《運營管理》課程教學大綱(共6頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上運營管理教學大綱課程中文名稱：運營管理課程英文名稱：Operational Management課程編號：ZJ14204課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課學 時：總學時54、理論課學時45、實驗課學時9學 分：3適用對象：工商管理先修課程：管理學課程簡介：通過本課程的學習，使學生對運營管理有系統(tǒng)的了解，掌握運營管理的基本理論，了解和掌握生產(chǎn)過程的組織、，培養(yǎng)學生具有初步研究企業(yè)中生產(chǎn)運營規(guī)律，用科學的方法改善管理工作，充分調(diào)動人的積極性的分析問題和解決問題的能力。一、教學目標及任務(wù)運營管理這門課程在了解生產(chǎn)運營管理原理普遍適用于各類不同組織的前提下，使學生掌握生產(chǎn)運營管理基本原理及

2、其內(nèi)在聯(lián)系；為后續(xù)專業(yè)課程的學習奠定專業(yè)基礎(chǔ)；注重提高學生分析問題和解決問題的基本能力；通過有效的課堂訓練使學生知曉生產(chǎn)運營管理對提高效益和效率的重要作用。二、學時分配教學內(nèi)容理論學時實驗學時小計第一章 導 論43第二章 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略43生產(chǎn)現(xiàn)場參觀實習33第三章 產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇54第四章 生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置54第五章 企業(yè)生產(chǎn)過程組織54第六章 生產(chǎn)技術(shù)準備54第七章 生產(chǎn)計劃54第八章 生產(chǎn)作業(yè)計劃43第九章 生產(chǎn)現(xiàn)場管理54第十章 準時生產(chǎn)制33企業(yè)生產(chǎn)管理模擬66合計45945三、教學內(nèi)容及教學要求第一章 導 論 4學時教學重點：生產(chǎn)、運作的概念、生產(chǎn)與運作管理的要求和目標教

3、學難點：現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理的特征及趨勢教學要求：掌握生產(chǎn)、運作的基本概念、生產(chǎn)與運作管理的研究對象，了解生產(chǎn)與運作管理的要求和目標。第一節(jié) 生產(chǎn)與運作管理概述第二節(jié) 生產(chǎn)與運作管理的地位和作用 第三節(jié) 現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理的特征第四節(jié) 運作管理的趨勢1、簡述生產(chǎn)與運作管理的特征。2、簡述生產(chǎn)與運作管理的重要性。3、簡述生產(chǎn)與運作管理者應(yīng)該具備的技能。第二章生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略 4學時教學重點：生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的概念、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的內(nèi)容教學難點：生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略框架、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的特點教學要求：掌握生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的概念和生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的內(nèi)容，了解生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略框架和生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略的特點。第一節(jié) 生產(chǎn)與動作

4、戰(zhàn)略概述第二節(jié) 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的制定與實施實訓項目：生產(chǎn)現(xiàn)場參觀實習 3學時實驗內(nèi)容及教學要求：1.聽取企業(yè)情況介紹、考察企業(yè)選址和總體布置、了解企業(yè)業(yè)務(wù)運營流程、了解管理機構(gòu)設(shè)置和擔負的管理職能等。2.通過到一家具有代表性的典型企業(yè)現(xiàn)場參觀實習和聽取有關(guān)企業(yè)發(fā)展情況的介紹，對企業(yè)選址、總體布置、運營流程、管理機構(gòu)設(shè)置等有一個總括的了解和認識，為運營管理理論知識的學習打下基礎(chǔ)。主要儀器設(shè)備：生產(chǎn)或服務(wù)企業(yè)實體本章習題要點：1、簡述生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略框架2、簡述生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的特點3、簡述生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的競爭重點4、簡述新時期企業(yè)生產(chǎn)運作戰(zhàn)略5、簡述生產(chǎn)運作戰(zhàn)略實施與戰(zhàn)略制定的關(guān)系6、簡述生產(chǎn)運作戰(zhàn)略實施

5、的步驟第三章產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 5學時教學重點：新產(chǎn)品的概念、新產(chǎn)品開發(fā)策略和并行工程的特點教學難點：新產(chǎn)品開發(fā)程序、生產(chǎn)流程的類型和并行工程的概念教學要求：掌握新產(chǎn)品的概念和新產(chǎn)品開發(fā)策略，了解新產(chǎn)品開發(fā)的程序和生產(chǎn)流程的類型。性格和能力的概念。第一節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)第二節(jié) RD與產(chǎn)品開發(fā)組織第三節(jié) 生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇第四節(jié) 并行工程產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法本章習題要點：1、簡述新產(chǎn)品開發(fā)計劃管理的內(nèi)容2、簡述新產(chǎn)品開發(fā)策略3、簡述產(chǎn)品開發(fā)過程4、簡述產(chǎn)品設(shè)計和選擇的原則第四章 生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施選址與布置 5學時教學重點：設(shè)施選址的基本問題、影響設(shè)施選址的因素教學難點：設(shè)施選擇的原則、設(shè)施選擇的方法教學

6、要求：掌握設(shè)施選址的基本問題和影響設(shè)施選址的因素，了解設(shè)施選擇的方法和實施選址的原則。第一節(jié) 設(shè)施選址的基本問題和影響因素第二節(jié) 設(shè)施選址的方法第三節(jié) 生產(chǎn)設(shè)施布置本章習題要點：1、解釋下列概念：設(shè)施、設(shè)施選址、設(shè)施布置。2、試述設(shè)施選址應(yīng)考慮的因素。3、設(shè)施選址原則是什么？4、試分析比較工藝導向、對象導向布局的優(yōu)缺點？第五章 企業(yè)生產(chǎn)過程組織 5學時教學重點：生產(chǎn)過程的構(gòu)成、生產(chǎn)過程組織教學難點：生產(chǎn)過程的時間組織教學要求：掌握生產(chǎn)過程的構(gòu)成、生產(chǎn)過程組織和生產(chǎn)過程的時間組織，了解生產(chǎn)過程組織的基本概念。第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織基礎(chǔ)知識第二節(jié) 生產(chǎn)過程的時間組織本章習題要點：1、按工藝階段作用分

7、，生產(chǎn)過程主要包括哪些？2、組織生產(chǎn)過程的基本要求（解釋連續(xù)性）3、產(chǎn)品在工序間的移動方式（選擇一種方式說明其優(yōu)缺點 、適用條件）4、選擇移動方式考慮的因素第六章 生產(chǎn)技術(shù)準備 5學時教學重點：生產(chǎn)技術(shù)準備的任務(wù)和內(nèi)容和工藝方案的制定和經(jīng)濟評價教學難點：工藝裝備的設(shè)計和制造教學要求：掌握生產(chǎn)技術(shù)準備的任務(wù)和內(nèi)容和工藝方案的制定和經(jīng)濟評價，理解生產(chǎn)技術(shù)準備的基本概念，了解工藝裝備的設(shè)計和制造。第一節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)準備的任務(wù)和內(nèi)容第二節(jié) 工藝準備第三節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)準備計劃本章習題要點：1、簡述生產(chǎn)技術(shù)準備的內(nèi)容？2、談?wù)勀銓ιa(chǎn)技術(shù)準備的認識。3、生產(chǎn)技術(shù)準備計劃在生產(chǎn)技術(shù)準備中的地位。第七章 生產(chǎn)計劃

8、 5學時教學重點：計劃的層次，生產(chǎn)計劃指標體系，制定計劃的一般步驟教學難點：滾動式計劃方法，生產(chǎn)能力的確定，備貨型生產(chǎn)企業(yè)和訂貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定方法教學要求：掌握計劃的層次，生產(chǎn)計劃指標體系，制定計劃的一般步驟，了解滾動式計劃方法，生產(chǎn)能力的確定，理解備貨型生產(chǎn)企業(yè)和訂貨型生產(chǎn)企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定方法。第一節(jié) 計劃管理的概述第二節(jié) 生產(chǎn)能力核定第三節(jié) 產(chǎn)品出產(chǎn)計劃的編制本章習題要點：1、談?wù)剝r格確定的方法？2、簡述訂貨決策的過程。3、簡述制定計劃的一般步驟。第八章 生產(chǎn)作業(yè)計劃 4學時教學重點：生產(chǎn)作業(yè)計劃概念、內(nèi)容及要求教學難點：不同生產(chǎn)類型企業(yè)的期量標準，生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制教

9、學要求：掌握生產(chǎn)作業(yè)計劃概念、內(nèi)容及要求，了解不同生產(chǎn)類型企業(yè)的期量標準，理解生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制的方法。第一節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計劃概述第二節(jié) 期量標準第三節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制本章習題要點：1、談?wù)勆a(chǎn)作業(yè)計劃的特點。2、編制生產(chǎn)作業(yè)計劃的要求。3、編制生產(chǎn)作業(yè)計劃的方法。第九章 生產(chǎn)現(xiàn)場管理 5學時教學重點：現(xiàn)場管理的特點、5S的內(nèi)容及推行要領(lǐng)教學難點：現(xiàn)場管理的特點、5S的內(nèi)容及推行要領(lǐng)教學要求：了解現(xiàn)場管理的概念，掌握現(xiàn)場管理的特點、5S的內(nèi)容及推行要領(lǐng)。第一節(jié) 現(xiàn)場與現(xiàn)場管理第二節(jié) “5S”活動 本章習題要點：1、談?wù)勀銓ΜF(xiàn)場管理的認識。2、簡述5S管理的內(nèi)容及推行要領(lǐng)。3、5S管理在實施過

10、程中容易出現(xiàn)哪些問題，結(jié)合實際談?wù)勀愕慕鉀Q思路。第十章 準時生產(chǎn)制 3學時教學重點：JIT的概念、JIT的實質(zhì)教學難點：JIT的實質(zhì)、通過混流生產(chǎn)減少成品庫存教學要求：了解JIT的概念， 掌握JIT的實質(zhì)和通過混流生產(chǎn)減少成品庫存。第一節(jié) 準時生產(chǎn)（JIT）的實質(zhì)第二節(jié) 組織準時生產(chǎn)的條件實訓項目：企業(yè)生產(chǎn)管理模擬 6學時實訓內(nèi)容及教學要求：（1）年度生產(chǎn)規(guī)劃、月度生產(chǎn)規(guī)劃(基礎(chǔ)) 了解企業(yè)通過生產(chǎn)規(guī)劃來對未來計劃期生產(chǎn)經(jīng)營活動進行統(tǒng)籌安排的方法。 （2）主生產(chǎn)計劃(基礎(chǔ)) 掌握生產(chǎn)計劃的編制依據(jù)、編制方法，了解正確編制生產(chǎn)計劃對提高勞動生產(chǎn)率及降低產(chǎn)品成本所具有的意義。 （3）粗能力分析(基

11、礎(chǔ)) 理解粗能力分析的分析方法；了解分析的目的是核實主生產(chǎn)計劃的可行性。 （1）掌握生產(chǎn)管理的工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)流程，認識、掌握生產(chǎn)管理的方法和策略。 （2）了解生產(chǎn)部門與其他管理部門之間的相互關(guān)系。 （3）理解生產(chǎn)管理的作用、意義、重要性。 （4）根據(jù)系統(tǒng)配備的案例，建立一套數(shù)據(jù)進行操作練習。 （5）通過在線幫助，學習與生產(chǎn)管理相關(guān)的知識。 主要儀器設(shè)備：（1）實驗設(shè)備 服務(wù)器、交換機和 PC 機組成 NT 網(wǎng)絡(luò)。 （2）軟件環(huán)境 服務(wù)器采用 Microsioft Windows 2000 Server 操作系統(tǒng)； 數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)采用 SQL Server 2000 ； 學生客戶端采用 Wind

12、ows 2000 系統(tǒng)、 IE5.0 以上瀏覽器； 企業(yè)管理模擬軟件。 本章習題要點：1、談?wù)勀銓IT的認識。2、簡述JTT管理的本質(zhì)。3、JTT管理在實施過程中容易出現(xiàn)哪些問題，結(jié)合實際談?wù)勀愕慕鉀Q思路。四、考核方式及要求本門課程參考平時成績、實踐成績和期末成績加權(quán)，比例為20%、20%、60%進行考核。平時成績結(jié)合平時考勤、課堂提問等進行考核,占總評20%；實驗成績通過實驗表現(xiàn)、實驗報告進行考核，占總評20%；考試占總評成績60%?？荚囍饕捎瞄]卷方式，考試范圍應(yīng)涵蓋所有講授內(nèi)容，考試內(nèi)容應(yīng)能客觀反映出學生對本門課程主要概念的記憶、掌握程度，對有關(guān)理論的理解、掌握及綜合運用能力。五、教材及教學主要參考書l.美理查德·B·蔡斯等著，運營管理，任建標等譯，機械工業(yè)出版社，2007年7月。2.美塞西爾·C.博扎思，羅