酒店工程部述職報告.doc

1、酒店工程部述職報告9 20_ 年度述職報告20_ 年即將過去，回憶這一年來的工作歷程，從東山飯店的裝修完成到現(xiàn)階段的試營業(yè)，期間充滿著挑戰(zhàn)和感謝，在公司指導(dǎo)以身作那么的工作指導(dǎo)下及各部門協(xié)調(diào)配合下，順利完成了 20_ 年的各種維修安裝任務(wù)，現(xiàn)將本年工作情況作如下匯報。一、完成的工作1、梳理崗位職責(zé)，做好日常工作承蒙公司指導(dǎo)厚愛，使我有幸從設(shè)備管理員轉(zhuǎn)變成東山飯店工程主管，后期又兼職廚房的調(diào)料庫和冷凍庫的庫管，讓我認(rèn)識到了工作中責(zé)任的重大，對此我認(rèn)真深入的梳理了自己的崗位職責(zé)，貫徹執(zhí)行上級下達(dá)的各項指令。主要進(jìn)展日常性工作如下：1大廳水景綠植的日常養(yǎng)護(hù)。2廚房采購物資的驗收，調(diào)料庫和冷凍庫的日常

2、管理及每月物資盤點清查。3設(shè)備設(shè)施的日常檢查及維修，針對查處的問題進(jìn)展分析p 判斷，小的問題自己動手維修解決，大的問題及時與售前方進(jìn)展溝通解決，將隱患消除在萌芽階段。4結(jié)合東山飯店實際情況，組織員工進(jìn)展了一次有關(guān)水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施的使用培訓(xùn)，通過培訓(xùn)效果來看，入職員工根本都能正確的使用各種設(shè)備設(shè)施。5每周根據(jù)廢品庫的實際情況，及時聯(lián)絡(luò)收廢品的廠家前來收買，并將結(jié)算的記錄發(fā)到管理群里公示，處置的費用上交綜合辦。6做好每月 1 號樓、2 號樓和 3 號樓的水電用量的比照分析p ，挖掘節(jié)能降耗的空間，期間還分別給 2 號樓和 3 號樓安裝了電表，并更換了 2 塊有故障的水表。7現(xiàn)已完成了設(shè)備設(shè)施

3、報修管理制度和設(shè)備設(shè)施使用管理制度，本著標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)能的原那么，與相關(guān)部門根據(jù)實際情況，制定了燈光、空調(diào)和新風(fēng)的開啟方案。2、完成的主要工程 東山飯店從裝修完成到試營業(yè)，完成的主要工程如下：1東山飯店的裝修工程在東山飯店的裝修工程期間，我主要參與施工現(xiàn)場的平安管理、施工協(xié)調(diào)及質(zhì)量檢驗，以及每天的施工日志和各階段的工程驗收、工程核算等事項，最終在公司指導(dǎo)的統(tǒng)籌管理下，工程保質(zhì)保量的順利完成，我個人也從中獲益匪淺。2職工宿舍 辦公樓地下室從最初的墻體粉刷工程，到添置床鋪和柜子，再到淋浴間的熱水器安裝以及洗衣房的洗衣機(jī)安裝，使職工有了安身之所，生活越來越便利，更表達(dá)了指導(dǎo)對員工的關(guān)心。3外墻清洗及修補

4、2 號樓和 3 號樓順利完成了外墻的清洗，并對天溝進(jìn)展了排查和疏通，有效解決了外墻臟和天溝順?biāo)膯栴}，隨后又對外墻漆進(jìn)展了檢查和修補。4電動車棚、廢品庫及廚房室外排煙機(jī)遮雨棚 1 號樓后安裝電動車車棚并劃分停車區(qū)域和警示牌，有效解決了職工非機(jī)動車輛亂停亂放的現(xiàn)象，防止了因充電不當(dāng)而造成的電氣火災(zāi)隱患。1 號樓后安裝的廢品庫及劃分的廢品放置區(qū)域，方便了酒店廢品的集中管理，防止了因廢品垃圾亂扔亂放而帶來的環(huán)境問題。2 號樓后安裝的廚房室外排煙機(jī)遮雨棚，有效解決了設(shè)備設(shè)施因雨天受巢而帶來的電氣隱患，延長了使用壽命。5新建餐廳 在公司指導(dǎo)的帶著下，完成了 2 號樓東的職工餐廳，期間包括餐廳的根底建立、

5、設(shè)備設(shè)施的引進(jìn)和安裝及后期的驗收核算，為港里加班餐制作提供了便利，同時也使公司職工用餐更加舒適方便。二、 工作中的缺乏通過反思在這一年來的工作歷程，我自身的工作也存在很多缺乏之處，感謝指導(dǎo)的包容和關(guān)心，能讓我在工作中不斷成長，存在的問題主要有以下幾點：1設(shè)備設(shè)施的管理需要完善從設(shè)備設(shè)施的日常檢查、維護(hù)保養(yǎng)，再到設(shè)備設(shè)施的使用及節(jié)能降耗方面，還未形成一個比擬完善的管理系統(tǒng)。2廚房的庫房管理從廚房采購物資的驗收到庫房的日常管理及盤點清查，各環(huán)節(jié)的管控還有待加強。3日常工作的技能需要加強前期因工作態(tài)度不夠重視，導(dǎo)致大廳水景綠植及錦鯉的養(yǎng)護(hù)出現(xiàn)了比擬大的問題，對此深感愧疚，今后應(yīng)加強相關(guān)方面的學(xué)習(xí)和反思，汲取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)歷，做好水景的養(yǎng)護(hù)。在日常的動手維護(hù)和溝通協(xié)調(diào)上，相關(guān)技能也有待進(jìn)步。三、 下一步工作方案1、加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)、反思和總結(jié)，進(jìn)步工作才能。2、梳理并完善設(shè)備設(shè)施及廚房庫管的管理制度，做好環(huán)節(jié)把控和系統(tǒng)管理。3、根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施情況，重新梳理并制定設(shè)備設(shè)施的日常、月度及年度的檢查和保養(yǎng)方案，及時消除故障隱患。4、梳理有關(guān)評比嵐山區(qū)消防重點單位的準(zhǔn)備工作，做好消防的日常管理和有關(guān)檢查、整改及培訓(xùn)的建檔。5、加強與各部門的協(xié)調(diào)配合