四十種營養(yǎng)養(yǎng)胃湯詳細(xì)做法_圖文

1、四十種營養(yǎng)養(yǎng)胃湯詳細(xì)做法所謂吃飯先喝湯所謂吃飯先喝湯,苗條又健康苗條又健康!吃飯前先喝湯吃飯前先喝湯,對(duì)身體很好體很好,又能養(yǎng)胃又能養(yǎng)胃,下面教大家做四十種湯下面教大家做四十種湯,好吃又健康哦!雞蛋香菇韭菜湯原料:雞蛋原料:雞蛋22個(gè),香菇香菇55朵,韭菜韭菜50g,50g,50g,植物油植物油植物油15g,15g,鹽,味精適量味精適量,高湯高湯500g500g 做法:1、鍋置火上,放油燒熱,放入雞蛋用慢火煎炸至熟,放入湯鍋內(nèi)。2、香菇用溫水浸泡后香菇用溫水浸泡后,去蒂洗凈去蒂洗凈,切成細(xì)絲切成細(xì)絲,再用開水焯熟,放入湯碗內(nèi);韭菜擇洗干凈,切段、氽熟焯熟,放入湯碗內(nèi);韭菜擇洗干凈,切段、氽熟,

2、放在大湯碗中在大湯碗中。3、湯鍋置火上湯鍋置火上,放入高湯放入高湯,鹽;待湯開后,以味精調(diào)味以味精調(diào)味,起鍋倒入湯碗內(nèi)即成起鍋倒入湯碗內(nèi)即成. 竹筍蛋花湯主料:雞蛋主料:雞蛋100g,100g,100g,竹筍竹筍竹筍40g,40g,40g,銀耳銀耳銀耳20g,20g,20g,雞胸脯肉雞胸脯肉100g,100g,油菜心油菜心油菜心100g100g 調(diào)料調(diào)料:鹽6g,6g,料酒料酒料酒6g,6g,6g,胡椒粉胡椒粉胡椒粉3g 3g 做法做法:1.竹筍竹筍、雪耳雪耳(銀耳銀耳用清水浸發(fā)用清水浸發(fā); 2.竹筍切去頭尾;3.雪耳剪去蒂,撕碎,焯水雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,撈起瀝干水分;4.雞脯肉洗凈抹干,

3、切片雞脯肉洗凈抹干,切片,加腌料腌片刻,待用;5.菜心洗爭,切約菜心洗爭,切約22寸長段;6.煮滾上湯煮滾上湯100100100克放入全部材料煮至熟,克放入全部材料煮至熟,撈起撈起,置湯盆內(nèi)置湯盆內(nèi),鍋內(nèi)鮮湯用濕淀粉勾芡鍋內(nèi)鮮湯用濕淀粉勾芡,淋在材料上即成。 番茄蛋花湯原料:紅番茄原料:紅番茄112個(gè),雞蛋個(gè),雞蛋11個(gè),蔥花個(gè),蔥花11大匙調(diào)味料:高湯適量,鹽少許,麻油數(shù)滴制法:1、將番茄洗凈,去皮,切薄片,放進(jìn)加了一倍清水的高湯中,煮的高湯中,煮101010分鐘。分鐘。2、待湯滾沸、待湯滾沸,拌入打散的蛋液的蛋液,撒下蔥花撒下蔥花,加鹽調(diào)味,起鍋前滴數(shù)滴麻油添香。 紫菜蛋花湯原料:紫菜原料

4、:紫菜303030克,雞蛋克,雞蛋克,雞蛋44只,蝦米只,蝦米505050克,赫克,赫克,赫、味精少許精少許,蔥花蔥花55克,米酒米酒303030克克,油5050克克,高湯高湯11碗制法:法:11、紫菜洗凈,浸軟,用開水汆過,擠干水分待用。2、雞蛋打入碗中雞蛋打入碗中,加鹽少許攪勻加鹽少許攪勻,蝦米加酒浸泡1010分鐘。分鐘。3、起油鍋,爆蝦米后加湯、紫菜燒沸、起油鍋,爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。4、加鹽、味精、蔥花調(diào)味,倒入雞蛋液攪勻即可。 5朵,瘦肉瘦肉11小塊小塊,榨菜榨菜11小包小包,蔥1根,姜1片,雞蛋雞蛋11個(gè),番茄番茄11個(gè),香醋香醋22匙,鹽1小匙小匙,糖1匙,生抽生抽11匙,豆瓣

5、醬豆瓣醬11大匙大匙,粟粉粟粉11大匙大匙,胡椒粉胡椒粉,酒油各少許做法:做法:11、瘦肉洗凈切細(xì)絲洗凈切細(xì)絲,加酒加酒,鹽略拌后加入少許粟粉醒鹽略拌后加入少許粟粉醒55分鐘備用2、水發(fā)黑木耳水發(fā)黑木耳,榨菜榨菜,蔥,姜洗凈切絲姜洗凈切絲,番茄用熱水浸燙熱水浸燙11分鐘后剝皮去籽分鐘后剝皮去籽,也切成絲3、豆腐切絲,雞蛋打勻雞蛋打勻.把香醋把香醋,糖,生抽生抽,胡椒粉調(diào)成汁胡椒粉調(diào)成汁,粟粉調(diào)成水粉。4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅,加入肉絲略炒至肉變白盛起加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加原鍋中加22大杯水大杯水,放入姜絲姜絲,黑木耳絲黑木耳絲,水煮沸后加豆腐絲水煮

6、沸后加豆腐絲,榨菜絲榨菜絲,調(diào)味汁和肉絲和肉絲.再煮起時(shí)入番茄絲再煮起時(shí)入番茄絲,并加水粉起糊并加水粉起糊,后加蔥絲后加蔥絲,滑入雞蛋汁并輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。 1個(gè),鮮嫩,脫粒在鍋里煮的樣子。做法:先把玉米在清滾水里煮熟玉米在清滾水里煮熟,放一點(diǎn)鹽放一點(diǎn)鹽,只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了,要不咸了會(huì)沖淡玉米的清甜。雞蛋打到碗里攪拌均勻,放一點(diǎn)點(diǎn)料酒,除雞蛋腥味。攪拌均勻。玉米上浮時(shí)候,把雞蛋倒入清水玉米中,攪拌幾下玉米上浮時(shí)候,把雞蛋倒入清水玉米中,攪拌幾下,淋上少許油淋上少許油。立即關(guān)火立即關(guān)火,煮久了玉米和雞蛋就會(huì)老了煮久了玉米和雞蛋就會(huì)老了。如果有點(diǎn)蔥花就更好如果有點(diǎn)蔥花就更好,

7、放點(diǎn)香菜配色最好 克,水發(fā)筍片2525克克,料酒料酒、鹽、味精各適量味精各適量。制法制法:1、鍋中放清水燒開清水燒開,放蛤蜊煮至張開放蛤蜊煮至張開,取出蛤蜊肉取出蛤蜊肉,去內(nèi)臟洗凈,鍋中水澄清,潷出待用。2、蛤蜊水倒入鍋中、蛤蜊水倒入鍋中,加筍片加筍片、鹽、料酒料酒,燒至沸燒至沸,放入蛤蜊肉放入蛤蜊肉。倒入蛋液倒入蛋液,加味精調(diào)味即成。 蘿卜絲蛋花湯主料:雞蛋主料:雞蛋100g,100g,100g,白蘿卜白蘿卜200g調(diào)料:香油調(diào)料:香油10g,10g,10g,鹽鹽3g,3g,味精味精味精1g,1g,1g,植物油植物油植物油15g,15g,大蒜大蒜5g,5g,5g,大蔥大蔥大蔥5g,5g,5g

8、,淀粉淀粉淀粉5g5g 做法: 1.將蘿卜洗凈切成絲;蔥切末; 2.蒜頭拍碎切成蓉;3.炒鍋上火倒入植物油,燒七成熱時(shí)下蒜蓉爆香,倒入蘿卜絲略炒,加水煮沸倒入蘿卜絲略炒,加水煮沸55分鐘后再倒入蛋液;4.調(diào)味并勾薄芡,淋上香油,撒上蔥末即可。 200g 調(diào)料:大豆油調(diào)料:大豆油40g,40g,40g,鹽鹽3克,味精味精2g,2g,2g,大蔥大蔥大蔥5g5g 1.將絲瓜刮去外皮絲瓜刮去外皮,切成菱形塊切成菱形塊,雞蛋磕入碗內(nèi)雞蛋磕入碗內(nèi),用竹筷調(diào)勻調(diào)勻,放鹽放鹽; 2.炒鍋上炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液倒入蛋液,攤成雞蛋餅攤成雞蛋餅,并用小火將兩面煎成金黃色并用小火將兩

9、面煎成金黃色;3.盛入碗內(nèi),改成小塊,炒鍋放在火上,鍋內(nèi)放入豆油燒熱,放入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發(fā)軟豆油燒熱,放入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發(fā)軟,5分鐘; 4.放入蛋塊,再用旺火燒塊,再用旺火燒33分鐘,見湯汁變白時(shí),放入鹽、味精,起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。 1個(gè)、冰糖冰糖33小匙、紅棗小匙、紅棗101010個(gè)、水個(gè)、水個(gè)、水400cc 400cc 1.調(diào)味:水煮沸調(diào)味:水煮沸,加入酒釀、紅棗煮約加入酒釀、紅棗煮約151515分鐘,最后加入冰糖再煮沸分鐘,最后加入冰糖再煮沸分鐘,最后加入冰糖再煮沸。2.下蛋花下蛋花:雞蛋打勻后雞蛋打勻后,下鍋后攪拌均勻關(guān)火即可下鍋后攪拌均勻關(guān)火即可。材料中的酒釀

10、是香氣來源材料中的酒釀是香氣來源,而紅棗和冰糖則讓甜味更豐富。甜香的酒釀,入口清香且暖身。 25g 調(diào)料:花生油花生油25g,25g,25g,鹽鹽5g 做法: 1.蝦仁洗凈,剁成蓉放在碗內(nèi),豆腐去掉老皮,攪碎放在蝦仁蓉中,加鹽碗內(nèi),豆腐去掉老皮,攪碎放在蝦仁蓉中,加鹽,雞蛋清蛋清,牛奶攪拌成均勻的豆腐泥牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。2.生梨削皮去核生梨削皮去核,剁成碎末剁成碎末,加絞肉加絞肉,鹽拌勻成餡鹽拌勻成餡,然后取然后取121212個(gè)小酒盅個(gè)小酒盅個(gè)小酒盅,每只內(nèi)壁涂上油,放入肉餡,再放上豆腐泥抹平每只內(nèi)壁涂上油,放入肉餡,再放上豆腐泥抹平,隨后放上一撮火腿末,蒸約后放上一撮火腿末,蒸約88分

11、鐘,與此同時(shí),將清湯加鹽加鹽,置旺火上置旺火上,燒開后燒開后,盛在大湯碗內(nèi)盛在大湯碗內(nèi),隨即將蒸好的豆腐由盅內(nèi)取出放入湯即成。 枸杞以冷水稍加浸泡枸杞以冷水稍加浸泡;3、土雞蛋土雞蛋11或2只打散成蛋液只打散成蛋液;4、鍋內(nèi)水沸后鍋內(nèi)水沸后,放入香蔴葉,煮至水再次沸騰煮至水再次沸騰;5、淋上事先備好的蛋液;6、撒上枸杞略煮,以鹽、撒上枸杞略煮,以鹽、雞粉調(diào)味,盛碗,淋幾滴麻油即可。 (白菜或菠菜菠菜,金針菇金針菇,胡蘿卜絲胡蘿卜絲,鹽,香油。制法:青菜洗凈切塊,豆腐切小塊,雞蛋液打散備用。煮開一鍋水,將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入煮開一鍋水,將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入,水開后開后,將蛋液緩慢倒

12、入將蛋液緩慢倒入,再將青菜放入再將青菜放入,放鹽放鹽,熄火后淋上香油后淋上香油。特點(diǎn)特點(diǎn):口味鮮美口味鮮美,含豐富的營養(yǎng)成分,老幼皆宜。 克。做法:先將苦參水煎汁先將苦參水煎汁,然后將雞蛋打碎攪勻然后將雞蛋打碎攪勻,用煮沸的藥汁沖雞蛋的藥汁沖雞蛋,趁熱服趁熱服,一般一般33次即可見效次即可見效。藥用價(jià)值:主要治療感冒風(fēng)熱型主要治療感冒風(fēng)熱型:發(fā)熱發(fā)熱、微惡風(fēng)寒微惡風(fēng)寒,或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠,苔薄黃,脈浮數(shù)。 、陳皮加水煮沸陳皮加水煮沸303030分鐘分鐘分鐘,去渣去渣,將雞蛋打散和米酒紅棗放入藥汁,再煮沸至紅棗爛,

13、飲湯吃蛋棗。藥用價(jià)值:主要治療痛經(jīng)氣血虛弱型:經(jīng)期或經(jīng)凈后值:主要治療痛經(jīng)氣血虛弱型:經(jīng)期或經(jīng)凈后,小腹綿綿作痛,按之痛減,經(jīng)色淡、質(zhì)清稀,面色蒼白綿綿作痛,按之痛減,經(jīng)色淡、質(zhì)清稀,面色蒼白、精神倦怠,舌質(zhì)淡紅,苔薄白,脈虛細(xì)。 克,切片,入沙鍋內(nèi)煮熟入沙鍋內(nèi)煮熟,然后搗爛然后搗爛;菠菜菠菜250250250克克,切段切段,與搗爛的羊肝同煮,開鍋后加入雞蛋液。再開鍋后,加精鹽精鹽、味精即可食用味精即可食用。功能功能:羊肝明目羊肝明目,補(bǔ)血養(yǎng)血補(bǔ)血養(yǎng)血,對(duì)于夜盲癥效果最佳。 17.蛋花湯【原料原料】母雞柳肉母雞柳肉200200200克克,火腿肉火腿肉5050克,雞蛋清雞蛋清120120120克

14、克。調(diào)料鹽6克,胡椒粉胡椒粉11克,料酒料酒2525克,味精味精55克,濕淀粉少許濕淀粉少許,涼湯適量涼湯適量。【制作過程制作過程】將雞柳肉去筋砸成泥,用涼湯成糊狀后,加入味精將雞柳肉去筋砸成泥,用涼湯成糊狀后,加入味精、濕淀粉攪勻濕淀粉攪勻,再倒入蛋清混合一起再倒入蛋清混合一起?；鹜日羰於绯赡┗鹜日羰於绯赡?。把湯燒至小開(大開易將糊沖散不成團(tuán)把湯燒至小開(大開易將糊沖散不成團(tuán),傾入調(diào)好的料的料,輕輕用勺推動(dòng)不使沾鍋輕輕用勺推動(dòng)不使沾鍋,待已熟浮起時(shí)用細(xì)眼漏勺撈起入碗即成。 3g,粉絲粉絲20g,20g,20g,食醋食醋食醋5g,5g,5g,白蘿卜白蘿卜白蘿卜50g,50g,50g,食鹽適量食

15、鹽適量食鹽適量,味精味精1g,1g,1g,香油香油5g,5g,清湯清湯清湯400g 400g 制法制法1.白蘿卜去皮白蘿卜去皮,根洗凈根洗凈,切成小薄片薄片,放盤中待用放盤中待用.雞蛋打入碗中雞蛋打入碗中,調(diào)勻調(diào)勻.2.鍋中放入清湯清湯,上火燒開上火燒開,加入粉絲加入粉絲,蘿卜片蘿卜片,醬油醬油,食醋食醋,食鹽食鹽,再燒開鍋后再燒開鍋后,甩入雞蛋液甩入雞蛋液,撒入味精撒入味精,淋入香油調(diào)勻淋入香油調(diào)勻,盛入湯盆即可盛入湯盆即可. 4個(gè),青菜200g,200g,香油香油香油15g,15g,15g,醬油醬油醬油20g,20g,20g,精鹽精鹽精鹽10g,10g,10g,味精味精味精3g.3g.制作

16、方法:11將面粉放入盆內(nèi),加入雞蛋液,各成面團(tuán),將面粉放入盆內(nèi),加入雞蛋液,各成面團(tuán),揉好搟成薄片揉好搟成薄片,切成小象眼塊待用切成小象眼塊待用;菠菜擇洗干凈切末。22將鍋內(nèi)倒入適量水,放在火上燒開,然后把將鍋內(nèi)倒入適量水,放在火上燒開,然后把面片下入面片下入,煮好后煮好后,加入菠菜末加入菠菜末、醬油醬油、精鹽精鹽、味精味精,滴入香油即成。 2個(gè)。制法:先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)法:先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi),加水適量,煮至蛋熟,去蛋殼即成。適應(yīng)癥:適用于肺虛久咳。用法:日服用法:日服11劑,飲湯,吃蛋和百合。 5錢制法:1、何首烏洗凈,同雞蛋一齊煲清水兩碗。2、煲一小

17、時(shí)煲一小時(shí),取蛋去殼取蛋去殼,再煲片刻即成再煲片刻即成,食蛋飲湯食蛋飲湯。功效:補(bǔ)肝腎補(bǔ)肝腎,益精血益精血,滋陰強(qiáng)壯滋陰強(qiáng)壯,抗膽固醇抗膽固醇,動(dòng)脈硬化,抗病毒。 ,雞蛋一個(gè)雞蛋一個(gè),冰糖適量冰糖適量。做法做法:腐竹皮洗凈泡水至軟腐竹皮洗凈泡水至軟,雞蛋去殼攪勻待用雞蛋去殼攪勻待用,紅棗去核紅棗去核,用四碗水煮滾后用四碗水煮滾后,放入腐竹皮腐竹皮,紅棗與冰糖紅棗與冰糖,用小火煮用小火煮303030分鐘分鐘分鐘,再加入雞蛋攪勻即可食用腐竹皮是豆?jié){凝結(jié)的上層皮腐竹皮是豆?jié){凝結(jié)的上層皮,含蛋白質(zhì)含蛋白質(zhì)、脂肪脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1B1、B2B2等等。維生維生素素B1B1、B2B2幫助碳水

18、化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等新陳代謝幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等新陳代謝幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等新陳代謝,養(yǎng)顏美膚,同時(shí)還保護(hù)視力,使食欲、消化正常養(yǎng)顏美膚,同時(shí)還保護(hù)視力,使食欲、消化正常,維持心臟與神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。紅棗,滋陰補(bǔ)血健脾持心臟與神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。紅棗,滋陰補(bǔ)血健脾,對(duì)身體有鎮(zhèn)靜作用身體有鎮(zhèn)靜作用,并可治療失眠及暈眩并可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。 23.牛奶雞蛋湯材料材料:雞蛋雞蛋22個(gè),牛奶牛奶50g,50g,50g,蔥花蔥花蔥花,鹽、姜末、味精、白糖、豬油各適量。制法:1、取碗取碗,放入蔥花放入蔥花、鹽、白糖白糖、姜末姜末、豬油豬油,攪勻制成調(diào)汁調(diào)汁。將雞

19、蛋磕入另碗將雞蛋磕入另碗,用筷子打散用筷子打散。2、鍋置火上鍋置火上,放豬油燒熱,下入雞蛋液,炒至結(jié)塊時(shí),加入開水放豬油燒熱,下入雞蛋液,炒至結(jié)塊時(shí),加入開水,用旺火燒至湯呈乳白色時(shí),加入牛奶和制好的調(diào)汁用旺火燒至湯呈乳白色時(shí),加入牛奶和制好的調(diào)汁,沸后沸后,盛入湯碗內(nèi)即可盛入湯碗內(nèi)即可。特點(diǎn)湯汁乳白湯汁乳白,香味醇厚香味醇厚。 水浸泡水浸泡,浸泡后的汁水放著備用浸泡后的汁水放著備用。2、粉絲也同樣浸泡后樣浸泡后,切成切成101010厘米長厘米長厘米長。3、將大蔥將大蔥,胡羅卜切成切成445厘米長的絲厘米長的絲。4、將青豌豆將青豌豆101010枚用開水枚用開水燙一下后燙一下后,切成絲切成絲。5

20、、用15g 左右的食油將左右的食油將“做法3”的材料炒香后的材料炒香后,加入貝柱炒合加入貝柱炒合。加入加入“做法做法11”的汁水的汁水1000cc 1000cc 1000cc,燒沸后,再加入酒,燒沸后,再加入酒,燒沸后,再加入酒10g 10g 10g,鹽和胡椒和,鹽和胡椒和“做法做法22”的粉絲的粉絲。等粉絲煮熟后等粉絲煮熟后,撒上撒上“做法做法44”的材料。6、待湯滾沸,拌入打散的蛋液即成。 青菜葉菜葉(白菜白菜,油菜油菜,菠菜均可菠菜均可100g,100g,100g,水發(fā)木耳水發(fā)木耳水發(fā)木耳10g 10g 10g。配料:植物油植物油10g,10g,10g,香油香油香油5g,5g,5g,精鹽

21、精鹽精鹽8g,8g,8g,水淀粉水淀粉水淀粉20g,20g,20g,蔥末蔥末蔥末10g,10g,高湯高湯11公斤。制法:將雞蛋入碗內(nèi)打散;青菜將雞蛋入碗內(nèi)打散;青菜、木耳擇洗干凈木耳擇洗干凈,均切成細(xì)絲待用均切成細(xì)絲待用。將油放入鍋內(nèi)將油放入鍋內(nèi),熱后下入蔥末熗鍋熱后下入蔥末熗鍋,隨即放入高湯隨即放入高湯、白肉絲白肉絲、青菜鷥工后加入精鹽工后加入精鹽,用水淀粉勾芡用水淀粉勾芡,淋和蛋液淋和蛋液,盛入盆內(nèi)盛入盆內(nèi),淋入香油即成。特點(diǎn):色澤美觀,味道鮮美。 克,西芹西芹505050克,雞蛋克,雞蛋克,雞蛋505050克,番茄克,番茄克,番茄505050克,鹽、酒、味精克,鹽、酒、味精克,鹽、酒、味

22、精、胡椒粉各少許。制作流程制作流程1.西芹洗凈,切成小粒.西芹洗凈,切成小粒;、清水放入鍋內(nèi)清水放入鍋內(nèi),燒滾后燒滾后,改用慢火燉煮至熟改用慢火燉煮至熟,下入鹽下入鹽、味精和胡椒粉調(diào)味味精和胡椒粉調(diào)味,然后放入西芹末然后放入西芹末、番茄末番茄末,待滾起徐徐淋入雞蛋汁起徐徐淋入雞蛋汁,灑入酒即成灑入酒即成。特點(diǎn)特點(diǎn)湯色美觀湯色美觀,口味清淡。 1個(gè),精鹽、味精、蔥、香油等少許調(diào)料。做法:1.將雞蛋打入碗內(nèi)蛋打入碗內(nèi),攪勻攪勻。2.將豬肝洗凈將豬肝洗凈,切成薄片切成薄片。3.鍋內(nèi)加水適量鍋內(nèi)加水適量,煮沸后煮沸后,倒入豬肝片倒入豬肝片,然后加入調(diào)料調(diào)味,淋入雞蛋液,煮至豬肝熟透即可。 番茄切成,然

23、后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。 克,瘦豬肉豬肉101010克,雞蛋克,雞蛋克,雞蛋22只,生姜只,生姜44片。作法:將豬瘦肉洗凈,切小塊,洗凈杞子,同放入鍋內(nèi)煮沸凈,切小塊,洗凈杞子,同放入鍋內(nèi)煮沸33分鐘,再打入雞蛋煮沸即可。食法:飲湯,吃豬瘦肉,枸杞子,每天每天11料功效功效:滋陰潤燥滋陰潤燥,養(yǎng)血補(bǔ)血養(yǎng)血補(bǔ)血,明目明目。主治:肝腎陰虛眩暈,證見眩暈,頭痛,四肢麻木治:肝腎陰虛眩暈,證見眩暈,頭痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌質(zhì)淡紅,少苔,脈細(xì)數(shù)。 待菜熟后倒入魚片,魚片很快的熟的,倒入后搞兩下就可以熄火了 4.再倒

24、入打好的雞蛋再倒入打好的雞蛋,搞動(dòng)幾下制成蛋花1杯,青菜少許青菜少許,蔥花蔥花11大匙大匙,香油少許制作流程制作流程(1(1挑蛋挑蛋秘訣秘訣,對(duì)著光線看對(duì)著光線看,透光性不錯(cuò)透光性不錯(cuò),讓顆蛋就比較是新鮮的蛋。(2(2先準(zhǔn)備一鍋沸水先準(zhǔn)備一鍋沸水先準(zhǔn)備一鍋沸水,然后把湯匙放到水中約1010秒鐘秒鐘秒鐘,防止蛋黏著在湯匙上(3(3把蛋小心的打在湯把蛋小心的打在湯匙上匙上,這時(shí)就可以把爐火轉(zhuǎn)小這時(shí)就可以把爐火轉(zhuǎn)小,以免蛋煮太熟以免蛋煮太熟。(4待蛋包成型待蛋包成型,即可熄火即可熄火。切記不要煮太久切記不要煮太久,只要讓蛋的外面略熟的外面略熟,蛋黃還要維持濃稠狀態(tài)蛋黃還要維持濃稠狀態(tài)。(5(5準(zhǔn)備一個(gè)準(zhǔn)備一個(gè)小碗,把煮好的蛋包放入碗中小碗,把煮好的蛋包放入碗中,這樣外熟內(nèi)生的黃金蛋包。(6(6舀入一些煮好的高湯。放入一些青菜舀入一些煮好的高湯。放入一些青菜舀入一些煮好的高湯。放入一些青菜,最后撒些蔥花或者香菜后撒些蔥花或者香菜。(7(7最后再滴幾滴香油最后再滴幾滴香油最后再滴幾滴香油,香噴噴的好湯即可上桌。 2兩、雞蛋雞蛋22個(gè)、骨頭湯骨頭湯,麻油麻油(香油香油、鹽適量步驟步驟:事先將菠菜洗凈將菠菜洗凈,下滾開的水微焯一下?lián)瞥鱿聺L開的水微焯一下?lián)瞥?放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌至出汁里攪拌至出汁,菜葉最好也攪拌碎菜葉最好也攪拌碎。1、