趣味科學(xué)實(shí)驗(yàn)在兒童科學(xué)啟蒙教育中的作用

1、趣味科學(xué)實(shí)驗(yàn)在兒童科學(xué)啟蒙教育中的作用近年來(lái)，科學(xué)啟蒙教育的探索和研究逐漸成為兒童教育領(lǐng)域的關(guān)注熱點(diǎn)，如何有效地在幼兒教育中加入趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的啟蒙教育成為國(guó)外兒童教育領(lǐng)域研究的重要課題。國(guó)外關(guān)于兒童趣味物理、化學(xué)、自然科學(xué)實(shí)驗(yàn)的研究開始較早，并取得了一定的研究成果，但是國(guó)幼兒園教育中鮮有研究者對(duì)此進(jìn)行系統(tǒng)研究，只有少數(shù)研究者提出在小學(xué)期間引入趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)兒童進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的啟蒙教育?；瘜W(xué)、物理等科學(xué)和人類的生活息息相關(guān)，例如化學(xué)就像一個(gè)魔法師，將100多種化學(xué)元素巧妙組合在一起，構(gòu)成了美麗神奇的世界?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中各種生動(dòng)鮮活的化學(xué)現(xiàn)象，能帶給幼兒強(qiáng)烈的感官刺激，更能激發(fā)幼兒探索科學(xué)世

2、界的興趣和好奇心，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)有望是帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入科學(xué)世界的一條有效途徑。但是，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施對(duì)象是幼兒，因此在選取實(shí)驗(yàn)和原料的時(shí)候必須慎重。100多年前在德國(guó)就有KOSMOSGAKKEN企業(yè)針對(duì)兒童研發(fā)出安全可靠性高，比較系統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品。它以趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)為載體，對(duì)幼兒進(jìn)行科學(xué)啟蒙的教育。兒童科學(xué)啟蒙教育的研究現(xiàn)狀目前，我國(guó)在幼兒園期間基本沒有化學(xué)知識(shí)的普及。主要原因有兩個(gè)方面。一是幼兒教師方面。目前幼兒園的教師主要畢業(yè)于幼教專業(yè)，對(duì)化學(xué)、物理等理科課程的學(xué)習(xí)和理解不夠深入，對(duì)在幼兒園中教授化學(xué)存在著畏難情緒。二是幼兒教師的培養(yǎng)方面。幼兒教師在選拔和接受系統(tǒng)教育時(shí)，主要偏重于唱、跳、彈、

3、說(shuō)等藝術(shù)素質(zhì)和人文素質(zhì)的培養(yǎng)，雖然在培養(yǎng)計(jì)劃中有相關(guān)理科課程設(shè)置，但缺乏引導(dǎo)幼師理科容到幼兒園教育容的過(guò)渡性課程，使得幼兒教師在傳授幼兒可接受的科學(xué)知識(shí)中遇到障礙。以上兩方面的原因，導(dǎo)致幼兒科學(xué)教育的不完整性。與中國(guó)相比，世界其他國(guó)家的幼兒科學(xué)素質(zhì)教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)的發(fā)展。早在20世紀(jì)初期，居里夫人就發(fā)起了一群朋友對(duì)他們十幾歲的孩子進(jìn)行了一種特別的教育嘗試，即讓孩子自己通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)。雖然這種教育嘗試只維持短短的兩年(19077908),但其培育的對(duì)科學(xué)探究的濃厚興趣和高度熱情，令孩子們終生受益。大學(xué)教授錢尚武認(rèn)為，居里夫人教科學(xué)課有三重境界：第一，處處從實(shí)踐出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦；第二，讓學(xué)

4、生領(lǐng)晤科學(xué)原理的簡(jiǎn)約美；第三，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)思維習(xí)慣。1997年，德國(guó)巴斯夫公司首創(chuàng)了歐洲第一個(gè)兒童互動(dòng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，名為“小小化學(xué)家”，該實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)對(duì)全球372歲的兒童們開放，希望通過(guò)該活動(dòng)幫助小朋友認(rèn)識(shí)日常生活中無(wú)處不在的化學(xué)，親身感受化學(xué)的魅力，進(jìn)而激發(fā)對(duì)化學(xué)的濃厚興趣。在小小化學(xué)家實(shí)驗(yàn)室中，孩子們可以自己動(dòng)手做一些化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，探索神奇的化學(xué)世界，體驗(yàn)化學(xué)的無(wú)窮奧秘。2002年，具有500年歷史的德國(guó)圖賓根大學(xué)創(chuàng)辦了世界上第一所“兒童大學(xué)”，迄今為止，在德國(guó)已經(jīng)開辦了120所，而在瑞士和奧地利也有了16所。兒童大學(xué)主要是用淺顯的語(yǔ)言向兒童“大學(xué)生”講解天文、地理、哲學(xué)等各科知識(shí)。德國(guó)兒童

5、大學(xué)的校長(zhǎng)薩費(fèi)爾特教授認(rèn)為，創(chuàng)辦兒童大學(xué)不是為了和中小學(xué)競(jìng)爭(zhēng)，也不是為了填補(bǔ)德國(guó)中學(xué)生在國(guó)際中學(xué)生水平測(cè)試中所表現(xiàn)出來(lái)的缺陷，而是通過(guò)聽課、實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)、討論等方式來(lái)極增加孩子們對(duì)科學(xué)的興趣。他認(rèn)為，一個(gè)人是否對(duì)科學(xué)有興趣，其實(shí)往往早在其兒童時(shí)代便已決定了。國(guó)外的這些做法非常值得我國(guó)廣大教育工作者借鑒。兒童趣味物理、化學(xué)、自然科學(xué)等實(shí)驗(yàn)因?yàn)槊鎸?duì)的是兒童群體，當(dāng)時(shí)德國(guó)段恩（KINDER教育機(jī)構(gòu)因此設(shè)計(jì)需要遵循以下幾方面的準(zhǔn)則。1 .符合兒童發(fā)展規(guī)律幼兒每個(gè)年齡階段都會(huì)有不同的身心發(fā)展特點(diǎn)，設(shè)計(jì)兒童趣味實(shí)驗(yàn)需要切合實(shí)際，努力貼合不同年齡段幼兒對(duì)科學(xué)知識(shí)的需要，才能有利于幼兒的發(fā)展。小班幼兒對(duì)新鮮事物

6、具有強(qiáng)烈的好奇心，對(duì)生動(dòng)形象、色彩鮮艷的事物和現(xiàn)象容易認(rèn)識(shí)，但觀察帶有很大的隨意性，只能觀察到事物的粗略輪廓，容易受外界新刺激的干擾而不能持久。因此對(duì)于小班幼兒主要以演示實(shí)驗(yàn)為主，利用繽紛的色彩變化來(lái)引起他們對(duì)化學(xué)的興趣。中班幼兒具有較強(qiáng)的自控力和好奇心，逐漸形成自己的認(rèn)識(shí)、理解和意義。因此，我們利用淺顯的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)發(fā)展他們的觀察力、動(dòng)手能力、交流能力，初步積累基礎(chǔ)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。大班幼兒具有強(qiáng)烈的好奇心，思維積極、活躍，愿意學(xué)習(xí)新東西，活動(dòng)的自主性水平明顯提高?？梢詣?dòng)手做一些相對(duì)復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)來(lái)激發(fā)他們的好奇心，培養(yǎng)他們好學(xué)、探索的科學(xué)態(tài)度，讓他們?cè)谕嬷袑W(xué)，在學(xué)中想，感知事物的特點(diǎn)，進(jìn)行初步的歸納和

7、推理，并發(fā)展交往、協(xié)作能力。2 .安全性對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，因?yàn)樯眢w還未發(fā)育完全，抵抗外界環(huán)境和化學(xué)藥品的能力較差，因此在設(shè)計(jì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)首要考慮的就是安全問題，不能將有刺激性、腐蝕性、有毒、有味的藥品帶入實(shí)驗(yàn)中，同時(shí)不能選擇反應(yīng)劇烈的實(shí)驗(yàn)、需要加熱的實(shí)驗(yàn)，不能使用易碎的器皿，如玻璃燒杯、玻璃試管等。在操作的時(shí)候一定要做好前期準(zhǔn)備，保證課堂秩序。3 .趣味性和可操作性有趣的活動(dòng)容能激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)、探索的欲望，使幼兒產(chǎn)生積極愉快的情緒。幼兒天性好動(dòng)，因此需要圍繞幼兒思維發(fā)展特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，將化學(xué)知識(shí)融合到一些充滿趣味的游戲或者活動(dòng)中，讓孩子在玩中體會(huì)到科學(xué)的奧妙和魅力，給兒童提供經(jīng)驗(yàn)以促進(jìn)兒

8、童將來(lái)的發(fā)展。比如，我們?cè)O(shè)計(jì)的“神奇的紫甘藍(lán)”實(shí)驗(yàn)，讓幼兒在溶液顏色變化的過(guò)程中了解酸堿指示劑。止匕外，變化直接、明顯的化學(xué)反應(yīng)能引起幼兒的關(guān)注，能激發(fā)他們操作的興趣和探究的欲望，可以選擇一些發(fā)光、發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、分層、或者顏色變化的實(shí)驗(yàn)作為游戲的容。還應(yīng)提供多種材料讓幼兒操作，調(diào)動(dòng)他們探索的積極性。在設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要注意使游戲的過(guò)程簡(jiǎn)單有趣，這樣才能讓幼兒在活動(dòng)中獲得成功的體驗(yàn)。4 .實(shí)驗(yàn)容選擇生活化化學(xué)實(shí)驗(yàn)的容和材料應(yīng)該生活化，是幼兒熟悉的物品，這樣才能使他們真正感受和體驗(yàn)到所探究和學(xué)習(xí)的知識(shí)對(duì)自己的意義，才能積極主動(dòng)地投入其中。利用身邊的事物和現(xiàn)象作為科學(xué)探究的對(duì)象，還會(huì)使幼兒發(fā)現(xiàn)和

9、感受到周圍世界的神奇，體驗(yàn)和領(lǐng)悟到化學(xué)就在自己身邊，這為幼兒認(rèn)識(shí)周圍世界提供了獲得直接經(jīng)驗(yàn)的前提和可能，為幼兒理解科學(xué)對(duì)人們生活的實(shí)際意義提供了直接經(jīng)驗(yàn)和背景。例如，實(shí)驗(yàn)的原料盡量使用日常生活用品（例如白醋、果汁、蔬菜汁、食鹽、打、肥皂水），用筷子代替玻璃棒等。在德國(guó)段恩(KINDER教育機(jī)構(gòu)對(duì)315歲的物理、化學(xué)、自然科學(xué)實(shí)驗(yàn)中抽取了針對(duì)4至6歲幼兒階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)一些例子供大家參考?；瘜W(xué)類實(shí)驗(yàn)(一)藏貓貓實(shí)驗(yàn)原料：打溶液、酚酥溶液、自紙。實(shí)驗(yàn)流程：(1)在自紙上畫上一棟房子，窗戶處空白，在房子外面畫上綠色的草地和一棵沒有蘋果的蘋果樹，然后用毛筆蘸取酚酥溶液在房子上畫上窗戶，天空中畫上太陽(yáng)、云

10、朵和小鳥，在草地上添加上花朵，并在蘋果樹上畫上圓圓的蘋果。另外準(zhǔn)備一些白紙，用酚酥溶液在上面畫上各種小動(dòng)物；(2)將打溶液裝在小型噴壺中；(3)老師在做演示時(shí)將畫好的畫拿給幼兒看，讓幼兒說(shuō)出畫上都有哪些東西，然后將打水噴到房子窗戶的部位，會(huì)發(fā)現(xiàn)紅色的窗戶出現(xiàn)；將打水噴到天空處，會(huì)看到太陽(yáng)、云朵和小鳥；噴到草地上，會(huì)發(fā)現(xiàn)開出了漂亮的花朵；噴在蘋果樹上則會(huì)看到紅彤彤的蘋果；(4)將準(zhǔn)備好的其他白紙拿給幼兒，讓他們自己在中間挑選任何一，然后噴上打溶液，幼兒便會(huì)在紙上看到不同的動(dòng)物。實(shí)驗(yàn)原理：酚吹溶液是常用的一種酸堿指示劑，遇到堿會(huì)變紅。白紙上用酚吹溶液畫上畫晾干之后是無(wú)色的；打溶液為堿性溶液，酚酥溶

11、液遇到打溶液之后會(huì)顯示紅色，隱藏的圖案就呈現(xiàn)在了幼兒的眼前?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)(二)魔法泡泡實(shí)驗(yàn)原料：白醋、打粉、玻璃瓶、食用色素。實(shí)驗(yàn)流程：(1)白醋裝在玻璃瓶中，將食用色素加入，調(diào)成自己喜歡的飄色；在白醋溶液中撒入一些金銀色裝飾紙的碎片；將打粉倒人白醋中，會(huì)發(fā)現(xiàn)玻璃瓶中冒出大量的氣泡。實(shí)驗(yàn)原理：打?yàn)樘妓猁}，而白醋中含有醋酸，二者相遇會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的二氧化碳，因此產(chǎn)生大量的氣泡，而溶液中加入了食用色素，因此產(chǎn)生的泡泡也會(huì)帶有色彩，就像會(huì)變魔術(shù)的魔法師一樣。Word文檔隱形墨水實(shí)驗(yàn)原料：檸檬、水、白紙、棉棒、塑料杯、一次性筷子。實(shí)驗(yàn)流程：(1)將檸檬中的檸檬汁盡可能多的擠到塑料杯中，并加入少量

12、水；(2)用筷子將混合溶液混合均勻；(3)用棉棒蘸取少量的溶液，在白紙上畫畫或?qū)懴挛淖郑?4)等檸檬汁干后，將白紙靠近燈或者熱源，白紙上的文字或者圖案就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。實(shí)驗(yàn)原理：檸檬汁加熱后會(huì)變成褐色，而在純檸檬汁中加入水是為了稀釋，讓其在白紙上不留痕跡。此外，牛奶、醋、橘子汁都可達(dá)到同樣的效果?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)(三)神奇的紫甘藍(lán)實(shí)驗(yàn)原料：紫甘藍(lán)、白醋、打粉、塑料杯。實(shí)驗(yàn)流程：(1)將紫甘藍(lán)切碎，放人一只塑料杯中，加入開水，紫甘藍(lán)和開水的體積比為1:2,浸泡10H5分鐘，直到杯子中充滿紫紅色的紫甘藍(lán)溶液；取一只塑料杯，加入白醋；另取一只塑料杯，加入打粉，并用冷水充分溶解；(3)將紫甘藍(lán)溶液倒入白醋中，發(fā)現(xiàn)

13、白醋變成粉紅色；而將紫甘藍(lán)溶液倒入打溶液中，則會(huì)使無(wú)色的打溶液變成綠色。實(shí)驗(yàn)原理：紫甘藍(lán)溶液中含有生物指示劑，在酸性條件下為紅色，而在堿性條件下為綠色，該實(shí)驗(yàn)可以讓幼兒了解酸堿指示劑的基本概念?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)(四)會(huì)跳舞的顏料實(shí)驗(yàn)原料：牛奶、食用色素、塑料碟子、棉棒、洗潔精。實(shí)驗(yàn)流程：(1)將牛奶倒入碟子中，注意牛奶的量一定要沒過(guò)碟子的底部且有l(wèi)厘米左右的深度；(2)等牛奶靜止后，加入紅、黃、藍(lán)、綠顏色的食用色素(每種一到兩滴)，盡量將其滴到盤子中央?yún)^(qū)域；(3)取一根棉棒，輕輕地將其放入牛奶中，觀察現(xiàn)象，注意不能攪動(dòng)；(4)取另一根棉棒，在其一端蘸上少量洗潔精，并將棉棒放入牛奶中，觀察現(xiàn)象，會(huì)發(fā)現(xiàn)食用色素開始在牛奶中運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生漂亮的彩虹色。實(shí)驗(yàn)原理：洗潔精的主要成分是表面活性劑，一端是親水基團(tuán)，一端是親油基團(tuán)，