補(bǔ)藥一般沸后煎 30 分鐘，二煎沸后 20 分鐘為宜。( 6)劑藥煎好后，應(yīng)趁熱及時(shí)濾出煎液，以免因溫度降低而影響煎液 的濾出及有效成分的含量。濾藥時(shí)應(yīng)壓榨藥渣，使藥液盡量濾凈。將兩次 煎液合并混勻后分兩次服用。(7)煎液量：200300ml，分23次服用。( 8)煎藥標(biāo)準(zhǔn)：煎藥有原處方中各味中藥的特征氣味，無(wú)煳化，無(wú)焦 化及其他霉?fàn)€異味，殘?jiān)鼰o(wú)硬心，無(wú)焦化、煳化，擠出的

5、殘液量不超出殘 渣總重量的 20%。（9）核對(duì)煎藥袋內(nèi)的姓名、取藥號(hào)、藥味、質(zhì)量及煎煮方法等，復(fù)核 無(wú)誤后，即可簽字發(fā)出。三、特殊煎藥方法1、先煎 先煎的目的是為了延長(zhǎng)藥物的煎煮時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，需先煎的飲片， 經(jīng)武火煮沸后文火煎煮10 20分鐘后再與用水浸泡過(guò)的其他藥物合并煎煮。 有些藥物因臨床治療需要可適當(dāng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間，如：（1 ）礦物、動(dòng)物骨甲類飲片，因質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，應(yīng)打 碎先煎 20 分鐘，方可與其他藥物同煎。如生蛤殼、生龍骨、生龍齒、生紫 石英、生寒水石、生石決明、生珍珠母、生瓦楞子、鱉甲、龜甲、鹿角霜、 生牡蠣、生磁石、生石膏、生赭石、自然銅等。（2）某些有毒飲片可經(jīng)過(guò)

6、先煎 12 小時(shí)達(dá)到降低毒性或消除毒性的 目的。如含有毒成分烏頭堿的生川烏、生草烏或制附子，經(jīng) 12小時(shí)的煎 煮后，可使烏頭堿分解為烏頭次堿，進(jìn)而分解為烏頭原堿，使毒性大為降 低。2、后下后下的目的是為了減少藥物因煎煮時(shí)間過(guò)久所造成的成分散失。一般 來(lái)說(shuō)，在其他群藥文火煎煮 1520 分鐘后放入需后下的飲片再煎煮 510 分鐘即可。（1）氣味芳香，含揮發(fā)性成分的飲片不宜煎煮時(shí)間過(guò)久，以免其有效 成分散失，一般在其他群藥煎好前 5 10 分鐘入煎即可。如降香、沉香、 薄荷、砂仁、豆蔻、魚(yú)腥草等。（2）含有久煎后有效成分易破壞的飲片也需后下，一般在其他群藥煎精品文檔好前510分鐘入煎即可。如鉤藤、

7、苦杏仁、徐長(zhǎng)卿等。3、包煎 包煎即是把所需包煎的飲片裝在紗布袋中，扎緊袋口后與群藥共同煎煮。需要包煎的藥物主要有以下幾類：（1 ）含粘液質(zhì)較多的飲片宜包煎，以免在煎煮過(guò)程中粘煳鍋底。如車 前子、葶藶子。（2）富含絨毛的飲片，宜包煎，以免脫落的絨毛混入煎液后刺激咽喉 引起咳嗽，如旋覆花、皮杷葉等。（3）花粉等微小飲片，因總表面積大，疏水性強(qiáng)，故也宜包煎，以免 因其漂浮而影響有效成分的煎出。如蛤粉、蒲黃、海金沙、六一散等。4、烊化（溶化） 一些膠類，蜜膏類中藥不宜與群藥同煎，以免藥液粘稠而影響其他有效成分的煎出及結(jié)底煳化?？蓪⒋祟愃幹糜谝鸭搴玫乃幰褐屑訜崛芑笠?起服用。也可將此類藥置于容器內(nèi)，加

8、適量水，加熱溶化或隔水燉化后， 在兌入群藥煎液中混勻分服，如鱉甲膠、阿膠、鹿角膠、龜鹿二仙膠等。5、另煎一些貴重中藥，為使其有效成分充分煎出，減少有效成分被其他藥渣 吸附引起的損失，需在另器單獨(dú)煎煮取汁，再將渣并入其他群藥合煎，然 后將前后不同煎煮的藥液混勻后分服。一般飲片通常需另煎30 40 分鐘如人參、西洋參、西紅花等。質(zhì)地堅(jiān)硬的貴重藥，如羚羊角、水牛角應(yīng)單 獨(dú)煎煮 2 3 小時(shí)。6、對(duì)服 對(duì)于液體中藥，放置其他藥中煎煮，往往會(huì)影響其成分，故應(yīng)待其他藥物煎煮去渣取汁后，再行對(duì)入服用，如黃酒、竹瀝水、鮮藕汁、姜汁、 梨汁、蜂蜜等。7、沖服一些用量少，貴重中藥宜先研成粉末再用群藥的煎液沖服，避

9、免有效 成分被其他藥渣吸附而影響藥效。如雷丸、靳蛇、羚羊角、三七、琥珀、 鹿茸、紫河車、沉香、金錢白花蛇等。8、煎湯代水對(duì)于質(zhì)地松泡、 用量較大，或泥土類不易濾凈藥渣的藥物， 可先煎 1520 分鐘，去渣去汁，再與其他藥物同煎，如葫蘆殼、灶心土等。培訓(xùn)日期：主講人：培訓(xùn)人員：煎藥人員培訓(xùn)考核試卷姓名：分?jǐn)?shù)：一、填空題（共10題，每題3分）1、煎藥人員必須身體健康，無(wú)傳染病、精神病及嚴(yán)重 。2煎藥的用具，一定是以化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不宜與 起化學(xué)變化為前提。煎藥可選擇，因?yàn)橛惺軣峋鶆?、散熱慢、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)廉等特點(diǎn)。也可選用較牢固的等。煎藥切記使用 、制器皿。煎好的藥液也應(yīng)避免與這類器皿直接接觸，以

10、免發(fā)生 ，損害人體健康。3、 為便于煎出有效成分，在煎煮前先加 水將飲片浸泡分鐘。不宜使用以上的熱水浸泡飲片，以免使藥材組織細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)遇熱凝固而不利 于的溶出。加水兩多少受飲片的 、等影響。一般加水量以高出藥面為宜。注意煎藥過(guò)程中不要隨意 或拋棄藥液。4、 蒲黃入藥宜，雷丸宜，姜汁宜。5、 煎煮用火應(yīng)遵循的原則。解表藥多用，補(bǔ)虛藥多用。滋補(bǔ)藥一般沸后煎分鐘，二煎沸后分鐘為宜。6、 煎藥標(biāo)準(zhǔn)：煎液有原處方中各味中藥的 ，無(wú)煳化，無(wú)焦化及其他霉?fàn)€異味，殘?jiān)鼰o(wú)，無(wú)焦化、煳化，擠出的殘液量不超出殘?jiān)偭康?。7、 礦物、動(dòng)物骨甲類飲片，因質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，應(yīng) 20分鐘。&氣味芳香

11、，含揮發(fā)性成分的飲片入藥宜 。9、 車錢子入藥宜 ，川烏入藥宜 ，阿膠入藥宜 。10、 花粉等微小飲片入藥宜 。西紅花入藥宜 。二、單項(xiàng)選擇題（共9題，每題5分）。1、 含粘液質(zhì)較多的飲片宜 。A、先煎 B、后下C、包煎D、烊化2、 下列藥品入藥宜另煎的是。A、人參B、三七 C、鱉甲D、海金沙3、 解表藥一般沸后用武火煎 為宜，二煎沸后為宜。A、15分鐘 B、20分鐘C、1015分鐘 D、2030分鐘4、 下列藥品入藥均需先煎的是。A、生龍骨、生石決明、生川烏、苦杏仁B、生石膏、鱉甲、龜甲、自然銅C、生川烏、生草烏、鉤滕、鹿角霜D、羚羊角、鹿角膠、生牡蠣、生赭石5、旋覆花入藥宜A、另煎 B、包煎C、煎湯代水D、后下6、 煎藥可選擇的最佳器皿是。A、不銹鋼鍋B、砂鍋 C、鋁鍋 D、鐵鍋7、 在煎煮前先加冷水將飲片浸泡 分鐘，使藥材的組織內(nèi)部充分吸收水分A、20B、