奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書剖析

1、創(chuàng)業(yè)籌劃書作品名稱：微客奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃團隊成員：王璐任冉院系中央：藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院班級：環(huán)境設(shè)計132主創(chuàng)人：馮瀝嬌聯(lián)系方式：2021年5月目錄一、企業(yè)概況二、市場評估三、市場營銷方案四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)五、固定資產(chǎn)六、流動資金月七、銷售收預(yù)測12個月八、銷售和本錢方案九、現(xiàn)金流量方案十、營銷方法H經(jīng)營理念一、企業(yè)概況1 .主要經(jīng)營范圍：主營各種口味搭配的奶茶,兼營各式甜品和消暑糖水.可外送上門.2 .企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造口零售口批發(fā),效勞口農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)口其他二、市場評估1 .目標顧客描述：奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場所,主要針對喜歡追求時尚的年輕人,相對于咖啡廳、

2、快餐店、飯店等場所,奶茶店這種清新、簡單的休閑娛樂方式對年輕人更具有吸引力,特別是學(xué)生,不管是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)的學(xué)生,各個不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費群體.另外一個群體是逛街的行人.2 .市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：如今奶茶店行業(yè)的競爭比擬劇烈,一些人流量比擬多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是目前的奶茶店參差不齊,雜亂無章,效勞欠缺,奶茶品種無變化,多是千篇一律,沒有一家主題鮮明,富有創(chuàng)意的奶茶店存在.所以要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的.根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同,所以由于剛起步人手缺乏,所以估計每天能賣150杯左右.3 .市場容量的變化趨勢：如今的奶茶店已經(jīng)非常普

3、遍,所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌,所以品牌效應(yīng)很重要,我們要做到別人沒有的,與眾不同,這樣才能夠吸引到顧客,除了質(zhì)量保證,效勞態(tài)度也非常重要.我們在效勞態(tài)度上面也要讓顧客滿意,讓他們愿意下一次在來消費,同時接受更多的人前來消費.這兩點是吸引顧客最為重要的因素.4 .競爭對手的主要優(yōu)劣勢：競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長,群眾有消費慣性心里,喜歡去他熟悉的奶茶店消費,所以對于我們這些新開張的店鋪,如何能將顧客吸引過來,這是很大的挑戰(zhàn).對手的產(chǎn)品比擬一般,口味大多雷同模仿,沒有創(chuàng)新.經(jīng)營時間久店鋪環(huán)境衛(wèi)生下降.5 .本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)劣勢：我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新,讓人

4、有一種新鮮感,在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營開展.逐漸推出新的產(chǎn)品,讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意.要有的放矢,防止同質(zhì)化現(xiàn)象,如產(chǎn)品、風(fēng)格相同等發(fā)生,采取差異化戰(zhàn)略.在目標市場,挖掘消費者需求尚未滿足的局部,將消費者細分.如有糖尿病人不能喝甜的,怕胖的人不喝甜的,愛美的人喝美容的、愛健康的人喝保健養(yǎng)生的、喜歡刺激的人喝刺激的等等.在產(chǎn)品、效勞、人員、形象等方面與眾不同.功能上的差異性很重要,針對對手未滿足消費者需求的方面制定出一套完整戰(zhàn)略方案,避開對手鋒芒,在對手的缺點處發(fā)動攻擊,彌補對手的缺陷與缺乏,爭取為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和效勞,要和對手做不一樣的東西,小有小的好處,大有大的好處,小

5、的店要做的就是精細化操作,大的店做的就是規(guī)模化操作,小店容易打造出自己的特色,吸引一群共同愛好的人,大的店由于面向消費者廣,人員混雜,不能讓消費者感到溫馨、親切,所以,要發(fā)揮自己的長處,針對不同的優(yōu)點,擴大自己的優(yōu)勢.然后以此建立自己的核心競爭力,就不愁會沒有顧客了.但是店面新,顧客對產(chǎn)品不了解,對顧客來說會要有一個接受的過程.三、市場營銷方案一產(chǎn)品：產(chǎn)品或效勞主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營養(yǎng),鮮甜,口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅果奶茶營養(yǎng)、口感特別冰鎮(zhèn)拿鐵清涼,口感極佳二價格產(chǎn)品或效勞本錢價元銷售價元競爭對手的價格元珍珠奶茶0.5234鮮榨果汁0.252.54麥香紅茶0.656堅果奶茶

6、1.256冰鎮(zhèn)拿鐵1.568三地點1 .選址細節(jié)地址面積M2租金或建筑本錢元天元東路35M220002.選擇該地址的主要原因:奶茶店選在學(xué)校附近,是由于該地段人流量大,而且學(xué)生是奶茶的主要消費群體這樣可以提升營業(yè)額,鋪租可以接受.3 .裝修店面店面的裝修,要有創(chuàng)意比方手繪墻、舒適,給人視覺享受,線條簡潔明了,風(fēng)格獨特,表達出輕松、休閑、專業(yè)、高品味的氣氛,干凈、整潔、明亮,給人愉悅的消費環(huán)境.監(jiān)控探頭的安裝,能為自己免去許多不必要的麻煩；吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)的分開；擺放出售新奇小物件的櫥窗；桌椅的擺放；煙灰缸和火柴的提供；裝飾物的吊掛；燈光的方位明暗顏色；音響的角度；障礙物的躲避；警示語的樣式；衛(wèi)

7、生間的位置及物品,細節(jié)局部如地磚、顏色、燈光、穿衣鏡大小樣式、洗手液擺放和香味、洗手池的上下大小、衛(wèi)生紙的寬度與質(zhì)量、烘干機、防滑墊樣式擺放位置大小、清新劑的味道、便池的樣式、沖水開關(guān)的位置、門背后掛包掛衣服、蹲位旁邊放之類的設(shè)計等等的設(shè)計等等都需要精心方案,表達人性化設(shè)計,讓消費者感到被尊重、被關(guān)心.四促銷人員推廣本錢預(yù)測廣告印宣傳單張本錢預(yù)測500元公共關(guān)系本錢預(yù)測營業(yè)推廣促銷本錢預(yù)測1000四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊成：,個體工商戶口有限責(zé)任公司口個人獨資企業(yè)合伙企業(yè)其他擬議的公司名稱：微客奶茶企業(yè)的員工：職務(wù)：月薪：1800元業(yè)主/經(jīng)理：王璐任冉企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許預(yù)

8、測費用營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記500元衛(wèi)生許可證300元企業(yè)的法律責(zé)任保險、員工的薪酬、納稅：預(yù)測費用柜臺銷售：1200元外送員：1200元合伙合作人與合伙合作協(xié)議:姓名容協(xié)議條款出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分攤經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個人負債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款五、固定資產(chǎn)1,工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量,假設(shè)到達100%的生產(chǎn)水平,企業(yè)需要購置以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價元總費用元冰柜1450450封口機1400400攪拌機1250250飲水機1250250封口膜15050合計514001400供給商名稱地址或2.交通工具名稱數(shù)量單價總費用元自行車1300300元合計300供給商名稱地

9、址或3.辦公家具和設(shè)備名稱數(shù)量單價總費用元供給商名稱地址或4.固定資產(chǎn)和折舊概要資產(chǎn)價值元年折舊元工具和設(shè)備1400265交通工具辦公家具和設(shè)備店鋪廠房合計2655,原材料和包裝工程數(shù)量單價元總費用元奶粉75斤2150珍珠150斤5750紅茶1800包0.61080杯子、吸管5箱2501250水果、堅果300合計3530供給商名稱地址或六、流動資金月其他經(jīng)營費用不包括折舊費和貸款利息工程費用元備注業(yè)主的工資800雇員工資2400租金1500營銷費用1500公用事業(yè)費電費200水費200費50必須支出的根本費用修理費保險費150登記注冊費800其他500合計6650七、銷售收預(yù)測12個月1月2月

10、3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月珍珠奶茶銷售量杯150012001300130018001900200020002200200012001200平均單價333333333333月銷售收入450036003900390054005700600060006600600036003600鮮榨果汁銷售量杯3003004004005007006506501000800300300平均單價2.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5月銷售收入75075010001000125017501625162525002000750750麥香紅茶銷售量杯1200140016

11、00140013001000120012001500150016001600平均單價555555555555月銷售收入600070008000700065005000600060007500750080008000堅果奶茶銷售量杯700800800700800700600600700700800600平均單價555555555555月銷售收入350040004000350040003500300030003500350040003000冰鎮(zhèn)銷售量杯100100100150500600700700800700100100拿鐵平均單價666666666666月銷售收入600600600900300

12、036004200420048004200600600銷售總量380038004200395049004900515051506200570040003800銷售總收入153501595017500163002021019550208252082524900232001695015950八、銷售和本錢方案1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入153501595017500163002021019550208252082524900232001695015950銷售額14889.515471.5169751581119545.518963.520210.252

13、0210.25241532250416441.515471.5本錢業(yè)主工資800800800800800800800800800800800800員工工資240024002400240024002400240024002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500營銷額1500公共事業(yè)費450450450450450450450450450450450450維修費折舊費265265265265265265265265265265265265保險費登記注冊費800原材料353035303530370037003

14、700370037003700353035303530總本錢1124589458945911591159115911591159115894589458945利潤3644.56526.58030669610430.59848.511085.2511085.2515038135597496.56526.5稅企業(yè)所得稅個人所得稅其他稅200200200200200200200200200200200200凈收入3444.56326.57830649610230.59648.510885.2510885.2514838133597296.56326.5九、現(xiàn)金流量方案1月2月3月4月5月6月7月8月

15、9月10月11月12月現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金4000021659.527601350464115751002.56026670766.2581266.595719.5108693.5115605現(xiàn)金銷售收入14889.515471.5169751581119545.518963.520210.2520210.25241532250416441.515471.1貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金54889.537131445765085760702.56996680466.2590966.5105419.5118223.5125135131076.1現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購明細35303530353037003700

16、3700370037003700353035303530賒購支出業(yè)主工資800800800800800800800800800800800800員工工資240024002400240024002400240024002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500營銷費用1500公共事業(yè)費450450450450450450450450450450450450裝修費20000保險費150150150150150150150150150150150150登記注冊費800設(shè)備1400其他列出工程5005005005

17、00500500500500500500500500稅金200200200200200200200200200200200200現(xiàn)金總支出3323095309530970097009700970097009700953095309530月底現(xiàn)金21659.527601350464115751002.56026670766.2581266.595719.5108693.5115605121546.1十、營銷方法一宣傳方法現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的力量是不容小覷的,如果你想知道別人對你產(chǎn)品的評價或討論,你一定要去搜索,看看別人心中真實的想法.而你也是網(wǎng)絡(luò)中的一份子,你也可以左右他人的想法,事物都有一個先入為主的觀

18、念,當有人說你好的時候,大家都會朝你好的方面看,有人說你壞的方面,大家都會認為你壞,所以你在通過各種工具找到你需要的信息之后,要做的就是運用這些信息將消費者從各種看法引導(dǎo)到對你有利的方面,從其他渠道吸引到你的網(wǎng)站或?qū)嶓w店中.二宣傳途徑可以利用的網(wǎng)絡(luò)工具有：1 .博客：可以通過他來發(fā)布看法,引起品論,引導(dǎo)消費傾向.2 .微博：可以使用微博來分享短小的消息,進行聯(lián)系并建立網(wǎng)上社區(qū).3 .播客：通過制作與自己的品牌、產(chǎn)品有關(guān)的音頻或視頻,吸引有興趣的消費者參與評論,并轉(zhuǎn)發(fā)至他們的圈子.4 .社交網(wǎng)站：創(chuàng)立群組、分享照片、商業(yè)交際,引導(dǎo)消費者.百度貼吧、維基百科都是應(yīng)該去的地方,去占領(lǐng)輿論的制高點,引

19、導(dǎo)消費者,讓消費者更加了解產(chǎn)品.需要注意的是,由于目前是針對本地消費者,所以一定要去本地人氣較為旺盛的地方,如本地的論壇、網(wǎng)站、其他著名網(wǎng)站的區(qū)域性分站,但也不局限,一些人氣高的著名網(wǎng)站是肯定要有的.比方：新浪微博、優(yōu)酷、人人、開心、貓撲、天涯三宣傳技巧保持一致性：決定開始寫一個博客,參加一個社交網(wǎng)站,必須堅持使用它,一個許久未更新的網(wǎng)站,會失去在網(wǎng)絡(luò)上的粉絲,如果堅持不下去,就不要建立網(wǎng)站.通用的用戶名：把公司名稱加在自己的昵稱后面,這樣品牌就能在社區(qū)中參與對話.想讓公司獲得名氣,最簡單的方法就是發(fā)布個人的見解,把自己塑造成權(quán)威形象.到所在行業(yè)中流量很大的博客和網(wǎng)站去留下包含真知灼見的價值評

20、論.迅速老實地回應(yīng)：如果有人給你發(fā)郵件或在博客中提到你,一定要有所回應(yīng),這樣別人才有興趣討論你.盡量不要使用商業(yè)套話群眾的信任和忠誠是建立在一個真正的人進行了真實的互動之后的.盡可能早地發(fā)布：一個品牌在互聯(lián)網(wǎng)上存在得越久,從受眾中獲得的信任才會越多,品牌的價值才會越高,開展也會越快.四宣傳方式病毒式擴張循環(huán)：人們把你的品牌推薦給他人,由于他們對你的品牌印象良好.制造波紋：你要做的就是將內(nèi)容上傳,然后人們會截取你的內(nèi)容,放在他們自己的網(wǎng)站或者頁面上,還對你的內(nèi)容進行評論,并建議其他人也參與進來.建立一個奶茶店的博客,要經(jīng)常更新,發(fā)布一些能勾起閱讀者興趣和能一起討論的事件,在取得同意后刊登一些消費

21、者的照片,把消費者拉入到討論中,只要有幾個活潑的用戶,氣氛是很容易被炒起來的.每天在店里的一些瑣事也能讓閱讀者感覺到溫馨、親切,店內(nèi)安裝無線網(wǎng)絡(luò)熱點,、筆記本可免費無線上網(wǎng),或擺放電腦,供消費者免費使用.在店內(nèi)擺放一些新奇的小玩意,富有創(chuàng)意的創(chuàng)新產(chǎn)品平時在淘寶或者商店里淘來的,既可用于點綴環(huán)境也可以用來出售盈利,現(xiàn)在已經(jīng)有一些類似這樣的多元化奶茶店了.也可以和一些精品點心店合作,在店內(nèi)一角放上每日新鮮華麗的點心進行出售,分享利潤.存放愛情物品,可以為消費者免費或收費存放一些曾經(jīng)的愛情物品,并在取得同意后可以展示出來,并附上一段話或一個故事,傷感的、幸福的等等,并把這段故事放上網(wǎng),與消費者互動.

22、可以選擇一些人氣較高的節(jié)假日,在店內(nèi)舉辦活動,情人節(jié)、七夕、光棍節(jié)、圣誕、元旦、國慶、母親父親節(jié)等等,進行節(jié)日促銷和與消費者進行主題鮮明的互動活動,活動過程中的故事、圖片、視頻都可以當作網(wǎng)上宣傳的殺手銅.對會員進行資料登記,辦理會員卡,會員卡不能很隨便就得到,必須要有一定的難度和門檻,這樣就能提升會員的優(yōu)越感而更加忠實于自己.記錄會員的網(wǎng)絡(luò)地址,與會員進行互動,成為會員的網(wǎng)絡(luò)粉絲,一是能通過會員的人脈宣傳自己,二是能增加會員對自己的感情.參與網(wǎng)絡(luò)團購,到達一定人數(shù)組團低價品嘗消費,能讓更多不了解你的人了解自己,從而喚醒潛在的消費者.經(jīng)營中的一些小點子,一些與眾不同的效勞,也是能促進銷售量的.比方：在裝飲品的杯子上把男女分開,女的杯子上的內(nèi)容與女生有關(guān),男生的那么與男生有關(guān),并且到達一定程度時,就可以像上面所說的,和其他商家合作在杯子上印刷廣告進行精確定點投放,提升自己知名度的同時降低本錢.在消費者點餐時,讓效勞員記錄男生和女生各自點的是什么飲品,然后在制作產(chǎn)品時,把男生和女生區(qū)分開,各裝各的杯子,在效勞員端飲品上桌時,按杯子的類型分別給男生女生.這樣一個小小的舉動