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文檔簡介

1、花生功效主治。 醒脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止 咳。主治營養(yǎng)不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻 衄,皮膚紫斑,腳氣,產(chǎn)婦乳少等病癥。 營養(yǎng)成分。 食療作用 1促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發(fā)育。 2促進細胞發(fā)育,提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。 桃為薔薇科植物或山桃的成熟果實。原產(chǎn)我國陜西、甘肅一帶。目前分布很廣,主要產(chǎn)區(qū)是河北、山東、北京、陜西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。根據(jù)分布地區(qū)和性狀特征,可分為北方品種群、南方品

2、種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。北方品種群果實尖端有突尖,果肉脆或柔軟多汁;南方品種群果實頂端圓,果肉柔軟多汁;黃肉桃品種群的果肉為黃色;蟠桃品種群的果實扁平形;油桃品種群果面光滑。 人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征,在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中,桃以其果形美觀,肉質(zhì)甜美被稱為“天下第一果”。 營養(yǎng)分析 1.桃有補益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者; 2.桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物; 3.桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用; 4.桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療; 5.桃仁提取物有

3、抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。 相關(guān)人群 一般人群均可食用 1.尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用; 2.內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多忌食。 制作指導(dǎo) 1.鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉; 2.食用前要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。 食療作用 桃肉味甘酸、性溫,歸胃、大腸經(jīng); 具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效; 主治夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。石榴是一種珍奇的漿果,別名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴

4、、丹若、天漿。其果實色彩絢麗,籽粒晶瑩,甘美多汁,清涼爽口,營養(yǎng)價值高。石榴樹姿優(yōu)美,花期長達數(shù)月,每年五、六月間繁花怒放,燦若云霞,花紅似火,分外鮮艷,獨領(lǐng)風(fēng)騷,可謂集食用與觀賞于一體,加之石榴適應(yīng)性廣,抗病力強,栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴果實外形獨特,皮內(nèi)百籽同房,籽粒晶瑩,酸甜可口,營養(yǎng)豐實。 石榴花開在當(dāng)年枝條上,這些枝條是從去年形成的結(jié)果母枝上萌發(fā)出來的。在結(jié)果母枝的頂芽及其下面的幾個側(cè)芽都較肥大,由此抽出的短小新枝就是當(dāng)年的結(jié)果枝。紅富士蘋果果實近圓形,果面底色黃綠,大部 分果面著橘紅色霞,覆有鮮紅色條紋,果肉黃白色 ,肉質(zhì)細脆,酸甜適口,有香味,品質(zhì)上等。

5、 營養(yǎng)價值:紅富士蘋果含有鈣 磷 鐵 維生素 B2 維生素C等豐富的營養(yǎng),色、香、味俱佳。 健康功效:蘋果是心血管的保護神、心臟病患 者的健康水果,因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不但 是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降 低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用 。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒 機會要低。所以,有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“ 全方位的健康水果”,或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在 空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺 功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能 防癌,

6、預(yù)防鉛中毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果甘涼,具 有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤 腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果有著天然的怡 人香氣,具有明顯的消除壓抑感作用。 適合人群:非常適合嬰幼兒、老人和病人食用 。現(xiàn)在城市生活節(jié)奏十分緊張,職業(yè)人群的壓力很 大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時拿起 一個蘋果聞上一聞,不良情緒就會有所緩解,同時 還有提神醒腦之功。準(zhǔn)媽媽每天吃個蘋果可以減輕 孕期反應(yīng)。 適用量:每天吃12個蘋果就足以達到上述效 果了。男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性,因為蘋果有 降膽固醇作用。 溫馨提示:蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋桌時要細 嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對減少 人

7、體疾病大有好處。不要在飯前吃水果,以免影響 正常進食及消化。蘋果含糖豐富,糖尿病患者切忌 多食。許地山的圖片和資料【著作書目】語體文法大綱,1921,生活綴網(wǎng)勞蛛(短篇小說集),1925,商務(wù)商人婦(短篇小說集),呵住,1925,商務(wù)空山靈雨(散文集),1925,商務(wù)無法投遞之郵件(散文集),1925,北京文化學(xué)社印度文學(xué)(論著),1930,商務(wù)解放者(短篇小說集),1933,北平星云堂書店道教史(上冊,論著),1934,商務(wù)春桃(短篇小說集),1935,生活落華生創(chuàng)作選(短篇小說、散文),1936,上海仿古書屋扶箕迷信的研究,1941,商務(wù)螢燈(童話故事),1941,香港進步教育出版許地山語文論集,1941,香港新文學(xué)學(xué)會國粹與國學(xué)(論著),1946,商務(wù)雜感集,1946,商務(wù)危巢墜簡(短篇小說集),1947,商務(wù)許地山選集(短篇小說、散文集),1951,開明許地山選集(短篇小說、散文等

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