高中化學全面總復習有機

1、第第2929講講 要點探究要點探究【要點深化要點深化】1.1.取代反應、加成反應、加聚反應的比較取代反應、加成反應、加聚反應的比較 比較比較第第2929講講 要點探究要點探究 比較比較第第2929講講 要點探究要點探究 2.乙烯與酸性高錳酸鉀溶液、溴水、溴的四氯化碳溶液反應乙烯與酸性高錳酸鉀溶液、溴水、溴的四氯化碳溶液反應的比較的比較Br BrCH2CH2Br BrCH2CH2第第2929講講 要點探究要點探究以上現象經常用做烯烴和其他物質的鑒別或除雜。如要以上現象經常用做烯烴和其他物質的鑒別或除雜。如要除去甲烷氣體中的乙烯，可將混合氣體通過盛有溴的四氯化除去甲烷氣體中的乙烯，可將混合氣體通過

2、盛有溴的四氯化碳溶液的洗氣瓶，但要注意不可用酸性高錳酸鉀溶液，這是碳溶液的洗氣瓶，但要注意不可用酸性高錳酸鉀溶液，這是由于酸性由于酸性KMnO4溶液可將溶液可將CH2CH2氧化為氧化為CO2和和H2O。第第2929講講 要點探究要點探究例例2 2 20102010海南卷海南卷 下列化合物中既易發(fā)生取代反應，下列化合物中既易發(fā)生取代反應，也可發(fā)生加成反應，還能使也可發(fā)生加成反應，還能使KMnO4酸性溶液褪色的是酸性溶液褪色的是() A乙烷乙烷B乙醇乙醇 C丙烯丙烯 D苯苯【典例精析典例精析】第第2929講講 要點探究要點探究例例2C 乙烷只能發(fā)生取代反應；乙醇可發(fā)生取代乙烷只能發(fā)生取代反應；乙醇

3、可發(fā)生取代反應和氧化反應，能使反應和氧化反應，能使KMnO4酸性溶液褪色；丙烯中由酸性溶液褪色；丙烯中由于存在甲基可發(fā)生取代反應，有雙鍵可以發(fā)生加成反應，于存在甲基可發(fā)生取代反應，有雙鍵可以發(fā)生加成反應，也能使也能使KMnO4酸性溶液褪色；苯中不存在雙鍵，但可以酸性溶液褪色；苯中不存在雙鍵，但可以加成反應，不能被加成反應，不能被KMnO4酸性溶液氧化。所以選酸性溶液氧化。所以選C。點評點評 本題考查常見有機物的性質。解題關鍵在于找本題考查常見有機物的性質。解題關鍵在于找出有機基團與性質的聯系，結構決定性質，同時注意能與出有機基團與性質的聯系，結構決定性質，同時注意能與溴發(fā)生取代反應的物質為含有

4、苯環(huán)的物質或烷烴溴發(fā)生取代反應的物質為含有苯環(huán)的物質或烷烴(或烷基或烷基)。變式題涉及了在碳環(huán)和直鏈上的兩種不同環(huán)境的雙鍵，深變式題涉及了在碳環(huán)和直鏈上的兩種不同環(huán)境的雙鍵，深化了烯烴的知識?；讼N的知識。第第2929講講 要點探究要點探究從柑橘中可提煉得從柑橘中可提煉得1,8萜二烯萜二烯 。下列有關它的說法不正確的是下列有關它的說法不正確的是() A分子式為分子式為C10H16 B常溫下呈液態(tài)，難溶于水常溫下呈液態(tài)，難溶于水 C其一氯代物有其一氯代物有8種種 D能與溴水發(fā)生加成反應能與溴水發(fā)生加成反應第第2929講講 要點探究要點探究要點探究 探究點三探究點三 苯苯第第2929講講 要點探

5、究要點探究【知識梳理】【知識梳理】1物理性質物理性質苯通常是無色、帶有苯通常是無色、帶有_氣味的液體，有毒，不溶于水，氣味的液體，有毒，不溶于水，密度比水密度比水_，熔點為，熔點為5.5 ，沸點為，沸點為80.1 ；如用冰冷卻，；如用冰冷卻，可凝成可凝成_。特殊特殊小小無色晶體無色晶體第第2929講講 要點探究要點探究C6H6完全相同完全相同單鍵和雙鍵單鍵和雙鍵平面正方邊形平面正方邊形同一平面同一平面第第2929講講 要點探究要點探究3.化學性質化學性質第第2929講講 要點探究要點探究【要點深化要點深化】1苯分子的特殊結構在性質方面的體現苯分子的特殊結構在性質方面的體現(1)苯不能使酸性苯不

6、能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，由此可知苯在溶液和溴水褪色，由此可知苯在化學性質上與烯烴有很大差別?；瘜W性質上與烯烴有很大差別。(2)苯在催化劑苯在催化劑(Fe或或FeBr3)作用下與液溴發(fā)生取代反應，作用下與液溴發(fā)生取代反應，說明苯具有類似烷烴的性質。說明苯具有類似烷烴的性質。(3)苯又能與苯又能與H2或或Cl2分別在催化作用下發(fā)生加成反應，說分別在催化作用下發(fā)生加成反應，說明苯具有烯烴的性質。明苯具有烯烴的性質?？傊?，苯易發(fā)生取代反應，能發(fā)生加成反應，難被氧化，總之，苯易發(fā)生取代反應，能發(fā)生加成反應，難被氧化，其化學性質不同于烷烴、烯烴。其化學性質不同于烷烴、烯烴。第第2929講講 要點

7、探究要點探究2幾類烴的比較幾類烴的比較第第2929講講 要點探究要點探究第第2929講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例3 3某同學要以某同學要以“研究苯分子的結構研究苯分子的結構”為題目做一次探為題目做一次探究活動，下面是其活動記錄，請你補全所缺內容。究活動，下面是其活動記錄，請你補全所缺內容。 (1)理論推測：他根據苯的凱庫勒式理論推測：他根據苯的凱庫勒式_，推測苯，推測苯分子中有兩種不同的碳碳鍵，即分子中有兩種不同的碳碳鍵，即_和和_，因，因此它可能使紫色的此它可能使紫色的_溶液褪色。溶液褪色。 (2)實驗驗證：他取少量的上述溶液加入試管中，然后實驗驗證：他取少量的上述溶液加入試管中

8、，然后加入苯，充分振蕩，發(fā)現加入苯，充分振蕩，發(fā)現_。酸性酸性KMnO4液體分層，溶液紫色不褪去液體分層，溶液紫色不褪去第第2929講講 要點探究要點探究(3)實驗結論：上述的理論推測是實驗結論：上述的理論推測是_(填填“正確正確”或或“錯誤錯誤”)的。的。 (4)查詢資料：經查閱有關資料，發(fā)現苯分子中六個碳查詢資料：經查閱有關資料，發(fā)現苯分子中六個碳原子之間的鍵原子之間的鍵_(填填“相同相同”或或“不同不同”)，是，是一種一種_鍵，苯分子中的六個碳原子和六個氫原子鍵，苯分子中的六個碳原子和六個氫原子_(填填“在在”或或“不在不在”)同一個平面上，應該用同一個平面上，應該用_表示苯分子的結構更

9、合理。表示苯分子的結構更合理。錯誤錯誤相同相同特殊的特殊的在在第第2929講講 要點探究要點探究(5)發(fā)現問題：當他將苯加入溴水中時，充分振蕩，發(fā)發(fā)現問題：當他將苯加入溴水中時，充分振蕩，發(fā)現能使溴水褪色，于是該同學認為所查資料有誤。你同意他現能使溴水褪色，于是該同學認為所查資料有誤。你同意他的結論嗎？為什么？的結論嗎？為什么？ 例例3 不同意。由于苯是一種有機溶劑且不溶于水，而不同意。由于苯是一種有機溶劑且不溶于水，而溴單質在苯中的溶解度比其在水中的大許多，故將苯與溴溴單質在苯中的溶解度比其在水中的大許多，故將苯與溴水混合振蕩時，苯將溴單質從其水溶液中萃取出來，從而水混合振蕩時，苯將溴單質從

10、其水溶液中萃取出來，從而使溴水褪色，與此同時，苯層顏色加深。使溴水褪色，與此同時，苯層顏色加深。第第2929講講 要點探究要點探究 解析解析本題考查對苯中化學鍵的認識及苯所具有的性質。本題考查對苯中化學鍵的認識及苯所具有的性質。凱庫勒式為單、雙鍵交替式凱庫勒式為單、雙鍵交替式 ，因含雙鍵，故應能使，因含雙鍵，故應能使KMnO4溶液褪色，而實驗情況與推測不符，則說明苯的結溶液褪色，而實驗情況與推測不符，則說明苯的結構不是真正的凱庫勒式結構。苯的真實結構為碳碳鍵完全構不是真正的凱庫勒式結構。苯的真實結構為碳碳鍵完全相同，不分單鍵、雙鍵，而是介于單、雙鍵之間的特殊的相同，不分單鍵、雙鍵，而是介于單、

11、雙鍵之間的特殊的鍵。鍵。第第2929講講 要點探究要點探究 點評點評 碳碳雙鍵的特征反應是加成反應，而苯環(huán)中碳碳碳碳雙鍵的特征反應是加成反應，而苯環(huán)中碳碳鍵是處于單鍵和雙鍵之間的一種獨特的鍵，雖然能發(fā)生加鍵是處于單鍵和雙鍵之間的一種獨特的鍵，雖然能發(fā)生加成反應，但發(fā)生加成反應的條件與乙烯發(fā)生加成反應的條成反應，但發(fā)生加成反應的條件與乙烯發(fā)生加成反應的條件是不同的，需要認識苯分子內碳碳鍵的特殊性。變式題件是不同的，需要認識苯分子內碳碳鍵的特殊性。變式題以硼氮苯的結構深化了苯分子中特殊的碳碳鍵。以硼氮苯的結構深化了苯分子中特殊的碳碳鍵。第第2929講講 要點探究要點探究化合物化合物B3N3H6(硼

12、氮苯硼氮苯)與與C6H6(苯苯)的分子結構相似，的分子結構相似，如下：如下：則硼氮苯的二氯取代物則硼氮苯的二氯取代物B3N3H4Cl2的同分異構體的數目為的同分異構體的數目為()A2B3C4D6第第2929講講 要點探究要點探究要點探究 探究點四化石燃料的應用探究點四化石燃料的應用第第2929講講 要點探究要點探究 【知識梳理】 C隔絕空氣加強熱隔絕空氣加強熱焦炭焦炭煤與氫氣煤與氫氣一氧化碳氫氣一氧化碳氫氣甲醇甲醇第第2929講講 要點探究要點探究甲烷甲烷清潔的化石清潔的化石化工原料化工原料碳氫化合物碳氫化合物混合物混合物沸點沸點汽油汽油煤油煤油柴油柴油乙烯乙烯丙烯丙烯甲烷甲烷C4H10C4H

13、8丁烷丁烷 丁烯丁烯第第2929講講 要點探究要點探究【要點深化要點深化】1蒸餾、分餾和干餾的區(qū)別蒸餾、分餾和干餾的區(qū)別第第2929講講 要點探究要點探究第第2929講講 要點探究要點探究 2.石油的煉制石油的煉制第第2929講講 要點探究要點探究第第2929講講 要點探究要點探究 3.直餾汽油和裂化汽油的區(qū)別直餾汽油和裂化汽油的區(qū)別第第2929講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例4 4下列說法中不正確的是下列說法中不正確的是() A煤燃燒時會產生大量的煤燃燒時會產生大量的SO2、氮氧化物、碳氧化物、氮氧化物、碳氧化物和和 煙塵等污染物煙塵等污染物 B石油是由多種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的

14、混合物石油是由多種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的混合物 C重油裂解是工業(yè)上獲得乙烯和丙烯的重要方法重油裂解是工業(yè)上獲得乙烯和丙烯的重要方法 D煤中含有苯和甲苯，可用先干餾后分餾的方法把它煤中含有苯和甲苯，可用先干餾后分餾的方法把它們分離出來們分離出來第第2929講講 要點探究要點探究例例4D 解析解析煤經干餾得到煤焦油等物質，而煤焦油是由煤經干餾得到煤焦油等物質，而煤焦油是由多種芳香族化合物組成的復雜混合物，可分餾得到苯、甲苯等多種芳香族化合物組成的復雜混合物，可分餾得到苯、甲苯等物質，但煤本身不含有苯、甲苯。物質，但煤本身不含有苯、甲苯?！军c評點評】有關化石燃料的考查一般比較簡單，但涉及的知識有

15、關化石燃料的考查一般比較簡單，但涉及的知識點往往較多，且多以選擇題形式出現。如下面的變式題只考查點往往較多，且多以選擇題形式出現。如下面的變式題只考查石油分餾產物的性質等知識。石油分餾產物的性質等知識。第第2929講講 要點探究要點探究2009上海卷上海卷 圖圖291是石油分餾塔的示意圖，是石油分餾塔的示意圖，a、b、c三種餾分中三種餾分中() Aa的沸點最高的沸點最高 Bb的熔點最低的熔點最低 Cc的平均相對分子質量最大的平均相對分子質量最大 D每一種餾分都是純凈物每一種餾分都是純凈物圖291第第3030講講 生活中兩種常見的有機物生活中兩種常見的有機物乙醇、乙酸乙醇、乙酸考綱導學第第303

16、0講講 考綱導學考綱導學要點探究 探究點一乙醇探究點一乙醇第第3030講講 要點探究要點探究【知識梳理】【知識梳理】 1乙醇的物理性質乙醇俗稱乙醇的物理性質乙醇俗稱_，是無色、有，是無色、有_的的液體，密度比水液體，密度比水_，沸點比水低，易，沸點比水低，易_，能夠溶解多種，能夠溶解多種無機物和有機物，能與水無機物和有機物，能與水_。 2乙醇的分子結構乙醇的分子結構乙醇的分子式為乙醇的分子式為_，結構式為，結構式為_，結構簡式為結構簡式為_或或C2H5OH。乙醇分子中的。乙醇分子中的OH叫叫_，它是決定乙醇主要化學性質的，它是決定乙醇主要化學性質的_。酒精酒精特殊香味特殊香味小小揮發(fā)揮發(fā)以任意

17、比例互溶以任意比例互溶C2H6OCH3CH2OH羥基羥基官能團官能團第第3030講講 要點探究要點探究 3化學性質化學性質 (1)與鈉的反應與鈉的反應 現象：較現象：較_地反應生成氣泡。地反應生成氣泡。 化學方程式為化學方程式為_。 (2)氧化反應氧化反應 劇烈氧化劇烈氧化燃燒燃燒 現象：發(fā)出現象：發(fā)出_火焰，同時放出大量的熱?；鹧妫瑫r放出大量的熱。 化學方程式為化學方程式為_。緩慢緩慢淡藍色淡藍色點燃點燃第第3030講講 要點探究要點探究 催化氧化催化氧化 操作：如圖操作：如圖301所示。所示。 現象：螺旋狀銅絲交替出現現象：螺旋狀銅絲交替出現 ， 試管中液體散發(fā)出試管中液體散發(fā)出 氣味。

18、氣味。 化學方程式為化學方程式為 。 強氧化劑氧化：乙醇與酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀溶強氧化劑氧化：乙醇與酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被氧化成液反應，被氧化成 。橙色的酸性重鉻酸鉀遇乙醇后，。橙色的酸性重鉻酸鉀遇乙醇后，溶液由橙色變?yōu)槿芤河沙壬優(yōu)?色，該反應可以用來檢驗司機是否酒后駕色，該反應可以用來檢驗司機是否酒后駕車。車。紅色和黑色紅色和黑色圖301刺激性刺激性乙酸乙酸綠綠第第3030講講 要點探究要點探究 【要點深化要點深化】 乙醇的結構和反應中的斷鍵方式乙醇的結構和反應中的斷鍵方式 (1)乙醇的結構乙醇的結構 在乙醇分子中在乙醇分子中OH鍵、鍵、CO鍵、鍵、CH鍵都是極性鍵，

19、鍵都是極性鍵，在一定條件下，可斷裂其中的一個或幾個。在一定條件下，可斷裂其中的一個或幾個。第第3030講講 要點探究要點探究(2)鍵的斷裂與反應機理鍵的斷裂與反應機理乙醇與鈉反應，只斷裂乙醇與鈉反應，只斷裂鍵生成鍵生成H3CH2ONa。乙醇的催化氧化反應的化學方程式為：乙醇的催化氧化反應的化學方程式為：此反應斷此反應斷、鍵。故只有與羥基相連的碳原子上有氫鍵。故只有與羥基相連的碳原子上有氫原子的醇，才能被催化氧化。原子的醇，才能被催化氧化。第第3030講講 要點探究要點探究第第3030講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例1 1 某校自主探究活動小組的同學設計某校自主探究活動小組的同學設計了如

20、圖了如圖302所示的乙醇氧化的實驗。所示的乙醇氧化的實驗。 (1)向試管中鼓入空氣的目的是向試管中鼓入空氣的目的是 a 。 (2)銅絲由銅絲由“紫紅紫紅黑色黑色紫紅紫紅”這一現象變化，請寫出相應這一現象變化，請寫出相應的化學方程式的化學方程式 ， 這說明銅絲在反應中起了這說明銅絲在反應中起了 作用。作用。 (3)乙中冷水的作用是乙中冷水的作用是 。圖302使空氣通過吸有酒精的棉花，形成酒精和空氣的混合氣體使空氣通過吸有酒精的棉花，形成酒精和空氣的混合氣體催化催化冷卻冷卻第第3030講講 要點探究要點探究例例1解析解析 (1)由題意不難分析出，向試管由題意不難分析出，向試管A中鼓入空氣中鼓入空氣

21、的目的是提供反應所需的酒精及氧氣；的目的是提供反應所需的酒精及氧氣；(2)實驗過程中銅網出現紅色和黑色交替的現象，是因為發(fā)實驗過程中銅網出現紅色和黑色交替的現象，是因為發(fā)生反應生反應反應前有銅，反應后仍生成銅，銅的質量不變，說明銅是反應前有銅，反應后仍生成銅，銅的質量不變，說明銅是此反應的催化劑。此反應的催化劑。(3)乙中冷水浴的作用是冷卻，便于乙醛的收集。乙中冷水浴的作用是冷卻，便于乙醛的收集。第第3030講講 要點探究要點探究點評點評近幾年高考對實驗的考查側重于實驗設計能力和近幾年高考對實驗的考查側重于實驗設計能力和實驗評價，很多題目從課本實驗取材，注重對課本實驗的延實驗評價，很多題目從課

22、本實驗取材，注重對課本實驗的延伸、拓展。本題旨在考查學生對乙醇催化氧化知識的理解，伸、拓展。本題旨在考查學生對乙醇催化氧化知識的理解，通過本題的訓練，能夠提高學生的探究意識，明確探究性學通過本題的訓練，能夠提高學生的探究意識，明確探究性學習的思路和方法，為提高學生的探究能力奠定基礎。下面的習的思路和方法，為提高學生的探究能力奠定基礎。下面的變式題則從定量的方面考查鈉與醇的反應。變式題則從定量的方面考查鈉與醇的反應。第第3030講講 要點探究要點探究飽和一元醇飽和一元醇CnH2n1OH14.8 g和足量的金屬鈉反應和足量的金屬鈉反應生成標準狀況下的氫氣生成標準狀況下的氫氣2.24 L，則燃燒，則

23、燃燒3.7 g該醇生成的水的該醇生成的水的物質的量為物質的量為()A0.05 molB0.25 molC0.5 molD0.75mol第第3030講講 要點探究要點探究要點探究 探究點二乙酸探究點二乙酸第第3030講講 要點探究要點探究【知識梳理】【知識梳理】1乙酸的物理性質乙酸的物理性質乙酸俗稱乙酸俗稱 ，是有，是有 氣味的無色液體，當氣味的無色液體，當溫度低于熔點溫度低于熔點16.6 時，乙酸就凝結為類似冰一樣的晶體，所時，乙酸就凝結為類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱以純凈的乙酸又稱 。乙酸在水和乙醇中。乙酸在水和乙醇中 a醋酸醋酸強烈刺激性強烈刺激性冰醋酸冰醋酸易溶易溶第第3030講

24、講 要點探究要點探究 2乙酸的分子結構乙酸的分子結構 乙酸的分子式是乙酸的分子式是C2H4O2，結構式是，結構式是 ，結構簡式是結構簡式是 。乙酸分子中的。乙酸分子中的COOH叫叫 ，是決定乙酸主要化學性質的官能團。是決定乙酸主要化學性質的官能團。 3.化學性質化學性質CH3COOH羧基羧基第第3030講講 要點探究要點探究紅紅(CH3COO)2ZnH2(CH3COO)2CuH2O(CH3COO)2Cu2H2O(CH3COO)2Ca2H2OCO2第第3030講講 要點探究要點探究【要點深化】【要點深化】1 1乙酸和乙醇的酯化反應實驗乙酸和乙醇的酯化反應實驗(1)(1)濃硫酸的作用：催化劑、吸水

25、劑。提高化學反應速濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。提高化學反應速率和用濃硫酸吸收反應生成的水，促使化學平衡向著生成率和用濃硫酸吸收反應生成的水，促使化學平衡向著生成乙酸乙酯的方向移動，提高乙酸、乙醇的轉化率。乙酸乙酯的方向移動，提高乙酸、乙醇的轉化率。(2)(2)反應特點反應特點可逆反應；可逆反應；通常狀況下緩慢反應；通常狀況下緩慢反應；取代反應。取代反應。第第3030講講 要點探究要點探究 (3)裝置特點裝置特點(液液液加熱反應液加熱反應)用燒瓶或試管作反應容器，試用燒瓶或試管作反應容器，試管傾斜成管傾斜成45角角(使試管受熱使試管受熱面積大面積大)，長導管有冷凝回流和，長導管有冷凝回流和導氣

26、作用。導氣作用。 (4)現象：飽和碳酸鈉溶液上面現象：飽和碳酸鈉溶液上面有油狀物出現，具有芳香氣味。有油狀物出現，具有芳香氣味。 (5)提高產率的措施提高產率的措施 用濃硫酸吸水，使平衡向正方向移動；用濃硫酸吸水，使平衡向正方向移動； 小火加熱將酯蒸出，使平衡向正反應方向移動；小火加熱將酯蒸出，使平衡向正反應方向移動； 可適當增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置?？蛇m當增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置。圖303第第3030講講 要點探究要點探究 (6)飽和碳酸鈉的作用飽和碳酸鈉的作用 通過碳酸鈉與乙酸反應除去乙酸乙酯中的乙酸；通過碳酸鈉與乙酸反應除去乙酸乙酯中的乙酸； 碳酸鈉溶液中的水溶解除去混在乙酸

27、乙酯中的乙醇；碳酸鈉溶液中的水溶解除去混在乙酸乙酯中的乙醇； 降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，收集更多的乙酸乙酯。降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，收集更多的乙酸乙酯。 (7)反應的斷鍵規(guī)律：有機酸和醇酯化時，酸脫羥基，醇脫氫。反應的斷鍵規(guī)律：有機酸和醇酯化時，酸脫羥基，醇脫氫。 (8)注意事項注意事項 玻璃導管的末端不要插入液體，以防液體倒吸；玻璃導管的末端不要插入液體，以防液體倒吸； 加入試劑的順序：乙醇加入試劑的順序：乙醇濃硫酸濃硫酸乙酸；乙酸； 對試管進行加熱時，一定要用小火使溫度慢慢升高，防止對試管進行加熱時，一定要用小火使溫度慢慢升高，防止乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉化率，同

28、時生成足夠多乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉化率，同時生成足夠多的乙酸乙酯。的乙酸乙酯。 (9)拓展應用：不能用濃硫酸除去混在乙酸乙酯中的乙酸和乙拓展應用：不能用濃硫酸除去混在乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，應加入飽和的碳酸鈉溶液后再分液。醇，應加入飽和的碳酸鈉溶液后再分液。第第3030講講 要點探究要點探究2乙醇、水、碳酸、乙酸中的羥基氫活動性比較乙醇、水、碳酸、乙酸中的羥基氫活動性比較第第3030講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例2 2如圖如圖304所示是某學生設計的制所示是某學生設計的制取乙酸乙酯的實驗裝置取乙酸乙酯的實驗裝置(酒精燈等在圖中均已酒精燈等在圖中均已略去略去)，并采取了以

29、下主要操作：，并采取了以下主要操作： 在在a試管中依次加入適量的濃硫酸、乙醇、試管中依次加入適量的濃硫酸、乙醇、乙酸；乙酸；小心均勻加熱小心均勻加熱35分鐘。分鐘。 (1)該同學設計的裝置圖和所采取的實驗操作中錯誤的是該同學設計的裝置圖和所采取的實驗操作中錯誤的是() A先加濃硫酸后加乙醇、乙酸先加濃硫酸后加乙醇、乙酸 B導氣管太短，不能起到冷凝回流作用導氣管太短，不能起到冷凝回流作用 C導氣管插到溶液中導氣管插到溶液中圖304第第3030講講 要點探究要點探究 (2)需要小心均勻加熱的原因是需要小心均勻加熱的原因是_。 (3)在老師的指導下，該學生改用正確的操作并充分反應后，在老師的指導下，

30、該學生改用正確的操作并充分反應后，回答下列問題：回答下列問題：試管試管b中加有飽和中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是溶液，其作用是_；靜置，試管靜置，試管b中觀察到的現象是中觀察到的現象是_。第第3030講講 要點探究要點探究 例例2 (1)A(1)A、C C(2)(2)盡量減少乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉化盡量減少乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉化率，防止溫度過高時發(fā)生碳化率，防止溫度過高時發(fā)生碳化(3)(3)通過反應除去乙酸乙酯中的乙酸，通過溶解除去乙通過反應除去乙酸乙酯中的乙酸，通過溶解除去乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層醇；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層b b中的液體

31、分層，上層是無色透明的油狀液體中的液體分層，上層是無色透明的油狀液體 解析解析 (1) (1)液體混合時一般是密度大的液體加入密度小的液體混合時一般是密度大的液體加入密度小的液體中，同時為防止倒吸，導管不能插入碳酸鈉溶液中。液體中，同時為防止倒吸，導管不能插入碳酸鈉溶液中。(2)(2)升溫可加快反應速率，也可使乙酸乙酯蒸出，減小生升溫可加快反應速率，也可使乙酸乙酯蒸出，減小生成物的濃度，使酯化反應向正反應方向移動，但為防止乙成物的濃度，使酯化反應向正反應方向移動，但為防止乙醇與濃硫酸碳化，不能劇烈加熱。醇與濃硫酸碳化，不能劇烈加熱。第第3030講講 要點探究要點探究 點評點評 全面理解酯化反應

32、的原理及操作方法是解答本題的全面理解酯化反應的原理及操作方法是解答本題的關鍵。對關鍵。對“小心均勻加熱小心均勻加熱”要從兩個方面理解：一是加熱，要從兩個方面理解：一是加熱，二是小心加熱，不是劇烈加熱，二是小心加熱，不是劇烈加熱，“小心小心”不可遺漏；關于飽不可遺漏；關于飽和碳酸鈉溶液作用的理解，要從其對生成的乙酸乙酯、揮和碳酸鈉溶液作用的理解，要從其對生成的乙酸乙酯、揮發(fā)出的乙酸、乙醇的不同作用來理解和記憶。下面的變式發(fā)出的乙酸、乙醇的不同作用來理解和記憶。下面的變式題則從有機物的結構判斷反應類型。題則從有機物的結構判斷反應類型。第第3030講講 要點探究要點探究 丙烯酸丙烯酸(CH2CHCO

33、OH)可發(fā)生的化學反應有可發(fā)生的化學反應有()加成反應加成反應氧化反應氧化反應燃燒燃燒加聚反應加聚反應取代反應取代反應中和反應中和反應A只有只有 B只有只有C D只有只有第第3131講講 基本營養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質考綱導學第第3131講講 考綱導學考綱導學要點探究 探究點一糖類探究點一糖類第第3131講講 要點探究要點探究【知識梳理】【知識梳理】 碳、氫、氧碳、氫、氧1組成：糖類是由組成：糖類是由 三種元素組成的一類有機化三種元素組成的一類有機化合物，大多數的糖類的分子組成可用通式合物，大多數的糖類的分子組成可用通式Cm(H2O)n來表示來表示(m、n可可相同也可不同相同也可不同)。2分類：根據

34、能否水解及水解后產物的多少，糖類可分為分類：根據能否水解及水解后產物的多少，糖類可分為 、 、 、 。3葡萄糖的結構、性質、用途葡萄糖的結構、性質、用途(1)分子結構：葡萄糖的結構簡式為分子結構：葡萄糖的結構簡式為 ，葡萄糖分子中含有葡萄糖分子中含有 和醛基。和醛基。(2)物理性質：葡萄糖是無色晶體，有甜味，易溶于水。物理性質：葡萄糖是無色晶體，有甜味，易溶于水。單糖單糖二糖二糖多糖多糖CH2OH(CHOH) 4CHO羥基羥基第第3131講講 要點探究要點探究堿堿銀氨銀氨磚紅磚紅第第3131講講 要點探究要點探究CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2Cu2O2H2OCH2OH(CHOH

35、)4COOH。與乙醇發(fā)生酯化反應。與乙醇發(fā)生酯化反應。(4)主要用途主要用途用于糖果制造業(yè)，還可用于醫(yī)藥工業(yè)、制鏡業(yè)。用于糖果制造業(yè)，還可用于醫(yī)藥工業(yè)、制鏡業(yè)。(5)果糖簡介果糖簡介結構簡式為結構簡式為 ，與葡萄糖，與葡萄糖的分子式相同，而結構上不同，互為的分子式相同，而結構上不同，互為 。同分異構體同分異構體第第3131講講 要點探究要點探究4蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖是重要的二糖，兩者分子式相同，均為蔗糖、麥芽糖是重要的二糖，兩者分子式相同，均為 ，但是結構不同，互為，但是結構不同，互為 。兩者都。兩者都易溶于水，都有甜味，都能發(fā)生水解反應。易溶于水，都有甜味，都能發(fā)生水解反應。

36、5淀粉、纖維素淀粉、纖維素(1)淀粉、纖維素具有相同的分子通式淀粉、纖維素具有相同的分子通式(C6H10O5)n，但組成，但組成分子的分子的n值不同，所以二者值不同，所以二者 同分異構體；同分異構體；由于結構不同，兩者也不是同系物的關系；兩者都是天然高由于結構不同，兩者也不是同系物的關系；兩者都是天然高分子化合物，是混合物。分子化合物，是混合物。C12H22O11同分異構體同分異構體不是不是第第3131講講 要點探究要點探究(2)淀粉、纖維素的主要性質淀粉、纖維素的主要性質都無還原性。都無還原性。都能水解，其水解產物都是葡萄糖，但纖維素比淀粉更難都能水解，其水解產物都是葡萄糖，但纖維素比淀粉更

37、難水解。水解。淀粉淀粉(或纖維素或纖維素)水解的方程式：水解的方程式： 。淀粉的特性：向淀粉溶液中滴加碘水，溶液淀粉的特性：向淀粉溶液中滴加碘水，溶液變變 。藍色藍色第第3131講講 要點探究要點探究【要點深化】要點深化】1要注意糖類的特征實驗的條件要注意糖類的特征實驗的條件(1)葡萄糖與銀氨溶液、新制的氫氧化銅需在堿性條件下葡萄糖與銀氨溶液、新制的氫氧化銅需在堿性條件下才能進行；才能進行；(2)淀粉遇碘變藍的淀粉遇碘變藍的“碘碘”是指碘單質，化合態(tài)的碘不能是指碘單質，化合態(tài)的碘不能變色，故在檢驗是否有淀粉存在時，應保證溶液呈中性或變色，故在檢驗是否有淀粉存在時，應保證溶液呈中性或酸性。酸性。

38、第第3131講講 要點探究要點探究第第3131講講 要點探究要點探究最難。最難。第第3131講講 要點探究要點探究請寫出請寫出A、B、C、D的結構簡式。的結構簡式。第第3131講講 要點探究要點探究例例1A ACHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHOCHOB BCHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4COOHCOOHC CHOOC(CHOH)HOOC(CHOH)4 4COOHCOOHD DCHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHCH2 2OHOH 解析解析 首先根據首先根據A A是淀粉的水解產物及是淀粉的水解產物及A A的氧化產物的氧化產物B B、

39、C C可可確定確定A A為葡萄糖。葡萄糖分子結構中有三種結構單元：一個為葡萄糖。葡萄糖分子結構中有三種結構單元：一個CHOCHO、一個、一個CHCH2 2OHOH和四個和四個CHOHCHOH，根據題給信息，根據題給信息，CHOCHO最最易被氧化，且易被氧化，且B B的分子組成的分子組成(C(C6 6H H1212O O7 7) )只比只比CHCH2 2OH(CHOH)OH(CHOH)4 4CHOCHO多多一個一個O O，所以，所以B B是是CHCH2 2OH(CHOH)4CHOOH(CHOH)4CHO中中CHOCHO被氧化為被氧化為COOHCOOH的產物，的產物，第第3131講講 要點探究要點

40、探究B的結構簡式為的結構簡式為CH2OH(CHOH)4COOH。由。由C的分子組成比的分子組成比葡萄糖多兩個葡萄糖多兩個O，少兩個，少兩個H可判斷除醛基外還有一個醇羥基可判斷除醛基外還有一個醇羥基被氧化，根據題給信息，被氧化，根據題給信息，CH2OH比比CHOH容易被氧化，所容易被氧化，所以是以是CH2OH被氧化為被氧化為COOH，C的結構簡式為的結構簡式為HOOC(CHOH)4COOH。由。由D的分子組成可判斷，的分子組成可判斷，D是是CH2OH(CHOH)4CHO中中CHO被還原為被還原為CH2OH的產物，的產物，D的結構簡式為：的結構簡式為：CH2OH(CHOH)4CH2OH。點評點評

41、本題實際上考查的是淀粉的水解及葡萄糖的轉化，準本題實際上考查的是淀粉的水解及葡萄糖的轉化，準確根據題給物質被氧化的難易次序，結合確根據題給物質被氧化的難易次序，結合B、C與與A的氧原子的氧原子數目變化，分析數目變化，分析B、C的結構簡式是關鍵。下面的變式題，的結構簡式是關鍵。下面的變式題，可加深對糖類知識的理解。可加深對糖類知識的理解。第第3131講講 要點探究要點探究下列說法中正確的是下列說法中正確的是()A凡符合凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定屬于糖類，不符合此通式的化合物一定屬于糖類，不符合此通式的不屬于糖類通式的不屬于糖類B凡能溶于水且具有甜味的化合物都屬于糖類凡能溶于水且具有甜

42、味的化合物都屬于糖類C葡萄糖是人體重要的能量來源葡萄糖是人體重要的能量來源D葡萄糖是高分子化合物葡萄糖是高分子化合物第第3131講講 要點探究要點探究要點探究 探究點二油脂探究點二油脂第第3131講講 要點探究要點探究【知識梳理】【知識梳理】1油脂的組成和結構油脂的組成和結構油脂是高級脂肪酸與油脂是高級脂肪酸與_反應形成的酯。反應形成的酯。2油脂的分類油脂的分類甘油甘油碳碳雙鍵碳碳雙鍵植物油植物油動物脂肪動物脂肪第第3131講講 要點探究要點探究3性質性質(1)水解反應水解反應在酸性條件下，水解生成在酸性條件下，水解生成 和和 。在堿性條件下，油脂水解生成甘油和在堿性條件下，油脂水解生成甘油和

43、 。油脂在堿性條件下的水解反應稱為油脂在堿性條件下的水解反應稱為 ，工業(yè)上就，工業(yè)上就是利用這個反應來制造肥皂。是利用這個反應來制造肥皂。(2)氫化反應氫化反應(硬化、還原硬化、還原)不飽和油脂通過氫化反應制得的油脂叫不飽和油脂通過氫化反應制得的油脂叫 ，又叫，又叫硬化油。硬化油。 4用途：油脂是產生能量用途：油脂是產生能量 的營養(yǎng)物質，同時還具有的營養(yǎng)物質，同時還具有保持體溫和保護內臟器官的作用；合成人造脂肪。保持體溫和保護內臟器官的作用；合成人造脂肪。甘油甘油(丙三醇丙三醇)高級脂肪酸高級脂肪酸高級脂肪酸鹽高級脂肪酸鹽皂化反應皂化反應人造脂肪人造脂肪最高最高第第3131講講 要點探究要點探

44、究【要點深化要點深化】酯、油脂和礦物油三者的比較酯、油脂和礦物油三者的比較第第3131講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例2 2下列說法正確的是下列說法正確的是()油脂沒有固定的熔沸點油脂沒有固定的熔沸點油脂都不能使溴水褪色油脂都不能使溴水褪色食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類精制的牛油是純凈物精制的牛油是純凈物A都正確都正確 B只有只有C只有只有 D只有只有第第3131講講 要點探究要點探究 例例2B 解析解析 油脂是甘油酯的統(tǒng)稱，為混合物，油脂是甘油酯的統(tǒng)稱，為混合物，沒有固定的熔沸點，故沒有固定的熔沸點，故對；由不飽和的油酸生成的甘油對；由不飽和的油酸生成的

45、甘油酯可以使溴水褪色，故酯可以使溴水褪色，故錯；食用油是高級脂肪酸的甘油錯；食用油是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，石蠟油是含碳原子較多的烴的混合物，故酯，屬于酯類，石蠟油是含碳原子較多的烴的混合物，故對；牛油屬于多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物，故對；牛油屬于多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物，故錯。所以選錯。所以選B B。 點評點評 準確把握概念的內涵和外延是解答本題的關鍵。下準確把握概念的內涵和外延是解答本題的關鍵。下面的變式題從油脂的熔沸點、氫化反應、水解反應等方面全面的變式題從油脂的熔沸點、氫化反應、水解反應等方面全面考查油脂的知識。面考查油脂的知識。第第3131講講 要點探究要點探究 下列

46、關于油脂的敘述，不正確的是下列關于油脂的敘述，不正確的是()A油脂沒有固定的熔、沸點，所以油脂是混合物油脂沒有固定的熔、沸點，所以油脂是混合物B常溫下呈液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉變?yōu)楣虘B(tài)常溫下呈液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉變?yōu)楣虘B(tài)的脂肪的脂肪C油脂在堿性條件下的水解反應屬于皂化反應油脂在堿性條件下的水解反應屬于皂化反應D油脂都不能使溴水褪色油脂都不能使溴水褪色第第3131講講 要點探究要點探究D解析解析油脂是混合物，因而沒有固定的熔、沸點，選項油脂是混合物，因而沒有固定的熔、沸點，選項A說法正確；液態(tài)植物油可通過催化加氫轉變?yōu)楣虘B(tài)的脂說法正確；液態(tài)植物油可通過催化加氫轉變?yōu)楣虘B(tài)的脂肪，使其不

47、易變質，易于運輸，選項肪，使其不易變質，易于運輸，選項B說法正確；油脂在說法正確；油脂在堿性條件下的水解反應叫皂化反應，選項堿性條件下的水解反應叫皂化反應，選項C說法正確；油說法正確；油脂中的不飽和脂肪酸的甘油酯脂中的不飽和脂肪酸的甘油酯(如油酸甘油酯如油酸甘油酯)可與溴加成可與溴加成而使溴水褪色，選項而使溴水褪色，選項D說法不正確。說法不正確。要點探究 探究點三蛋白質探究點三蛋白質第第3131講講 要點探究要點探究 【知識梳理】 1組成：蛋白質由組成：蛋白質由C、H、O、 、 、 等元素組成，等元素組成，蛋白質分子是由蛋白質分子是由 分子連接而成的天然高分子化合物。分子連接而成的天然高分子化

48、合物。NSP氨基酸氨基酸第第3131講講 要點探究要點探究 2性質性質水解水解氨基酸氨基酸黃色黃色燒焦羽毛燒焦羽毛加熱、強酸、強堿、重加熱、強酸、強堿、重金屬鹽、某些有機物金屬鹽、某些有機物第第3131講講 要點探究要點探究3用途用途(1)蛋白質是人類必需的蛋白質是人類必需的 物質。物質。(2)蛋白質在工業(yè)上有很多用途，如動物的毛、皮、蛋白質在工業(yè)上有很多用途，如動物的毛、皮、 工工 可制作服裝?？芍谱鞣b。(3) 酶是一種特殊的酶是一種特殊的 ，是生物體內重要的，是生物體內重要的工工 。營養(yǎng)營養(yǎng)蠶絲蠶絲蛋白質蛋白質催化劑催化劑第第3131講講 要點探究要點探究【要點深化】【要點深化】1蛋白質

49、的特征反應蛋白質的特征反應(1)濃硝酸可以使蛋白質變黃，也稱為蛋白質的顏色反應；濃硝酸可以使蛋白質變黃，也稱為蛋白質的顏色反應；(2)灼燒時，有燒焦羽毛的氣味。灼燒時，有燒焦羽毛的氣味。2能夠發(fā)生水解反應的物質能夠發(fā)生水解反應的物質(1)鹽類水解鹽類水解強酸弱堿鹽水解顯酸性，如強酸弱堿鹽水解顯酸性，如CuSO4、NH4NO3等。等。強堿弱酸鹽水解顯堿性，如強堿弱酸鹽水解顯堿性，如CH3COONa、Na2CO3等。等。第第3131講講 要點探究要點探究第第3131講講 要點探究要點探究第第3131講講 要點探究要點探究第第3131講講 要點探究要點探究【典例精析】 例例3 3下列有關蛋白質的敘述

50、正確的是下列有關蛋白質的敘述正確的是()A雞蛋白溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加雞蛋白溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解入水后沉淀不溶解B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質變通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質變性而失去生理活性性而失去生理活性C蛋白質的分子能透過半透膜蛋白質的分子能透過半透膜D濃濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生焰色反應和蛋白質發(fā)生焰色反應第第3131講講 要點探究要點探究例例3B 解析解析濃濃(NH4)2SO4溶液能使蛋白質發(fā)生鹽析，加水溶液能使蛋白質發(fā)生鹽析，加

51、水后溶解；酒精消毒是使蛋白質變性失去其活性；蛋白質分子后溶解；酒精消毒是使蛋白質變性失去其活性；蛋白質分子是高分子，粒子直徑在是高分子，粒子直徑在1 nm100 nm，是膠體，不能透過半，是膠體，不能透過半透膜；濃透膜；濃HNO3使皮膚變黃，是由于濃使皮膚變黃，是由于濃HNO3與蛋白質發(fā)生顏與蛋白質發(fā)生顏色反應。色反應。點評點評 解答本題要注意以下兩點：一是蛋白質變性與鹽析的區(qū)解答本題要注意以下兩點：一是蛋白質變性與鹽析的區(qū)別；二是區(qū)分顏色反應與焰色反應。必修中關于蛋白質和氨別；二是區(qū)分顏色反應與焰色反應。必修中關于蛋白質和氨基酸也只是做了簡單的介紹，如下面的變式題。基酸也只是做了簡單的介紹，

52、如下面的變式題。第第3131講講 要點探究要點探究下列關于蛋白質的敘述正確的是下列關于蛋白質的敘述正確的是()A雞蛋黃的主要成分是蛋白質雞蛋黃的主要成分是蛋白質B雞蛋生食營養(yǎng)價值更高雞蛋生食營養(yǎng)價值更高C雞蛋白遇碘變藍色雞蛋白遇碘變藍色D蛋白質水解的最終產物是氨基酸蛋白質水解的最終產物是氨基酸第第3131講講 要點探究要點探究D解析解析雞蛋白的主要成分是蛋白質，雞蛋白的主要成分是蛋白質，A錯；雞蛋生食，錯；雞蛋生食，難以消化，營養(yǎng)損失嚴重，且生雞蛋中含有多種細菌、病毒難以消化，營養(yǎng)損失嚴重，且生雞蛋中含有多種細菌、病毒等，等，B錯；遇碘變藍色是淀粉的特性，不是蛋白質的性質，錯；遇碘變藍色是淀粉

53、的特性，不是蛋白質的性質，C錯。錯。第32講化學實驗常見儀器與基本方法第33講 物質的分離、提純與檢驗 第34講 氣體的制取第35講 綜合實驗與探究 第十一單元化學實驗第十一單元化學實驗第十一單元化學實驗第十一單元化學實驗 第十一單元 知識框圖知識框圖第十一單元 知識框圖第十一單元 使用建議 使用建議 內容特點內容特點 本單元的知識繁雜，能力要求跨度大。化學實驗基礎知識本單元的知識繁雜，能力要求跨度大?；瘜W實驗基礎知識主要涉及儀器的使用、試劑的保存與取用、實驗基本操作、物主要涉及儀器的使用、試劑的保存與取用、實驗基本操作、物質的分離與提純、氣體的制備等，要求逐個知識點的記憶，側質的分離與提純、

54、氣體的制備等，要求逐個知識點的記憶，側重初步掌握知識結構?；瘜W實驗的設計與評價的難度較大、區(qū)重初步掌握知識結構?；瘜W實驗的設計與評價的難度較大、區(qū)分度較高，要求深刻理解教材中出現的實驗原理、熟悉實驗現分度較高，要求深刻理解教材中出現的實驗原理、熟悉實驗現象、掌握實驗操作、注意實驗的干擾因素等，以積極思維、探象、掌握實驗操作、注意實驗的干擾因素等，以積極思維、探索創(chuàng)新為核心，將知識轉化為能力，將技能轉化為文字表述能索創(chuàng)新為核心，將知識轉化為能力，將技能轉化為文字表述能力。力。第十一單元 使用建議1化學實驗是歷年高考的主干知識，是中學化學的重點化學實驗是歷年高考的主干知識，是中學化學的重點和難點之

55、一。學生在此之前掌握的化學實驗知識是非常零散和難點之一。學生在此之前掌握的化學實驗知識是非常零散而紛亂的，所以在編排本單元的內容時，將這些零碎的化學而紛亂的，所以在編排本單元的內容時，將這些零碎的化學實驗知識進行了概括整合，利用實驗知識進行了概括整合，利用4講的內容從淺入深，由表講的內容從淺入深，由表及里，由感性到理性的層層推進展開。試圖使學生能夠更系及里，由感性到理性的層層推進展開。試圖使學生能夠更系統(tǒng)、更全面的從整體上去把握化學實驗的基礎知識與解題思統(tǒng)、更全面的從整體上去把握化學實驗的基礎知識與解題思路。路。2第第32講主要了解常用儀器的名稱、性質、用途和掌握講主要了解常用儀器的名稱、性質

56、、用途和掌握化學實驗基本操作，試劑的存放和取用、常用儀器的使用、化學實驗基本操作，試劑的存放和取用、常用儀器的使用、化學實驗的基本操作和實驗安全主要以選擇題形式考查，這化學實驗的基本操作和實驗安全主要以選擇題形式考查，這部分知識主要以陳述為主；裝置的氣密性檢驗、儀器的洗滌、部分知識主要以陳述為主；裝置的氣密性檢驗、儀器的洗滌、正誤操作的辨識與處理、具體實驗操作方法的敘述等主要以正誤操作的辨識與處理、具體實驗操作方法的敘述等主要以非選擇題形式考查，這些內容以對比、理解形式呈現。非選擇題形式考查，這些內容以對比、理解形式呈現。 編寫思路編寫思路第十一單元 使用建議 3第第33講主要介紹了物質的分離

57、與提純、物質的檢驗講主要介紹了物質的分離與提純、物質的檢驗與鑒別。以對比的形式對物質的分離、提純方法進行講解，與鑒別。以對比的形式對物質的分離、提純方法進行講解，重點闡述檢驗、分離和提純操作中應注意的問題，規(guī)范物質重點闡述檢驗、分離和提純操作中應注意的問題，規(guī)范物質的檢驗與鑒別操作的語言表達能力。的檢驗與鑒別操作的語言表達能力。 4第第34講對氣體的制備進行講解。本講對氣體的制備、講對氣體的制備進行講解。本講對氣體的制備、收集、干燥、尾氣處理等進行了系統(tǒng)的介紹，并結合綜合實收集、干燥、尾氣處理等進行了系統(tǒng)的介紹，并結合綜合實驗進一步強化上述技能的訓練與提高。驗進一步強化上述技能的訓練與提高。

58、5第第35講是綜合實驗與探究。該講主要是從方法的指講是綜合實驗與探究。該講主要是從方法的指導進行編寫，側重規(guī)范學生的思維，培養(yǎng)學生的自學能力、導進行編寫，側重規(guī)范學生的思維，培養(yǎng)學生的自學能力、分析問題和解決問題的能力。分析問題和解決問題的能力。第十一單元 使用建議 教學建議教學建議 1化學實驗中需要記憶的知識點甚多，教學時要注意化學實驗中需要記憶的知識點甚多，教學時要注意梳理知識，引導學生記憶常見化學儀器的使用方法，化學實梳理知識，引導學生記憶常見化學儀器的使用方法，化學實驗基本操作中的注意事項，物質分離、提純、檢驗與制備的驗基本操作中的注意事項，物質分離、提純、檢驗與制備的原則與思路等等。

59、原則與思路等等。 2注重基礎、培養(yǎng)學生的實驗能力，如培養(yǎng)學生對實注重基礎、培養(yǎng)學生的實驗能力，如培養(yǎng)學生對實驗目的、實驗原理的審題能力，實驗步驟的設計能力，對實驗目的、實驗原理的審題能力，實驗步驟的設計能力，對實驗中的細節(jié)問題的分析能力以及規(guī)范的文字表達能力等等。驗中的細節(jié)問題的分析能力以及規(guī)范的文字表達能力等等。第十一單元 使用建議 3在解決相關實驗問題時，還要注意引導學生從中學化在解決相關實驗問題時，還要注意引導學生從中學化學實驗的基礎去考慮，也就是先考慮中學教材上的相關的知識學實驗的基礎去考慮，也就是先考慮中學教材上的相關的知識點、實驗素材，然后依據題給信息進行綜合分析，尋求解決問點、實

60、驗素材，然后依據題給信息進行綜合分析，尋求解決問題的途徑。題的途徑。 4注重培養(yǎng)學生完成實驗報告的基本思維，解答文字表注重培養(yǎng)學生完成實驗報告的基本思維，解答文字表達題的語言規(guī)范性，如物質的檢驗、鑒別在表達時要規(guī)范。達題的語言規(guī)范性，如物質的檢驗、鑒別在表達時要規(guī)范。第十一單元 使用建議 課時安排課時安排 本單元建議本單元建議10課時完成，課時完成，8課時用于在課堂上互動式課時用于在課堂上互動式完成完成3235講，講，2課時進行測試及講評。課時進行測試及講評。第第3232講講 化學實驗常見儀器與基本方法化學實驗常見儀器與基本方法第第3232講講 化學實驗常見儀器與基本方法化學實驗常見儀器與基本