確定消防安全重點(diǎn)部位

1、消防安全重點(diǎn)部位管理工作卷金澤大酒店目錄一、消防安全重點(diǎn)部位管理制度二、消防安全重點(diǎn)部位管理責(zé)任人三、消防安全重點(diǎn)部位責(zé)任書(shū)-消防安全重點(diǎn)部位管理制度（一）依據(jù)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，確定變配電室、鍋爐房、中餐廳廚房操作間、中餐廳（燒臘間）操作間、中餐廳（點(diǎn)心房）操作間、 西餐廳廚房操作間、日餐廳廚房操作間、員工食堂廚房操作間、電梯機(jī)房、燃?xì)饪傞y為消防安全重點(diǎn)部位。（二）消防安全重點(diǎn)部位的消防安全管理應(yīng)明確責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人。（三）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)設(shè)置禁煙禁火等各種文字、符號(hào)的警告標(biāo)志。（四）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)配備相應(yīng)的的滅火器材、裝備和個(gè)人防護(hù)器材。（五）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)制定和完善事故應(yīng)急處置

2、操作程序。（六）消防安全重點(diǎn)部位應(yīng)每二小時(shí)進(jìn)行一次防火巡查，并填寫(xiě)消防安全重點(diǎn)部位防火巡查工作記錄；各廚房操作間在早、中、晚開(kāi)餐結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行收尾工作檢查，并填寫(xiě)酒店各廚房收尾工作檢查明細(xì)表。（七）各消防安全重點(diǎn)部位的管理規(guī)定1 、鍋爐房防火安全管理規(guī)定（ 1 ）酒店防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（ 2 ）嚴(yán)禁堆放或烘烤易燃、易爆物品。（ 3 ）工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，要照章作 業(yè)。（ 4）經(jīng)常檢查測(cè)試安全閥、氣壓表、水位計(jì)等儀表設(shè)備，發(fā)現(xiàn)有裂痕、空隙或漏水漏氣等不良情況時(shí)，要立即進(jìn) 行檢修。（ 5 ）機(jī)房?jī)?nèi)的電器設(shè)備要經(jīng)常檢查。電源、電線、照明設(shè)備要與熱力設(shè)施保持相應(yīng)距離并采取隔

3、熱措施。（ 6 ）司爐人員在清理鍋爐、設(shè)備時(shí)要采取安全措施，防止引起火災(zāi)。（ 7 ）司爐人員在值班期間嚴(yán)禁飲酒、睡覺(jué)或做與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，嚴(yán)禁擅離職守。（ 8 ）每日交班前要做好安全檢查，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（ 9 ）動(dòng)力機(jī)房?jī)?nèi)配備的消防器材要設(shè)專人管理，要定期檢查、保持清潔。有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。（ 10 ）工作人員要熟練掌握消防器材的使用方法。消防 器材的位置不得隨意挪動(dòng)，嚴(yán)禁挪用消防器材。（ 11 ）工作人員必須熟悉火災(zāi)報(bào)警程序、火災(zāi)疏散程序 和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)要及時(shí)報(bào)警和撲救。責(zé)任部門(mén)：工程部管道運(yùn)行組2、天然氣調(diào)壓站防火安全管理規(guī)定（ 1 ）酒店防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（

4、 2 ）嚴(yán)禁明火、嚴(yán)禁吸煙。（ 3 ）工作人員必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，操作時(shí)應(yīng)使用銅質(zhì)工具。（ 4）工作人員要按期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，有問(wèn)題要查出原因，立即排除故障。（ 5 ）然氣調(diào)壓站的專用消防器材要有專人管理、定期檢查、保持清潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。嚴(yán)禁挪用消防器材。（ 6 ）員工必須熟悉火災(zāi)報(bào)警程序、本崗位火災(zāi)疏散程序和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)要及時(shí)報(bào)警和撲救。責(zé)任部門(mén)：工程部管道運(yùn)行組（ 、變配電室安全防火管理規(guī)定（ 1 ）防火重點(diǎn)部位，非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。（ 2 ）嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁明火作業(yè)、嚴(yán)禁存放易燃易爆物品及其它雜物。（ 3 ）期對(duì)電器設(shè)備、線路進(jìn)行檢查、維護(hù)、清掃，確保正常供電。發(fā)

5、現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。（ 4）清掃、檢查時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油、酒精等易燃品擦拭配電柜及電器設(shè)備。同時(shí)必須掛停電標(biāo)識(shí)牌，任何人不得隨意合閘。（ 5 ）人員必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免發(fā)生事故。（ 6 ）種電器設(shè)備的安裝、使用和管理，必須符合供電局的規(guī)定。（ 7 ）安裝的電器設(shè)備應(yīng)采取防雨、防雷等安全措施。電器設(shè)備附近嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品及其它雜物。（ 8 ）移動(dòng)的電器設(shè)備，應(yīng)做好接地或安裝自動(dòng)斷電裝置，并設(shè)專人管理。（ 9 ）配電箱或電器設(shè)備內(nèi)，嚴(yán)禁存放工具或雜物。（ 10 ）員要盡職盡責(zé)，不得擅離職守。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，做好記錄。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。（ 11 ） 消防器材要設(shè)專人管理，要定期檢查、保持

6、清潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。嚴(yán)禁挪用消防器材。工作人員必須熟悉火災(zāi)報(bào)警程序、本崗位散程序和疏散通道的位置。發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)要及時(shí)報(bào)警和撲救。責(zé)任部門(mén)：工程部強(qiáng)電組4、各廚房安全防火管理規(guī)定（ 1 ）廚房在使用各種爐具（可燃?xì)?、酒精、碳火等）時(shí)，必須遵守安全操作規(guī)程，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)。（ 2 ）廚房的各種電器設(shè)備（機(jī)械設(shè)備、照明設(shè)備、電源插座等）安裝使用，必須符合防火安全要求。嚴(yán)禁違反安 全負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)和線路鋪設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，保證絕緣良好、接點(diǎn)牢固，要 有合格的過(guò)載、漏電保護(hù)設(shè)備。（ 3 ）在廚房的各種機(jī)電設(shè)備的操作使用中，必須嚴(yán)格遵守設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)中規(guī)定的安全操作規(guī)程。（ 4）廚房在油炸食品、烘烤食品時(shí)，必須設(shè)專人看管

7、， 嚴(yán)防因油溢出或溫度過(guò)高而引起火災(zāi)。（ 5 ）嚴(yán)禁往爐灶、火眼、烤箱內(nèi)傾倒各種雜質(zhì)、廢棄物，預(yù)防因堵塞火眼發(fā)生事故。（ 6 ）每天下班時(shí)必須有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉電源、燃?xì)忾_(kāi)關(guān)、 熄滅明火。（ 7 ）無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用電器、燃?xì)忾_(kāi)關(guān)和爐火，如遇故障，不得私自拆修，要立即報(bào)告工程部派專職人員修理。（ 8 ）廚房管事部員工要按時(shí)清洗油煙管道并做好清洗 記錄。（ 9 ）廚房工作人員必須做到掌握配備的消防器材、消防栓的使用方法，熟記附近消防器材的存放位置，保持消防器材的清潔。消防器材的存放位置不得隨意移動(dòng)。（ 10 ）廚房員工必須熟悉火災(zāi)報(bào)警程序、本崗位火災(zāi)疏 散程序和疏散通道的位置。責(zé)任部門(mén)：餐飲部重點(diǎn)部位

8、消防安全管理責(zé)任人重點(diǎn)部位名稱責(zé)任人職務(wù)變配電室穆廣和鍋爐房韓偉中餐廳廚房操?gòu)埲鸩胖胁蛷d（燒臘間）操作間作間石達(dá)生中餐廳（點(diǎn)心房）操作間陸盛來(lái)西餐廳廚房操作間馮維義日餐廳廚房操作間員工食堂廚房操作間羅逸貴于學(xué)強(qiáng)燃?xì)饪傞y韓偉消防安全重點(diǎn)部位責(zé)任書(shū)變配電室位置：金澤大酒店A 區(qū)負(fù)一層消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則”對(duì)所管轄范圍內(nèi)的消防安全負(fù)全責(zé)。二、建立健全本崗位安全操作規(guī)程及防火安全制度。三、嚴(yán)格執(zhí)行本崗區(qū)域內(nèi)安全防火管理制度，嚴(yán)查、嚴(yán)管，對(duì)違紀(jì)事件不包容，及時(shí)上報(bào)處理。4、 經(jīng)常對(duì)所管轄區(qū)域

9、進(jìn)行消防安全檢查，對(duì)查出的安全隱患，立即整改，自行整改不了的及時(shí)上報(bào)。5、 嚴(yán)格監(jiān)督并執(zhí)行中國(guó)石油化工集團(tuán)公司安全生產(chǎn)十大禁令及中國(guó)石化銷(xiāo)售企業(yè)安全紀(jì)律相關(guān)條款。徹底杜絕崗上吸煙，在崗飲酒，酒后上崗等違紀(jì)工作現(xiàn)象。6、 保證管轄責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況良好，及時(shí)清理易燃雜物。變配電室值班人員明細(xì)：變配電室消防安全直接管理責(zé)任人消防器材配置：2、強(qiáng)電間一號(hào)進(jìn)門(mén)左側(cè)4 個(gè) 3Kg 干粉滅火器；3、強(qiáng)電間二號(hào)84 電柜處配置2 具 8Kg 干粉滅火器；4、 73 電柜處配置一輛35Kg 干粉滅火車(chē)；5、充電機(jī)屏處配置2 具 8Kg 干粉滅火器；6、中央信號(hào)屏處配置2 具 8Kg 干粉滅火器；7 、強(qiáng)電值

10、班室門(mén)外：配置2 具干冰滅火器；消火栓內(nèi)配置2 具 3Kg 干粉滅火器-鍋爐房位置：金澤大酒店A 區(qū)負(fù)一層消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則”對(duì)所管轄范圍內(nèi)的消防安全負(fù)全責(zé)。二、建立健全本崗位安全操作規(guī)程及防火安全制度。三、嚴(yán)格執(zhí)行本崗區(qū)域內(nèi)安全防火管理制度，嚴(yán)查、嚴(yán)管，對(duì)違紀(jì)事件不包容，及時(shí)上報(bào)處理。4、 經(jīng)常對(duì)所管轄區(qū)域進(jìn)行消防安全檢查，對(duì)查出的安全隱患，立即整改，自行整改不了的及時(shí)上報(bào)。5、 嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行中國(guó)石油化工集團(tuán)公司安全生產(chǎn)十大禁令及中國(guó)石化銷(xiāo)售企業(yè)安全紀(jì)律相關(guān)條款。徹底杜絕崗上吸

11、煙，在崗飲酒，酒后上崗等違紀(jì)工作現(xiàn)象。七、 保證管轄責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況良好，及時(shí)清理易燃雜物。鍋爐房值班人員明細(xì)：鍋爐房消防安全直接管理責(zé)任人：消防器材配置：1 、 直燃機(jī)一號(hào)機(jī)組處：消火栓內(nèi)配置2 具 3Kg 干粉滅火器；直燃機(jī)組旁配置一輛35Kg 干粉滅火車(chē)2、空調(diào)值班室門(mén)口配置2 具 3Kg 干粉滅火器3、生活水箱處消火栓內(nèi)配置2 具 3Kg 干粉滅火器-中餐廳廚房操作間位置：金澤大酒店B 二層消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟

12、連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作使用。燃?xì)獠课唬褐胁蛷d廚房然氣管路、天然氣軟連接管及小型燃?xì)夤拗胁蛷N房燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人：中餐廚房消防安全直接管理責(zé)任人：消防器材配置：1 、中廚蒸箱電柜下配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器2、爐頭風(fēng)機(jī)電柜下配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器、1 條防火毯3、中廚門(mén)口通道配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器中餐廳廚房（點(diǎn)心房）操作間位

13、置：金澤大酒店B 二層消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作使用。燃?xì)獠课唬褐胁蛷d廚房然氣管路、天然氣軟連接管及小型燃?xì)夤拗胁蛷N房點(diǎn)心房燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人：中餐廚房點(diǎn)

14、心房消防安全直接管理責(zé)任人：消防器材配置：1 、 點(diǎn)心房灶臺(tái)處配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器、1 條防火2、點(diǎn)心房門(mén)口通道消火栓內(nèi)配置2 個(gè) 2Kg 干粉滅火器-中餐廳廚房（燒臘間）操作間位置：金澤大酒店B 二層消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用

15、物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作使用。燃?xì)獠课唬褐胁蛷d廚房然氣管路、天然氣軟連接管及小型燃?xì)夤拗胁蛷N房燒臘間燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人：中餐廚房燒臘間消防安全直接管理責(zé)任人：消防器材配置：火毯1 、燒味間運(yùn)水清理箱下配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器、1 條防-2、用餐服務(wù)臺(tái)后配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器位置：金澤大酒店A 區(qū)一樓消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄

16、。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作使用。燃?xì)獠课唬航饾删频晡鞑蛷d廚房燃?xì)夤苈芳靶⌒腿細(xì)夤尬鞑秃髲N房消防安全管理直接責(zé)任人：燃?xì)馐褂貌课唬何鞑蛷d廚房然氣管路、天然氣軟連接管及小型燃?xì)夤尬鞑蛷d燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人：消防器材配置：3、餐廳煎蛋車(chē)處配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器4、西餐廳開(kāi)放式操作廚房運(yùn)水排煙罩控制器處配置2 個(gè)3Kg 干粉滅火器5、廚師長(zhǎng)辦公室門(mén)口配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器

17、6、后廚房熱水器旁配置1 條防火毯以上共配置3kg 滅火器 10 具、 1 條防火毯-日餐廳廚房操作問(wèn)位置：金澤大酒店B 區(qū)三樓消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作

18、使用。燃?xì)獠课唬航饾删频晡鞑蛷d廚房燃?xì)夤苈芳靶⌒腿細(xì)夤奕詹蛷d后廚房消防安全管理直接責(zé)任人：燃?xì)馐褂貌课唬褐胁蛷d后廚房燃?xì)夤苈?、燃?xì)廛涍B接管、卡斯?fàn)t設(shè)備日餐廳燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人員：消防器材配置：2、日餐明檔處配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器、1 條防火毯3、日餐巡更點(diǎn)處配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器以上共配置3kg 滅火器 6 具、 2 條防火毯-員工食堂廚房操作間位置：金澤大酒店A 區(qū)七樓消防安全管理職責(zé)：簽訂日期：一、在崗操作人員嚴(yán)格遵守消防法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹、執(zhí)行酒店的消防安全管理規(guī)定，燃?xì)馐褂貌课坏娜藛T、燃?xì)饩咦龊脵z查、確保規(guī)范安全使用。二、 每日要對(duì)燃?xì)馐褂貌课坏拈_(kāi)關(guān)、軟連接軟管處進(jìn)行檢查，做好檢查記錄。三、對(duì)于有小型燃?xì)夤薜氖褂貌课灰咳沼惺褂眉笆展軝z查，定時(shí)入庫(kù)。四、燃?xì)馐褂脮r(shí)要規(guī)范操作，保證安全五、在使用燃?xì)鈩?dòng)火作業(yè)時(shí)，不能擅自離崗、空崗、動(dòng)火部位易燃使用物品規(guī)范妥善擺放。六、 每名員工必須熟悉廚房?jī)?nèi)燃?xì)饪傞y位置、消防器材排放位置并會(huì)操作使用。部位：金澤酒店西餐廳廚房燃?xì)夤苈芳靶⌒腿細(xì)夤迒T工食堂后廚房消防安全管理直接責(zé)任人：燃?xì)馐褂貌课唬簡(jiǎn)T工食堂后廚房燃?xì)夤苈?、燃?xì)廛涍B接管、卡斯?fàn)t設(shè)備員工食堂燃?xì)夤芾碇苯迂?zé)任人員：消防器材配置：條防火毯2、售餐間進(jìn)門(mén)左側(cè)配置2 個(gè) 3Kg 干粉滅火器以上共配置3kg 滅火器 4 具、 1 條防火毯燃?xì)饪?/p>