科學(xué)八年級(jí)上浙教版物質(zhì)在水中的結(jié)晶課件

1、第第8節(jié)物質(zhì)在水中的結(jié)晶節(jié)物質(zhì)在水中的結(jié)晶23目標(biāo)：目標(biāo)：、能說出晶體與非晶體的主、能說出晶體與非晶體的主要區(qū)別。要區(qū)別。、了解晶體形成的幾種方法、了解晶體形成的幾種方法4溶液普遍存在于我們的生活中，溶液普遍存在于我們的生活中，自然界中的河水、海水和泉水自然界中的河水、海水和泉水等都不是純凈物，都是溶有多等都不是純凈物，都是溶有多種溶質(zhì)的溶液。那么，怎么將種溶質(zhì)的溶液。那么，怎么將這些物質(zhì)從水中提取出來，比這些物質(zhì)從水中提取出來，比如從海水提取食鹽？如從海水提取食鹽？5在第一冊物質(zhì)的在第一冊物質(zhì)的構(gòu)成和特性中構(gòu)成和特性中，我們已經(jīng)知道，固體分兩類，一類叫我們已經(jīng)知道，固體分兩類，一類叫晶體，一

2、類叫非晶體，晶體，一類叫非晶體，你知道哪些物質(zhì)是晶體，那些是非晶體你知道哪些物質(zhì)是晶體，那些是非晶體嗎？它們的主要區(qū)別是什么呢？嗎？它們的主要區(qū)別是什么呢？晶體晶體有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)，例如硫酸鈉，例如硫酸鈉非晶體非晶體沒有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)沒有熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)，例如松香，例如松香6晶體7非晶體8這是什么物質(zhì)的熔化曲線？9一、晶體的形成一、晶體的形成1、晶體和非晶體的主要區(qū)別晶體和非晶體的主要區(qū)別鹽晶體鹽晶體云母晶體云母晶體石膏石膏方解石方解石觀察展示的各種晶體。再展示幾種非晶體物質(zhì)，觀察展示的各種晶體。再展示幾種非晶體物質(zhì)，如硫磺粉、紅磷、蔗糖等，觀察。如硫磺粉、紅磷、蔗糖等，觀察。10晶體都

3、具有規(guī)則的幾何形狀；晶體都具有規(guī)則的幾何形狀；不同的晶體具有不同的形狀不同的晶體具有不同的形狀。有何發(fā)現(xiàn)？有何發(fā)現(xiàn)？11各各種種晶晶體體12晶體特點(diǎn)：晶體特點(diǎn)：晶體：晶體：固體固體非晶體：非晶體：食鹽、明礬、水晶、金屬等食鹽、明礬、水晶、金屬等玻璃、橡膠、塑料、蠟燭、玻璃、橡膠、塑料、蠟燭、松香等松香等形狀規(guī)則，固定熔點(diǎn)。形狀規(guī)則，固定熔點(diǎn)。非晶體特點(diǎn)：形狀不規(guī)則，沒非晶體特點(diǎn)：形狀不規(guī)則，沒有固定的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)。有固定的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)。132、 晶體的形成晶體的形成 思考：思考：我們所吃的食鹽是如何從海水中提煉出我們所吃的食鹽是如何從海水中提煉出來的？來的？生活中經(jīng)常需要從溶液中提取物質(zhì)，大家

4、能生活中經(jīng)常需要從溶液中提取物質(zhì)，大家能舉出一些例子嗎？舉出一些例子嗎？大家知道圍墾海田的作用嗎？說大家知道圍墾海田的作用嗎？說說它的原理說它的原理14不斷地加熱一杯不飽和食鹽水，不斷地加熱一杯不飽和食鹽水，蒸發(fā)其中的溶劑，該溶液將會(huì)蒸發(fā)其中的溶劑，該溶液將會(huì)發(fā)生怎樣的變化？說說為什么？發(fā)生怎樣的變化？說說為什么？1516鹽田鹽田鹽場鹽場將海水引入鹽田，經(jīng)過風(fēng)吹日曬，水逐將海水引入鹽田，經(jīng)過風(fēng)吹日曬，水逐漸蒸發(fā)，溶液變濃，食鹽就會(huì)結(jié)晶析出漸蒸發(fā)，溶液變濃，食鹽就會(huì)結(jié)晶析出從海水中提煉食鹽從海水中提煉食鹽蒸發(fā)溶劑法蒸發(fā)溶劑法17食鹽是用了食鹽是用了蒸發(fā)溶劑蒸發(fā)溶劑方法獲得晶體，還有方法獲得晶體，

5、還有什么辦法得到晶體呢？什么辦法得到晶體呢？實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：P401）配制一杯）配制一杯70的硫酸銅的飽和溶液。的硫酸銅的飽和溶液。2）利用吸管吸取一滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹）利用吸管吸取一滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴片上。穴片上。3）仔細(xì)觀察，有沒晶體出現(xiàn)？）仔細(xì)觀察，有沒晶體出現(xiàn)？這是利用了什么方法獲得晶體？這是利用了什么方法獲得晶體？冷卻熱飽和溶液冷卻熱飽和溶液法法18方法方法2：思考：思考：這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的獲得？這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的獲得？適用于所有的飽和溶液適用于所有的飽和溶液適用于溶解度隨溫度的適用于溶解度隨溫度的升高升高而而增大增大的的飽和溶液飽和溶液方法

6、方法1：蒸發(fā)溶劑：蒸發(fā)溶劑 晶體的形成晶體的形成 冷卻熱飽和溶液冷卻熱飽和溶液19問：為什么蒸發(fā)溶劑能析出晶體？問：為什么蒸發(fā)溶劑能析出晶體？問：為什么冷卻熱飽和溶液的方法可得到問：為什么冷卻熱飽和溶液的方法可得到晶體？晶體？問：這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的問：這兩種方法是不是適合所有物質(zhì)晶體的獲得？獲得？前一種是，后一種不一定。后一種方法前一種是，后一種不一定。后一種方法適合溶解度受溫度影響很大的物質(zhì)。適合溶解度受溫度影響很大的物質(zhì)。因?yàn)槿軇┲腥苡腥苜|(zhì)因?yàn)槿軇┲腥苡腥苜|(zhì)因?yàn)槿苜|(zhì)的溶解度隨著溫度的因?yàn)槿苜|(zhì)的溶解度隨著溫度的降低而減小降低而減小20想一想，對(duì)于硝酸鈉溶液和氫氧想一想，對(duì)于硝

7、酸鈉溶液和氫氧化鈣溶液能不能用冷卻熱飽和溶化鈣溶液能不能用冷卻熱飽和溶液的方法來得到晶體。液的方法來得到晶體。3、事實(shí)上，在生活生產(chǎn)中人們通、事實(shí)上，在生活生產(chǎn)中人們通常是將兩種方法綜合起來使用，也常是將兩種方法綜合起來使用，也就是先通過加熱使溶液濃縮（減少就是先通過加熱使溶液濃縮（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低溫溶劑），再將溶液冷卻（降低溫度），使溶液中的物質(zhì)結(jié)晶析出。度），使溶液中的物質(zhì)結(jié)晶析出。硝酸硝酸鈉可以，氫氧化鈣鈉可以，氫氧化鈣不可以。不可以。214 4、小結(jié)：溶解度隨溫度變化、小結(jié)：溶解度隨溫度變化明顯的物質(zhì)可以用冷卻熱飽明顯的物質(zhì)可以用冷卻熱飽和溶液為主，溶解度隨溫度和溶液為主

8、，溶解度隨溫度變化不明顯的物質(zhì)要用蒸發(fā)變化不明顯的物質(zhì)要用蒸發(fā)溶劑的方法來提取。溶劑的方法來提取。 22例：我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的例：我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的氯化鈉和純堿，那里的農(nóng)民冬天撈堿，夏天氯化鈉和純堿，那里的農(nóng)民冬天撈堿，夏天曬鹽，試用你學(xué)過的知識(shí)說明其中的道理。曬鹽，試用你學(xué)過的知識(shí)說明其中的道理。（純堿和氯化鈉的溶解度如圖）（純堿和氯化鈉的溶解度如圖）氯化鈉氯化鈉溫度溫度()溶溶解解度度(g) T1 T2純純堿堿晶晶體體23二、關(guān)于溶解和析出的平衡二、關(guān)于溶解和析出的平衡由于分子處于不停的運(yùn)動(dòng)之中，從宏觀角度看，由于分子處于不停的運(yùn)動(dòng)之中，從宏觀角度看，把硫酸

9、銅晶體放入飽和的硫酸銅溶液中不會(huì)繼把硫酸銅晶體放入飽和的硫酸銅溶液中不會(huì)繼續(xù)溶解，但是從微觀角度看，一塊硫酸銅晶體續(xù)溶解，但是從微觀角度看，一塊硫酸銅晶體上可能左邊有一部分在溶解的同時(shí)，另一部分上可能左邊有一部分在溶解的同時(shí)，另一部分在析出，溶解和析出的質(zhì)量是一樣的。所以，在析出，溶解和析出的質(zhì)量是一樣的。所以，我們說溶解和析出平衡，我們說溶解和析出平衡，質(zhì)量不變，形狀發(fā)生質(zhì)量不變，形狀發(fā)生變化。變化。若往明礬飽和溶液中放入一小塊明礬晶體，條件不若往明礬飽和溶液中放入一小塊明礬晶體，條件不變，靜置幾天后，明礬晶體變，靜置幾天后，明礬晶體(假設(shè)溶劑不蒸發(fā)假設(shè)溶劑不蒸發(fā)掉掉)()。A形狀和質(zhì)量都不

10、變形狀和質(zhì)量都不變B形狀不變，質(zhì)量增大形狀不變，質(zhì)量增大C.形狀改變，質(zhì)量不變形狀改變，質(zhì)量不變D形狀不變，質(zhì)量減形狀不變，質(zhì)量減小小C 24三、關(guān)于結(jié)晶水合物三、關(guān)于結(jié)晶水合物（P41閱讀）閱讀）無水硫酸銅粉末無水硫酸銅粉末硫酸銅晶體硫酸銅晶體硫酸銅溶液硫酸銅溶液白色白色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色25二、結(jié)晶水合物 有些晶體里結(jié)合了一定數(shù)目的結(jié)晶水，稱結(jié)晶水合有些晶體里結(jié)合了一定數(shù)目的結(jié)晶水，稱結(jié)晶水合物：如膽礬物：如膽礬( (五水硫酸銅五水硫酸銅) )、石膏、石膏( (二水硫酸鈣二水硫酸鈣) )、六、六水氯化鈷。水氯化鈷。 沒有結(jié)晶水：如食鹽、硝酸鉀和硫酸鋇。沒有結(jié)晶水：如食鹽、硝酸鉀和硫酸鋇。 十水碳酸鈉十水碳酸鈉( (純堿純堿) )晶體等易失水風(fēng)化。晶體等易失水風(fēng)化。 氯化鈣、氯化鎂和氫氧化鈉易吸水潮解。氯化鈣、氯化鎂和氫氧化鈉易吸水潮解。 無水硫酸銅粉末是無水硫酸銅粉末是白色的白色的，遇水會(huì)變成，遇水會(huì)變成藍(lán)色藍(lán)色的硫酸的硫酸銅晶體銅晶體( (或溶液