食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則培訓(xùn)試卷

1、 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則及相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)試卷姓名 科室 成績(jī) 一、填空題（每一空格2分，共計(jì)56分）1、第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議于 通過了中華人民共和國(guó)食品安全法，并于 實(shí)施。中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例于 公布實(shí)施。2、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得 后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的 和檢驗(yàn)規(guī)范，由國(guó)務(wù)院 規(guī)定。3、為貫徹落實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例，于 起實(shí)施食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件，食品檢驗(yàn)工作規(guī)范。4、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于 發(fā)布了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法。5、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委依據(jù)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件

2、，組織制定了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則，并于 起實(shí)施。6、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審，是國(guó)家認(rèn)監(jiān)委和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的 和 是否符合法律、行政法規(guī)規(guī)定以及相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的 和 的活動(dòng)。7、在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，對(duì)從事向社會(huì)出具具有 的數(shù)據(jù)和結(jié)果的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的評(píng)審應(yīng)當(dāng)遵循食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則。8、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用 的檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)人員只能在 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得聘用 禁止從事食品檢驗(yàn)的人員。從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的人員應(yīng)當(dāng) 上崗。檢驗(yàn)人員中具有中級(jí)以上（含中級(jí)）專業(yè)技術(shù)職稱的比例應(yīng)當(dāng)不少于 %。9、食品安全標(biāo)準(zhǔn)分

3、為 、 、 ，分別由衛(wèi)生部、省衛(wèi)生廳、企業(yè)負(fù)責(zé)組織制定。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由 統(tǒng)一公布。10、病原微生物分離鑒定工作必須在 生物安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。11、承擔(dān)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生部會(huì)同國(guó)務(wù)院 、 和 等部門確定。12、食品檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄應(yīng)妥善保存至少 年，有特殊要求的按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。二、名詞解釋（每題3.5分，共計(jì)14分）1、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)2、食品添加劑3、食品相關(guān)產(chǎn)品4、隱患檢驗(yàn)三、問答題（每題5分，共計(jì)30分）1、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則的參考文件有哪些？2、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)人員有什么特殊要求？3、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備的檢驗(yàn)?zāi)芰τ校ㄖ辽僖豁?xiàng)）？4、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審應(yīng)當(dāng)遵循的原則是什么？5、食