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1、化學(xué)元素與人體健康初三化學(xué)課件人體中含量較多的化學(xué)元素初三化學(xué)課件人體中除碳、氫、氧幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外,其余的元素都主要以無機(jī)鹽的形式存在。常量元素:在人體中含量超過0.01% 如鈣、磷、鉀等;微量元素:含量在0.01%以下的 如鐵、鋅、硒、碘等;初三化學(xué)課件化學(xué)元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,促進(jìn)身體健康,有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。下面研究一些元素對(duì)人體健康的影響:鈣鐵鋅硒碘氟鈉鉀健康初三化學(xué)課件鈣鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折。初三化學(xué)課件初三化學(xué)課件鐵 鐵是血紅蛋白的成分,
2、能幫助氧氣的運(yùn)輸,缺鐵會(huì)引起貧血。鐵缺乏可引起缺鐵性貧血,使人的體質(zhì)虛弱,皮膚蒼白、易疲勞、頭暈、對(duì)寒冷過敏、氣促、甲狀腺功能減退。攝入過量的鐵(將產(chǎn)生慢性或急性鐵中毒,慢性中度癥狀為:肝臟含有大量的鐵將導(dǎo)致肝硬化、胰腺纖維化等。急性鐵中毒使胃腸道上皮發(fā)生嚴(yán)重而廣泛的壞死,最終導(dǎo)致死亡。初三化學(xué)課件鋅 鋅會(huì)影響人體發(fā)育,缺鋅最常見的病因是膳食不平衡。鋅缺乏的特征是食欲減退,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,皮膚粗糙、干裂,味覺失去靈敏度,毛發(fā)色素變淡,指甲上有白斑,創(chuàng)傷愈合較慢等;孕婦缺鋅甚至可能出現(xiàn)胎兒畸形。 初三化學(xué)課件硒 硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一個(gè)重要病因。缺硒會(huì)誘發(fā)肝壞死,缺硒會(huì)誘發(fā)心血
3、管疾病。人輕度或中度缺硒,征兆和癥狀不明顯。攝入過量的硒將引起硒中毒,其癥狀為:胃腸障礙、腹水、貧血、毛發(fā)脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。正常人如攝入超過生理需要量50倍的硒有產(chǎn)生中毒的危險(xiǎn)。 初三化學(xué)課件碘 碘是甲狀腺素的重要成分。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育,造成思維遲鈍。過量也會(huì)引起甲狀腺腫大。初三化學(xué)課件鈉 鈉參于水的代謝,保證體內(nèi)水的平衡,維持體內(nèi)酸和堿的平衡,是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分。鈉缺乏癥可造成生長(zhǎng)緩慢、食欲減退、由于失水體重減輕、哺乳期的母親奶水減少、肌肉痙攣、惡心、腹瀉和頭痛。 膳食中長(zhǎng)期攝入過多的鈉將導(dǎo)致高血壓,如果誤將食鹽當(dāng)作食糖給嬰幼兒食用,有
4、可能導(dǎo)致死亡。初三化學(xué)課件鉀 鉀的大部分生理功能都是在與鈉協(xié)同作用中發(fā)揮的,因此維持體內(nèi)鉀、鈉離子的平衡,對(duì)生命活動(dòng)有重要意義。鉀能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓,調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡,參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝,維持正常的神經(jīng)興奮性和心肌運(yùn)動(dòng),在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí),鉀具有降血壓作用。鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁,最后導(dǎo)致心搏停止。初三化學(xué)課件氟 氟是人體中的一種必需微量元素。在人體必需元素中,人體對(duì)氟含量最為敏感,從滿足人體對(duì)氟的需要到由于氟過多而導(dǎo)致中毒的量之間相差不多,因此氟對(duì)人體的安全范圍比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、飲水及食物中氟含量對(duì)人體健康的影響。 氟在人體中主要分布在骨胳、牙齒、指甲和毛發(fā)中,尤以牙釉質(zhì)中含量多,氟的攝入量或多或少也最
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