專業(yè)配方軟件設(shè)計(jì)飼料配方的常見問題及解決辦法_黃春紅

1、JournalofAnhuiAgriSci2012，40（5）：27062707安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，責(zé)任編輯劉赟責(zé)任校對(duì)盧瑤專業(yè)配方軟件設(shè)計(jì)飼料配方的常見問題及解決辦法黃春紅，郭冬生（湖南文理學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，湖南常德415000）摘要目的探討專業(yè)配方軟件設(shè)計(jì)飼料配方的常見問題與解決辦法。方法針對(duì)利用飼料配方軟件設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)經(jīng)常遇到無(wú)解或設(shè)計(jì)出無(wú)效配方的情況，對(duì)設(shè)計(jì)過程中常被人忽視的細(xì)節(jié)進(jìn)行總結(jié)，并結(jié)合實(shí)例提出解決的思路。結(jié)果配方設(shè)計(jì)常見問題有：多數(shù)養(yǎng)分滿足需要，個(gè)別營(yíng)分含量顯著低于標(biāo)準(zhǔn)值；能量水平與標(biāo)準(zhǔn)相同，蛋白質(zhì)和氨基酸水平卻明顯高出標(biāo)準(zhǔn)值；原料限量不當(dāng)，導(dǎo)致某些原料用量或很多或?yàn)榱?，致使配?/p>

2、單調(diào)。配方成本太高。解決問題的思路為：在設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)注意調(diào)和氨基酸和蛋白質(zhì)之間的矛盾，同，。結(jié)論該研究為科學(xué)設(shè)計(jì)可行的時(shí)原料在種類和用量上不要受到太多的限制還要注意避免標(biāo)準(zhǔn)和原料同時(shí)對(duì)某種養(yǎng)分的重復(fù)限量。飼料配方提供參考關(guān)鍵詞飼料；配方軟件；飼料配方中圖分類號(hào)S126文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)05176611（2012）050270602ProblemsandSolutionsinFeedFormulationDesignedbyProfessionalFormulaSoftwareHUANGChun-hongetal（KeyLaboratoryofZoologyinHunanColleges，Li

3、feScienceCollegeofHunanArtsandScienceUniversity，Chang-de，Hunan415000）AbstractObjectiveThestudyaimedtodiscusstheproblemsandthesolutionsinthefeedformulationdesignedbytheprofessionalformulasoftwareMethodBasedontheconditionsthatthenosolutionformulationortheineffectiveformulationusuallygainedwhentheformu

4、lasoftwarewasutilizedtodesignthefeedformula，thedetailsthatoftenneglectedintheformuladesignprocessweresummarizedandthethoughtstosolveResultThecommonproblemsintheformulationdesignwereasfollows：mostofthetheproblemswereputforwardcombinedwiththeexamplesbutindividualnutrientcontentwassignificantlylowertha

5、nthestandard；theenergylevelwassamewiththenutrientscouldmeetthedemand，standard，buttheproteinandaminoacidlevelswereobviouslyhigherthanthestandard；therawmateriallimitwasimproper，whichcouldcausethusmakingtheformulamonotonous；theformulacostwastoohighThethoughtstosolvetheprob-somerawmaterialsdosageormanyo

6、rtozero，lemswereasfollows：intheformuladesign，itshouldpayattentiontoreconcilethecontradictionbetweentheaminoacidandprotein，thekindsanddosageoftherawmaterialscouldntgettoomanyrestrictionsanditshouldalsopayattentiontoavoidtherepetitionlimitbothbythestandardsandrawmaterialsontheparticularnutrientConclus

7、ionThestudyprovidedthereferenceforthescientificdesignofthefeasiblefeedformulaKeywordsFeed；Formulationsoftware；Feedformula設(shè)計(jì)飼料配方的方法可以歸納為以下2類，一類是傳統(tǒng)如試差法、四邊形法、聯(lián)立方程法、配料格的手工計(jì)算方法，與配料尺等12不僅可自由調(diào)用想要的原料，并同時(shí)調(diào)入原料的各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量及價(jià)格，還可以隨時(shí)添加和修改原料庫(kù)。此外，軟件還提供一系列配方供用戶參考，因此專業(yè)的配方軟件目前在飼料行業(yè)被廣泛應(yīng)用。221利用飼料配方軟件設(shè)計(jì)配方的常見問題及解決思路多數(shù)養(yǎng)分滿足需

8、要，個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的含量顯著低于標(biāo)準(zhǔn)。在計(jì)算機(jī)尚未在畜牧業(yè)中得到應(yīng)用之前，傳統(tǒng)的配方方法是設(shè)計(jì)配方的一種相對(duì)簡(jiǎn)便的方法；另一類由于傳統(tǒng)方法計(jì)算量較大，過程方法是借助計(jì)算機(jī)的方法，繁瑣，當(dāng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)由幾項(xiàng)逐漸增加到更多項(xiàng)傳統(tǒng)方法更顯得力不從心，迅速被計(jì)算機(jī)配方法取代。時(shí)，計(jì)算機(jī)主要通過各種軟件來(lái)完成飼料配方的設(shè)計(jì)工作，最早被用來(lái)設(shè)計(jì)配方的軟件是Excel135值該類情況嚴(yán)格來(lái)說屬于配方無(wú)解，與標(biāo)準(zhǔn)相差顯示為負(fù)值的營(yíng)養(yǎng)素即為配方中不能滿足需要的營(yíng)養(yǎng)素。遇到這種情況，首先應(yīng)找出與標(biāo)準(zhǔn)相差為負(fù)值的營(yíng)養(yǎng)素，然后在飼養(yǎng)或在配料單中調(diào)高富含標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)調(diào)低該營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)值，該營(yíng)養(yǎng)素的原料的添加量。22能

9、量水平與標(biāo)準(zhǔn)相同，蛋白質(zhì)和氨基酸水平卻明顯高設(shè)計(jì)配方時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)蛋白質(zhì)和氨基酸明顯高于出標(biāo)準(zhǔn)值，MATLAB6和其他非專業(yè)性軟件也被廣泛應(yīng)用在專業(yè)的飼料配方設(shè)計(jì)工作中。飼料配方軟件的種類及特點(diǎn)Excel軟件具有較大的計(jì)算功能，相對(duì)于手動(dòng)計(jì)算，它能但每次使用前需要查在較短時(shí)間內(nèi)計(jì)算得到較合理的配方，并錄入所需的大量數(shù)據(jù)；根據(jù)線找飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和原料價(jià)值表，性規(guī)劃求解的原理，用METLAB軟件也能進(jìn)行配方設(shè)計(jì)，但若需要考慮的因素較多的話，很難計(jì)算出有效的配方，因此市場(chǎng)上有金牧VF123、勝豐、高農(nóng)、寧配方效率較低。目前，利群等諸多專業(yè)飼料配方軟件或系統(tǒng)可供選擇。相對(duì)于豐、前兩者，專業(yè)的飼料配方軟件功能更加

10、強(qiáng)大，使用更加方便，軟件自帶各種畜禽經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料原料庫(kù)，用戶“動(dòng)物學(xué)”湖南省教育廳一般研究項(xiàng)目（08C604）；湖南省重點(diǎn)學(xué)科資助。作者簡(jiǎn)介黃春紅（1978），女，湖南資興人，講師，碩士，主要從事動(dòng)E-mail：chun-物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)的教學(xué)與研究工作，hong0158sinacom。11-03收稿日期2011-基金項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值的情況。在能值剛好滿足需要，而蛋白質(zhì)的含量顯著高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，能量蛋白比偏低，這時(shí)雖配方有解，但所得配方不合理。出現(xiàn)這種情況的原因可能與配方中某種氨基在蛋雞配方標(biāo)準(zhǔn)中，將色酸的標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)計(jì)過高有關(guān)。例如，氨酸值由0175上調(diào)至0250時(shí)，將可能導(dǎo)致飼糧粗蛋

11、白水平高出標(biāo)準(zhǔn)值約516%，而能值卻剛好滿足飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)需要。“配方營(yíng)養(yǎng)中”找出與標(biāo)準(zhǔn)值相比遇到該類情況，應(yīng)首先從相差為零的氨基酸，即剛好滿足需要的氨基酸，并適當(dāng)調(diào)低該氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)值。23原料限量不當(dāng)，致使配方單調(diào)配料單上有的原料用量很多，而某些原料用量為零，這大多與原料的限量有關(guān)。沒有設(shè)置最大用量的原料，由于成本低在配方中大量應(yīng)用，40卷5期黃春紅等專業(yè)配方軟件設(shè)計(jì)飼料配方的常見問題及解決辦法2707而對(duì)于某些沒有設(shè)置最小值的原料，則可能因?yàn)槌杀据^高而首先盡量不要設(shè)置原料被放棄不用。在設(shè)計(jì)新飼料配方時(shí)，待配方結(jié)果出來(lái)后，調(diào)整配方時(shí)再根據(jù)情的最大和最小值，況設(shè)置最大和最小值。棉籽餅粕和菜籽餅粕中含

12、有抗?fàn)I養(yǎng)因子，在動(dòng)物飼料中添加過多會(huì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用，例如引起雞脂肪在雞飼料中過量添加棉籽餅粕會(huì)導(dǎo)致棉酚過量，故在使用時(shí)要設(shè)置最大值。一般來(lái)說，棉子餅在豬肝出血，其中母豬日糧中不要超過日糧中的含量不要超過10%，5%；雞飼料中棉子餅用量一般為5%以下，蛋雞用量不超過7%，種雞、雛雞最好不用；成年母牛日喂量不超過14187kg，犢牛日糧中少用，母牛干奶期和種公牛日糧中不用。原料充當(dāng)填充劑，代替玉米和豆粕，從而節(jié)約成本。表1原料玉米豆粕麥麩棉粕花生仁粕進(jìn)口魚粉貝殼粉蛋氨酸賴氨酸植物油預(yù)混料食鹽磷酸氫鈣成本元/kg不同生長(zhǎng)豬日糧配方的成本對(duì)比配比%未加磷酸氫鈣6171112691313560092

13、60022007010000252加磷酸氫鈣63391770908600000780110030100036155192單價(jià)元/kg163212183080022208080600520菜籽餅和菜籽粕因含有硫葡萄糖苷（GS）、芥酸、單寧和植酸等有害因子，適口性較差，加之其氨基酸的不平衡，在畜禽日糧中也被限制使用。一般要求菜籽餅粕占日糧總量的比例為：仔豬4%5%，肥育豬5%以下，母豬3%；青年雞3%85%，生長(zhǎng)雞7%10%，產(chǎn)蛋雞為5%以下；肉鴨日糧中菜籽餅可用到12%9。其次，復(fù)合添加劑和預(yù)混料類的原料則可設(shè)置為某個(gè)固定值，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)濃度，這類原料的添加量一般為05%20%。另外，對(duì)于要強(qiáng)制使用

14、的原料則要設(shè)置例如魚粉和油脂，由于其單價(jià)較高，若不設(shè)計(jì)最小最小值，可能會(huì)被棄除不用。同時(shí)，這2種原料在配方中的用量值，也不能過多，否則飼料成本會(huì)增加，一般魚粉的添加量不超油脂的添加量不超過2%。過2%3%，24配方成本過高飼料成本直接影響?zhàn)B殖效益，若1個(gè)配方成本太高，盡管配方表面有解，但在實(shí)際生產(chǎn)中不具備可行性，那么所得配方實(shí)質(zhì)上屬于無(wú)解。要降低配方成本，首先得從原料入手，看是否缺少某種原料。例如：缺乏氨基從而增酸添加劑可能導(dǎo)致大豆粕或大豆餅的用量大大增加，加配方成本；缺乏食鹽，則可能因?yàn)轸~粉中含鹽量較高而增進(jìn)而提高配合飼料成本；當(dāng)代謝能值或消化加魚粉的用量，而原料中缺少植物油或動(dòng)物油，則可能

15、能值大于3MC/kg，大大增加含油相對(duì)較多的餅粕類植物油料性原料的用量，從由于魚粉中含而導(dǎo)致飼料成本增加；原料中缺乏磷酸氫鈣，磷較豐富，所以同樣可能導(dǎo)致魚粉用量較高而增加了飼料成在設(shè)計(jì)配合飼料配方時(shí)，本（表1）。考慮到飼料成本問題，原料的選擇與限量是很重要的，應(yīng)盡可能周全地將各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的原料考慮進(jìn)去。其次，營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)值的限量也會(huì)影響配方成本，若氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)置不合理，或者蛋白質(zhì)和氨基要么使配方無(wú)解，要么可能導(dǎo)酸的標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)置得互相矛盾，在設(shè)計(jì)低檔料時(shí)，如設(shè)計(jì)育成豬和致配方成本增加。此外，育成禽的配合料時(shí)，可以考慮應(yīng)用廉價(jià)的麥飯石和膨潤(rùn)土等注：棉粕的最大用量為6%；花生仁粕最大用量為10%。3小

16、結(jié)飼料配制技術(shù)是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)學(xué)生以及從學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)理論上可行的事飼料行業(yè)人員的一門重要的技術(shù)，配方是最基本的要求。在設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)注意調(diào)和氨基酸和蛋白質(zhì)之間的矛盾，同時(shí)原料在種類和用量上不能過分限也要避免標(biāo)準(zhǔn)和原料同時(shí)對(duì)某種養(yǎng)分的重復(fù)限量。一個(gè)制，新配方模型初步設(shè)計(jì)出來(lái)以后，如果它從理論上來(lái)說不可行，那么可以首先找出問題的所在，然后在初步配方模型的針對(duì)問題有的放矢地進(jìn)行再加工和調(diào)整，使之成為基礎(chǔ)上，理論上可行的配方。再結(jié)合生產(chǎn)和實(shí)踐的需要，進(jìn)行微調(diào)，使其成為真正能夠服務(wù)于生產(chǎn)的配方。參考文獻(xiàn)1韓友文飼料與飼養(yǎng)學(xué)M北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，19972齊廣海飼料配制技術(shù)手冊(cè)K北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，

17、20003唐麒Excel中飼料配方優(yōu)化及規(guī)劃求解J糧食與飼料工業(yè)，2003（11）：47494韓友文用Excel的“規(guī)劃求解”擬制最低成本奶牛日糧和精料配方J乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)，2004（1）：56585劉建知利用Excel求解線性規(guī)劃問題J湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科2005（5）：4244學(xué)版，6王京仁，李淑紅，黃春紅，等Matlab優(yōu)化設(shè)計(jì)在飼料配方上的應(yīng)用J糧食與飼料工業(yè)，2005（5）：53557閻軼杰，宋維平，張建云棉籽餅粕在畜禽日糧中的應(yīng)用及棉酚的脫毒J飼料工業(yè)，2005，26（3）：4750方法研究8張烈菜籽餅（粕）的脫毒處理與飼用技術(shù)J畜禽業(yè)，2002（10）：26279馮光德，何健，豆松方菜籽餅和菜籽粕在3周齡5周齡肉鴨日糧中J飼料工業(yè)，2000，21（8）：1618適宜用量的研