選修5羧酸 酯 導學案

1、班級： 姓名：學習小組： 學習層次： 選修5導學案 時間： 編撰人 ： 審核人： 課題第三章 第三節(jié) 羧酸 酯節(jié) 次第1、2課時學習目標1 認識羧酸典型代表物的組成和結構特點。2實驗探究：乙酸的主要化學性質。3掌握酯的結構特點和主要化學性質。學習重點乙酸、酯的主要化學性質學習難點實驗探究設計學習程序學習筆記一、 知識鏈接1、 俗話說“酒是陳的香”，請用相關化學知識予以解釋。二、 學習新知（一）羧酸1、定義： 和 直接相連的物質叫做羧酸。2、飽和一元羧酸：通式為 。3、分類：（1）按烴基分 和 。（2）按羧基的數(shù)目分 和 等。4、乙酸（1） 組成結構結構式為 ，結構簡式為 ，官能團為 。（2）物

2、理性質乙酸是 色， 味的液體，易溶于 ，熔點為16.6 ，當溫度低于16.6 時，乙酸就會凝結成像“冰”一樣的晶體，所以無水乙酸又稱 。（3）化學性質 乙酸的酸性 【科學探究】利用教材P60所示儀器和藥品,設計一個簡單的一次性完成的實驗裝置,驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。實驗方案： 儀器連接順序： 實驗現(xiàn)象： 結論： 小結：酸的通性 酯化反應【科學探究】乙酸和乙醇的酯化反應a.實驗操作步驟：在試管中先加入 ，然后 加入2 mL濃硫酸和2 mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管35 min。產生的蒸氣經導管通到飽和Na2CO3溶液的液面上。b.實驗注意事項：加熱前，向大試管中加入

3、幾粒碎瓷片的作用是 ，導氣管不能伸入試管B中飽和碳酸鈉溶液的液面下，其目的是為了 ，該反應中濃硫酸的作用是 。蒸餾出的氣體用飽和Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的產物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。 c.反應的化學方程式為 思考：在上述反應中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？ d反應的原理：醇脫 ，羧酸脫 。 思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產率？（二）、酯1.概念：酯是_和_發(fā)生酯化反應的產物。2.羧酸酯的通式： _。3.酯的物理性質和用途酯一般密度比水_，_溶于水，易溶于_。低級酯有香味，易揮發(fā)。它的主

4、要用途是用作_。4.酯的化學性質水解反應寫出乙酸乙酯在不同條件下發(fā)生水解的化學方程式：酸性條件（可逆）： 堿性條件（不寫可逆）： 請把預習過程中產生的疑問記錄下來三、 檢測題1.下列各組物質互為同系物的是 （ ）A. C6H5OH和C6H5CH2OHB. CH3OH和HOCH2CH2OHC. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl22.2002年諾貝爾化學獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學家?guī)鞝柼?#183;維特里?！鞍l(fā)明了利用核磁共振技術測定溶液中生物大分子三維結構的方法”.在化學上經常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同

5、來確定有機物分子中氫原子種類的.下列有機物分子中，在氫核磁共振譜中信號強度（個數(shù)比）是1：3的是 （ ）A1，2，3，三甲基苯 B丙烷 C異丙醇 D甲酸叔丁酯3將1mol 乙酸（其中的羥基氧用 18O 標記）在濃硫酸存在下并加熱與足量乙醇充分反應.下列敘述不正確的是 （ ）A生成的乙酸乙酯中含有18O B生成的水分子中含有18OC可能生成 45g 乙酸乙酯 D不可能生成 88g 乙酸乙酯4.某種酯的結構可表示為：CmH2m+1 COOCnH2n+1 ，其中m+n=5，該酯的一種水解產物經催化氧化可轉化成它的另一種水解產物，則原來的酯是（ ） A.丙酸乙酯 B.乙酸乙酯 C.丁酸甲酯 D.丙酸丙

6、酯5丙烯酸的結構簡式為CH2=CHCOOH，對其性質的描述不正確的是（ ）A 能與金屬鈉反應放出氫氣 B 不能與新制氫氧化銅反應C 能發(fā)生加聚反應生成高分子化合物 D 能與溴水發(fā)生取代反應而使溴水褪色6.下列有機物中，不能跟金屬鈉反應是 （ ） A.乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸7.下列物質中，與NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚鈉水溶液和甲醇都能反應的是 （ ）A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH8.允許用一種試劑鑒別溴苯、苯和乙酸，最好選用 （ ）A.NaOH溶液B.AgNO3C.蒸餾水D.乙醇9、可用來鑒別己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一組試劑是（

7、 ）A、氯化鐵溶液、溴水 B、碳酸鈉溶液、溴水C、酸性高錳酸鉀溶液、溴水 D、酸性高錳酸鉀溶液、氯化鐵溶液10.下列物質中各含有少許雜質，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質的是（ ）A.乙酸乙酯中含有少量乙酸 B.乙醇中含有少量乙酸C.乙酸中含有少量甲酸 D.溴苯中含有少量苯11、下列除去雜質的方法正確的是( )除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入Cl2，氣液分離；除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，分液、干燥、蒸餾；除去CO2中少量的SO2：氣體通過盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶；除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾。A B C D12乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用

8、于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設計方案合成。 (1)寫出A、C的結構簡式： 、 。13醫(yī)藥阿斯匹林的結構簡式如下左圖所示：               試根據(jù)阿斯匹林的結構回答；阿斯匹林看成酯類物質，口服后，在胃腸酶的作用下，阿斯匹林發(fā)生水解反應，生成A和B兩種物質。其中A的結構簡式如上右圖所示，則B的結構簡式為           

9、0; ；B中含有的官能團是             。阿斯匹林跟小蘇打同時服用，可使上述水解產物A與小蘇打反應，生成可溶性鹽隨尿液排出，此可溶性鹽的結構簡式是                。上述水解產物A與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式為                                        ；上述水解產物B與乙醇、濃硫酸共熱反應的化學方程式為