沈陽農(nóng)業(yè)大學食物經(jīng)濟與管理學科論證方案

1、自主設(shè)置目錄外二級學科論證方案【本頁為論證方案首頁】學位授予單位名稱： 沈陽農(nóng)業(yè)大學 學位授予單位代碼： 10157二級學科名稱食物經(jīng)濟與管理二級學科代碼所屬一級學科代 碼名 稱學位授權(quán)級別1203農(nóng)林經(jīng)濟管理博士 碩士 接受質(zhì)詢聯(lián)系電話周 靜張廣勝受質(zhì)詢電子郵箱Zjjm08, gshzhang 注：1.請?zhí)顚懴嚓P(guān)項目，并在相應(yīng)的“”劃“”；2.各單位自主設(shè)置目錄內(nèi)二級學科可參照本提綱進行論證；3.本方案將上網(wǎng)公示。 2012年3月28日食物經(jīng)濟與管理二級學科論證方案沈陽農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院一、該學科基本概況（一）學科內(nèi)涵食物主要指種植業(yè)、林

2、業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)出來的未經(jīng)過工業(yè)加工的原態(tài)食物（包括微生物產(chǎn)品）及其經(jīng)過工業(yè)加工的食品。“食物經(jīng)濟與管理”學科是一門以食物技術(shù)、食物生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)以及食物產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)、各個部門和各個地區(qū)間的經(jīng)濟問題與管理問題為研究對象的學科。食物的數(shù)量保障、質(zhì)量安全、價格平穩(wěn)是民生大事，關(guān)系到國民生存與健康，是經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要基礎(chǔ)。從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟角度看，食物經(jīng)濟是國民經(jīng)濟的重要組成部分，現(xiàn)代科學技術(shù)的進步已經(jīng)使食物經(jīng)濟成為貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)加工、包裝運輸、一直到餐飲服務(wù)、從田頭到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈。在社會經(jīng)濟發(fā)展和居民收入上升過程中，人們的生活質(zhì)量要求日益提高，食物經(jīng)濟也因此成為民眾日益關(guān)注的焦點之一。從

3、世界食物經(jīng)濟與管理學科的發(fā)展路徑看，該學科發(fā)軔于食物技術(shù)學科，因為人類需要更多更好的可供人類消費的食物。人們逐漸發(fā)現(xiàn)食物問題不僅僅是技術(shù)層面的問題，更多的食物問題是經(jīng)濟和管理問題導致的，并且技術(shù)問題的深層原因也往往是技術(shù)和管理問題導致的，因為商品社會中的技術(shù)活動和企業(yè)生存都需要以盈利為前提，因此，食物學科與經(jīng)濟和管理學科發(fā)生交融，形成了食物經(jīng)濟與管理學科，但這一階段的食物經(jīng)濟與管理學科主要以微觀企業(yè)層面為研究對象。當社會發(fā)展到專業(yè)化、高度商品化的大社會時，不同地區(qū)、不同產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域和不同環(huán)節(jié)的銜接配套、資源配置和利益分配等問題變得越來越重要了，因此，食物經(jīng)濟與管理學科的研究對象逐漸擴展到了宏觀層面

4、。在全球經(jīng)濟一體化的今天，食物經(jīng)濟與管理學科已經(jīng)以全球為視野并且出現(xiàn)了國際食物政策研究所這樣的國際研究機構(gòu)。與世界的發(fā)展趨勢相比照，長期以來，我國關(guān)于食物科學技術(shù)的教學和研究主要分布在農(nóng)業(yè)學科、生物學科、食品學科中，已經(jīng)形成了較完備的食物技術(shù)學科教學和研究體系。但關(guān)于食物經(jīng)濟與管理方面的教學和研究卻沒有專門的學科歸屬，而是零散分布在很多相涉學科或研究方向中，從而使得從田頭一直到餐桌的一條食物產(chǎn)業(yè)鏈缺乏系統(tǒng)的經(jīng)濟分析和管理研究，更無從談及食物經(jīng)濟與管理專門人才的培養(yǎng)。當前我國食物質(zhì)量安全問題頻出、食物價格暴跌暴漲等現(xiàn)象與我國食物經(jīng)濟與管理的研究不足和人才缺乏有很大的關(guān)系。獨立設(shè)置“食物經(jīng)濟與管理

5、”二級學科符合社會經(jīng)濟發(fā)展的需要、也符合世界學科發(fā)展的趨勢。食物產(chǎn)業(yè)鏈所容納的就業(yè)人員及其眾多，除了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域以外，據(jù)國家2010年二三產(chǎn)業(yè)中不完全的就業(yè)人員統(tǒng)計，在工業(yè)中食物產(chǎn)業(yè)人員達639.4萬人，占工業(yè)總就業(yè)人數(shù)的7.24%；在限額以上批發(fā)企業(yè)統(tǒng)計中達78.8萬人，占批發(fā)業(yè)總就業(yè)人數(shù)的25.25%；在進入統(tǒng)計的餐飲業(yè)中達200萬人，占入統(tǒng)餐飲業(yè)總就業(yè)人員的50.06%。如此龐大的產(chǎn)業(yè)部門為“食物經(jīng)濟與管理”學科的畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)基礎(chǔ)。政府部門、高等院校和研究機構(gòu)對食物經(jīng)濟與管理畢業(yè)生也提供了可觀的行政管理、教學和科研崗位。（二）國內(nèi)外設(shè)置該學科的狀況和發(fā)展情況歐美很多大學設(shè)置了食物產(chǎn)

6、業(yè)管理(或營銷)、涉農(nóng)企業(yè)管理等本科專業(yè),如加州大學伯克利分校、普渡大學、密歇根州立大學、佛羅里達大學等的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系普遍開設(shè)了食物營銷和管理專業(yè)。1968年日本的大學首設(shè)食物經(jīng)濟專業(yè)。在歐洲, The University of Reading、University of Newcastle、The Queen 's University of Belfast等大學也設(shè)有類似的專業(yè)。雷丁大學設(shè)有農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟學系，開設(shè)涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)濟學，食品營銷與商業(yè)經(jīng)濟學本科專業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學、食品經(jīng)濟與營銷、農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟學等碩士專業(yè)；紐卡斯爾大學設(shè)有食品經(jīng)濟與農(nóng)村發(fā)展系，培養(yǎng)農(nóng)村發(fā)展與資源管理、國際農(nóng)業(yè)

7、與食品營銷等專業(yè)的碩士與博士，貝爾法斯特女王大學也設(shè)有農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟學系。直觀上看，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟更側(cè)重于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將研究對象直接命名為食品則體現(xiàn)出對于農(nóng)產(chǎn)品消費的重視。我國一些農(nóng)業(yè)院校已經(jīng)在食物經(jīng)濟管理教育方面進行了一定的探索,獲得了一定的發(fā)展基礎(chǔ),并取得了一定的辦學經(jīng)驗。在本科層次上,中國人民大學等院校的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)開設(shè)了(國際)食物企業(yè)管理方向。更多農(nóng)林院校(如浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學、西南農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學等)的農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)為拓寬學生的就業(yè)面,開設(shè)了一系列與食物經(jīng)濟管理密切相關(guān)的課程供學生選修。這些學校大多開展與食物經(jīng)濟管理相關(guān)的課程，將食物經(jīng)濟管理作為專業(yè)的學校還較少，較

8、有知名度的是上海海洋大學。 2006年，上海海洋大學食物經(jīng)濟管理專業(yè)獲得教育部批準， 2006年，食物經(jīng)濟管理專業(yè)獲得上海市教委重點學科食物經(jīng)濟管理建設(shè)（編號：J50703），2007年9月招收第一屆學生，2009年，該專業(yè)被批準為上海市教委食物經(jīng)濟管理專業(yè)課程體系與教材建設(shè)教育基地建設(shè)項目。2010年12月，上海海洋大學與上海申美飲料食物有限公司達成合作協(xié)議，共建“上海海洋大學可口可樂申美班”，“可口可樂申美班”生源主要來源于食物經(jīng)濟管理專業(yè)，積極探索人才培養(yǎng)新模式。（三）該學科的主要研究方向及研究內(nèi)容食物產(chǎn)業(yè)鏈包含食物的生產(chǎn)、加工（含包裝）、流通（倉儲、運輸）、儲備、貿(mào)易（內(nèi)銷與外貿(mào)），食

9、物的數(shù)量保障、質(zhì)量安全的經(jīng)濟分析和管理、食物價格問題、食物標簽制度、轉(zhuǎn)基因食物管理、（各個產(chǎn)業(yè)鏈的）食物技術(shù)經(jīng)濟分析。 食物經(jīng)濟與管理二級學科以食物產(chǎn)業(yè)鏈為學科主線，以食物產(chǎn)業(yè)鏈上各個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)內(nèi)部、不同產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間、食物產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境以及不同地區(qū)之間的經(jīng)濟關(guān)系與效率、管理體系與制度為研究范圍和對象。本學科擬設(shè)定四個研究方向：食物技術(shù)經(jīng)濟本研究主要注重對食物技術(shù)方案經(jīng)濟效益和經(jīng)濟效率問題進行研究。主要的研究內(nèi)容包括：食物營養(yǎng)的技術(shù)經(jīng)濟研究，例如研究主糧、雜糧、豆類、油類、肉類、蔬菜類、蛋品等食物生產(chǎn)及加工的最合適比例以及提高其營養(yǎng)價值和綜合利用效率的途徑；研究食物制造技術(shù)市場及技術(shù)溢出的效

10、益與效率；食物生產(chǎn)、加工、運輸?shù)确矫娴募夹g(shù)選擇及可持續(xù)發(fā)展的理論與方法。食物市場與貿(mào)易該方向主要對包括稻谷、小麥等初級農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜、水果在內(nèi)的食物的市場及貿(mào)易的情況進行研究。主要研究內(nèi)容包括：地區(qū)特質(zhì)與食物經(jīng)濟發(fā)展的模式、特點、途徑；食物國際貿(mào)易與貿(mào)易保護；技術(shù)創(chuàng)新與競爭力，技術(shù)創(chuàng)新與集群發(fā)展；具體某種食物的市場價格形成機制及價格波動預(yù)警；區(qū)域食物市場結(jié)構(gòu)、規(guī)模及布局；食物貿(mào)易模式、貿(mào)易量及收益。食物物流與供應(yīng)鏈 本研究注重對包括食物運輸、儲存、配送、裝卸、保管、物流信息管理等一系列活動在內(nèi)的食物供應(yīng)鏈進行研究。具體研究內(nèi)容包括：全球食物供應(yīng)鏈的系統(tǒng)集成與高效協(xié)同，食物供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)機制；物

11、流業(yè)和食物制造業(yè)的共生、互動分析；“從農(nóng)田到餐桌”的食物供應(yīng)鏈集成調(diào)控與協(xié)同問題，適應(yīng)時間、溫度和容忍度要求的食物供應(yīng)鏈快速反應(yīng)機制；食物供應(yīng)鏈的一體化運作水平和效率，特需食物（具體的某一種食物）供應(yīng)鏈安全運作模式；食物供應(yīng)鏈風險評估、風險監(jiān)控，動態(tài)預(yù)警和安全防控體系設(shè)計，食物供應(yīng)鏈安全戰(zhàn)略研究。食物數(shù)量保障與質(zhì)量安全 食物安全包括數(shù)量保障與質(zhì)量安全。本研究注重食物在加工、存儲、銷售等過程中的食物衛(wèi)生及食用安全進行研究。具體研究包括：食物安全與質(zhì)量控制，影響食物質(zhì)量安全因素的研究及其管理的政策選擇；食物安全的消費者行為和政府管制以及食物安全風險評估；食物安全危機預(yù)警和危機管理；具體的某行業(yè)的食

12、物質(zhì)量安全管理，如水產(chǎn)品、乳品等。（四）該學科的理論基礎(chǔ)該學科的理論基礎(chǔ)是經(jīng)濟學和管理學，主要是微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、國際經(jīng)濟學、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學、管理經(jīng)濟學、企業(yè)管理學、部門管理學的理論和方法在食物生產(chǎn)和經(jīng)營活動以及部門管理中的具體應(yīng)用。食物經(jīng)濟與管理學科借助經(jīng)濟學與管理學的理論與方法，一方面根據(jù)經(jīng)濟學所闡明的各種經(jīng)濟規(guī)律為基礎(chǔ)，并結(jié)合食物經(jīng)濟再生產(chǎn)的特點、技術(shù)和資源等具體情況來深入研究這些規(guī)律在食物經(jīng)濟部門和企業(yè)中的特殊表現(xiàn)形式；另一方面根據(jù)管理學的理論，研究食物經(jīng)濟中人、財、物、信息等資源的合理計劃、組織和開發(fā)利用方法，盡量降低食物經(jīng)濟運行成本，提高食物經(jīng)濟運行效率與效益，解決食物經(jīng)濟管理問

13、題，確保食物經(jīng)濟穩(wěn)定健康地發(fā)展。在方法論方面，該學科的方法分為三個層次：哲學層面的方法論，在唯物辯證主義思想的指導下，以形式邏輯、數(shù)理邏輯和辯證邏輯為主要方法論；具體學科層面的方法論，理論與實證分析、定性與定量分析、案例分析、實驗與模擬，技術(shù)經(jīng)濟分析、制度分析方法、史學分析方法、行為分析、戰(zhàn)略發(fā)展研究等；針對具體問題而采用的具體方法。（五）該學科與其相近二級學科的關(guān)系【重點說明與其相近學科的區(qū)別】食物經(jīng)濟與管理學科的相關(guān)學科主要為三類：一是技術(shù)支撐學科類，包括以農(nóng)業(yè)學科、生物學科為主的食物生產(chǎn)類學科和以食物科學為主的食物加工類學科。二是經(jīng)濟類相關(guān)學科，特別是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學、國際貿(mào)易學、金融學、統(tǒng)計

14、學、數(shù)量經(jīng)濟學等經(jīng)濟學科。三是管理類相關(guān)學科，特別是會計學、企業(yè)管理、技術(shù)經(jīng)濟與管理等管理學科。食物經(jīng)濟與管理學科融合了食物科學、經(jīng)濟科學、管理科學、生物科學、政策科學等多門類學科，是建立在上述食物加工類、經(jīng)濟類相關(guān)學科、管理類相關(guān)學科等三類學科基礎(chǔ)之上的一門學科，屬于管理學科門類的一個分支。該學科強調(diào)運用現(xiàn)代經(jīng)濟學、現(xiàn)代管理理論、行為科學理論等研究食物經(jīng)濟與管理問題。二、設(shè)置該學科的必要性和可行性（一）社會對該學科人才的需求情況【重點說明社會對該學科高層次人才的需求情況】民以食為天,食物產(chǎn)業(yè)作為一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),對一國的經(jīng)濟增長和社會進步具有重要意義。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提

15、高，消費者會追求更營養(yǎng)、更便捷、更安全、更豐富多彩的食物，食物將由傳統(tǒng)的溫飽型向健康營養(yǎng)型的現(xiàn)代消費形式轉(zhuǎn)變。食物產(chǎn)業(yè)廣泛涉及糧食、油脂加工業(yè)、奶業(yè)、畜禽業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、果蔬、飲料業(yè)、制糖業(yè)、方便食物、罐頭產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)保健食物產(chǎn)業(yè)、調(diào)味品、食物添加劑工業(yè)、釀酒業(yè)、發(fā)酵制品工業(yè)、食物包裝機械工業(yè)、運輸業(yè)、商品銷售業(yè)等直接關(guān)系國計民生的產(chǎn)業(yè)。目前，我國食物產(chǎn)業(yè)的人才要么聚焦于普通管理人才，要么聚焦于食物加工技術(shù)人才, 而現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更需要既懂食物科學技術(shù)，又熟悉食物產(chǎn)業(yè)體系和食物企業(yè)經(jīng)營管理的跨學科復合型食物經(jīng)濟管理人才的專業(yè)。在食物產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略決策、市場分析、原料資源采購控制、品牌經(jīng)營、資本運作、營

16、銷貿(mào)易、財務(wù)融資、食物安全管理等方面都迫切需要既掌握食物科學技術(shù)知識又具有經(jīng)營管理技能的、文理并具的復合型高級經(jīng)營管理人才。而目前這樣的人才相當稀缺,因為目前我國高等院校對食物工程技術(shù)人才和管理人才的培養(yǎng)是截然分開的,培養(yǎng)出來的食物工程技術(shù)人才有食物專業(yè)知識,但缺乏經(jīng)營管理知識；而一般的企業(yè)管理人才又因為缺乏食物工程技術(shù)的知識而難以適應(yīng)食物企業(yè)的需求?！稗r(nóng)”、“工”、“商”一體化的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)急迫需要“農(nóng)”、“工”、“商”一體化的人才。本專業(yè)從食物產(chǎn)業(yè)體系和價值鏈的角度進行食物經(jīng)濟與管理專業(yè)人才培養(yǎng)，填補了遼寧和國內(nèi)高校在該學科領(lǐng)域的不足，滿足了社會對食物產(chǎn)業(yè)高層次人才的需求。（二）設(shè)置該學科

17、的目的【重點說明設(shè)置該學科與本單位發(fā)展目標和學科特色形成的關(guān)系】沈陽農(nóng)業(yè)大學是一所以農(nóng)業(yè)與生命科學為特色，農(nóng)、理、工、經(jīng)、管、法等多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合性大學。其中農(nóng)林經(jīng)濟管理、食品科學與工程、園藝學等學科為國家博士點授權(quán)一級學科，蔬菜學科為國家高等學校重點學科，農(nóng)林經(jīng)濟管理學科、果樹學科為遼寧省高等學校重點學科。在教學、科研、人才培養(yǎng)等方面積累了豐富的經(jīng)驗，設(shè)置食物經(jīng)濟與管理學科與我校發(fā)展目標一致，更能進一步發(fā)揮我校學科特色。我校將圍繞全國現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才需求,依托我校多學科的優(yōu)勢與特色和食物生產(chǎn)流通貿(mào)易領(lǐng)域積累的科研成果,融學科的深化與交叉、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度化、社會經(jīng)濟的成熟化，對該學科

18、進行高起點規(guī)劃、高標準實施、高水平建設(shè)，努力發(fā)展成為具有國內(nèi)領(lǐng)先水平和鮮明特色的食物經(jīng)濟管理教學和科研基地，它將為全國現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障。（三）本單位設(shè)置該學科已具備的基礎(chǔ)【從師資隊伍、教學科研、人才培養(yǎng)等方面分別說明】1.師資隊伍建設(shè)情況本學科團隊現(xiàn)有師資25人，其中，正高級職稱9人，副高級職稱9人，中級職稱6人，初級職稱1人；博士生導師8人，碩士生導師9人。學科團隊的職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學緣結(jié)構(gòu)、學歷結(jié)構(gòu)合理，88%以上具有博士學位。從事經(jīng)濟管理、貿(mào)易方向的研究人員16人，食品科學方向研究人員6人，蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)方向研究人員3人。該學科具有雄厚的學科基礎(chǔ)，以蔬菜學國家級重點

19、學科、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理省級重點學科和食品科學省級重點學科為依托，形成和聚集一批在國際、國內(nèi)有相當知名度的學術(shù)創(chuàng)新團隊。具體師資隊伍見表1：表1 教師隊伍基本情況序號姓名性別年齡職稱學歷畢業(yè)院校研究方向1周 靜女47教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品營銷與物流管理2呂 杰男49教授博士華中農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織與管理3李忠旭女46教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學蔬菜產(chǎn)業(yè)組織與管理4馮敘橋男51教授博士西南大學食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工5孟憲軍男52教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學食品制造與保藏6劉長江男57教授碩士沈陽農(nóng)業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全7岳喜慶男46教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學食品加工8李天來男57教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學設(shè)施園藝及蔬

20、菜生理生態(tài)9何劍斌男43教授博士東北農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與動物產(chǎn)品品質(zhì)調(diào)控10潘春玲女39副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學技術(shù)經(jīng)濟與管理11李 專男41副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學戰(zhàn)略管理與組織行為12李大兵男37副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學技術(shù)經(jīng)濟與管理13吳朝霞男41副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學食品營養(yǎng)與安全14張佰清男46副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學食品工藝、農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏保鮮15劉曉光女35副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易16景再方男38副教授碩士沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品營銷17楊肖麗女38副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學人力資源管理18秦嗣軍男36副教授博士沈陽農(nóng)業(yè)大學果樹培育與管理19李雁南女34講師博士沈陽農(nóng)業(yè)大學企業(yè)管理20史寶康男3

21、3講師博士遼寧大學品牌管理21梅 開男31講師博士東北大學企業(yè)管理22陳素瓊女32講師博士東北大學企業(yè)管理23李明玉女32講師博士東北大學農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易24段麗娜女32講師碩士遼寧大學農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易25陳 明男30助教碩士遼寧師范大學物流與供應(yīng)鏈管理2.教學科研情況食物經(jīng)濟與管理學科是沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)林經(jīng)濟管理一級學科下自主設(shè)立的二級學科。沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)林經(jīng)濟管理學科始建于1952年，是全國高校首批碩士學位（1981年）、博士學位授權(quán)學科（1984年）和博士后流動站設(shè)站單位（1992年）；本學科在全國農(nóng)經(jīng)學界有重要的學術(shù)影響，曾是國務(wù)院學位辦農(nóng)經(jīng)學科組召集人單位，參與起草上個世紀80年代初期的中

22、央一號文件，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略等研究領(lǐng)域居全國領(lǐng)先地位。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理學科連續(xù)被批準為遼寧省重點學科、遼寧省哲學社會科學重點學科，并入選遼寧省“提升高等學校核心競爭力特色學科建設(shè)工程”重點建設(shè)項目。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理教學團隊被評為省級教學團隊，2人主編的教材獲得全國高等農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教材獎， 2門課程被評為省級精品課。學科現(xiàn)設(shè)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論與政策、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織與管理、農(nóng)村財政金融等五個學術(shù)研究方向。擁有教育部、科技部批準的新農(nóng)村發(fā)展研究院（全國首批試點單位之一），農(nóng)業(yè)部批準的農(nóng)村經(jīng)濟研究所和遼寧省社科聯(lián)批準的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究基地。與臺灣大學、日本北海學園大學、韓國江源大學、

23、美國加州州立大學等學術(shù)單位有著密切的學術(shù)交流。近三年來，本學科圍繞新農(nóng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等國家與區(qū)域重大發(fā)展戰(zhàn)略問題，主持國家自然科學基金3項，國家社會科學基金項目3項，教育部人文社科項目9項，遼寧省科技廳重大項目2項，遼寧省社科基金項目8項。共發(fā)表學術(shù)論文324篇，被SCI、SSCI、EI、CSSCI、CSCD收錄128篇，在農(nóng)村居民收入差異、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移與農(nóng)民工市民化、農(nóng)畜產(chǎn)品價格波動、農(nóng)村合作組織發(fā)展等領(lǐng)域形成了一批研究成果，如“縮小農(nóng)村區(qū)域發(fā)展差距對策建議”、“農(nóng)村勞動力遷移模式及轉(zhuǎn)換機制”、“新生代農(nóng)民工市民化程度測度：理論與方法”、“生豬價格波動成因及對策”等成果引起學術(shù)界的高

24、度關(guān)注，被中國人民大學復印資料及中國社會科學文摘等收錄或轉(zhuǎn)載。1項國家社科基金項目成果被全國社科辦成果要報刊載，送國家領(lǐng)導人參閱。32項研究成果被遼寧省政府及地方政府決策部門采納，取得了良好的社會效益。其中，食物經(jīng)濟與管理學科師資團隊共爭取各類縱向課題33項，其中部委級專項3項，省級專項25項，其他項目5項。擴大社會服務(wù)，爭取橫向課題13項，在中文核心期刊和CSSCI等專業(yè)雜志上發(fā)表相關(guān)論文25篇，EI檢索論文14篇，出版專著或教材18部，項目獲得各類獎勵16次。師資團隊主持縱向課題情況、主持橫向課題情況、發(fā)表CSSCI收錄或中文核心期刊論文情況、國外收錄的本學科代表性學術(shù)論文（EI收錄）、出

25、版專著或教材情況、獲獎情況具體見如下表2表7：表2 師資團隊主持縱向課題情況序號項目來源項目下達部門項目級別項目編號項目名稱負責人姓名項目開始年月項目結(jié)束年月項目經(jīng)費（萬元）1部委級科研項目教育部青年項目11YJC630018東北糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村新生代勞動力轉(zhuǎn)移對糧食生產(chǎn)效率的影響研究陳素瓊20110120141272部委級科研項目教育部青年基金項目12YJC790145生豬生產(chǎn)預(yù)測預(yù)警模型研究及應(yīng)用基于遼寧的實證研究潘春玲20110920140973部委級科研項目教育部青年項目2011M500576生物能源產(chǎn)量的成長極限及其消費的影響因素研究李明玉20110720130734省科技廳項目遼寧省

26、科技廳重點項目2008205001遼寧省設(shè)施蔬菜質(zhì)量安全體系的建立馮敘橋2010012014125省科技廳項目遼寧省科技廳一般項目2009209001農(nóng)產(chǎn)品深加工及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)補貼政策效應(yīng)研究周 靜20100120121256省科技廳項目遼寧省科技廳一般項目2005401035遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展模式與戰(zhàn)略研究周 靜200520077遼寧省花生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊專項課題遼寧省科技廳專項課題2010309018遼寧省花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究呂 杰201001201412508省科技廳項目遼寧省科技廳一般項目2010401039遼寧省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品深加工組織模式及效率研究李大兵20100120111259

27、省科技廳項目遼寧省科技廳一般項目2011201030花生高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)研究與示范呂杰2011012012122010省級自然科學基金項目遼寧省科技廳一般項目201102194遼寧省生豬生產(chǎn)預(yù)測預(yù)警模型研究及應(yīng)用潘春玲201101201312511省級（哲學）社科基金項目遼寧省社科學規(guī)劃辦一般項目L05BJY018遼寧肉禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式研究潘春玲2005122006120.512省級（哲學）社科基金項目遼寧省社科學規(guī)劃辦一般項目L07DJY102遼寧省生豬產(chǎn)業(yè)的波動性與對策研究綦 穎2008062009090.513省級（哲學）社科基金項目遼寧省社科學規(guī)劃辦一般項目L10BJY006遼寧省農(nóng)

28、產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級研究李 專2011062012090.514省級（哲學）社科基金項目遼寧省社科學規(guī)劃辦一般項目L10BJY012轉(zhuǎn)變遼寧畜牧業(yè)生產(chǎn)增長方式對策研究潘春玲2010122011120.515省級（哲學）社科基金項目遼寧省社科學規(guī)劃辦一般項目L05CJY038遼寧省果蔬產(chǎn)業(yè)組織的制度選擇與轉(zhuǎn)型研究李忠旭2005200716省科技廳項目遼寧省科技廳一般項目2010301002昌圖優(yōu)質(zhì)瘦肉豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究潘春玲2011012015121017省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目W2010369遼寧省稻米產(chǎn)業(yè)鏈研究李大兵200910201210118省級高校人文社科研究項目遼寧省

29、教育廳一般項目W2010367基于節(jié)糧型畜牧業(yè)視角的遼寧省肉類畜種結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究潘春玲2010012012120.519省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目05W193遼寧省綠色食品營銷現(xiàn)狀分析與對策研究周 靜2005200620省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目匯率變動對我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易影響的傳導機制劉鐘欽2009012010120.521省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目05W194遼寧肉禽產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題研究潘春玲2006012007120.522省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目2007W206遼西地區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式研究潘春玲200801200

30、8120.523省級高校人文社科研究項目遼寧省教育廳一般項目2008L304-01生豬生產(chǎn)宏觀預(yù)警系統(tǒng)研究潘春玲2009012009120.524遼寧省社會科學界聯(lián)合會遼寧省社科聯(lián)一般項目遼西地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題調(diào)查韓曉燕201106201206125遼寧省社會科學界聯(lián)合會遼寧省社科聯(lián)一般項目2009lslktjjx-104遼寧省城市居民生鮮農(nóng)產(chǎn)品購買渠道選擇及其影響因素研究劉曉光200906201006126遼寧省社會科學界聯(lián)合會遼寧省社科聯(lián)一般項目2006lnsklktjjx-254-145遼寧省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品新型流通方式研究劉曉光2006200727遼寧省社會科學界聯(lián)合會遼寧省社科聯(lián)一般項目

31、2006lnsklktjjx-254-143遼寧省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的履約機制研究李忠旭20060120061229沈陽市科技局沈陽市科技局一般項目201001沈陽市寒富蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿皩Σ哐芯壳厮密?010012010121030沈陽市社科聯(lián)沈陽市社科聯(lián)一般項目sysk2009-08-01沈陽市農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)效率分析周 靜2009201031沈陽市社科聯(lián)沈陽市社科聯(lián)一般項目sysk2007-12-01沈陽市樹莓經(jīng)濟區(qū)發(fā)展對策研究李忠旭20070120081232沈陽農(nóng)業(yè)大學碩導資助項目一般項目蔬菜產(chǎn)業(yè)組織的制度分析和選擇研究李忠旭2006062008012 333沈陽農(nóng)業(yè)大學博士后課題一般項

32、目蔬菜產(chǎn)業(yè)組織一體化理論與實證研究李忠旭2007062009125表3 師資團隊主持橫向課題情況序號項目來源項目編號項目名稱負責人姓名項目開始年月項目結(jié)束年月項目合同總經(jīng)費（萬元）屬本單位本學科的到帳經(jīng)費（萬元）1遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心課題201106遼寧省豬肉市場供需中長期趨勢研究潘春玲2011062012068.98.92遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心課題200805生豬生產(chǎn)宏觀預(yù)警系統(tǒng)研究潘春玲200712200813333大洼縣廣惠蔬菜種植專業(yè)合作社201010盤錦市大洼縣800萬株優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗潘春玲201010201110334阜新市勝雪農(nóng)業(yè)有限公司201107阜新市勝雪農(nóng)業(yè)有限公司

33、無公害蔬菜產(chǎn)銷對接項目潘春玲2011072011091.51.55開原市人民政府200904鐵嶺開原市現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范項目潘春玲200904200910336國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室200910遼寧省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)監(jiān)督檢查工作的調(diào)研報告潘春玲2009102009110.90.97遼寧省縣區(qū)財源建設(shè)辦公室201106遼寧省農(nóng)產(chǎn)品深加工重點項目分析報告李雁南201106201112118沈陽市遼中縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室200906遼寧省沈陽市遼中縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高標準農(nóng)田建設(shè)示范示范工程項目三年（2009-2011年）規(guī)劃李大兵200906200908229遼寧省政協(xié)201003遼寧省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情

34、況調(diào)查研究董鳳麗2010032010061110農(nóng)業(yè)部200909東北野菜植物種質(zhì)鑒定評價與資源圃建設(shè)寧 偉201001201012323211沈陽綠豐食品有限公司201108沈陽綠豐肉牛產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)項目李 專2011082012033312遼寧科聞有機農(nóng)場201101有機蔬菜市場調(diào)查與營銷方案設(shè)計李大兵2011012011121113遼陽大森有機種植合作社201012茳茫有機種植與營銷方案策劃李大兵201012201112441遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心課題201106遼寧省豬肉市場供需中長期趨勢研究潘春玲2011062012068.98.92遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心課題2008生豬生產(chǎn)

35、宏觀預(yù)警系統(tǒng)研究潘春玲200712200813333大洼縣廣惠蔬菜種植專業(yè)合作社201010盤錦市大洼縣800萬株優(yōu)質(zhì)蔬菜種苗潘春玲201010201110334阜新市勝雪農(nóng)業(yè)有限公司201107阜新市勝雪農(nóng)業(yè)有限公司無公害蔬菜產(chǎn)銷對接項目潘春玲2011072011091.51.55開原市人民政府200904鐵嶺開原市現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范項目潘春玲200904200910336國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦200910遼寧省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)監(jiān)督檢查工作的調(diào)研報告潘春玲2009102009110.90.97遼寧省縣區(qū)財源建設(shè)辦公室201106遼寧省農(nóng)產(chǎn)品深加工重點項目分析報告李雁南20110620111211

36、8沈陽市遼中縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室200906遼寧省沈陽市遼中縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高標準農(nóng)田建設(shè)示范示范工程項目三年（2009-2011年）規(guī)劃李大兵200906200908229遼寧省政協(xié)201003遼寧省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查研究董鳳麗2010032010061110農(nóng)業(yè)部200909東北野菜植物種質(zhì)鑒定評價與資源圃建設(shè)寧 偉201001201012323211沈陽綠豐食品有限公司201108沈陽綠豐肉牛產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)項目李 專2011082012033312遼寧科聞有機農(nóng)場201101有機蔬菜市場調(diào)查與營銷方案設(shè)計李大兵2011012011121113遼陽大森有機種植合作社201012茳茫有機種植

37、與營銷方案策劃李大兵20101220111244表4 師資團隊發(fā)表論文情況（CSSCI收錄或中文核心期刊）序號論文名稱作者發(fā)表時間發(fā)表刊物名稱收錄類型1農(nóng)戶對溯源信息傳遞意愿影響因素實證研究房瑞景周 靜2011(9)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI2超市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通成本分析以沈陽市蔬菜市場為例楊志宏2011(2)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題CSSCI3飼料加工企業(yè)成長模式分析基于東北地區(qū)飼料企業(yè)的考察李大兵2010(7)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI4農(nóng)戶采納稻米質(zhì)量安全技術(shù)影響因素的經(jīng)濟學分析基于黑龍江省稻米主產(chǎn)區(qū)325戶稻農(nóng)的實證分析陳鳳霞2010(2)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI5人民幣匯率變動對中國農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易條件效應(yīng)的

38、實證分析李驚雷2009(9)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI6中國糧食貿(mào)易中虛擬耕地貿(mào)易的估算成 麗2008(6)中國農(nóng)村經(jīng)濟CSSCI7農(nóng)戶糧食儲備行為研究武翔宇2007(9)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI8消費者對追溯性食品購買意愿影響因素的實證研究基于不同規(guī)模城市的比較周 靜2011(3)現(xiàn)代經(jīng)濟探討CSSCI9關(guān)于中國生豬產(chǎn)業(yè)的周期波動問題探析綦 穎2007(9)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究CSCD10基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全下的農(nóng)戶技術(shù)選擇行為研究周艷波2008(1)農(nóng)村經(jīng)濟CSSCI11遼吉兩省玉米全要素生產(chǎn)率的比較研究基于莫氏指數(shù)的研究丁 巖2008(12)商業(yè)研究CSSCI12質(zhì)量安全稻米和常規(guī)稻米生產(chǎn)的投入結(jié)構(gòu)與

39、成本分析的比較基于黑龍江省稻米主產(chǎn)區(qū)的實證分析陳鳳霞2010(6)學術(shù)交流CSSCI13我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及對策潘春玲2004(7)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟CSSCI14我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及原因分析潘春玲2004(9)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中文核心15安全畜產(chǎn)品的生產(chǎn)者和消費者行為分析潘春玲2005(5)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中文核心16畜產(chǎn)品國際貿(mào)易中的綠色壁壘及對策研究（上）潘春玲2005(5)世界農(nóng)業(yè)中文核心畜產(chǎn)品國際貿(mào)易中的綠色壁壘及對策研究（下）潘春玲2005(6)世界農(nóng)業(yè)中文核心17遼寧省畜牧產(chǎn)業(yè)新模式的建立與政府管理潘春玲2006(10)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中文核心18我國農(nóng)產(chǎn)品出口影響因素與對策王 玲2011(5

40、)中國商貿(mào)中文核心19遼寧省綠色食品消費狀況實證分析周 靜2007(4)沈陽農(nóng)業(yè)大學學報中文核心20遼寧省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究周 靜2006(12)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中文核心21蔬菜產(chǎn)業(yè)組織的規(guī)范與轉(zhuǎn)型李忠旭2006(10)商業(yè)研究中文核心22蔬菜流通模式的制度變遷李忠旭2005(8)農(nóng)村經(jīng)濟中文核心23蔬菜批發(fā)市場：理論分析與問題探討李忠旭2006(5)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中文核心24蔬菜專業(yè)合作社的理論分析及問題探討李忠旭2004(12)沈陽農(nóng)業(yè)大學學報中文核心25遼寧省種植業(yè)比較優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)分析與選擇李忠旭2009（22）中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃中文核心26我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流變革的經(jīng)濟學分析 李忠旭2007（12）

41、中國市場中文核心27綠色食品營銷的三個關(guān)鍵點景再方2005(3)沈陽農(nóng)業(yè)大學學報中文核心表5 國外收錄的本學科代表性學術(shù)論文（EI收錄）序號論文名稱第一作者通訊作者發(fā)表刊次發(fā)表刊物名稱收錄類型他引次數(shù)期刊影響因子是否ESI高被引論文1The research on the price guidance function between Chinese soybean futures market and spot market in the context of the financial crisisZhongqin Liu2011The International Conference o

42、n Business, Engineering and Information Technology Management (BEIM 20EI00否2Research on Development of Options Trading of Agricultural Products in ChinaZhongqin Liu2011the 2nd International Conference on E-Business and E-Government (ICEE 2011)EI00否3Impact of the Positive List System on Vegetable Tra

43、de between China and JapanHui Pang2011The 2nd International Conference on E-Business E-GovernmentEI00否4A Study on the Influence of Real Effective Exchange rate on Regional structure of agricultural exports in ChinaZhiqiang Jiang2011The 3rd International Conference on E-Business and E-GovernmentEI00否

44、5A Simulation and Experiments of Rapeseed Logistics Supply System Based on Flexsim SoftwareDejun LiuGuangsheng Zhang2011Advanced Research on Computer Education, Simulation and ModelingEI00否6A Research on Internet Marketing of Agricultural Products Based on Extended Quality-Value-Loyalty ChainTiemin

45、LiuJing Zhou2011The international Workshop on business,E-government and Web TechnologiesEI00否7The research on the information spillover effect of the corn futures prices between China Dalian Commodity Exchange and CBOTJibing ChenPengjun Dai2011The 2nd International Conference on Business Management

46、and Electronic InformationEI00否8Preparation and characterization of skin secretion hydrolysates from giant salamander (Andrias davidianus). Proceedings 2011 International Conference on New Technology of Agricultural Engineering. May 27-29, 2011, Zibo, China, Zhongqin Liu2011The International Confere

47、nce on Business, Engineering and Information Technology Management (BEIM 20EI00否9Research on Development of Options Trading of Agricultural Products in ChinaZhongqin Liu2011the 2nd International Conference on E-Business and E-Government (ICEE 2011)EI00否10Impact of the Positive List System on Vegetab

48、le Trade between China and JapanHui Pang2011The 2nd International Conference on E-Business E-GovernmentEI00否11A Study on the Influence of Real Effective Exchange rate on Regional structure of agricultural exports in ChinaZhiqiang Jiang2011The 3rd International Conference on E-Business and E-Governme

49、ntEI00否12A Simulation and Experiments of Rapeseed Logistics Supply System Based on Flexsim SoftwareDejun LiuGuangsheng Zhang2011Advanced Research on Computer Education, Simulation and ModelingEI00否13A Research on Internet Marketing of Agricultural Products Based on Extended Quality-Value-Loyalty Cha

50、inTiemin LiuJing Zhou2011The international Workshop on business,E-government and Web TechnologiesEI00否14The research on the information spillover effect of the corn futures prices between China Dalian Commodity Exchange and CBOTJibing ChenPengjun Dai2011The 2nd International Conference on Business Management and Electronic InformationEI00否表6 出版專著或教材情況序號專著或教材名稱ISBN號著者或主編出版年月出版單位1現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)與管理9787504731999劉德軍200909中國物資出版社2飼料加工企業(yè)成長：模式選擇與組織能力運用9787109146341翟印禮201006中國農(nóng)業(yè)出版社3中國生豬市