無公害葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

1、無公害水晶葡萄栽培技術(shù)規(guī)程一. 規(guī)程使用范圍和引用文件1.范圍本規(guī)程制定了無公害葡萄露地生產(chǎn)技術(shù)及管理措施,適用于三都葡萄的無公害生產(chǎn)。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫格式符合GB/T 1.1-2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則、GB/T 1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分:標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法的規(guī)定。2.規(guī)程引用文件GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分GB/T 18407.2 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求NY5087-2002 鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件二. 無公害葡萄栽培管理技術(shù)規(guī)程1. 建園1.1園地選擇應(yīng)選擇大氣環(huán)境指標(biāo)符合G

2、B/T18407.2-2001(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)的園地,果園應(yīng)距離交通主干線100米以外,周圍無直接污染源(無化工廠、造紙廠、水泥廠、磚瓦廠、印染廠等和間接污染源(上風(fēng)口和上游水域的污染。農(nóng)田灌溉用水符合GB/T18407.2-2001標(biāo)準(zhǔn)。土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)按GB/T18407.2-2001標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)果園部分二級以上的要求。并選土壤通透性好,有機肥含量豐富,地下水位1米以下,排灌方便的地塊。1.2 品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、抗病、抗蟲的品種和無病毒苗木。1.3 種植選擇無病、健壯的一級苗木,定植前應(yīng)進(jìn)行苗木處理,即將苗木主干用5度石硫合劑消毒后再行栽植(注意根系不能接

3、觸石硫合劑。定植密度:棚架株行距3.5-4米×4.5-5米,每666.7m2栽33-42株。施肥2.1允許使用的肥料2.2 肥料使用方法定植前一般每666.7m2施2000公斤充分腐熟的農(nóng)家肥,微生物50公斤,50公斤復(fù)合肥、50公斤鈣鎂磷肥;定植后在3月、4月、5月、6月隔15天澆一次腐熟人糞尿或沼液,7月、8月、9月葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀,促使枝條充實。結(jié)果樹的秋施基肥一般在9月下旬至10月中旬,采用穴施法,一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤左右,微生物肥50公斤左右,加50公斤鈣鎂磷肥,50公斤硫酸鉀、10公斤硫酸鋅、3公斤硼砂,座果后追施2-3次微生物復(fù)合肥,硬核期土施每畝

4、施20公斤硫酸鉀,葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀(采前20天停用,采果后每畝施10公斤復(fù)合肥恢復(fù)樹勢。3 農(nóng)藥使用3.1允許使用的農(nóng)藥3.2 無公害栽培禁止使用的農(nóng)藥對劇毒、高毒、高殘留、致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥必須嚴(yán)禁使用。如:無機砷殺蟲劑,無機砷殺菌劑、有機汞殺菌劑、有機氯殺蟲劑、有機氯殺螨劑(三氯殺螨醇等,有機磷類殺蟲劑如甲胺磷,對硫磷、氧化樂果、馬拉硫磷等,取代磷類殺蟲殺菌劑(五氯硝基苯等。有機合成植物生長調(diào)節(jié)劑如比久等。化學(xué)除草劑(除草醚、草枯醚等。3.3 農(nóng)藥使用方法4 整形修剪4.1 水晶葡萄整形修剪:棚架形,架高1.8-2米,水泥樁或木柱按5米見方埋設(shè),棚面上用鋼絲每隔70厘米縱橫

5、交叉牽引,主筋鋼絲要下錨石牽引,宜坡地或房前屋后用。棚架單主干整枝整形要點:4.2 夏季修剪:4.3 冬季修剪:應(yīng)在葡萄落葉后至次年傷流開始前約20天進(jìn)行,即我縣2月10日前修剪結(jié)束。修剪依照枝蔓留枝的長短分:短枝修剪(留2-3個芽,中梢修剪(留4-7個芽,長梢修剪(留8-12個芽,特長梢修剪(留12個芽以上。生長勢強的主蔓延長枝應(yīng)以長梢修剪為主,枝組應(yīng)以短梢修剪為主。因葡萄花芽在春天有補充分化的特點,因此為了簡化修剪,防止結(jié)果部位外延過快,母枝一般留2-3節(jié)短截為宜。在對盛果期結(jié)果母蔓的修剪過程中一定要注意枝組的更新,更新方法有單枝更新和雙枝更新兩種。5 花果管理5.1 產(chǎn)量指標(biāo):每666.

6、67m2控制在1500-2000公斤。5.2 疏花穗:新梢出現(xiàn)花穗后,強壯的結(jié)果枝留二穗,中庸枝留一穗,弱枝不留穗,每666.67m2留6000-8000個花穗。5.3 花穗整形:始花前5-7天疏去副穗,始花時除去花序頂端的1/5-1/4。5.4 疏果:坐果穩(wěn)定后(黃豆粒大小立即進(jìn)行疏果,先疏去病穗、坐果稀疏的穗,然后疏去過密的果穗,水晶每666.6m2留6000-8000穗。然后進(jìn)行疏粒,采用寶塔式疏果法,分層疏去過密果粒,再把果穗內(nèi)部、向外突出、圓形、畸形、有病、有傷、及小果粒疏去。6 套袋套袋材料可選用日本小林紙袋、浙江洞口金興紙袋,不用報紙或塑料袋,套袋時間一般在開花后15-25天疏果整穗后進(jìn)行,套袋前噴一遍甲醚苯環(huán)唑加速克靈或科博或噴克等無公害殺菌劑,待藥液干后套袋。7 無公害葡萄包裝、保鮮、上市要求采后應(yīng)根據(jù)果穗大小、穗形、著色、單粒重、糖度等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級,并用白色包裝紙包裹,不用防腐