連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計（課堂PPT）

1、v一、一、連鎖經(jīng)營組織設(shè)立的原則與程序連鎖經(jīng)營組織設(shè)立的原則與程序v二、連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計二、連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計v三、連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計三、連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計v四、連鎖配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計四、連鎖配送中心的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計本本 章章 內(nèi)內(nèi) 容容1一、連鎖經(jīng)營組織設(shè)立的原則一、連鎖經(jīng)營組織設(shè)立的原則v (一一)目標統(tǒng)一原理目標統(tǒng)一原理v 目標統(tǒng)一原理是指組織結(jié)構(gòu)的建立以及組織工目標統(tǒng)一原理是指組織結(jié)構(gòu)的建立以及組織工作的開展，都要有明確的目的，要能夠使組織的作的開展，都要有明確的目的，要能夠使組織的每個部門和每一個組織成員所進行的工作都與實每個部門和每一個組織成員所進行的工作都與實

2、現(xiàn)組織的總體目標聯(lián)系起來?，F(xiàn)組織的總體目標聯(lián)系起來。v (二二)分工協(xié)作原理分工協(xié)作原理v 分工協(xié)作原理是指組織機構(gòu)應(yīng)能正確地反映為分工協(xié)作原理是指組織機構(gòu)應(yīng)能正確地反映為實現(xiàn)組織目標所必需的各項任務(wù)和工作分工，以實現(xiàn)組織目標所必需的各項任務(wù)和工作分工，以及這些任務(wù)和工作之間的協(xié)調(diào)，組織的運行才能及這些任務(wù)和工作之間的協(xié)調(diào)，組織的運行才能達到精干、高效。達到精干、高效。2v管理寬度管理寬度又稱又稱“管理跨度管理跨度”或或“管理幅度管理幅度”指的是指的是一名主管人員有效地監(jiān)督、管理其直接下屬的人數(shù)一名主管人員有效地監(jiān)督、管理其直接下屬的人數(shù)是有限的。是有限的。 v管理幅度管理幅度是指一個主管人員

3、直接指揮的下屬人員的是指一個主管人員直接指揮的下屬人員的人數(shù)。人數(shù)。v管理層次管理層次，就是在職權(quán)等級鏈上所設(shè)置的管理職位，就是在職權(quán)等級鏈上所設(shè)置的管理職位的級數(shù)。的級數(shù)。 v扁平結(jié)構(gòu)扁平結(jié)構(gòu)（flat structureflat structure），是管理層次少而管），是管理層次少而管理寬度大的結(jié)構(gòu)；理寬度大的結(jié)構(gòu)；v直式結(jié)構(gòu)直式結(jié)構(gòu)（tall structuretall structure）: :情形相反情形相反 (三三)管理寬度原理管理寬度原理3影響管理幅度的大小因素主要有影響管理幅度的大小因素主要有：v工作能力工作能力 v主管所處的管理層次主管所處的管理層次 v下屬工作的相似性下屬

4、工作的相似性 下屬從事的工作內(nèi)容和性質(zhì)相近，則下屬從事的工作內(nèi)容和性質(zhì)相近，則對每個工作的指導(dǎo)和建議也大體相同。對每個工作的指導(dǎo)和建議也大體相同。v計劃的完善程度計劃的完善程度 下屬計劃的目的和要求十分清楚，那么，下屬計劃的目的和要求十分清楚，那么，主管對下屬指導(dǎo)所需的時間就不多。主管對下屬指導(dǎo)所需的時間就不多。v助手的配備情況助手的配備情況 v信息手段的先進性信息手段的先進性 v工作地點的相近性工作地點的相近性 下屬的工作崗位分散，會增加下屬與下屬的工作崗位分散，會增加下屬與主管以及下屬與下屬之間的溝通困難，從而影響每個主管主管以及下屬與下屬之間的溝通困難，從而影響每個主管所能管理的直屬部下

5、數(shù)量。所能管理的直屬部下數(shù)量。 v環(huán)境的穩(wěn)定性環(huán)境的穩(wěn)定性 4(四四)責(zé)權(quán)一致原理責(zé)權(quán)一致原理v 責(zé)權(quán)一致原理是指為保證組織結(jié)構(gòu)的完善和組責(zé)權(quán)一致原理是指為保證組織結(jié)構(gòu)的完善和組織工作的有效進行，在組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計中，職織工作的有效進行，在組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計中，職位的職權(quán)和職責(zé)要對等一致。位的職權(quán)和職責(zé)要對等一致。v責(zé)任明確責(zé)任明確v權(quán)力明確權(quán)力明確v權(quán)責(zé)對等權(quán)責(zé)對等 5責(zé)權(quán)一致的重要性責(zé)權(quán)一致的重要性v有責(zé)無權(quán)有責(zé)無權(quán)不僅束縛管理人員的積極性不僅束縛管理人員的積極性和主動性，而且使責(zé)任制度形同虛設(shè)，和主動性，而且使責(zé)任制度形同虛設(shè)，最后無法完成任務(wù)；最后無法完成任務(wù)；有權(quán)無責(zé)有權(quán)無責(zé)必然助必然助長

6、瞎指揮、濫用權(quán)力和官僚主義。長瞎指揮、濫用權(quán)力和官僚主義。6(五五)集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原理集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原理v集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原理集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原理是指在組織工作中必須是指在組織工作中必須要正確處理好集權(quán)與分權(quán)的關(guān)系，這樣才能保要正確處理好集權(quán)與分權(quán)的關(guān)系，這樣才能保證組織的有效運行。證組織的有效運行。v集權(quán)集權(quán)是指把組織的管理權(quán)限較多地集中在組織是指把組織的管理權(quán)限較多地集中在組織最高領(lǐng)導(dǎo)層的一種組織形式最高領(lǐng)導(dǎo)層的一種組織形式; ;v分權(quán)分權(quán)是指把組織的管理權(quán)限適當(dāng)分散在組織中是指把組織的管理權(quán)限適當(dāng)分散在組織中下層的一種組織形式。下層的一種組織形式。7 (六六)穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合原理

7、穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合原理v穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合的原理穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合的原理，是指要想保證，是指要想保證組織的正常運行，就必須要在組織結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定組織的正常運行，就必須要在組織結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性與適應(yīng)性之間取得平衡。性與適應(yīng)性之間取得平衡。v組織的存在是建立在一定的內(nèi)外環(huán)境條件基礎(chǔ)組織的存在是建立在一定的內(nèi)外環(huán)境條件基礎(chǔ)之上的，組織的發(fā)展要受環(huán)境的制約，內(nèi)、外之上的，組織的發(fā)展要受環(huán)境的制約，內(nèi)、外環(huán)境的變化，都會要求組織的結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的環(huán)境的變化，都會要求組織的結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整與變革。但是，一個組織的結(jié)構(gòu)若是經(jīng)常調(diào)整與變革。但是，一個組織的結(jié)構(gòu)若是經(jīng)常變動，這將不利于安定組織成員的情緒，也不變動

8、，這將不利于安定組織成員的情緒，也不利于穩(wěn)定組織的正常工作秩序。利于穩(wěn)定組織的正常工作秩序。8二、連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的程序二、連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的程序v(一一)確定組織目標確定組織目標v(二二)確定業(yè)務(wù)內(nèi)容確定業(yè)務(wù)內(nèi)容v(三三)確定組織結(jié)構(gòu)確定組織結(jié)構(gòu)v(四四)配備職務(wù)人員配備職務(wù)人員v(五五)規(guī)定職責(zé)權(quán)限規(guī)定職責(zé)權(quán)限v(六六)聯(lián)成一體聯(lián)成一體v 9三、連鎖組織設(shè)計影響因素分析三、連鎖組織設(shè)計影響因素分析v權(quán)變理論認為：強調(diào)權(quán)變理論認為：強調(diào)不同不同的企業(yè)以及同一的企業(yè)以及同一企業(yè)在企業(yè)在不同不同的發(fā)展階段上，都應(yīng)根據(jù)特定的發(fā)展階段上，都應(yīng)根據(jù)特定的具體條件來的具體條件來選擇和設(shè)計選擇和設(shè)

9、計相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)。相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)。v影響組織結(jié)構(gòu)的主要因素包括環(huán)境、戰(zhàn)略、影響組織結(jié)構(gòu)的主要因素包括環(huán)境、戰(zhàn)略、規(guī)模、技術(shù)等。規(guī)模、技術(shù)等。10影響組織設(shè)計的各種因素關(guān)系圖影響組織設(shè)計的各種因素關(guān)系圖111）連鎖經(jīng)營的環(huán)境）連鎖經(jīng)營的環(huán)境v處于動蕩多變的環(huán)境中的企業(yè)，其組織結(jié)構(gòu)要處于動蕩多變的環(huán)境中的企業(yè)，其組織結(jié)構(gòu)要有更好的有更好的彈性和適應(yīng)性彈性和適應(yīng)性。v處于相對穩(wěn)定環(huán)境中的企業(yè)，則通常要求組織處于相對穩(wěn)定環(huán)境中的企業(yè)，則通常要求組織較為正規(guī)和集權(quán)，即追求組織結(jié)構(gòu)的較為正規(guī)和集權(quán)，即追求組織結(jié)構(gòu)的剛性和穩(wěn)剛性和穩(wěn)定型。定型。v百貨商店一般采取百貨商店一般采取分權(quán)組織分權(quán)組織；便利店、超級

10、市；便利店、超級市場、快餐店的連鎖采取更大程度的場、快餐店的連鎖采取更大程度的集權(quán)組織集權(quán)組織。v環(huán)境的不確定性除影響企業(yè)組織內(nèi)部外，還影環(huán)境的不確定性除影響企業(yè)組織內(nèi)部外，還影響企業(yè)與外部環(huán)境的關(guān)系。典型的屬于與其他響企業(yè)與外部環(huán)境的關(guān)系。典型的屬于與其他企業(yè)建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟。企業(yè)建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟。122）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略v企業(yè)戰(zhàn)略涵蓋了一個企業(yè)的經(jīng)營宗旨和市場定企業(yè)戰(zhàn)略涵蓋了一個企業(yè)的經(jīng)營宗旨和市場定位，基本競爭戰(zhàn)略和發(fā)展戰(zhàn)略等一系列要素，位，基本競爭戰(zhàn)略和發(fā)展戰(zhàn)略等一系列要素，每一要素都會對組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。每一要素都會對組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響。v企業(yè)的宗旨決定了企業(yè)業(yè)務(wù)類型企業(yè)的宗旨決

11、定了企業(yè)業(yè)務(wù)類型v連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略包括連鎖經(jīng)營形態(tài)和發(fā)展方連鎖企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略包括連鎖經(jīng)營形態(tài)和發(fā)展方向。向。v企業(yè)的連鎖經(jīng)營形態(tài)有直營、特許、自由連鎖企業(yè)的連鎖經(jīng)營形態(tài)有直營、特許、自由連鎖等三種形態(tài)，如何選擇會直接影響企業(yè)的組織等三種形態(tài)，如何選擇會直接影響企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)。如拓展部在直營中一般以開新店為主；如拓展部在直營中一般以開新店為主；在特許連鎖中可以建新店，也可以吸收老店；在特許連鎖中可以建新店，也可以吸收老店；在自由連鎖中，只能吸收老店加入在自由連鎖中，只能吸收老店加入。13v連鎖企業(yè)發(fā)展的方向主要有多元化發(fā)展和專業(yè)化連鎖企業(yè)發(fā)展的方向主要有多元化發(fā)展和專業(yè)化發(fā)展。發(fā)展。v專業(yè)化

12、發(fā)展的連鎖組織機構(gòu)通常采取專業(yè)化發(fā)展的連鎖組織機構(gòu)通常采取集權(quán)集權(quán)的直線的直線制形式，有利于控制和降低成本；制形式，有利于控制和降低成本；v多樣化發(fā)展的連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)通常采用多樣化發(fā)展的連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)通常采用分權(quán)分權(quán)的的事業(yè)部制，有利于充分發(fā)揮各業(yè)務(wù)模塊的積極性。事業(yè)部制，有利于充分發(fā)揮各業(yè)務(wù)模塊的積極性。v連鎖企業(yè)不同的競爭戰(zhàn)略對企業(yè)組織的集權(quán)程度、連鎖企業(yè)不同的競爭戰(zhàn)略對企業(yè)組織的集權(quán)程度、規(guī)范化程度、標準化程度、考核激勵及組織文化規(guī)范化程度、標準化程度、考核激勵及組織文化有不同的要求。有不同的要求。143）連鎖企業(yè)規(guī)模）連鎖企業(yè)規(guī)模v包括數(shù)量規(guī)模和空間規(guī)模。包括數(shù)量規(guī)模和空間規(guī)模。v

13、企業(yè)規(guī)模擴大直接增加了組織結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，其企業(yè)規(guī)模擴大直接增加了組織結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，其表現(xiàn)在兩個方面：表現(xiàn)在兩個方面： 一是一是分工細化分工細化，部門和崗位的數(shù)量增加，增大了，部門和崗位的數(shù)量增加，增大了協(xié)調(diào)的工作量；協(xié)調(diào)的工作量； 二是二是管理層次管理層次也會增加，導(dǎo)致分權(quán)增多。也會增加，導(dǎo)致分權(quán)增多。v連鎖企業(yè)所輻射的空間范圍也對組織結(jié)構(gòu)有直接連鎖企業(yè)所輻射的空間范圍也對組織結(jié)構(gòu)有直接的影響，一個區(qū)域性的連鎖企業(yè)與全國性連鎖企的影響，一個區(qū)域性的連鎖企業(yè)與全國性連鎖企業(yè)或跨國連鎖企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上會有較大的不同。業(yè)或跨國連鎖企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上會有較大的不同。154）經(jīng)營技術(shù)）經(jīng)營技術(shù)v信息技術(shù)的

14、運用，將企業(yè)從封閉的經(jīng)營與管理帶信息技術(shù)的運用，將企業(yè)從封閉的經(jīng)營與管理帶入整個社會的開放協(xié)同工作中，引起了整個產(chǎn)業(yè)入整個社會的開放協(xié)同工作中，引起了整個產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)孤立到有機協(xié)同互動的變化。從傳統(tǒng)孤立到有機協(xié)同互動的變化。v信息技術(shù)的運用程度和方式不同，又會直接影響信息技術(shù)的運用程度和方式不同，又會直接影響連鎖企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的不同。連鎖企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的不同。v信息技術(shù)的應(yīng)用將導(dǎo)致企業(yè)管理層次的減少而出信息技術(shù)的應(yīng)用將導(dǎo)致企業(yè)管理層次的減少而出現(xiàn)現(xiàn)扁平化扁平化。v組織再造。當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化而原有的組織結(jié)構(gòu)不組織再造。當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化而原有的組織結(jié)構(gòu)不再適應(yīng)時，需要重新設(shè)計或重組變革，并采取有再適

15、應(yīng)時，需要重新設(shè)計或重組變革，并采取有效的變革管理措施，使之順利地過渡到一種新的效的變革管理措施，使之順利地過渡到一種新的狀態(tài)。狀態(tài)。16四、連鎖經(jīng)營企業(yè)常見的組織結(jié)構(gòu)類型四、連鎖經(jīng)營企業(yè)常見的組織結(jié)構(gòu)類型v總部總部分店分店v總部總部配送中心配送中心分店分店v總部總部地區(qū)分總部地區(qū)分總部配送中心配送中心分店分店v餐飲連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)餐飲連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)17總部總部分店結(jié)構(gòu)分店結(jié)構(gòu)v總部是企業(yè)法人機關(guān)以及管理職能門的所在地，總部是企業(yè)法人機關(guān)以及管理職能門的所在地，分店由總部直接投資或通過合同關(guān)系形成，不設(shè)分店由總部直接投資或通過合同關(guān)系形成，不設(shè)立獨立的商品配送中心。立獨立的商品配送中心。

16、v優(yōu)點：節(jié)省構(gòu)建配送中心的投資和營運費用。優(yōu)點：節(jié)省構(gòu)建配送中心的投資和營運費用。v總部總部分店結(jié)構(gòu)主要適用于以下三種情況：分店結(jié)構(gòu)主要適用于以下三種情況：18第一種情況：第一種情況： 連鎖企業(yè)發(fā)展初期，分店數(shù)量少，經(jīng)營的商品種類及數(shù)量連鎖企業(yè)發(fā)展初期，分店數(shù)量少，經(jīng)營的商品種類及數(shù)量不多。不多。配送的實現(xiàn)方式：配送的實現(xiàn)方式：（1 1）在總部統(tǒng)一管理安排下，由供應(yīng)商直接送貨到門店；）在總部統(tǒng)一管理安排下，由供應(yīng)商直接送貨到門店；（2 2）通過專業(yè)配送企業(yè)，或借用其它連鎖企業(yè)的配送中心）通過專業(yè)配送企業(yè)，或借用其它連鎖企業(yè)的配送中心完成商品配送。完成商品配送。19第二種情況：第二種情況：品牌專

17、營品牌專營/ /專賣連鎖店，經(jīng)營商品種類少、數(shù)量不專賣連鎖店，經(jīng)營商品種類少、數(shù)量不大。大。配送的實現(xiàn)方式：配送的實現(xiàn)方式： 在總部統(tǒng)一管理安排下，由品牌代理商或生在總部統(tǒng)一管理安排下，由品牌代理商或生產(chǎn)廠商直接送貨到門店；產(chǎn)廠商直接送貨到門店；20第三種情況：第三種情況：專門經(jīng)營服務(wù)項目的連鎖企業(yè)各門店，一般不需要專門經(jīng)營服務(wù)項目的連鎖企業(yè)各門店，一般不需要原材料或所需商品原材料或所需商品/ /原材料很少。原材料很少。配送的實現(xiàn)方式：配送的實現(xiàn)方式：（1 1）在總部統(tǒng)一安排購買，供貨商直接送至門店；）在總部統(tǒng)一安排購買，供貨商直接送至門店；（2 2）各分店自己購買。）各分店自己購買。返返 回

18、回21總部總部配送中心配送中心分店結(jié)構(gòu)分店結(jié)構(gòu) 這里所指的配送中心，是連鎖企業(yè)總部直接投資建設(shè)的一這里所指的配送中心，是連鎖企業(yè)總部直接投資建設(shè)的一個下屬機構(gòu)，其職能是為各連鎖分店采購和配送商品。個下屬機構(gòu)，其職能是為各連鎖分店采購和配送商品。設(shè)立配送中心的必要性：設(shè)立配送中心的必要性： 當(dāng)經(jīng)營當(dāng)經(jīng)營“商品商品”而不是而不是“服務(wù)服務(wù)”的連鎖經(jīng)營企業(yè)規(guī)的連鎖經(jīng)營企業(yè)規(guī)模發(fā)展到一定程度時，由供應(yīng)商直接送貨方式將無法滿足模發(fā)展到一定程度時，由供應(yīng)商直接送貨方式將無法滿足各分店的銷售需求，且送貨工作量和運輸成本將大幅增加，各分店的銷售需求，且送貨工作量和運輸成本將大幅增加，工作效率下降。工作效率下降

19、。22供貨商直接送貨模式圖供貨商直接送貨模式圖供貨商供貨商供貨商供貨商供貨商供貨商門店門店門店門店門店門店門店門店23配送中心送貨模式圖配送中心送貨模式圖返返 回回供貨商供貨商供貨商供貨商供貨商供貨商門店門店門店門店門店門店門店門店配配送送中中心心24總部總部地區(qū)分總部地區(qū)分總部配送中心配送中心分店結(jié)構(gòu)分店結(jié)構(gòu)適用條件：適用條件：連鎖企業(yè)分店網(wǎng)點分布地域廣，甚至達到跨國連鎖企業(yè)分店網(wǎng)點分布地域廣，甚至達到跨國界的規(guī)模。界的規(guī)模?？鐕B鎖企業(yè)組織機構(gòu)設(shè)立原則：跨國連鎖企業(yè)組織機構(gòu)設(shè)立原則：（1 1）總部的區(qū)域化設(shè)立與管理原則）總部的區(qū)域化設(shè)立與管理原則 連鎖企業(yè)總部所管理的范圍盡量限定在一個國家

20、連鎖企業(yè)總部所管理的范圍盡量限定在一個國家以內(nèi)，或者限定在經(jīng)濟發(fā)展水平相當(dāng)、經(jīng)濟政策與國情以內(nèi)，或者限定在經(jīng)濟發(fā)展水平相當(dāng)、經(jīng)濟政策與國情差別不大，且國界相鄰的經(jīng)濟區(qū)域內(nèi)。若國家區(qū)域太大，差別不大，且國界相鄰的經(jīng)濟區(qū)域內(nèi)。若國家區(qū)域太大，需設(shè)立分總部。需設(shè)立分總部。（2 2）分店集中化、區(qū)域化設(shè)立原則）分店集中化、區(qū)域化設(shè)立原則 連鎖企業(yè)在發(fā)展分店時，盡量在一個城市內(nèi)或一連鎖企業(yè)在發(fā)展分店時，盡量在一個城市內(nèi)或一個經(jīng)濟區(qū)域內(nèi)集中發(fā)展若干個連鎖分店，并構(gòu)建一個區(qū)個經(jīng)濟區(qū)域內(nèi)集中發(fā)展若干個連鎖分店，并構(gòu)建一個區(qū)域配送中心。域配送中心。返返 回回25餐飲連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)餐飲連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型類

21、型1 1 總店總店- -分店分店適用條件：適用條件：連鎖分店數(shù)量少或經(jīng)營的產(chǎn)品存在保鮮、保連鎖分店數(shù)量少或經(jīng)營的產(chǎn)品存在保鮮、保質(zhì)要求。質(zhì)要求。類型類型2 2 總店總店- -中心廚房中心廚房- -分店分店適用條件：適用條件：經(jīng)營的產(chǎn)品允許在中心廚房統(tǒng)一制作并配送，經(jīng)營的產(chǎn)品允許在中心廚房統(tǒng)一制作并配送，且分店數(shù)量達到統(tǒng)一制作配送的經(jīng)濟規(guī)模。且分店數(shù)量達到統(tǒng)一制作配送的經(jīng)濟規(guī)模。返返 回回26五、連鎖企業(yè)總部五、連鎖企業(yè)總部 機構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)流程機構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)流程271、 連鎖總部機構(gòu)及各部門的職連鎖總部機構(gòu)及各部門的職責(zé)責(zé)總經(jīng)理總經(jīng)理企劃部企劃部開發(fā)部開發(fā)部運營部運營部物流部物流部信息部信息部財

22、務(wù)部財務(wù)部管理部管理部28 1）企劃部的職責(zé)）企劃部的職責(zé)v企劃部是公司的參謀部。企劃部是公司的參謀部。v主要職責(zé)是把握公司經(jīng)營現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境主要職責(zé)是把握公司經(jīng)營現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營事業(yè)制定動態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經(jīng)營事業(yè)制定和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標與規(guī)劃，供總經(jīng)理及其他和協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標與規(guī)劃，供總經(jīng)理及其他部門參考。部門參考。292）開發(fā)部的職責(zé)）開發(fā)部的職責(zé)v新開店址調(diào)查新開店址調(diào)查。包括人口數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、收入水。包括人口數(shù)、家庭結(jié)構(gòu)、收入水平、消費偏好、行業(yè)競爭狀況等。平、消費偏好、行業(yè)競爭狀況等。v編制新開店投資預(yù)算編制新開店投資預(yù)算，估算投資回收期和投資收，估算投資回收期

23、和投資收益率，交財務(wù)部審核以申請店面開發(fā)資金。益率，交財務(wù)部審核以申請店面開發(fā)資金。v制定店面建設(shè)、裝修、設(shè)計統(tǒng)一標準制定店面建設(shè)、裝修、設(shè)計統(tǒng)一標準，依此建設(shè)，依此建設(shè)新店，進行內(nèi)外部裝修，或者包給外單位承建，新店，進行內(nèi)外部裝修，或者包給外單位承建，但要對工程進度和質(zhì)量進行嚴格監(jiān)督和控制。但要對工程進度和質(zhì)量進行嚴格監(jiān)督和控制。v店面營業(yè)設(shè)備店面營業(yè)設(shè)備的采購和安裝。的采購和安裝。v制定店面營業(yè)設(shè)備的使用和保養(yǎng)制度制定店面營業(yè)設(shè)備的使用和保養(yǎng)制度，并監(jiān)督和，并監(jiān)督和不定期檢查執(zhí)行情況。不定期檢查執(zhí)行情況。v店面及店面營業(yè)設(shè)備的維修和保養(yǎng)店面及店面營業(yè)設(shè)備的維修和保養(yǎng)。303）運營部的職責(zé)）

24、運營部的職責(zé)v店面經(jīng)營業(yè)績的考核制度的制定和執(zhí)行。店面經(jīng)營業(yè)績的考核制度的制定和執(zhí)行。v店長工作績效的考核與人事變動的建議。店長工作績效的考核與人事變動的建議。v店面崗位責(zé)任、作業(yè)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的店面崗位責(zé)任、作業(yè)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的監(jiān)督與考核。監(jiān)督與考核。v將物流部制定的商品銷售計劃，根據(jù)區(qū)域各分店的具體情將物流部制定的商品銷售計劃，根據(jù)區(qū)域各分店的具體情況（主要是市場環(huán)境、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營狀況與潛力等）分況（主要是市場環(huán)境、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營狀況與潛力等）分解后下達任務(wù)，指導(dǎo)店長執(zhí)行與實現(xiàn)。解后下達任務(wù)，指導(dǎo)店長執(zhí)行與實現(xiàn)。v店面經(jīng)營指導(dǎo)，包括商品陳列、店面經(jīng)營指導(dǎo)，

25、包括商品陳列、POP廣告設(shè)置、店員培訓(xùn)。廣告設(shè)置、店員培訓(xùn)。v推廣先進店面的經(jīng)營經(jīng)驗，督促和幫助落后店面改進經(jīng)營推廣先進店面的經(jīng)營經(jīng)驗，督促和幫助落后店面改進經(jīng)營狀況。狀況。v分店、分區(qū)域促銷計劃的制定和執(zhí)行。分店、分區(qū)域促銷計劃的制定和執(zhí)行。314）物流部的職責(zé)）物流部的職責(zé)v商品采購制度的制定域執(zhí)行。商品采購制度的制定域執(zhí)行。v制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執(zhí)行相應(yīng)商品采制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執(zhí)行相應(yīng)商品采購計劃。購計劃。v制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)。制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)。v定價策略的制定和各種商品價格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。

26、定價策略的制定和各種商品價格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。v公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動的策劃。執(zhí)行、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動的策劃。執(zhí)行、推動及效果評價。推動及效果評價。v商品配送制度、倉儲管理制度的制定與執(zhí)行。商品配送制度、倉儲管理制度的制定與執(zhí)行。v物流活動的開展與管理，包括到貨商品的驗收、保管與維物流活動的開展與管理，包括到貨商品的驗收、保管與維護，適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃㄈ绶盅b、分等、配組），庫存控制，護，適當(dāng)?shù)牧魍庸ぃㄈ绶盅b、分等、配組），庫存控制，對各分店的商品配送服務(wù)等。對各分店的商品配送服務(wù)等。326）財務(wù)部的職責(zé)）財務(wù)部的職責(zé)v資金籌措、分配與使用等管理制度的制定。資

27、金籌措、分配與使用等管理制度的制定。v審核各部門開發(fā)項目的投資預(yù)算或經(jīng)費預(yù)算，負審核各部門開發(fā)項目的投資預(yù)算或經(jīng)費預(yù)算，負責(zé)籌措資金，保證供給或提出預(yù)算修改方案。責(zé)籌措資金，保證供給或提出預(yù)算修改方案。v經(jīng)營費用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)經(jīng)營費用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督。成本控制工作的監(jiān)督。v總店與分店財務(wù)核算制度的制定與執(zhí)行?？偟昱c分店財務(wù)核算制度的制定與執(zhí)行。v公司的財務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳公司的財務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等。納等。v提供會計財務(wù)報表。提供會計財務(wù)報表。v開展內(nèi)部審計。開展內(nèi)部審計。336）管理部的職責(zé)）管理部的職

28、責(zé)v公司勞資、福利、崗位考核、人事變動等制度的制定公司勞資、福利、崗位考核、人事變動等制度的制定與執(zhí)行。與執(zhí)行。v勞動人事合同和檔案管理。勞動人事合同和檔案管理。v人力資源的開發(fā)。人力資源的開發(fā)。v公司人際關(guān)系與員工士氣調(diào)查、分析、發(fā)揚或改進。公司人際關(guān)系與員工士氣調(diào)查、分析、發(fā)揚或改進。v公司后勤服務(wù)。公司后勤服務(wù)。v保持和促進良好公共關(guān)系。保持和促進良好公共關(guān)系。v接受消費者投訴，做出回復(fù)，監(jiān)督有關(guān)部門處理，或接受消費者投訴，做出回復(fù)，監(jiān)督有關(guān)部門處理，或上報總經(jīng)理責(zé)成有關(guān)人員或部門處理。上報總經(jīng)理責(zé)成有關(guān)人員或部門處理。v公司安全制度的制定與執(zhí)行。公司安全制度的制定與執(zhí)行。v公司辦公用品

29、采購與管理制度的制定與執(zhí)行。公司辦公用品采購與管理制度的制定與執(zhí)行。347）信息部的職責(zé)）信息部的職責(zé)v公司管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和維護。公司管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和維護。v系統(tǒng)地進行人員培訓(xùn)。系統(tǒng)地進行人員培訓(xùn)。v商品經(jīng)營進、銷、存各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理和商品經(jīng)營進、銷、存各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理和分析，滿足有關(guān)經(jīng)營部門對經(jīng)營商品信息的需分析，滿足有關(guān)經(jīng)營部門對經(jīng)營商品信息的需要，為提高商品管理水平。要，為提高商品管理水平。v定期或不定期地自主或應(yīng)有關(guān)部門要求開展專定期或不定期地自主或應(yīng)有關(guān)部門要求開展專題市場調(diào)研活動。題市場調(diào)研活動。v保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨時隨地收集消保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨

30、時隨地收集消費者需求變動趨勢，行業(yè)競爭狀況，經(jīng)濟景氣費者需求變動趨勢，行業(yè)競爭狀況，經(jīng)濟景氣等有關(guān)信息，進行加工處理，做出分析報告，等有關(guān)信息，進行加工處理，做出分析報告，供有關(guān)決策參考。供有關(guān)決策參考。352、 崗位任務(wù)說明書崗位任務(wù)說明書v崗位說明書概括了每個職務(wù)的名稱、目崗位說明書概括了每個職務(wù)的名稱、目標、任務(wù)和責(zé)任，是對員工進行聘用、標、任務(wù)和責(zé)任，是對員工進行聘用、監(jiān)督和評價的工具。監(jiān)督和評價的工具。36崗位設(shè)計及職責(zé)格式崗位設(shè)計及職責(zé)格式部門名稱工作目標部門崗位與編制工作職責(zé)37 崗位任務(wù)說明書的格式崗位任務(wù)說明書的格式職位名稱職位名稱 所屬部門所屬部門直接上級直接上級 直接下屬

31、直接下屬內(nèi)部聯(lián)系單位內(nèi)部聯(lián)系單位 外部聯(lián)系單位外部聯(lián)系單位一、任職資格一、任職資格v學(xué)歷、專業(yè)學(xué)歷、專業(yè)v工作經(jīng)驗工作經(jīng)驗v專業(yè)知識和技能專業(yè)知識和技能v品德、素質(zhì)品德、素質(zhì)v計算機、外語水平計算機、外語水平二、工作目標二、工作目標三、工作職責(zé)三、工作職責(zé)383、不同類型連鎖企業(yè)的總部機構(gòu)設(shè)置規(guī)則、不同類型連鎖企業(yè)的總部機構(gòu)設(shè)置規(guī)則v直營連鎖經(jīng)營的總部直營連鎖經(jīng)營的總部v特許連鎖經(jīng)營的總部特許連鎖經(jīng)營的總部v自由連鎖經(jīng)營的總部自由連鎖經(jīng)營的總部39總經(jīng)理總經(jīng)理采供部采供部（商品部）（商品部）財務(wù)部財務(wù)部營運部營運部管理部管理部銷售部銷售部（營銷部）（營銷部）開發(fā)部開發(fā)部直營連鎖經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)

32、置直營連鎖經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)置總部及所屬主要職能部門各分店各分店配送中心配送中心供貨商供貨商40部門名稱職責(zé)與權(quán)限開發(fā)部新開分店的商圈、市場、競爭對手、投資規(guī)模、房產(chǎn)及租金、經(jīng)濟效益等方面的調(diào)查、分析與評估；新開分店的裝修工程的設(shè)計、招標、審核、監(jiān)督、驗收等；連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究等。采供部采購方式、采購渠道、采購談判、采購合同、銷售價格的管理、制定與簽訂等；企業(yè)所經(jīng)營的商品的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進貨時間的穩(wěn)定性與合理性。營運部對采供部采購的商品的接收、核對、庫存管理；對配送

33、中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；對商品出庫的核對、運輸?shù)确矫娴墓芾?。銷售部對各分店的店堂、陳列、商品配置的設(shè)計與管理；對廣告宣傳、促銷策略、顧客服務(wù)等工作的策劃、實施與管理；對各分店所經(jīng)營商品的種類、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、補貨等方面的監(jiān)督與管理。財務(wù)部本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)計營業(yè)額、核算利潤與費用、繳納稅金、編制年度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、投資、財務(wù)運行等的分析與決策。管理部負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定與執(zhí)行；員工手冊的制定

34、、落實與監(jiān)督管理；員工招聘與培訓(xùn)等。直營連鎖企業(yè)總部各職能部門設(shè)計直營連鎖企業(yè)總部各職能部門設(shè)計返回返回41開發(fā)部開發(fā)部v新開分店的商圈、市場、競爭對手、投資新開分店的商圈、市場、競爭對手、投資規(guī)模、房產(chǎn)及租金、經(jīng)濟效益等方面的調(diào)規(guī)模、房產(chǎn)及租金、經(jīng)濟效益等方面的調(diào)查、分析與評估；新開分店的裝修工程的查、分析與評估；新開分店的裝修工程的設(shè)計、招標、審核、監(jiān)督、驗收等；連鎖設(shè)計、招標、審核、監(jiān)督、驗收等；連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究等。企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究等。42采供部采供部v采購方式、采購渠道、采購談判、采購合采購方式、采購渠道、采購談判、采購合同、銷售價格的管理、制定

35、與簽訂等；企同、銷售價格的管理、制定與簽訂等；企業(yè)所經(jīng)營的商品的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特業(yè)所經(jīng)營的商品的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進貨時間的穩(wěn)定性與合理性。貨時間的穩(wěn)定性與合理性。43營運部營運部v對采供部采購的商品的接收、核對、庫存對采供部采購的商品的接收、核對、庫存管理；對配送中心的商品加工、整理、集管理；對配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；對商品出庫的核對、運配等方面的管理；對

36、商品出庫的核對、運輸?shù)确矫娴墓芾?。輸?shù)确矫娴墓芾怼?4銷售部銷售部v對各分店的店堂、陳列、商品配置的設(shè)計對各分店的店堂、陳列、商品配置的設(shè)計與管理；對廣告宣傳、促銷策略、顧客服與管理；對廣告宣傳、促銷策略、顧客服務(wù)等工作的策劃、實施與管理；對各分店務(wù)等工作的策劃、實施與管理；對各分店所經(jīng)營商品的種類、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、補貨等所經(jīng)營商品的種類、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、補貨等方面的監(jiān)督與管理。方面的監(jiān)督與管理。45財務(wù)部財務(wù)部v本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)計營業(yè)額、核算利潤與費用、繳納稅金、計營業(yè)額、

37、核算利潤與費用、繳納稅金、編制年度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員編制年度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、投資、財務(wù)運行等的分析與決策。投資、財務(wù)運行等的分析與決策。46管理部管理部v負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定與執(zhí)行；員工手冊的制定、落實與監(jiān)督管與執(zhí)行；員工手冊的制定、落實與監(jiān)督管理；員工招聘與培訓(xùn)等。理；員工招聘與培訓(xùn)等。47特許連鎖

38、經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)置特許連鎖經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)置部門名稱職責(zé)與權(quán)限開發(fā)部連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究；負責(zé)新開直營分店和申請加盟企業(yè)在店鋪位置、市場、投資規(guī)模、經(jīng)濟效益、裝修、驗收等方面的調(diào)研、分析與監(jiān)督等。采供部采購方式、采購渠道、采購談判、采購合同、銷售價格的管理、制定與簽訂等；企業(yè)所經(jīng)營的商品的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進貨時間的穩(wěn)定性與合理性。（同直營連鎖）營運部對采供部采購的商品的接收、核對、庫存管理；對配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；對商品出庫的核對、運輸?shù)确矫娴墓?/p>

39、理，包括對特許加盟分店日常所需商品的配送。（基本同直營連鎖）銷售部對各直營分店和加盟分店，在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、促銷、顧客服務(wù)等工作的策劃、實施與監(jiān)督管理。 （同直營連鎖）財務(wù)部本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)計營業(yè)額、核算利潤與費用、繳納稅金、編制年度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、投資、財務(wù)運行等的分析與決策；收取加盟分店的相關(guān)費用。管理部負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定與執(zhí)行；員工手冊的制定、落實與監(jiān)督管理；員工招聘與培訓(xùn)；與加盟企業(yè)簽

40、訂合同；為加盟企業(yè)提供技術(shù)、設(shè)備、經(jīng)營管理等方面的書面文件并進行相關(guān)培訓(xùn)；負責(zé)對加盟店日常經(jīng)營管理的檢查與監(jiān)督等。48開發(fā)部開發(fā)部v連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究；負責(zé)新開直營分店和申請加盟企業(yè)在究；負責(zé)新開直營分店和申請加盟企業(yè)在店鋪位置、市場、投資規(guī)模、經(jīng)濟效益、店鋪位置、市場、投資規(guī)模、經(jīng)濟效益、裝修、驗收等方面的調(diào)研、分析與監(jiān)督等。裝修、驗收等方面的調(diào)研、分析與監(jiān)督等。49采供部采供部v采購方式、采購渠道、采購談判、采購合采購方式、采購渠道、采購談判、采購合同、銷售價格的管理、制定與簽訂等；企同、銷售價格的管理、制定與簽訂等；企業(yè)所經(jīng)營的商品

41、的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特業(yè)所經(jīng)營的商品的種類、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、特色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與色、新商品開發(fā)與滯銷商品淘汰的研究與決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息決策；在及時掌握商品的庫存及銷售信息的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進的基礎(chǔ)上保證采購品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、進貨時間的穩(wěn)定性與合理性。（同直營連鎖）貨時間的穩(wěn)定性與合理性。（同直營連鎖）50營運部營運部v對采供部采購的商品的接收、核對、庫存對采供部采購的商品的接收、核對、庫存管理；對配送中心的商品加工、整理、集管理；對配送中心的商品加工、整理、集配等方面的管理；對商品出庫的核對、運配等方面的管理；對商品出庫的核對、運輸?shù)确矫娴墓芾恚?/p>

42、輸?shù)确矫娴墓芾?，包括對特許加盟分店日包括對特許加盟分店日常所需商品的配送常所需商品的配送。（基本同直營連鎖）。（基本同直營連鎖）51銷售部銷售部v對各直營分店和加盟分店，在商品結(jié)構(gòu)、對各直營分店和加盟分店，在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、促銷、顧客服務(wù)等工作的策陳列、廣告、促銷、顧客服務(wù)等工作的策劃、實施與監(jiān)督管理。劃、實施與監(jiān)督管理。 （同直營連鎖）（同直營連鎖）52財務(wù)部財務(wù)部v本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核本企業(yè)財務(wù)制度的制定與執(zhí)行；負責(zé)審核進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)進貨憑證、與供應(yīng)商貨款對賬并付款、統(tǒng)計營業(yè)額、核算利潤與費用、繳納稅金、計營業(yè)額、核算利潤與費用、繳納稅金、編制年

43、度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員編制年度預(yù)決算等業(yè)務(wù)的核算與管理；員工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、工工資管理；對各分店營業(yè)收入、利潤、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、費用等財務(wù)運行的管理與監(jiān)督；企業(yè)貸款、投資、財務(wù)運行等的分析與決策；投資、財務(wù)運行等的分析與決策；收取加收取加盟分店的相關(guān)費用。盟分店的相關(guān)費用。53管理部管理部v負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；負責(zé)本企業(yè)宗旨、文化、發(fā)展目標的制定；企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定企業(yè)人事、工資、勞動、獎懲制度的制定與執(zhí)行；員工手冊的制定、落實與監(jiān)督管與執(zhí)行；員工手冊的制定、落實與監(jiān)督管理；員工招聘與培訓(xùn)；與加盟企業(yè)簽訂合理；

44、員工招聘與培訓(xùn)；與加盟企業(yè)簽訂合同；同；為加盟企業(yè)提供技術(shù)、設(shè)備、經(jīng)營管為加盟企業(yè)提供技術(shù)、設(shè)備、經(jīng)營管理等方面的書面文件并進行相關(guān)培訓(xùn)；負理等方面的書面文件并進行相關(guān)培訓(xùn)；負責(zé)對加盟店日常經(jīng)營管理的檢查與監(jiān)督等。責(zé)對加盟店日常經(jīng)營管理的檢查與監(jiān)督等。54自由連鎖經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)置自由連鎖經(jīng)營的總部機構(gòu)設(shè)置部門名稱職責(zé)與權(quán)限管理部負責(zé)制定自由連鎖經(jīng)營體系的店名、店貌、采購、配送、操作、價格、銷售、服務(wù)和管理的規(guī)范化制度與條例；負責(zé)制定自由加盟合同的內(nèi)容條款；檢查與監(jiān)督各自由連鎖加盟分店的經(jīng)營管理工作。開發(fā)部負責(zé)自由連鎖企業(yè)整個分店網(wǎng)點的戰(zhàn)略分布發(fā)展研究；按自由加盟合同要求，對申請企業(yè)進行考察、

45、分析、評估及審定；提供門店裝修的技術(shù)規(guī)范。采供部按合同規(guī)定和各加盟分店的要求，負責(zé)與供貨商進行統(tǒng)一的商品采購談判、采購、運輸、配送、結(jié)算等。銷售部按合同規(guī)定，研究和制定自由連鎖體系的宣傳和營銷戰(zhàn)略、策略，并負責(zé)廣告、促銷、顧客服務(wù)等工作的策劃與實施。返回返回554、連鎖企業(yè)總部的業(yè)務(wù)流程、連鎖企業(yè)總部的業(yè)務(wù)流程v不設(shè)配送中心的連鎖企業(yè)不設(shè)配送中心的連鎖企業(yè)v設(shè)立配送中心的連鎖企業(yè)設(shè)立配送中心的連鎖企業(yè)56不設(shè)配送中心的連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程示意圖不設(shè)配送中心的連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程示意圖返回返回2.訂訂 貨貨3.簽合同簽合同結(jié)結(jié) 算算1.訂貨要求訂貨要求信息反饋信息反饋接受管理接受管理送送 貨貨連鎖企業(yè)總

46、部連鎖企業(yè)總部供供 貨貨 商商連鎖企業(yè)分店連鎖企業(yè)分店57返回返回設(shè)立配送中心的連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程示意圖設(shè)立配送中心的連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程示意圖連鎖企業(yè)總部連鎖企業(yè)總部連連鎖鎖分分店店配送中心配送中心供供貨貨商商1、簽訂合同、簽訂合同2、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一采購2、收收貨貨指指令令3、送貨、送貨/驗收入庫驗收入庫4、入入庫庫信信息息5、要貨請求、要貨請求6、送送貨貨指指令令7、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一配送8、收貨信息反饋、收貨信息反饋顧客顧客8、補補貨貨銷銷售售9、劃撥銷售款、劃撥銷售款10、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一結(jié)算58六、連鎖總部的基本職能六、連鎖總部的基本職能采購與配送職能采購與配送職能2營銷管理職能營銷管理職能3人

47、力資源管理職能人力資源管理職能4指導(dǎo)與考核職能指導(dǎo)與考核職能5財務(wù)管理職能財務(wù)管理職能6系統(tǒng)開發(fā)職能系統(tǒng)開發(fā)職能159（一）系統(tǒng)開發(fā)職能（一）系統(tǒng)開發(fā)職能v1 1、進行市場調(diào)研，制定開發(fā)規(guī)劃、進行市場調(diào)研，制定開發(fā)規(guī)劃v2 2、根據(jù)市場情況，選址開設(shè)直營店、根據(jù)市場情況，選址開設(shè)直營店 v3 3、制定特許加盟制度，接受加盟者、制定特許加盟制度，接受加盟者 SI SI系統(tǒng)即專賣系統(tǒng)即專賣店形象識別系店形象識別系統(tǒng)，一般包括統(tǒng)，一般包括“專賣店理念、專賣店理念、文化及行為識文化及行為識別；專賣店展別；專賣店展示系統(tǒng)；專賣示系統(tǒng)；專賣店宣傳規(guī)范店宣傳規(guī)范”等三個部分。等三個部分。60（二）采購與配送

48、職能（二）采購與配送職能制定采購計劃，實行統(tǒng)一采購職能職能規(guī)劃配送中心建設(shè)，實行統(tǒng)一配送61（三）營銷管理職能（三）營銷管理職能v1 1、統(tǒng)一廣告宣傳，提、統(tǒng)一廣告宣傳，提升企業(yè)知名度升企業(yè)知名度 v2 2、制定促銷方案，指、制定促銷方案，指導(dǎo)各門店實施導(dǎo)各門店實施 v3 3、進行市場調(diào)研，開、進行市場調(diào)研，開發(fā)新產(chǎn)品發(fā)新產(chǎn)品 62（四）人力資源管理職能（四）人力資源管理職能 v1 1、制定人力資源規(guī)劃及相應(yīng)的管理制度、制定人力資源規(guī)劃及相應(yīng)的管理制度 v2 2、選聘員工，進行必要的培訓(xùn)和教育、選聘員工，進行必要的培訓(xùn)和教育 v3 3、制定和實施合理的薪酬制度、制定和實施合理的薪酬制度 63（

49、五）指導(dǎo)與考核職能（五）指導(dǎo)與考核職能 v1 1、指導(dǎo)門店和加盟者的經(jīng)營管理活動、指導(dǎo)門店和加盟者的經(jīng)營管理活動 v2 2、收集分析經(jīng)營信息，及時傳輸給門店、收集分析經(jīng)營信息，及時傳輸給門店 v3 3、對門店的經(jīng)營績效進行考核評價、對門店的經(jīng)營績效進行考核評價 64（六）財務(wù)管理職能（六）財務(wù)管理職能 v1 1、開展融資活動，、開展融資活動，為企業(yè)發(fā)展籌集資金為企業(yè)發(fā)展籌集資金 v2 2、幫助加盟店籌集、幫助加盟店籌集資金資金 v3 3、對直營店進行財、對直營店進行財務(wù)管理務(wù)管理 65七、連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu)七、連鎖企業(yè)總部組織結(jié)構(gòu) 連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)形式一般可分為連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)形式一般可

50、分為兩種模式：兩種模式：1.總部管理模式總部管理模式 連鎖總部作為門店的服務(wù)和管理機構(gòu)，直連鎖總部作為門店的服務(wù)和管理機構(gòu)，直接對門店進行管理。接對門店進行管理。 適用于連鎖系統(tǒng)初創(chuàng)時期經(jīng)營上尚未突破適用于連鎖系統(tǒng)初創(chuàng)時期經(jīng)營上尚未突破地區(qū)界限，或賣場規(guī)模大而網(wǎng)點數(shù)量少或網(wǎng)點地區(qū)界限，或賣場規(guī)模大而網(wǎng)點數(shù)量少或網(wǎng)點分布比較集中的情形。分布比較集中的情形。661.總部管理模式總部管理模式具體的管理方式有兩種：具體的管理方式有兩種： （1）把總部劃分為把總部劃分為“總經(jīng)理室總經(jīng)理室”、“營業(yè)本部營業(yè)本部”和和“管理本部管理本部”三個部分，其中三個部分，其中“營業(yè)本部營業(yè)本部”和和“管理本部管理本部

51、”均直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，由副總經(jīng)理分均直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，由副總經(jīng)理分管，下屬的經(jīng)營管理部門由部門經(jīng)理負責(zé)管理；管，下屬的經(jīng)營管理部門由部門經(jīng)理負責(zé)管理；而而“總經(jīng)理室總經(jīng)理室”，可由總經(jīng)理助理分管。，可由總經(jīng)理助理分管。（2）由總經(jīng)理直接管理開發(fā)部、營運部、商品部、由總經(jīng)理直接管理開發(fā)部、營運部、商品部、財務(wù)部、管理部和企劃部等職能部門，這些部門財務(wù)部、管理部和企劃部等職能部門，這些部門分別由副總經(jīng)理或各部門經(jīng)理負責(zé)管理。分別由副總經(jīng)理或各部門經(jīng)理負責(zé)管理。672.地區(qū)管理部管理模式地區(qū)管理部管理模式 地區(qū)管理部管理模式即連鎖企業(yè)總部地區(qū)管理部管理模式即連鎖企業(yè)總部按地區(qū)設(shè)立按地區(qū)設(shè)立若干個地區(qū)管理

52、部若干個地區(qū)管理部，由地區(qū)管理，由地區(qū)管理部管理門店，總部不直接管理門店。部管理門店，總部不直接管理門店。 適用于連鎖企業(yè)的發(fā)展已有一定的規(guī)適用于連鎖企業(yè)的發(fā)展已有一定的規(guī)模，門店數(shù)量多、店型小且分布地區(qū)廣的模，門店數(shù)量多、店型小且分布地區(qū)廣的連鎖企業(yè)。連鎖企業(yè)。683、 不同階段連鎖組織結(jié)構(gòu)類型不同階段連鎖組織結(jié)構(gòu)類型1.中小型連鎖經(jīng)營組織中小型連鎖經(jīng)營組織v中小企業(yè)一般采取中小企業(yè)一般采取直線型直線型組織結(jié)構(gòu)。組織結(jié)構(gòu)。v這種組織適用于門店數(shù)目不多，門店面積不這種組織適用于門店數(shù)目不多，門店面積不大、經(jīng)營商品較少，經(jīng)營區(qū)域集中的連鎖企大、經(jīng)營商品較少，經(jīng)營區(qū)域集中的連鎖企業(yè)。即處于初創(chuàng)期的

53、企業(yè)。業(yè)。即處于初創(chuàng)期的企業(yè)。v總經(jīng)理一人負責(zé)總部所有的業(yè)務(wù)，各分店經(jīng)總經(jīng)理一人負責(zé)總部所有的業(yè)務(wù)，各分店經(jīng)營直接對總經(jīng)理負責(zé)。營直接對總經(jīng)理負責(zé)。69小型連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)圖示小型連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)圖示總經(jīng)理總經(jīng)理門店門店A門店門店B門店門店C門店D70 直線型中小企業(yè)組織結(jié)構(gòu)直線型中小企業(yè)組織結(jié)構(gòu)v直線型組織分工較差，但由于承擔(dān)責(zé)任的直線型組織分工較差，但由于承擔(dān)責(zé)任的總經(jīng)理往往就是連鎖企業(yè)的所有者，而且總經(jīng)理往往就是連鎖企業(yè)的所有者，而且精通業(yè)務(wù)，承擔(dān)著中央管理業(yè)務(wù)，而且決精通業(yè)務(wù)，承擔(dān)著中央管理業(yè)務(wù)，而且決策快，控制及時，人員少，效率高。策快，控制及時，人員少，效率高。v但當(dāng)門店不斷增

54、加、業(yè)務(wù)增多時就需要增但當(dāng)門店不斷增加、業(yè)務(wù)增多時就需要增加專業(yè)職能。于是就應(yīng)該增加相應(yīng)專業(yè)人加專業(yè)職能。于是就應(yīng)該增加相應(yīng)專業(yè)人員。如采購員、會計人員。員。如采購員、會計人員。71總經(jīng)理總經(jīng)理門店門店A門店門店B門店門店C專業(yè)人員專業(yè)人員門店D72 中型連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)中型連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)v中型連鎖企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上一般分為中型連鎖企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上一般分為兩層：兩層： 上層是總部管理整體事業(yè)的組織系統(tǒng)上層是總部管理整體事業(yè)的組織系統(tǒng) 下層是門店。下層是門店。73總經(jīng)理總經(jīng)理物物流流部部財財務(wù)務(wù)部部行行政政部部信息信息服服務(wù)務(wù)部部A產(chǎn)品采購室B產(chǎn)品采購室門店門店經(jīng)經(jīng)營營部部企企劃劃部部發(fā)發(fā)展

55、展部部A區(qū)分店B區(qū)分店C區(qū)分店74中型連鎖企業(yè)組織機構(gòu)注意的問題中型連鎖企業(yè)組織機構(gòu)注意的問題v該組織結(jié)構(gòu)圖中，部門按照該組織結(jié)構(gòu)圖中，部門按照職能職能設(shè)置，科室也基設(shè)置，科室也基本按照本按照職能職能劃分，只有店面經(jīng)營部按照劃分，只有店面經(jīng)營部按照營業(yè)區(qū)域營業(yè)區(qū)域設(shè)置分店；物流部按照設(shè)置分店；物流部按照商品類別商品類別設(shè)置采購室。設(shè)置采購室。v如果連鎖企業(yè)是如果連鎖企業(yè)是復(fù)合型復(fù)合型的，除設(shè)置直營連鎖門店的，除設(shè)置直營連鎖門店外，還應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的特許連鎖門店、自由連鎖店外，還應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的特許連鎖門店、自由連鎖店等職能部門。等職能部門。v科室的多少或是否設(shè)置取決于公司的科室的多少或是否設(shè)置取決于公

56、司的經(jīng)營規(guī)模經(jīng)營規(guī)模。v如果連鎖企業(yè)規(guī)模較大時，可以在總經(jīng)理和職能如果連鎖企業(yè)規(guī)模較大時，可以在總經(jīng)理和職能部門之間設(shè)置部門之間設(shè)置副總經(jīng)理副總經(jīng)理或或總經(jīng)理助理總經(jīng)理助理等崗位。等崗位。v在組織機構(gòu)中應(yīng)當(dāng)把相關(guān)程度高，交往頻繁的部在組織機構(gòu)中應(yīng)當(dāng)把相關(guān)程度高，交往頻繁的部門歸在門歸在同一上級協(xié)調(diào)同一上級協(xié)調(diào)的范圍之內(nèi)。的范圍之內(nèi)。752. 大型連鎖經(jīng)營組織大型連鎖經(jīng)營組織v大型連鎖企業(yè)的特點是門店數(shù)量多，大型連鎖企業(yè)的特點是門店數(shù)量多，地域分布廣，甚至是跨國經(jīng)營，業(yè)務(wù)地域分布廣，甚至是跨國經(jīng)營，業(yè)務(wù)類型多元化。類型多元化。v一般采用多層次或事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)。一般采用多層次或事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)。76

57、1）跨區(qū)大型連鎖經(jīng)營組織）跨區(qū)大型連鎖經(jīng)營組織v一般采用三級組織模式。即一般采用三級組織模式。即“總部總部區(qū)域管理區(qū)域管理門店門店”的組織模式。的組織模式。v連鎖總部的部分職能轉(zhuǎn)移到區(qū)域管理部的相應(yīng)部門連鎖總部的部分職能轉(zhuǎn)移到區(qū)域管理部的相應(yīng)部門中去?？偛恐饕袚?dān)對企業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃的制定、中去。總部主要承擔(dān)對企業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃的制定、監(jiān)督執(zhí)行、協(xié)調(diào)各區(qū)域管理部同一職能活動。監(jiān)督執(zhí)行、協(xié)調(diào)各區(qū)域管理部同一職能活動。v區(qū)域管理部在總部的指導(dǎo)下，負責(zé)區(qū)域管理部在總部的指導(dǎo)下，負責(zé)本區(qū)域本區(qū)域經(jīng)營發(fā)展經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃，處理本區(qū)域門店日常的經(jīng)營管理。規(guī)劃，處理本區(qū)域門店日常的經(jīng)營管理。v區(qū)域管理部是總部的

58、區(qū)域管理部是總部的派出機構(gòu)派出機構(gòu)，不具備法人資格。，不具備法人資格。僅有管理與執(zhí)行能力，在許多重大問題上的決策仍僅有管理與執(zhí)行能力，在許多重大問題上的決策仍由總部做出。由總部做出。v如果連鎖店發(fā)展為跨國經(jīng)營，其組織結(jié)構(gòu)也要相應(yīng)如果連鎖店發(fā)展為跨國經(jīng)營，其組織結(jié)構(gòu)也要相應(yīng)變化。變化。77跨區(qū)域大型連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖跨區(qū)域大型連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖最高管理層最高管理層甲區(qū)域管理部甲區(qū)域管理部企劃部企劃部人事部人事部乙區(qū)域管理部乙區(qū)域管理部A門店門店B門店門店C門店門店發(fā)展部發(fā)展部商品部商品部丙區(qū)域管理部丙區(qū)域管理部782）多元化大型連鎖組織）多元化大型連鎖組織v多元化企業(yè)是指企業(yè)擁有多元化企業(yè)是指企

59、業(yè)擁有多項業(yè)務(wù)單元多項業(yè)務(wù)單元并獨立并獨立發(fā)展。發(fā)展。v多元化經(jīng)營連鎖企業(yè)采用多元化經(jīng)營連鎖企業(yè)采用事業(yè)部事業(yè)部組織形式。組織形式。v事業(yè)部是總部為促成某專項事業(yè)的發(fā)展而設(shè)置事業(yè)部是總部為促成某專項事業(yè)的發(fā)展而設(shè)置的，的，它擁有一定的經(jīng)營管理權(quán)，并獨立核算，它擁有一定的經(jīng)營管理權(quán)，并獨立核算，具有法人地位。具有法人地位。v多元化經(jīng)營連鎖企業(yè)的各項事業(yè)發(fā)展到一定規(guī)多元化經(jīng)營連鎖企業(yè)的各項事業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時，每個事業(yè)部下面還要設(shè)區(qū)域管理部，來模時，每個事業(yè)部下面還要設(shè)區(qū)域管理部，來管理門店的運營工作。即形成管理門店的運營工作。即形成四級到五級制四級到五級制。79多元化大型連鎖企業(yè)組織機構(gòu)圖多元化

60、大型連鎖企業(yè)組織機構(gòu)圖最高最高管理層管理層超市超市連鎖總部連鎖總部百貨商店百貨商店連鎖總部連鎖總部開發(fā)部開發(fā)部人事部人事部A超市超市C超市超市B超市超市開發(fā)部開發(fā)部人事部人事部A百貨百貨B百貨百貨C百貨百貨803）大型連鎖組織設(shè)計應(yīng)注意的問題）大型連鎖組織設(shè)計應(yīng)注意的問題（1）管理層級的問題）管理層級的問題v管理層級越多，各層次的溝通越困難，產(chǎn)生協(xié)調(diào)的問管理層級越多，各層次的溝通越困難，產(chǎn)生協(xié)調(diào)的問題越多，決策所經(jīng)過的路徑就越長，組織將無法適應(yīng)題越多，決策所經(jīng)過的路徑就越長，組織將無法適應(yīng)變化。變化。v這種組織機構(gòu)不符合經(jīng)濟效益原則。需要雇用這種組織機構(gòu)不符合經(jīng)濟效益原則。需要雇用大量的大量的