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1、大班社會:土罐茶設(shè)計意圖:是茶的故鄉(xiāng),茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì),具有較高的藥物及營養(yǎng)價值,又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一,根據(jù)幼兒園指導綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件,激發(fā)幼兒“親近大自然,珍惜自然資源,有初步的環(huán)保意識”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶,以“茶作為切入點,有計劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊涵的茶文化,探索其中的奧妙,從中感受和尋找興趣,激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng),愛家鄉(xiāng)人民的情感?;顒幽繕耍?、幼兒通過賞茶、品茶、泡茶,體會其中的樂趣。2、知道泡茶的基本步驟與注意事項,了解茶的作用。3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng),激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng),愛家鄉(xiāng)人民的情感?;顒恿鞒蹋嘿p茶與品茶了解茶文化嘗試泡茶活動準備:1、課件、
2、磁帶。2、茶藝表演所需的用具。3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開水、盤子、紙杯等?;顒舆^程:一、賞茶與品茶1、 組織幼兒觀看茶藝表演,引起幼兒興趣。2、在等待茶葉泡開的時間里, 教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時應(yīng)注意什么?”。3、幼兒帶著問題品嘗土罐茶,它是什么顏色、味道的?當你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺?(湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇)二、了解茶文化1、以課件引出茶的生長環(huán)境,讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng),激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng),愛家鄉(xiāng)人民的情感。2、認識茶的作用。3、簡單了解祭祀古茶樹的傳說。4、教師示范泡茶的用具和要求。1)茶具:土罐適合泡此茶。2)要選用好的山泉水。3)先放茶葉、再把燒開的山泉水倒入土罐,等一會,讓茶葉慢慢地泡開。4)品茶:要雙手扶住土罐倒茶,雙手端杯。小口抿茶水,讓茶香慢慢地進入到我們的身體。三、幼兒嘗試泡茶1、四個人一組,提出泡茶活動的注意事項。
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