《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)原創(chuàng)

1、真菌教學(xué)設(shè)計(jì)密山市黑臺(tái)中學(xué) 姚鋼一、 教材分析 本節(jié)內(nèi)容選自人教版七年級(jí)上第四章第三節(jié)真菌。通過(guò)第一節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到真菌分布是十分廣泛的；通過(guò)第二節(jié)細(xì)菌的學(xué)習(xí)，對(duì)微生物特點(diǎn)有了初步的了解。但是對(duì)于真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，真菌的生活這些問(wèn)題卻模糊不清。通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點(diǎn)。本節(jié)教材內(nèi)容主要通過(guò)圖片，認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌；通過(guò)觀察與思考活動(dòng)，知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征；通過(guò)制作活動(dòng)的設(shè)計(jì)使學(xué)生更加深刻的了解真菌的生活，激發(fā)了學(xué)生的求知欲，為教師組織教學(xué)留下充足的發(fā)揮空間。二、 學(xué)情分析：對(duì)于初二的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)蘑菇、木耳等有初步的認(rèn)

2、知，但并不知道他們是真菌，可以以此為切入點(diǎn)，引入新課。初二學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，正在由感性認(rèn)知為主，向理性認(rèn)知過(guò)渡，教學(xué)中應(yīng)在圖片、實(shí)物觀察的基礎(chǔ)上，提出問(wèn)題，引導(dǎo)思考討論。使學(xué)生逐步對(duì)新知識(shí)形成正確的認(rèn)識(shí)。三、 教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)性目標(biāo)1、了解各種食用真菌的形態(tài)，識(shí)記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。2、描述真菌的主要特征和真菌的繁殖。（二）技能性目標(biāo)1、 通過(guò)認(rèn)識(shí)幾種食用菌的形態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生鑒別能力。2、 通過(guò)對(duì)霉菌和蘑菇的觀察與思考，培養(yǎng)學(xué)生觀察分析能力。3、 通過(guò)制作孢子印的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力。4、 通過(guò)課外實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。（三）情感性目標(biāo)1、激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)和學(xué)習(xí)科

3、學(xué)家細(xì)心觀察及積極探索的精神。2、通過(guò)對(duì)真菌的學(xué)習(xí)，使學(xué)生體會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)的價(jià)值，不斷激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的欲望。四、 重點(diǎn)及難點(diǎn)1、霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式2、真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及繁殖方式3、制作孢子印五、 教學(xué)方法：觀察法、討論法、講述法六、 課前準(zhǔn)備：1、課前采集或準(zhǔn)備各種食用菌。2、提前一天或幾天準(zhǔn)備發(fā)霉的橘子皮和長(zhǎng)毛的饅頭，備觀察用。孢子形成過(guò)程課件。3、試著制作孢子印。七、 教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入新課聯(lián)系生活實(shí)際，進(jìn)入教學(xué)情境明確學(xué)習(xí)目標(biāo)創(chuàng)設(shè)情境：我們?？吹秸婢械拿咕故称钒l(fā)霉。其實(shí)真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用來(lái)制作豆醬、腐乳、奶酪等食品；我們吃的蘑菇及木耳等也

4、是真菌。大家對(duì)真菌都有哪些了解呢？聯(lián)系生活實(shí)際。使學(xué)生初步認(rèn)知真菌明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。觀察的形態(tài)各種各樣的真菌展示學(xué)生搜集到的各種真菌，并簡(jiǎn)介真菌的用途。組織學(xué)生展示交流，引導(dǎo)說(shuō)出真菌的用途。給學(xué)生以展示才華的機(jī)會(huì)。學(xué)生通過(guò)課前的搜集，了解真菌形態(tài)激發(fā)起學(xué)生的興趣觀察真菌的結(jié)構(gòu)用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的青霉和曲霉，并討論交流其形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。認(rèn)識(shí)單細(xì)胞真菌酵母菌。每個(gè)桌上放有青霉和曲霉的培養(yǎng)皿，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比觀察。然后，出示青霉和曲霉以及蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，總結(jié)出其形態(tài)特點(diǎn)后，提醒學(xué)生有沒(méi)有單細(xì)胞的真菌？通過(guò)對(duì)實(shí)物的觀察與討論，來(lái)認(rèn)識(shí)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察分析能力。真菌的生活條件溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富。

5、營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)聯(lián)系生活實(shí)際：思考討論回答由生活環(huán)境推測(cè)營(yíng)養(yǎng)方式提出問(wèn)題：在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？什么情況下物品易發(fā)霉？這說(shuō)明了什么？提問(wèn)“為什么它要生活在有機(jī)物豐富的環(huán)境中呢？聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。易引起學(xué)生興趣真菌的繁殖觀察思考，認(rèn)同真菌是靠孢子來(lái)繁殖自己的。了解菌蓋沒(méi)有張開的蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，學(xué)會(huì)如何購(gòu)買蘑菇。提出問(wèn)題：真菌是如何繁殖的？通過(guò)多媒體課件展示，孢子的形成釋放過(guò)程，確認(rèn)蘑菇的繁殖過(guò)程。說(shuō)出孢子適于繁殖的種種好處。借助多媒體課件展示微觀的孢子形成釋放過(guò)程，實(shí)現(xiàn)由感性到理性的升華制作孢子印閱讀教材，學(xué)會(huì)制作方法你想看到真菌的孢子嗎？引導(dǎo)閱讀培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力小結(jié)：真菌的

6、特征做課本64頁(yè)練習(xí)題的第4題引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納真菌的特征培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力知識(shí)運(yùn)用與鞏固利用學(xué)到的知識(shí)討論交流，解決生活中的問(wèn)題。 結(jié)合課后習(xí)題提出生活中遇到的有關(guān)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活中的問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力布置課外實(shí)踐參觀食用菌養(yǎng)殖場(chǎng)，寫好參觀記錄（時(shí)間、地點(diǎn)、食用菌種類、培養(yǎng)條件、養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模、銷售情況）組織學(xué)生參觀，了解食用菌是怎樣養(yǎng)殖的使學(xué)生體會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)的價(jià)值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。七、 板書設(shè)計(jì)：第三節(jié) 真菌真菌種類：木耳、牛肝菌、香菇、靈芝 青霉、曲霉真菌結(jié)構(gòu)：由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成真菌的生活條件：溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富真菌的營(yíng)養(yǎng)方式：腐生異養(yǎng)真菌的繁殖：孢子繁殖課后反思 新課程標(biāo)準(zhǔn)理念中強(qiáng)調(diào)要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，提倡自主學(xué)習(xí)。本節(jié)內(nèi)容微觀多宏觀少，真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式、繁殖方式等均不可見。如果單純的進(jìn)行知識(shí)講解枯燥而乏味。但本節(jié)課的教學(xué)構(gòu)思是采用從學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，將新知識(shí)的學(xué)習(xí)建立在已有的生活經(jīng)驗(yàn)上，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教學(xué)課堂上給學(xué)生一個(gè)充分展示自我的舞臺(tái)，使學(xué)生樂(lè)學(xué)；在教學(xué)設(shè)計(jì)上，以問(wèn)題情景引入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)、探究的興趣，使學(xué)生愿學(xué)；在教學(xué)手段的運(yùn)用上，利用實(shí)物、掛圖、多媒體課件，使內(nèi)容直觀學(xué)生易學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，把學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)與日常