我國五星級大酒店標(biāo)準(zhǔn)簡介

1、1 / 12我國五星級大酒店標(biāo)準(zhǔn)簡介及上海地區(qū)五星級大酒店建安成本分析一、我國五星級大酒店標(biāo)準(zhǔn)簡介我國涉外旅游酒店劃分為五個(gè)檔次，即一星級、二星級、三星級、 四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒 店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評定辦法按 照國家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見評定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。五星級旅游涉外酒店應(yīng)具 備的基本條件概述如下：（一）酒店總體基本要求1、 酒店功能劃分合理、設(shè)施使用方便、安全。2、 酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT

2、001標(biāo)準(zhǔn)。4、 有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、 有背景音響系統(tǒng)。6、 有與五星級酒店相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。（二）酒店接待大廳基本要求1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)，總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志、分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員在崗。2 / 123、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。4、總服務(wù)臺(tái)提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文 本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通 工具時(shí)刻表、報(bào)刊雜志等。5、可8小時(shí)直接接受國內(nèi)、 國際客房預(yù)訂， 有酒店和客人同 時(shí)開啟的保險(xiǎn)箱、設(shè)門衛(wèi)應(yīng)

3、接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。6、 在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所、 提供店內(nèi)尋人服務(wù)和安排出 租車服務(wù)、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。7、至少能用2種外語提供服務(wù)（英語為必備語種），總機(jī)至 少能用3種外語提供服務(wù) （英語為必備語種） ，各種指示用和服務(wù)用文字 至少用中英文同時(shí)表示。（三）客房基本要求1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不 含衛(wèi)生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開間的豪華 套房，有 殘疾人客房。2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架， 茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺(tái)燈，落地?zé)?、全身鏡，行李架等高級配 套家具。3、衛(wèi)生間用

4、豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設(shè)施，110/220V電源插座，電話副機(jī)，吹風(fēng)機(jī)和體重稱。裝高級座 便器。梳妝臺(tái)，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應(yīng)冷熱 水。4、有直撥的國內(nèi)、國際電話，有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備、并 有閉路電3 / 12視系統(tǒng)，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道。5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務(wù)，24小 時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊， 免費(fèi)提供茶葉或咖啡， 客房內(nèi)設(shè)微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補(bǔ) 服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，

5、客房 用品和消耗品每天補(bǔ)齊。（四）餐飲基本要求1、有布局合理、 裝飾豪華的中餐廳， 至少能提供2種風(fēng)味的 中餐。2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。3、有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐 正餐。4、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語提供服務(wù)。6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分割，有足夠的冷氣設(shè)備，冷菜間有空氣消毒設(shè)施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置 臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉 。（五）公共區(qū)域基本要求1、有足夠的停車場，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高 檔，并有服務(wù)電梯。4 / 122、有公用電話，并有市內(nèi)電

6、話簿。3、有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報(bào)、電傳、傳 真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。6、有醫(yī)務(wù)室。7、提供代購交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。8、提供市內(nèi)觀光服務(wù)。9、 有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。（六）選擇項(xiàng)目（共78項(xiàng)，至少具備35項(xiàng)，具備項(xiàng)目越多，酒 店越高檔）客房（10項(xiàng)）1、客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù)，提供語言信箱服務(wù)。2、衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng)3、不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè)。4、不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分設(shè)。5、所有套房分設(shè)供

7、主人和來訪人使用的衛(wèi)生間。6、設(shè)商務(wù)樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù)，樓層有 供客人使用的商務(wù)中心及休息場所。7、商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備。5 / 128、為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼服務(wù)。9、24小時(shí)提供洗衣加急服務(wù)。10、 委托代辦服務(wù)。餐廳及酒吧（8項(xiàng)）1、 有大堂酒吧。2、 有專業(yè)性茶室。3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。4、有餅屋。5、 有風(fēng)味餐廳。6、 有至少能容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳，配有專門的宴 會(huì)廚房。7、 有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳（大小宴會(huì)廳除外）。8、 有24小時(shí)營業(yè)的餐廳商務(wù)設(shè)施及服務(wù)（5項(xiàng)）1、提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，傳輸速度不小于64kbit/s。2、封閉的電話間（至少2個(gè)）。3、洽談室（至少容納10人）。4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務(wù)。5、圖書館（至少有1000冊圖書）。會(huì)議設(shè)施（10項(xiàng)）1、有至少能容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳、配有衣帽間。6 / 122、至少配有2個(gè)小會(huì)議室。3、有同聲傳譯設(shè)施（至少4種語言）。4、有電話會(huì)議設(shè)施。5