文昌特色美食

1、文昌特色美食那么下面呢我們要介紹的美食就是來自文昌的，一起來看看的都 有些什么吧。文昌特色美食：清補涼清補涼主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颍盍?xí)慣， 采用的是消暑降溫的原料。一般清補涼的原料多的有 20 多種，整個海南街頭巷尾常見清補涼 的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠 蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。這個是的最愛，推薦級別五顆星 文昌特色美食：抱羅粉抱羅粉是 一種米粉，其粉身比 “海南粉略粗，它好吃在于湯靚。粉店里往往放著一個大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。 湯滾時，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調(diào)入適量食 鹽、味精增鮮即成。吃的時候，把早已燙熟涼卻的米粉瀝干

2、水分， 逐一參加炒花生米、 炒芝麻仁 碾成碎末 ，炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲，蒜 香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面，灑進(jìn)少量胡椒粉即成。 喜歡吃辣的，加一點辣椒那么更起味。嘗過味道真的還不錯 文昌特色美食： 椰子船椰子船又稱珍珠柳子 船，是海南瓊海、文昌一帶漢族傳統(tǒng)小吃。該小吃硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。文昌特色美食：文昌雞文昌雞號稱 海南傳統(tǒng)四大名菜之首，因產(chǎn) 于文昌而得名。在海南素有 沒有文昌雞不成席之說，食文昌雞以白切為主，另有 椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料獨特。文昌雞最早出

3、自當(dāng)?shù)靥杜ｆ?zhèn)天賜村，此村盛產(chǎn)榕樹，家雞啄食樹 籽，皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。文昌特色美食：三角留為民間傳統(tǒng)小吃，其制作方法和棵大致相 同，因其呈三角形狀，故叫 三角留。這種民間小吃數(shù)文昌會文鎮(zhèn)最有名，它潤滑、爽口，有甜心的， 也有用韭菜、椰肉絲、鹽做餡的，叫咸心棵。三角留和信封餅為年貨小吃，在逢年過節(jié)，家家戶戶會做上三角 留送給親朋好友品嘗，而且會在三角留中心點紅，預(yù)示和美幸福。文昌特色美食：錦山牛肉干錦山牛肉干是一道色香味俱全的漢族 小吃，因產(chǎn)于海南文昌的錦山鎮(zhèn)而得名。肉脆味美、香甜適口。細(xì)啃慢嚼，津津有味，真不愧為下酒的上乘食料。文昌特色美食：文昌糟粕醋糟粕醋又稱 女人醋、三八醋，是海南 省文昌市的一種傳統(tǒng)民間小吃，其中以文昌鋪前的糟粕醋最為有名。糟粕醋采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料,外加蔬菜、動物內(nèi)臟、脆骨等做成，輔料配以辣椒、糖、味精等。