超市安全保障措施方案

1、超市安全保障措施方案1、安全保障措施（ 1）門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。（2）實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作， 明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂防火責(zé)任書 。（3）安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演 習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、 培訓(xùn)工作。各營運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用 報告等資料。（4）超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報 警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊， 配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力 迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。（5）設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、

2、巡邏、逐級防 火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理， 消防器材維護(hù)保養(yǎng)， 以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。（ 6）對新老員工進(jìn)行消防知識的普及， 對消防器材使用的培訓(xùn)， 特別是消防的重點部門， 要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核， 做到經(jīng)?；?、 制度化。（7）超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手 間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明 顯的禁止煙火標(biāo)志。（8）超市內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯 位置放置。（ 9）禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換 燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作， 所有臨時電線都必

3、須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。（ 10）超市內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng) 一由安全員關(guān)開， 其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。 如因工作需要 而改由部門負(fù)責(zé)， 則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正 確使用接受培訓(xùn)。（ 11）營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器 不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。（ 12）各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行 操作，實行上崗證作業(yè)。（13）柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以 防溫度過高引起火災(zāi)。（14）貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警 報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保

4、持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少 于 50cm）。（15）超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系 統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。2、安全檢查制度（ 1）超市設(shè)計有兩道門，一道為超市入口，一道為安全通道。 專門的安全通道為了防止突發(fā)情況擁堵和疏散困難。 平時安全通道不 打開，并且安全通道保持暢通，不準(zhǔn)堆放雜物，擁堵等。收銀臺前留 大面積區(qū)域，收銀時避免擁擠。（2）部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及 時記錄上報。（3）消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留 發(fā)生火情的隱患。（4）部門經(jīng)理 /主管每月要進(jìn)行一次消防自查， 發(fā)現(xiàn)問題及時向 安全部匯報（書

5、面材料） 。（5）安全部每周定期對全超市進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制 度措施是否落實， 防火主要器材是否全部符合要求， 是否有重大火險 隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。（6）安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān) 部門。（ 7）安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對超市的安全 檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。（8）對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期 未整改者， 進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理； 對因客觀原因不能及時整改 的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。（9）檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要， 設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強(qiáng)超

6、市的預(yù)防、滅火功能。（ 10）檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，負(fù) 責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解， 是否熟知在緊急情況下， 所 應(yīng)采取的切合實際的措 施。（10）檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故 信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。3、消防安全管理措施3.1 消防安全通道規(guī)范超市設(shè)計有兩道門，一道為超市入口，一道為安全通道。專門的 安全通道為了防止突發(fā)情況， 如火災(zāi)等其他事件造成的擁堵和疏散困 難。平時安全通道不打開，并且安全通道保持暢通，不準(zhǔn)堆放雜物， 擁堵等。收銀臺前留大面積區(qū)域，收銀時避免擁擠。消防安全出口要求： 門的寬度根據(jù)超市整體

7、面積以及分區(qū)面積來 核算，疏散距離根據(jù)超市整體區(qū)域及布局來確定超市消防疏散分主通道和次通道。 設(shè)置有噴淋滅火系統(tǒng)， 設(shè)置有 防火門。消火栓箱門口不應(yīng)有遮擋物， 防火卷簾下方無障礙物不影響 下降，超市的疏散門凈寬度不小于 1.4 米，緊靠門口內(nèi)外各 1.4 米范 圍內(nèi)不應(yīng)設(shè)置踏步。消防通道清理干凈，嚴(yán)禁堆放雜物貨物造成堵塞。3.2 消防管理措施3.2.1 火災(zāi)的預(yù)防工作（1）預(yù)防消防安全工作宣傳工作根據(jù)實際情況， 廣泛深入地定期開展消防安全的宣傳， 充分利用 內(nèi)部培訓(xùn)、文件、 宣傳畫等各種形式，普及有關(guān)消防安全的預(yù)防和應(yīng) 急處理知識，消防用具的正確使用，減少消防安全事故的發(fā)生。（2）配備完善的各

8、種滅火等設(shè)施：如滅火器、消防水管、安全 通道標(biāo)牌等。并定期自檢和送外權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗，以保證狀態(tài)完好。配 備常用藥品，以備需要時使用。（3）嚴(yán)格執(zhí)行各種設(shè)備、設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，保證用電、用 水安全。（4）嚴(yán)格執(zhí)行員工作業(yè)規(guī)范，工作、生活場所嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁 做出與工作無關(guān)的有火災(zāi)隱患的行為。（5）定期舉行消防演練，以提高消防應(yīng)急水平。3.2.2 消防安全管理措施 一旦發(fā)生火災(zāi)，一般按下列程序處理。（ 1）沉著應(yīng)對，初起火最易撲滅，第一時間根據(jù)火災(zāi)類型，正 確采取滅火方法。（2）第一發(fā)現(xiàn)者立即上報消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，由領(lǐng)導(dǎo) 小組逐級上報，當(dāng)火災(zāi)趨勢無法控制時， 馬上打火災(zāi)報警電話報 119”（

9、 3）人員疏散：1）按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。2）救人是第一原則，緊急疏散和警戒組組長有序地組織人員疏 散轉(zhuǎn)移。3）火災(zāi)時，由于有煙氣， 能見度差，現(xiàn)場指揮人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜， 穩(wěn)定好人員情緒，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠 傷、踩傷等事故。4）利用現(xiàn)場有利條件，快速疏散。下層著火時，樓梯未坍塌的 采用低姿勢迅速而下，有條件的可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子 披圍在身上從煙火中沖過去。5）高層著火：因疏散較為困難，所以更應(yīng)沉著冷靜，不可采取 莽撞措施， 應(yīng)按照安全口的指示標(biāo)志， 盡快從安全通道和室外消防樓 梯安全撤出，切忌跳樓?；饎荽_實較大無法逃生，可躲避到陽臺、平 臺或關(guān)

10、閉房門用濕毛巾堵塞門縫防止煙火進(jìn)入， 并用水澆濕房門， 等 待救護(hù)人員到來。6）火災(zāi)時，一旦人體身上著火，應(yīng)盡快地把衣服撕碎扔掉，切 記不能奔跑，那樣會使火越燒越旺，還會把火種帶到其他場所。如旁 邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著火人也可就 地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。（ 4）物資疏散：火場上的物資疏散，目的是為了最大限度地減 少損失，防止火勢蔓延和擴(kuò)大。 首先疏散的物資是那些可能擴(kuò)大火災(zāi) 和有爆炸危險的物資。例如起火點附近的油桶、液化氣罐、以及堵塞 通道使滅火行動受損的物資。5）如有人員受傷時要及時送往醫(yī)院救治，穩(wěn)定傷者情況；同時不能隨便用藥。（6）劃出警戒范圍，嚴(yán)禁其他車

11、輛和有關(guān)人員進(jìn)入著火現(xiàn)場， 以免發(fā)生不必要的傷亡， 同時也為火災(zāi)消滅后的調(diào)查起火原因提供有 力證據(jù)。（7）配合消防部門滅火，調(diào)查事故原因，維持秩序。（ 8）火災(zāi)撲滅后，消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組徹底調(diào)查事故原因，同時 形成書面報告，同提出預(yù)防措施，防止出現(xiàn)類似事故。3.3 消防安全管理制度為了加強(qiáng)管理， 為確保餐廳的安全， 我公司所有工作人員必須遵 循以下消防安全管理制度：1）在運(yùn)營期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全 疏散標(biāo)志要隨時保持完好。2）所有工作人員都要參加消防知識培訓(xùn)，了解滅火器材的位置 及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會” ：懂得本崗位的火災(zāi)危 險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得逃生自救方 法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)，會組