茶藝解說(shuō)詞創(chuàng)作

1、展示作業(yè) 課前活動(dòng)課前活動(dòng)u小組一名代表u挑選出茶葉品種u貼在茶類后面每小組每小組一個(gè)信封一個(gè)信封u小組其他成員u將茶品與食品搭配u貼在茶類后面茶點(diǎn)茶果的搭配茶點(diǎn)茶果的搭配選擇依據(jù)茶點(diǎn)茶果的搭配不同茶葉的選擇品綠茶可選擇甜食，如干果類的桃脯、桂圓等蜜餞。品紅茶可選擇味甘酸的茶果，如杏肉干、楊梅干、葡萄干等。品烏龍茶可選擇一些偏重口味的茶食，如瓜子、怪味豆、牛肉干、魷魚絲等。不同季節(jié)的選擇春天可選桃酥、糖果、瓜子等。夏天可選鮮果及水分多、味道甜的食物。秋天可選面食或糕點(diǎn)等。冬天可選蜜棗、開心果、杏仁、栗子等。不同節(jié)日的選擇過(guò)生日可選奶茶配以糕點(diǎn)。端午節(jié)可品紅茶配以粽子。中秋節(jié)可選單樅配以牛肉干。

2、重陽(yáng)節(jié)可選綠茶配以綠豆糕等。不同人的選擇請(qǐng)老人可配以湯圓、綠茶粥等。請(qǐng)上司可選奶油瓜子等。請(qǐng)戀人可選果凍、薯?xiàng)l、開心果等。請(qǐng)親戚可選花生、核桃、瓜子等。第四講第四講 茶藝表演知識(shí)（一）茶藝表演知識(shí)（一）茶藝解說(shuō)詞創(chuàng)作茶藝解說(shuō)詞創(chuàng)作觀看茶藝表演v討論一下： 小組討論5分鐘 在錄像中，你看到了哪些“不和諧”的因素一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作v特點(diǎn)： 1.完整性 2.藝術(shù)性v1.代表吉祥與祝福v(1)淺茶滿酒 “茶滿欺人，酒滿敬人” 一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作p熱水沖泡熱水沖泡: :茶湯溢出，有失禮儀茶湯溢出，有失禮儀 p熱茶熱茶: :燙壞嘴唇燙壞嘴唇, ,處于尷尬場(chǎng)面處于尷尬場(chǎng)面 p沖泡后沖泡后: :有部分葉片浮在水面

3、有部分葉片浮在水面v（2）七分茶、三分情 茶水的用量_七分滿為宜。 留下三分空間，充滿了主人對(duì)客人的情意。一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作在民間在民間: : 成為融洽主賓的一種禮儀用語(yǔ)。成為融洽主賓的一種禮儀用語(yǔ)。v（3）鳳凰三點(diǎn)頭v“鳳凰三點(diǎn)頭”是茶藝中的一種傳統(tǒng)禮儀。一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作對(duì)客人的敬意對(duì)茶的敬意 三響三輕 三粗三細(xì) 三高三低 三起三落水聲水聲水線水線水流水流壺流壺流v2擬人與比喻v通過(guò)形象的手法，用擬人的方法和比喻的動(dòng)作去說(shuō)明問(wèn)題一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作v（1）關(guān)公巡城一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作v（2）韓信點(diǎn)兵 一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作v（3）內(nèi)外夾攻一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作淋在壺里，熱在心里淋在壺里，熱在心里 保持茶壺中的水溫

4、，促使茶汁浸出和茶香透發(fā)清除茶壺外溢出的茶沫，以清潔茶壺。 v（4）游山玩水一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作一起動(dòng)手練習(xí)一下吧一起動(dòng)手練習(xí)一下吧v（5）端茶送客 一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作v3方圓與規(guī)矩（1）老茶壺泡和嫩茶杯泡（2）高沖和低斟 （3）恰到好處（4）上投法、中投法和下投法一、解說(shuō)詞的創(chuàng)作二、如何進(jìn)行茶藝程序安排二、如何進(jìn)行茶藝程序安排 v1茶藝程序編排的內(nèi)涵美 （1）是否“順茶性” （2）是否“合茶道” （3）是否“重細(xì)節(jié)” （4）是否“思品位” v2茶藝表演動(dòng)作美和神韻美 （1）茶藝表演的動(dòng)作美 （2）茶藝表演的神韻美二、如何進(jìn)行茶藝程序安排二、如何進(jìn)行茶藝程序安排 要求達(dá)到熟練。這是找基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥惺?，才能生巧。要求達(dá)到熟練。這是找基礎(chǔ)，因?yàn)橹挥惺?，才能生巧。要求?dòng)作規(guī)范、細(xì)膩、到位。要求動(dòng)作規(guī)范、細(xì)膩、到位。要求傳神達(dá)韻。在傳神達(dá)韻的練習(xí)中，要特別注意要求傳神達(dá)韻。在傳神達(dá)韻的練習(xí)中，要特別注意“靜靜”和和“圓圓”。引導(dǎo)文v小組討論： 閱讀龍井茶茶藝解說(shuō)詞 總結(jié)