醫(yī)學(xué)專題—·20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)課件

1、醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)520學(xué)生(xu sheng)營(yíng)養(yǎng)日勤工辦2021 5第一頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)學(xué)生(xu sheng)營(yíng)養(yǎng)日來(lái)歷 1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于假設(shè)木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作方案。其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳(xunchun)學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合公布文件將“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日法定下來(lái)。第二頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)全國(guó)(qun u)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日-

2、近幾年年主題 2000年是：營(yíng)養(yǎng)(yngyng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才； 2001年是：喝牛奶，保健康； 2002年是：保證食品平安，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展。 2003年是：“營(yíng)養(yǎng)、食品平安與健康。 2004年是：“營(yíng)養(yǎng) 食品平安與健康。 2005年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)。 2006年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)。副標(biāo)題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。 2007年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行 2021年是：“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)、食品平安與健康 2021年是：“食品平安營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病 2021年是：“全面、均衡、適量“遠(yuǎn)離肥胖與慢性病第三頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)

3、學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)營(yíng)養(yǎng)(yngyng) 營(yíng)養(yǎng)原義為“謀求養(yǎng)生，是指人體消化、吸收、利用食物(shw)或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類從外界獲取食物(shw)滿足自身生理需要的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。營(yíng)養(yǎng)的核心是“合理就是“吃什么、“吃多少，“怎么吃。 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。第四頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)合理(hl)營(yíng)養(yǎng) 既要求通過(guò)膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和多種營(yíng)養(yǎng)素，又要通過(guò)建立合理的膳食制度和應(yīng)用科學(xué)的烹調(diào)方法，以利于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收(xshu)和利用。合理營(yíng)養(yǎng)的意義是：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治疾

4、病，促進(jìn)優(yōu)生，增加機(jī)體免疫功能，促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。第五頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)營(yíng)養(yǎng)與智力營(yíng)養(yǎng)與智力益智(y zh)補(bǔ)腦食物 魚類 牛奶 雞蛋 花生 黑芝麻 紅棗、桂圓 核桃(h tao) 玉米 各種腦髓食物 小米(xiom) 金針菜 菠菜 大豆及豆制品 橘類 芹菜 各種瓜子第六頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精) 堅(jiān)果(jingu) 魚 松仁(sngrn)玉米 雞蛋牛奶(ni ni)第七頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)科學(xué)(kxu)攝取營(yíng)養(yǎng) 一中國(guó)居民膳食指南中對(duì)兒童青少年的要求(yoqi)2007年版1三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，防止盲目節(jié)食2吃富含鐵和維生素C

5、的食物3每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)4不抽煙、不飲酒第八頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)第九頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)二一日三餐營(yíng)養(yǎng)搭配根本要求二一日三餐營(yíng)養(yǎng)搭配根本要求供給充足的能量供給充足的能量攝入種類要全面攝入種類要全面一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐多提供富含鈣的食物多提供富含鈣的食物限制食鹽的攝入量，每份午餐應(yīng)限制食鹽含量在限制食鹽的攝入量，每份午餐應(yīng)限制食鹽含量在3g以下以下正餐不得以糕點(diǎn)、甜食取代正餐不得以糕點(diǎn)、甜食取代(qdi)主副食主副食保證一定量蔬菜和水果的供給保證一定量蔬菜和水果的供給飲食搭配應(yīng)做到葷素兩全、粗細(xì)搭配

6、、干稀搭配、主副飲食搭配應(yīng)做到葷素兩全、粗細(xì)搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的顏色搭配等食品搭配、菜的顏色搭配等第十頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)美味(miwi)快餐第十一頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)三培養(yǎng)三培養(yǎng)(piyng)良好的飲食習(xí)良好的飲食習(xí)慣慣 不偏食、挑食 多吃豆制品 不吃或者(huzh)盡量少吃快餐 愉快進(jìn)食 細(xì)嚼慢咽 少吃糖 不過(guò)量飲食 不亂吃加藥的食品 不亂吃補(bǔ)品 早餐要吃好 定時(shí)(dn sh)定量第十二頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)學(xué)會(huì)選擇學(xué)會(huì)選擇(xunz)和購(gòu)置有益健和購(gòu)置有益健康康和平安的食物和平安的食物 1到正規(guī)商店里購(gòu)置(gu

7、mi)，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)食品。 2購(gòu)置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。 4購(gòu)置有包裝的食品時(shí)要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，盡量選購(gòu)有食品質(zhì)量平安“QS標(biāo)志的食品。 5食品是否適合自己食用。 6不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的表達(dá)。第十三頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)第十四頁(yè)，共十五頁(yè)。醫(yī)學(xué)專題20學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日(精)內(nèi)容(nirng)總結(jié)520學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。2021 5。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2000年是：營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才。2001年是：喝牛